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わかりやすい動画でした。コストコに行きたくなりました！
とても参考になりました。ありがとうございます👍
こんど買ってみます❗
牛肉は食べにくいのでプロコギビーフくらいしか買わなかっので参考になりました。一度買って挑戦してみます。
肩ロースの塊、美味しそうです！今度買ってみます✨✨私がいつも買うのはミスジのお肉の塊です。２キロちょっとから３キロの真空パックになってます。スライスに比べて塊だととても安くて、この間は100グラム１５８円でした🥩脂分は少ないけどお肉の旨みが強いので、シチューとカレーとステーキにして食べると美味しいです💕💕解体も簡単です☺️
ミスジはしっかりしたお肉の旨味があっておいしいですよね！ステーキ用の切り分けたタイプは時々買いますが、塊では買ったことなかったなぁ。今度試してみますね(´ω｀*)
こんにちはー✨😃❗お肉はいつもスライスした物を買い求めてましたけど今度は塊で買ってチャレンジしてみます🎵ありがとうございました✨
勉強になります！師匠！
今までは、スジのこと分からずにズバズバ切ってました(笑)食べる時めちゃくちゃ固っ！て思ってました。(知らないって恥ずかしいですね😅)とても参考になりましたありがとうございます😊
参考になりましたと言っていただけるととても嬉しいです。全然恥ずかしくないですよ！私もはじめてこのお肉を買った時は巨大なステーキにして食べよう！と思って、切って焼いたらめちゃくちゃ固くて食べられませんでした。でも切り方を変えるだけで劇的に味も食感も変わるので、ぜひとも勇気を出してチャレンジして頂きたいと思っています。切り方・食べ方がわからなくて、コストコのお肉って固いなぁ〜と思ってほしくないんです(´∀｀)
コス子さんのコストコ通でお肉の切り分け方を知ってから、コストコで大量の塊肉やカルビ肉を買うのが普通の生活になりました。ありがとうございます😊コストコのお肉は大量なんで一見値が張る様に感じますが、数通りの料理になるので、逆にコスパがいいですよね。グレードも良いものが多いので、美味しくて安くて助かってます。今では、スーパーでお肉を買うのはしゃぶしゃぶのお肉位になってます。
嬉しい〜(´∀｀*)お役にたてれているようでとっても嬉しいです！そうそう、結局ちょこちょこ買い足すより安いし時短にもなるし品質も良いお肉だから良いことづくしなんですよね！ちなみに最近は、プライムビーフ肩ロースすき焼き用という、2mｍ幅の薄切り肩ロースが販売されています。これがまた美味しいのよ(´艸｀*)すき焼き、しゃぶしゃぶに最適です！
こんにちは。すき焼き用も先日食べました。焼肉にしてお野菜少なめにしてお肉ガッツリ食べました。美味しかったです!猫に生肉をたまに食べさせるんですが、コストコのお肉なら安心なので本当にコストコ助かってます。ところで、コス子さん。年末限定でサシのメチャ入ったすき焼き用1kg¥6980で販売してまよね❓あれってどうなんですかね？ちょっと脂がしつこそう…と思って買い控えてしまうのですが、食べられたことありますか❓
黒毛和牛4等級肩ロースギフトパックですね！まさにすき焼き屋さんで食べるお肉そのもので満足度高かったです。一噛み一噛みする度に甘くてジューシーな旨味がジュワッ！ジュワッ！と溢れ出てきて超幸せでした！大きい（面積が広い）お肉が15枚入っていましたが1人2枚で十分。それ以上食べるとウップウップしてしまいます。大人数でワイワイ食べたい感じのお肉ですね。跳ねた脂でお掃除も割と大変でしたね(；´∀｀)レビューです→costcotuu.com/20180113/post_97012.html
目からウロコ！！素晴らしいです！今度行ったら買ってみます。ステーキ用の部分とシチュー用の部分、簡単な見分け方はありますか？
ステーキ用の方が肉質がきめ細かく、シチュー用の方は粗めで細かいスジが沢山入っているのが見えます。真ん中のスジを境目にして、綺麗な方がステーキ用、そうでない方を煮込み用という感じで見分けてみてください。すみません・・・答えになってないですね(；´∀｀)何度か見ているとすぐに分かるようになると思うのですが。。
塊肉の上手な解体？方法の動画は助かります。g単価は安いのですが、いつも「どうやって切り分けたらいいのか…」と考えてしまって遠慮してました。次回、購入したいと思います！😃
嬉しいコメントありがとうございます！もしもわからないことがありましたらいつでも質問してくださいね！
前に雑誌で同様の切り方見たので買って挑戦したのですが、切っているうちでの部分かわからなくなってしまいましたそれ以来挑戦していなかったのですが、動画見て、またやる気でてきました。牛スジの美味しい使い方も教えて下さい
コスコさん、はじめまして‼︎お肉の切り分け方、メッチャ勉強になりました！すじ肉も利用して、余すところなく使うというのがいいですよね！今すぐコストコへ走って牛塊肉を買いに行きたいです💨
ありがとうございます！すじ肉は冷凍しておき1kgくらい溜まったら一気に調理しております(ﾟ∀ﾟ)美味しくて大好き！
はじめまして。 昨日買ってきた肩ロース塊を下処理なしでバーベキューで食べてしまいましたー。こちらの動画を先にみるべきでした。。本当に残念！ とってもお勉強になります！
私も初めて肩ロース塊を買ったときはそのまま食べてしまい、アメリカンビーフはなんて硬い肉なんだ！と思いました(；´∀｀)なのでそのまま食べたくなる気持ちもよくわかります。
素晴らしい！
気持ちいいくらいに筋が取れるんですね。
コス子さんこんにちは。すっごく勉強になりました。次行った時には塊肉購入してみます。筋は筋で圧力鍋で煮ると美味しいですもんね。
本当、美味しいんです！私はスジの部分だけを1kgくらい保管して一気に作ったりもします(´ω｀*)
煮込み用になる方も両面に軽く切り込み入れてあげれば立派なステーキとして食べられる
週末、お肉とお魚のまとめ買いにコストコ行くので参考になります❗️この手袋はどこのメーカーの何というものですか？こういう手にぴったりする調理用手袋が欲しくて。
水とりぞうさんでお馴染み、オカモト株式会社の商品です。炊事に使えるタイプで手にフィットするのでとても便利ですよ！
@@costcotuu ありがとうございます！コストコにはないですよね・・・・?アマゾン見てみたんですけど、現在取り扱いしてませんってなってました((T_T))
私はコストコで買ってますよ！：costcotuu.com/20200118/post_128479.htmlコロナの影響で最近仕入れが不定期なのかもしれません。。なんでもない時期であればこちらは定番商品の一つなので、比較的手に入れやすいと思います。
@@costcotuu そうなんですね！教えてくださりありがとうございます。コストコ行ったらチェックしてみます^^今後の配信も楽しみにしております^・^
CHOICEの薄切り買ったら硬くて不評だったので、次は塊肉で切り分けやってみたくなりました。
肩ロースは焼き方でも結構味が変わります。誰でもできる「美味しい焼き方」もいずれご紹介しますね。
いつもFacebookを拝見しています。この塊肉は気になってましたが、解体の仕方がわからなかったので動画で分かりやすくてすごく参考になります。この動画で紹介されてる購入の日付は2019年の12月ですよね？2020年12月になってますよ😅
本当だ( ﾟдﾟ) よく間違えます！ご指摘ありがとうございました〜訂正しました！
買ってみました。ステーキ美味しかったです。すじ肉の使い方を教えて下さい。そして色が赤いのと赤黒いのとどちらが良いのでしょうか。
牛すじは、灰汁を取りながら茹でたものを一旦流水で洗い、お酒と薄切りタマネギを一緒にコトコト煮込めば、とても柔らかく食べやすくなりますよ！いつか詳しく動画化できれば良いのですが・・・おそらくまだまだ大分先になりそうなので、よかったら文字と写真で説明しているこちらも参考にしてみてくださいね。↓牛すじ肉の下処理の方法：costcotuu.com/20150806/post_54856.htmlそのまま醤油やポン酢で食べても良いし、こんにゃくと一緒に味噌煮込みにしたり、カレーに入れたり、どんな食べ方をしても美味しくなります！肩ロースの塊肉の色についてお肉の色はピンクよりも赤、赤よりも赤黒いものを選ぶようにしています。赤黒い感じにみえるものは空気（酸素）にあまり触れていない鮮度が良いお肉だと解釈しています。お肉がもともと持っている色素（ミオグロビン）は空気に触れると赤く鮮やかに発色します。黒っぽいお肉もパックを開けて時間が経つと、美味しそうなお肉の色になりますよ(ﾟ∀ﾟ)基本的にコストコのお肉は、ほぼ同じタイミングで開封＆カットされているものなので、そこまで鮮度の違いは無いようにも思いますが、もし選び方で悩んだ時は、お肉の色味も判断材料にしてみてください。
お忙しい中ご丁寧な返信ありがとうございました。恐縮です。スジはためておきます。形は真四角でしたが凄く赤黒かったのでやめた肉があったのですがアレが最良だったのですね。残念ですが次回に生かします。
サイコロステーキにする場合は上の部分をサイコロ状に切ればよいのですか？以前にザクザク切って食べたのですが固くて固くて💦筋を取らなかったからですね？？
上の部分をサイコロ上に切ったら間違いないです！でも、真ん中の筋を避ければ、下の方も薄めにカットしてステーキとして食べられますよ^_^試してみてくださいね！
以前、コストコ通のおかげで、塊肉買えるようになりました(^-^)動画でこうしてみると更にわかりやすいです❣️先日もチーズ買いがてら😋コストコ行きましたが、商品迷う度コストコ通(#^.^#) とても助かる♡これから動画も頼りになるので嬉しい♪
わかりやすくてグー👍
結局はすじ肉が1番美味いんだよねｗ
コス子さんの動画見てると、本当生活に役に立つことばかり教えてくれる！！参考になります！！次コストコ行ったら買わなきゃ！！！( ^ω^ )
立てて切るって発想が無かったです。ほんと簡単そうに切り分けていたので試したいのですが、我が家では牛肉食べないんですよね(;ﾟдﾟ)ｪ…鶏肉や豚肉はよく使うので鶏肉、豚肉の動画よろしくお願い致しますm(_ _)m
豚肉は最近5kgのバラ肉を自分で解体して使うのがマイブームです。いずれご紹介したいと思っています！鶏肉は何かお困りなケースがありますか？
@@costcotuu 鶏肉で胸肉の調理がなかなかレパートリーがなくてワンパターンになっています。今手の混んだ料理ができないので簡単レシピがあれば知りたいです
なるほど、保存方法というよりはレシピをご所望なのですね！いくつかご提案できるように動画考えてみます！
@@costcotuu ありがとうございますm(__)m私のわがままで(;ﾟдﾟ)ｪ…
詳しく教えていただき嬉しいです♡\(*ˊᗜˋ*)/♡今度挑戦してみます！
コス子さんありがとうござい😊ます豚肉🐷の塊を買った次は牛肉🐄の塊も買って見ようと思います！ヽ(^▽^)人(^▽^)人(^▽^)ノ
このお肉欲しかったんやけど。。。なにがいいのか。切り分け方が全くわからなくて。。今度買ってみます！ありがとうございます(*^ω^*)❤️
包丁、もっと切れ味あるといいですね。
コスコが可愛すぎて内容が入ってこんのよ…
アメリカ本土だと半額だな。
硬そう
よく探せば、筋の入ってない一体物のロース塊が有ります。…まぁ、知ってる人は、知っていて朝イチ開店で即効カートに入れないとならないけどね。うちの冷凍庫に鎮座してるコストコ牛ロース塊は、その筋無しロースで、ブ厚く切って在りますので、ステーキで焼くと柔らかく旨味凝縮された肉✨です。その肉なんですが、最近コストコ金沢シーサイド店は、御店の方でステーキカット仕舞ってますが、それは、、御願いだから止めて欲しい。せっかく浅草合羽橋の名門つば屋✨で購入した牛刀が泣いてます😢…いや～しかし、、映像では筋ばかりで気の毒ですが、そんな肉ばかりでは無いコストコのアメリカン🗽牛肉✨。これは小分けレッスンの為の映像なんですよね。
肉の選び方が😅
わかりやすい動画でした。
コストコに行きたくなりました！
とても参考になりました。
ありがとうございます👍
こんど買ってみます❗
牛肉は食べにくいのでプロコギビーフくらいしか買わなかっので参考になりました。一度買って挑戦してみます。
肩ロースの塊、美味しそうです！今度買ってみます✨✨
私がいつも買うのはミスジのお肉の塊です。２キロちょっとから３キロの真空パックになってます。スライスに比べて塊だととても安くて、この間は100グラム１５８円でした🥩
脂分は少ないけどお肉の旨みが強いので、シチューとカレーとステーキにして食べると美味しいです💕💕解体も簡単です☺️
ミスジはしっかりしたお肉の旨味があっておいしいですよね！ステーキ用の切り分けたタイプは時々買いますが、塊では買ったことなかったなぁ。今度試してみますね(´ω｀*)
こんにちはー✨😃❗
お肉はいつもスライスした物を
買い求めてましたけど
今度は塊で買って
チャレンジしてみます🎵
ありがとうございました✨
勉強になります！師匠！
今までは、スジのこと分からずに
ズバズバ切ってました(笑)
食べる時めちゃくちゃ固っ！
て思ってました。
(知らないって恥ずかしいですね😅)
とても参考になりました
ありがとうございます😊
参考になりましたと言っていただけるととても嬉しいです。
全然恥ずかしくないですよ！私もはじめてこのお肉を買った時は巨大なステーキにして食べよう！と思って、切って焼いたらめちゃくちゃ固くて食べられませんでした。
でも切り方を変えるだけで劇的に味も食感も変わるので、ぜひとも勇気を出してチャレンジして頂きたいと思っています。
切り方・食べ方がわからなくて、コストコのお肉って固いなぁ〜と思ってほしくないんです(´∀｀)
コス子さんのコストコ通でお肉の切り分け方を知ってから、コストコで大量の塊肉やカルビ肉を買うのが普通の生活になりました。
ありがとうございます😊
コストコのお肉は大量なんで一見値が張る様に感じますが、数通りの料理になるので、逆にコスパがいいですよね。
グレードも良いものが多いので、美味しくて安くて助かってます。
今では、スーパーでお肉を買うのはしゃぶしゃぶのお肉位になってます。
嬉しい〜(´∀｀*)お役にたてれているようでとっても嬉しいです！
そうそう、結局ちょこちょこ買い足すより安いし時短にもなるし品質も良いお肉だから良いことづくしなんですよね！
ちなみに最近は、プライムビーフ肩ロースすき焼き用という、2mｍ幅の薄切り肩ロースが販売されています。これがまた美味しいのよ(´艸｀*)すき焼き、しゃぶしゃぶに最適です！
こんにちは。
すき焼き用も先日食べました。
焼肉にしてお野菜少なめにしてお肉ガッツリ食べました。
美味しかったです!
猫に生肉をたまに食べさせるんですが、コストコのお肉なら安心なので本当にコストコ助かってます。
ところで、コス子さん。
年末限定でサシのメチャ入ったすき焼き用1kg
¥6980で販売してまよね❓
あれってどうなんですかね？ちょっと脂がしつこそう…と思って買い控えてしまうのですが、食べられたことありますか❓
黒毛和牛4等級肩ロースギフトパックですね！まさにすき焼き屋さんで食べるお肉そのもので満足度高かったです。一噛み一噛みする度に甘くてジューシーな旨味がジュワッ！ジュワッ！と溢れ出てきて超幸せでした！
大きい（面積が広い）お肉が15枚入っていましたが1人2枚で十分。それ以上食べるとウップウップしてしまいます。大人数でワイワイ食べたい感じのお肉ですね。跳ねた脂でお掃除も割と大変でしたね(；´∀｀)
レビューです→costcotuu.com/20180113/post_97012.html
目からウロコ！！素晴らしいです！今度行ったら買ってみます。
ステーキ用の部分とシチュー用の部分、簡単な見分け方はありますか？
ステーキ用の方が肉質がきめ細かく、シチュー用の方は粗めで細かいスジが沢山入っているのが見えます。
真ん中のスジを境目にして、綺麗な方がステーキ用、そうでない方を煮込み用という感じで見分けてみてください。
すみません・・・答えになってないですね(；´∀｀)何度か見ているとすぐに分かるようになると思うのですが。。
塊肉の上手な解体？方法の動画は助かります。
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次回、購入したいと思います！😃
嬉しいコメントありがとうございます！もしもわからないことがありましたらいつでも質問してくださいね！
前に雑誌で同様の切り方見たので買って挑戦したのですが、切っているうちでの部分かわからなくなってしまいました
それ以来挑戦していなかったのですが、動画見て、またやる気でてきました。
牛スジの美味しい使い方も教えて下さい
コスコさん、はじめまして‼︎
お肉の切り分け方、メッチャ勉強になりました！
すじ肉も利用して、余すところなく使うというのがいいですよね！
今すぐコストコへ走って牛塊肉を買いに行きたいです💨
ありがとうございます！すじ肉は冷凍しておき1kgくらい溜まったら一気に調理しております(ﾟ∀ﾟ)美味しくて大好き！
はじめまして。 昨日買ってきた肩ロース塊を下処理なしでバーベキューで食べてしまいましたー。こちらの動画を先にみるべきでした。。本当に残念！ とってもお勉強になります！
私も初めて肩ロース塊を買ったときはそのまま食べてしまい、アメリカンビーフはなんて硬い肉なんだ！と思いました(；´∀｀)なのでそのまま食べたくなる気持ちもよくわかります。
素晴らしい！
気持ちいいくらいに筋が取れるんですね。
コス子さんこんにちは。
すっごく勉強になりました。次行った時には塊肉購入してみます。筋は筋で圧力鍋で煮ると美味しいですもんね。
本当、美味しいんです！私はスジの部分だけを1kgくらい保管して一気に作ったりもします(´ω｀*)
煮込み用になる方も両面に軽く切り込み入れてあげれば立派なステーキとして食べられる
週末、お肉とお魚のまとめ買いにコストコ行くので参考になります❗️
この手袋はどこのメーカーの何というものですか？
こういう手にぴったりする調理用手袋が欲しくて。
水とりぞうさんでお馴染み、オカモト株式会社の商品です。炊事に使えるタイプで手にフィットするのでとても便利ですよ！
@@costcotuu ありがとうございます！
コストコにはないですよね・・・・?
アマゾン見てみたんですけど、現在取り扱いしてませんってなってました((T_T))
私はコストコで買ってますよ！：costcotuu.com/20200118/post_128479.html
コロナの影響で最近仕入れが不定期なのかもしれません。。なんでもない時期であればこちらは定番商品の一つなので、比較的手に入れやすいと思います。
@@costcotuu そうなんですね！教えてくださりありがとうございます。
コストコ行ったらチェックしてみます^^
今後の配信も楽しみにしております^・^
CHOICEの薄切り買ったら硬くて不評だったので、次は塊肉で切り分けやってみたくなりました。
肩ロースは焼き方でも結構味が変わります。誰でもできる「美味しい焼き方」もいずれご紹介しますね。
いつもFacebookを拝見しています。
この塊肉は気になってましたが、解体の仕方がわからなかったので動画で分かりやすくてすごく参考になります。
この動画で紹介されてる購入の日付は2019年の12月ですよね？
2020年12月になってますよ😅
本当だ( ﾟдﾟ) よく間違えます！ご指摘ありがとうございました〜訂正しました！
買ってみました。ステーキ美味しかったです。すじ肉の使い方を教えて下さい。そして色が赤いのと赤黒いのとどちらが良いのでしょうか。
牛すじは、灰汁を取りながら茹でたものを一旦流水で洗い、お酒と薄切りタマネギを一緒にコトコト煮込めば、とても柔らかく食べやすくなりますよ！
いつか詳しく動画化できれば良いのですが・・・おそらくまだまだ大分先になりそうなので、よかったら文字と写真で説明しているこちらも参考にしてみてくださいね。↓
牛すじ肉の下処理の方法：costcotuu.com/20150806/post_54856.html
そのまま醤油やポン酢で食べても良いし、こんにゃくと一緒に味噌煮込みにしたり、カレーに入れたり、どんな食べ方をしても美味しくなります！
肩ロースの塊肉の色について
お肉の色はピンクよりも赤、赤よりも赤黒いものを選ぶようにしています。赤黒い感じにみえるものは空気（酸素）にあまり触れていない鮮度が良いお肉だと解釈しています。
お肉がもともと持っている色素（ミオグロビン）は空気に触れると赤く鮮やかに発色します。黒っぽいお肉もパックを開けて時間が経つと、美味しそうなお肉の色になりますよ(ﾟ∀ﾟ)
基本的にコストコのお肉は、ほぼ同じタイミングで開封＆カットされているものなので、そこまで鮮度の違いは無いようにも思いますが、もし選び方で悩んだ時は、お肉の色味も判断材料にしてみてください。
お忙しい中ご丁寧な返信ありがとうございました。恐縮です。スジはためておきます。形は真四角でしたが凄く赤黒かったのでやめた肉があったのですがアレが最良だったのですね。残念ですが次回に生かします。
サイコロステーキにする場合は上の部分をサイコロ状に切ればよいのですか？
以前にザクザク切って食べたのですが固くて固くて💦筋を取らなかったからですね？？
上の部分をサイコロ上に切ったら間違いないです！でも、真ん中の筋を避ければ、下の方も薄めにカットしてステーキとして食べられますよ^_^試してみてくださいね！
以前、コストコ通のおかげで、塊肉買えるようになりました(^-^)
動画でこうしてみると更にわかりやすいです❣️
先日もチーズ買いがてら😋コストコ行きましたが、
商品迷う度コストコ通(#^.^#) とても助かる♡
これから動画も頼りになるので嬉しい♪
わかりやすくてグー👍
結局はすじ肉が1番美味いんだよねｗ
コス子さんの動画見てると、本当生活に役に立つことばかり教えてくれる！！参考になります！！次コストコ行ったら買わなきゃ！！！( ^ω^ )
立てて切るって発想が無かったです。ほんと簡単そうに切り分けていたので試したいのですが、我が家では牛肉食べないんですよね(;ﾟдﾟ)ｪ…
鶏肉や豚肉はよく使うので鶏肉、豚肉の動画よろしくお願い致しますm(_ _)m
豚肉は最近5kgのバラ肉を自分で解体して使うのがマイブームです。いずれご紹介したいと思っています！
鶏肉は何かお困りなケースがありますか？
@@costcotuu 鶏肉で胸肉の調理がなかなかレパートリーがなくてワンパターンになっています。
今手の混んだ料理ができないので簡単レシピがあれば知りたいです
なるほど、保存方法というよりはレシピをご所望なのですね！いくつかご提案できるように動画考えてみます！
@@costcotuu ありがとうございますm(__)m私のわがままで(;ﾟдﾟ)ｪ…
詳しく教えていただき嬉しいです♡\(*ˊᗜˋ*)/♡
今度挑戦してみます！
コス子さんありがとうござい😊ます
豚肉🐷の塊を買った次は
牛肉🐄の塊も買って見ようと思います！
ヽ(^▽^)人(^▽^)人(^▽^)ノ
このお肉欲しかったんやけど。。。
なにがいいのか。切り分け方が全くわからなくて。。
今度買ってみます！ありがとうございます(*^ω^*)❤️
包丁、もっと切れ味あるといいですね。
コスコが可愛すぎて内容が入ってこんのよ…
アメリカ本土だと半額だな。
硬そう
よく探せば、筋の入ってない一体物のロース塊が有ります。…まぁ、知ってる人は、知っていて朝イチ開店で即効カートに入れないとならないけどね。うちの冷凍庫に鎮座してるコストコ牛ロース塊は、その筋無しロースで、ブ厚く切って在りますので、ステーキで焼くと柔らかく旨味凝縮された肉✨です。その肉なんですが、最近コストコ金沢シーサイド店は、御店の方でステーキカット仕舞ってますが、それは、、御願いだから止めて欲しい。せっかく浅草合羽橋の名門つば屋✨で購入した牛刀が泣いてます😢…いや～しかし、、映像では筋ばかりで気の毒ですが、そんな肉ばかりでは無いコストコのアメリカン🗽牛肉✨。これは小分けレッスンの為の映像なんですよね。
肉の選び方が😅