É "MEXEU TÁ PRONTO"! O DELICIOSO ROCAMBOLE BOM-BOCADO QUE JÁ SAI DO FORNO "RECHEADO". CONFIRA!
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- Опубликовано: 2 дек 2024
- Olá pessoal, tudo bem?
Hoje tem receita "Mexeu Tá Pronto"! O Rocambole Bom-bocado mais fácil, molhadinho, delicioso e que já sai do forno "recheado"! Então assista o vídeo completo e descubra os segredos e os encantos desta receita.
Um grande abraço a todos e até breve,
Chef Álvaro Rodrigues
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.c...
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ROCAMBOLE BOM-BOCADO
INGREDIENTES
6 gemas de ovos grandes peneiradas (total líquido de 100 ml)
1 colher (café) rasa de extrato de baunilha Bombay
1 1/4 xícara (chá) de açúcar refinado peneirado (220 g)
120 g de manteiga sem sal derretida e morna
100 g de coco seco ralado médio (reserve 2 colheres de sopa para polvilhar - abaixo)
1 colher (sopa) de farinha de trigo (20 g)
1 colher (chá) de fermento em pó (2 g)
1 pitada de Flor de Sal Bombay
6 claras de ovos grandes (total líquido de 180 ml)
PARA POLVILHAR
2 colheres (sopa) de coco seco ralado médio reservada (acima - 15/20 g)
✔️ Veja todos os detalhes do preparo da massa, do forneamento e da montagem final através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa.
DICAS DO CHEF:
✔️ A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
✔️ Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz e torne esta deliciosa receita na versão SEM GLÚTEN.
✔️ A medida da forma usada para esta receita tem 32x24x2,5 cm de altura.
✔️ Para o preparo da receita é possível utilizar coco seco fino, médio ou mesmo em flocos. Não é aconselhável o uso do coco fresco, ficaria úmido demais.
✔️ Não há a necessidade de rechear este rocambole! Porém, caso queira poderá ser recheado com uma pequena camada de baba de Moça mais firme, doce d'ovos encorpado, chantilly fresco batido em ponto de bico ou mesmo um creme de confeiteiro firme.
✔️ É possível que o coco salpicado sobre o rocambole seja absorvido depois de enrolado no papel alumínio. Se isto acontecer, basta polvilhar um pouco mais de coco sobre o rocambole no momento de servir. É realmente uma delícia!
✔️ O rendimento será de 10/12 porções e o congelamento poderá ser por até 30 dias.
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Obs: esse chef teria que estar na Globo ou band.
Arrasaria certeza !!!
Seria um desperdício ele estar preso dentro dessas redes de televisão que estão falidas, hoje ele ganha mais fora do sistema. Ele é muito maior que essas redes.
Álvaro eu sei que vc é maravilhoso não existe melhor que vc ,uma vez vc deu um rocambole de laranja e ovos !!
O que mais me encanta é a elegância com que passa a receita, sou fã demais .
Boa tarde que bom graças a Deus você mim respondeu 🙏🏽🙏🏽
❤
Amigão,conheço suas qualidades de um chefe extraordinário, mais essa mágica me surpreendeu 😊vc e divino!! Parabéns
Olá sra Dayse, tudo bem? Muito obrigado pelo carinho e por apreciar e confiar no nosso trabalho, sempre feito com tanta seriedade. É verdade, o resultado final desta receita é muito bacana, úmido e delicioso, só fazendo e provando prra saber. Um grande abraço, bem vinda sempre e até breve.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502😊😊
@@sabordefesta-chefalvarorod1502k
. 3:37
Ana
Álvaro te conheço do Note e Anote do programa da Ana Maria era vc a Isamara e a Lu zinete até hoje gosto das suas receitas Que DEUS os abençoe essas mãos abençoadas Fica com DEUS ❤❤❤❤❤
Que saudades desse tempo, né?
Rocambole bombocado.....bombocado rocambole....não importa a ordem....o que ,realmente, importa é que esse chefe é bom um bocado 😊salivando aqui e apaixonada por essa mesa com louças lindas
Olá sra Regina, tudo bem? É verdade (rss)!! Muitíssimo obrigado pelo carinho e pelo grande reconhecimento ao empenho do nosso trabalho feito em equipe, desejando que aproveite ao máximo todo nosso conteúdo culinário. Obrigado também pela sensibilidade em perceber toda a harmonia e bom gosto desta e de tantas outras mesas feitas pela nossa produção. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
Chef estou aqui comendo a foto,nossa!!!receita maravilhosa ,adoro suas receitas são sensacional, parabéns ❤
E somente 1uma colher de farinha de trigo?
Deve ser muito bom quero a receita rocombole bombocado
Amigo você realmente é um Mago da Culinárias!
Fiquei tão maravilhada que assisti três vezes ❤❤
Ahh que legal sra Maria Cristina! Muitíssimo obrigado pelo carinho e por apreciar nosso trabalho. Seja muito bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Um abraço e até breve.
Álvaro, eu apresentei você para uma amiga aqui em LOS ANGELES. Ela queria aprender fazer "coxinha de frango".
Eu disse que você é o melhor Chefe ❤️❤️
Assistimos juntas seu vídeo.
Obrigada amigo 🌹
Fiz hoje esse rocambole e foi sucesso total!!! Ninguém acreditou que não tinha recheio, que era tudo bolo! Surpreendente! Parabéns pela receita e muito obrigada por compartilhar ❤️
Por favor poderia compartilhar a receita comigo !
Chegando agora, já fui licking e me inscrevendo. Sou um confeiteiro velho e tirei o chapéu dobrado para sua pessoa!🧑🍳
Álvaro amo suas receitas desde lá da Record com Ana Maria Braga te sigo
Gente encantada com a forma como esse homem ensina e o prazer que ele tem em passar todas as dicas e experimentar suas criações. Parabéns!!!
Muito bom esse homem.para explicar amei
Eu quero a receita
Não consegui ver a quantidade de ingredientes
Quero aprender a fazer
Chef Álvaro é o Rei ! O melhor de todos ! Sempre impecável
Chef tem bolo de mandioca 😊❤ delicioso como vc sabe fazer
Amei está receita de mais delícia já fiz vendo fiz aniversário de meu sobrinho todos gostaram muito
99
Montei um álbum com suas receitas para vê se eu consigo fazer tosas suas receitas.
O bolo de laranja é top
Mais uma Alvaro pra giardar a 7 chaves gratidão por dividir como a Ana falava quem divide multiplica desejo que se multiplique so coisas boas na sua vida
Suas receitas no meu caderno tem seu nome! Garantia de qualidade!
Que receita maravilhosa ❤
Só podia ser do chef maravilhoso Álvaro Rodrigues !
Bom dia. Ontem vi uma receita sua por acaso e gostaria de registrar que uma receita da sua de 15/11/00, na Record da Ana Maria Braga - Mistinhos Napolitanos, que faço até hoje é e uma delícia. Amei essa receita de hoje do rocambole bom-bocado e vou fazer.❤
Oi Rosimeire, boa tarde! Desculpe ficar perturbando vc agora é que eu tenho mania de ver os comentários das pessoas sobre as receitas e vi o ,o que é mistinhos napolitano do Álvaro Rodrigues procurei e não achei 💋💋 obrigada.
Essa é pra guardar a sete chaves ❤️❤️❤️amei 🎉
Álvarooo, meu amor, te conheço desde Ana Maria, vc é um ser mt especial e iluminado, gratíssima por mais essa receita
Álvaro as suas receitas são deliciosas . E você é impecável nos preparos. Parabéns 👏👏👏👏
Eu gostaria que vc fosse eterno, mas com muita saúde !Que nunca nos deixasse! Vc é único! Sem palavras!
NOSSA ESTOU AQUI COM ÁGUA NA BOCA! UMA RECEITA MELHOR DO QUE A OUTRA E DIGO O SENHOR É REALMENTE O MELHOR!!👏👏👏👏GRATIDÃO 🙏🙏
Gostaria de saber a quantidade de tudo
Através do seu conhecimento
Muitos podem ganhar seu sustento
Trabalhando em casa! Deus te abençoe grandemente 🙏
Parabéns em dobro
Professor Álvaro é um deleite ver suas receitas. Adoraria estar na hora desse cafezinho com a receita pronta. O Senhor é O professor. Muito obrigada pelos seu vídeos. Eu faço sempre os seus quindins que o pessoal ama. Muito obrigada de coração. Maria
Eu quero a receita desse ramcobole 😊
Chef você que é um bocado bom. Arrasa na confeitaria na panificação e cozinha salgada. Você é autoridade no que faz e tudo que faz fica divino. Parabéns. ❤
Qd eu vi a foto desse rocambole lá no Google fiquei maravilhada e corri atrás do passo a passo...qd cliquei já caiu no RUclips e quem estava no vídeo? Niooossa...só podia ser vc mesmo Álvaro ...uma receita dessa categoria só poderia vir de vc. Parabéns. Advinha??? Vou fz, claro. Um grande abraço.
Maravilhoso!!!
Bom. Bombom , vou fazer. Aprendi . Vou comprar suas receitas . Faz aí um doce de caldas da minha mãe. Espera marido. Era o doce de ovos do meu pai. Gemas de ovos com queijo canastra meia cura ralado açúcar e calda quente. Mto delicioso.
Se eu morasse no Brasil, eu iria tomar um café com você Álvaro ❤️
Ah!!! Bj!!
E ele é simpático, e fala bem,sem gerúndio.Obrigada. Sou de São Paulo.
Chefe Álvaro, você sabe como deixar a gente com águana boca 😂❤❤❤ obrigada 😊. Bjs
Gostava tanto de ter esta receita pode enviar para mim pf?
Amo suas receitas meu sonho é poder ser sua aluna presencial
Vanderleia eles falam guando foi postado o vídeo, logo em seguida ta escrito mais, clique no mais e você vai pra outra página que também tem outra vez o mais clica nele e vai abrir a receita, espero ter ajudado
Boa tarde vou fazer
Hoje fiz sua queijadinha Álvaro ❤️
Na próxima vou fazer esse Rocambole.
Beijo ❤️
Impressionante 😮😮😮😮
Oi Chefe! fiz ontem e foi um sucesso. ..Muito bom. A família aprovou. Obrigada!
Acompanho vc há mts anos do tempo da Palmirinha na Ana Maria, q saudades, hj eu moro há 21 anos no ES em Vila Velha, te nho visto vc no RUclips , parabéns
Boa noite, Chef! Você é impecável, tudo que faz me parece mais fácil e simples, quando na realidade tudo é tão sofisticado! Tudo que você cria me parece *delícias* és Abençoado 🙏🏼 Te amo ❤
Me deu água na boca 😋😋 parabéns
Você é sensacional Álvaro ❤️
O melhor Chefe ❤️
Nunca vi um rocambole tão maravilhoso como esse ‼️❤️❤️❤️🎵🙏🎶🎶🎶
De LOS ANGELES o meu muito obrigada ❤️❤️❤️
Você ensina com amor,e muita classe,bjs do Nordeste.
Oba!!! Adoro essas receitas "Mexeu tá pronto"!
Facilita a vida!!! 🎉
Olá sra Andréa, tudo bem? É verdade, acabam sendo as melhores pela rapidez e praticidade. Sendo assim, quando possível não deixe de fazer este delicioso rocambole para a família e depois nos conte sobre o seu sucesso. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
delícia obrigado por essa receita maravilhosa
olha guando você colocou a rebarba é o câmara chegou bem pertinho fiquei com vontade de pegar pra mim 😮a minha boca emcheu de água de tanta vontade de experimentar 😅😅😅aí eu tava pensando cadê o recheio, bem na ora q você falou q agente ia perguntar cadê o recheio kkkk
Como sempre fazendo maravilhas 😋😋😋😋🤪🤪🤪
Sr Álvaro ensina prá nós o bolo de rolo, desde já agradeço
Chefe,o senhor é muito bom na cozinha.
Olá amigo te acompanho há anos,amo seu trabalho e copio muito suas receitas um abraço 😊
Que maravilha de receita!!!
Estou com água na boca!!
Obrigada chef!!!
Com certeza vou fazer!!!❤❤❤
Que maravilha costei muito gratidão amad😅
Professor Álvaro gratidão Deus te abençoe sempre
Eu quero sim livro teu quanto é livro
Qual é preço do livro 😅
Obrigado pelo carinho sra Eva e por apreciar nosso trabalho. É uma honra tê-la em nosso canal. Abs.
Amém, a nós todos!
Vc arrasa sempre 👏👏👏
Te conheci nos programas antigo canal 21 depois gazeta e depois Ana Maria Braga desde a Record e posso dizer me surpreende a cada dia parabéns, hoje em dia infelizmente tenho diabete, mas adoro ver e acompanhar suas receitas❤
Aff rocambole mágico! chef Álvaro sempre surpreendendo a gente, isso deve ser uma delícia!
Quero receita de rocambole
Sônia RJ volta redonda gotei muito obrigada ok
Bom dia. Fiz o rocambole ficou delíciosoo. Minha nora sofre de alergia a leite e seus derivados, substitui a manteiga de leite pelo Óleo de coco . Não experimentei com manteiga, mas ficou muito gostoso, aliás, as receitas do chef Álvaro são deliciosas. Obrigada ❤❤
Que alegria voce esta nas rede te acopanho desde not e a not voce maravilhoso tudo que voce faz é muito bom obrigado ❤
Querido amigo, o acompanho desde muito tempo, d
qdo fazia o prograna Note e Anote com a nossa Ana Maria
Vc nos surpreende com suas receitas maravilhosas.
Parabéns e Deus o abençoe
❤❤❤.
Nossa deu água na boca tenho que fazer pra colocar na minha vitrine 😋😋
Olá sra Ana Maria, tudo bem? Desejamos que esta receita em especial e muitas outras já disponíveis no nosso canal possam fazer parte da sua vitrine com muito sucesso. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
Cada dia me apaixono com suas aulas.
QUE MÃO ABENÇOADA...TUDO Q FAZ FICA MARAVILHOSOOOO😻
Muito grata Chef Álvaro, sou sua fã, amo seu jeito de torna tudo mais simples nessa quimica do sabor, sou Edna Cristina, e meu encanto por esse mundo vem desde eu miito pequenina em colegios internos e na suposta casas de madrinhas, os queis no colégio eu com sete anos subia em um banquinho(tamburete),para mexer o doce de banana, ou ficava para catar os feijões, bater bolo em bacias pequenas, hummmm, o cheiro das gemas com o açúcar me encantavam e faziam minha barriga falar, foi mais a necessidade de comer que me colocaram neste mundo de magia extrasensorial de sabores.
Bem, meu sonho é de colocar duas paixões juntas, as duas são extremamentes importantes, o alimento do corpo e o da alma, ou da informação, meu sonho é ter um bistró onde tenha os dois alimentos, café, bolos e também livros para uma leituras relaxantes ou poesias.
Bem, quem sabe enquanto a vida à esperança, hoje separada de um relacionamento abusivo, mesmo sem muitas perspectivas estou no meu novo recomeço, mas sempre te acompanhando no RUclips e alimentando meus sonhos, com sua alegria e gentileza ao conversar conosco. Muito grata mesmo, e assim que eu tiver condições financeiras, com toda certeza irei adquirir seus livros, toda a coleção!
Vos agradeço e agradeço ao Criador por colocar pesdoas assim como você que nos levanta com animo e expiração! Que todas as luzes do bem te ilumine sempre, um cheiro e um abraço bem apertado em vosso coração e de toda sua equipe! O Deus que habita em mim, reverencia o Deus que habita em ti!
Vais conseguir! Coloca os teus pedidos na Manjedoura do Menino Deus que Ele te dará. Deus te abençoe. Torço por ti!
Que maravilha, chef Álvaro!
As suas receitas de calzone , esfiha e outras delícias de anos atrás continuam fazendo sucesso na minha casa até hoje! ❤
Naão sei como encontrar suas receitas
CHEFF ALVARO RODRIGUES ,VC ARRASOU COM ESSA RECEITA !ELA TEM TODAS ÀS CIMETRIAS DO RECHEIO .PARECE MAGICA DELÍCIA BEIJOS PARABÉNS AMIGO !!!💕
Mestre Álvaro mais uma receita que nós da água na boca. Canal Top sempre 🎉
🎉 amei
Sou sua fã , te admiro a muitos anos, e fico feliz em reencontra-lo depois de muito tempo ❤, Álvaro vc é incrível
Maravilhoso 😋😋👏🏼👏🏼
Muito bom
Que maravilha 🤩
Olá, tudo bem? Quando eu trabalhava na confeitaria do Parque Balneário Hotel, na festa de Reveillon, fiz um bolo com discos de Papos de Anjo bem molhadinhos com calda de leite de coco com recheio de chantilly e crocante amêndoas. A textura desse rocambole me trouxe essa lembrança.
Olá Álvaro ❤️
Eu fiz o Bolo Crocante de Banana 🍌 com Nozes 🌹🌹
Que delícia ❤️🎶🎵🙏
O próximo será esse Rocambole ❤️
Muito obrigada ❤️❤️❤️
Ah!!! Bjs
Onde vc brilha Mestre Álvaro?
Deus te proteja ,saúde ,felicidade!!!
Boa noite 👏👏gostei muito 🙋
Mais uma receita maravilhosa p meu caderno❤ obrigada chef 🙏
Adorei sem glúten 🙏👏👏🧡
Deu água na boca. Delícia com um café forte.🎉🎉🎉
O que dizer desse rocambole 😋😋😋 tem que fazer né? Pq minha boca parece um brejo🤤🤤 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Parabéns gostei muito me chamo Lúcia vc não falou das medidas dos ingredientes
Eu também gostaria de receber as medidas
As informações ficam na discrição do vídeo e no site do chef.
Tudo explicadinho.
Que delícia !
Que delícia !
Chef arrasa 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
MEU DEUS ! É MÁGICO ! INACREDITÁVEL ! O RECHEIO APARECE DO NADA ! ROCAMBOLE FANTÁSTICO. FAÇAM E SERÃO SURPREENDIDOS COM O SABOR, A FOFICE , A UMIDADE E CLARO, A MAGIA DO RECHEIO ! ESSE ÁLVARO... MAGO DA CONFEITARIA !
Descrição do vídeo
Descrição da receita 3:32
❤@@leniradelemos3932
Vc é um verdadeiro chef. Muito bem explicado, coisa que não é muito normal nos chefs. Obrigado.
Quê delícia 😋❤
Já subi no coqueiro tirei 5 Cocos já descasquei os 5 já falei i 1 coco quando eu chegar do workshop do Senac de empreendedorismo vou preparar esse rocambole queijadinha.😍🥰 Todos os ingredientes tenho 🤷🏼♀️ não tem porque não fazê-lo 😂😂😂😂😂Obrigaduuuu.🥰
Beijo de Fortaleza CE.
Que delícia 😋😋
Bom dia ❤adoro o geito de você ensina vou fazer Gora te amo 😊
Que delícia 😊
Aí sim gostei de ver não tem desperdício 🤗🤗🤗 receita maravilhosa
Meu Deus que delicia
Gratidão maravilhoso quero Aprender ❤
Chef vc é de+ , vendo quindim que aprendi com vc❤
Fico feliz em saber disto sra Ana Cláudia, desejando que aproveite ao máximo nossas receitas aqui do canal. Um abraço e até breve.
ÁLVARO TUDO QUE TU FAZ É MARAVILHOSO. COM UMA SIMPLICIDADE INCRÍVEL. VC É O CARA .MUITO OBRIGADO POR COMPARTILHAR CONOSCO TEUS SEGREDOS ❤❤❤
MARAVILHOSO. AMEI ESSA RECEITA. DAVI . FEIRA DE SANTANA BA
Olá sr Davi, tudo bem? Ficamos felizes que tenha gostado, desejando que aproveite ao máximo esta e outas receitas do nosso canal. Seja muito bem vindo e até breve. Abs.
Sigo vc desde o tempo do Note a Note faz muitos anos amo suas receitas
Sensacional 😮vou fazer muito obrigado chefe
Vc é maravilhoso... há muito tempo te conhecia...estava realmente precisando voltar para as redes sociais. Já estou amando. Tudo que vc faz é delicioso.❤
Hummm amei eu queria um igual a esse aí com limão siciliano