Maailman Paras Pihvi? Japanilainen Wagyu A5 Entrecote

Onko tässä maailman parasta lihaa? Ainakin pihvin 199€ kilohinta kertoo jo siitä, että liha on laadukasta.
Täydellisen Pihvin Metsästys: Osa 9
Sarjan yhdeksännessä osassa selvitän onko japanilainen A5 luokan Wagyu entrecote maailman parasta lihaa. Pihvin ostin Järvenpään Citymarketista ja sen paino oli ennen trimmausta 440g. Trimmauksen jälkeen paino putosi 395 grammaan ja valtavan koon vuoksi pihvin paksuus oli vain noin 1,5 senttiä. Hintaa tälle lihalle tuli reilu 92€ ja se on kallein pihvi mitä olen syönyt.
#wagyu #pihvimies #entrecote
Pihvin paistoin tällä kertaa valurautapannulla ja mausteina toimi merisuola sekä mustapippuri myllystä. Pihvi oli pannulla vain noin minuutin per puoli ja kypsyys onnistui oikein hyvin (hakusessa oli raaka-medium miinus). Kokeilin myös japanilaiselta kokilta kuultua neuvoa ja tarjoilin pihvin kananmunan keltuaisen kanssa.
Seuraa minua somessa:
Facebook: Pihvimies
Instagram: / pihvimies_youtube