total egal wie die dingerchen hier heissen-schmecken werden sie uns ;-) danke für´s einstellen und weiter so-bin so begeistert von euch ossis und den tollen bodenständigen rezepten!! lg angie
Hat es einen bestimmten Grund weshalb das Mehl bei der Panade weggelassen wurde? Zudem fände ich das hier bissel trocken. Ich würde da noch Werder oder Born Ketchup zwischen Schnitzel und Ei schmieren, oder wenigstens etwas Butter auf's Brot. Aber gar so blank...ich weiß nicht.
Sieht ziemlich gut aus :) Allerdings bin ich aus Österreich, kenn mich daher bei ostdeutscher Küche nicht so gut aus und wollte fragen was genau was das HO abkürzen soll?
Wenn ich als LKW fahrer in die DDR kam was oft der Fall war muss ich ehrlich sagen ich habe gut und günstig gegessen. Manches war ungewohnt für mich, aber geschmeckt hatts immer und überlebt hab ich es auch. Das spricht für die ostküche. Gut und reichlich. 😊❤
Wir hatten damals nicht immer alles kaufen können. Verhungert ist trotzdem keiner. War eine schöne Kindheit.
total egal wie die dingerchen hier heissen-schmecken werden sie uns ;-) danke für´s einstellen und weiter so-bin so begeistert von euch ossis und den tollen bodenständigen rezepten!! lg angie
+Natura Danke dir! Und guten Appetit! :)
Jetzt noch ein schönes kaltes Radeberger dazu . Perfekt. 😊❤
Solides Rezept und einfach lecker. Nur die Bemme hätte ich zusätzlich in Butter von beiden Seiten fein angeröstet...
Das war das Standartessen bei uns in der Kneipe. Lang lang ist’s her.
Schnitzel auf Brot, aber ohne Ei und ohne Gurke.
Gab's oft bei uns zum Abendbrot.
So einfach ,so lecker !!
Da könnte ich jetzt drauf! Habe sogar noch etwas Born-Steak-Ketchup an Bord, das könnte als topping sicher nicht schaden.
Für mich ist das schon ein bißchen Luxus. Oben aufs Ei noch ein Klecks Aioli und/oder Werder Ketchup.
Im Sauerland und Westfalen nennt man es Krüstchen. Im Restaurant gern serviert mit Pommes oder Bratkartoffeln.
Super? Einfach,lecker und sättigend!
lecker, das wuerd ich jetzt ah essen.. sofort hahaha
Hat es einen bestimmten Grund weshalb das Mehl bei der Panade weggelassen wurde? Zudem fände ich das hier bissel trocken. Ich würde da noch Werder oder Born Ketchup zwischen Schnitzel und Ei schmieren, oder wenigstens etwas Butter auf's Brot. Aber gar so blank...ich weiß nicht.
Warum das Mehl weggelassen wurde: Weil es auch ohne geht. Ansonsten schmier dazwischen was immer du möchtest. :)
Ja, wir Ossis haben zum panieren kein Mehl genommen...weiß auch nicht, warum das nicht ohne gehen soll....mache ich heute auch noch ohne...Bj. 64 😉
.... und der schöne Teller erst
DenTeller gab's in der Kantine oder Grossküchen.
Wirkt ein bisschen wie die Fortsetzung von Schnitzel Holstein mit anderen Mitteln…
Notstulle hieß das in der DDR. Natürlich alles andere als echte Not. Danke fürs zeigen.💭🍽👍
Notstulle? Auch noch nicht gehört... :)
Hi, war das nicht auch unter Hamburger-Schnitzel bekannt?
Ja genau unter dem Namen kenn ich das auch
Genauer: Schnitzel Holstein
Sieht ziemlich gut aus :)
Allerdings bin ich aus Österreich, kenn mich daher bei ostdeutscher Küche nicht so gut aus und wollte fragen was genau was das HO abkürzen soll?
HO ist Abk für Handelsorganisation .Und dann gabs noch KONSUM und fertig.Und was es da nich gab musstes dir beim Bauern holen .
Mit West Geld Kontest du in den Intershop da gab's West zeugs
HO hieß Handelsorganisation.,in der DDR
Und KG Konsumgenossenschaft 👍
kumpel von mir macht das immer mit Leberkäse statt schnitzel :)
+Production1992nr2 Ja, warum auch nicht. :)
Ich auch,Mal was anderes 😉
Lecker ...
warum/wieso nannte man das HO-Schnitzel? bei uns hat das schlicht und einfach Schnitzelbrot geheißen
...ich habe schon so viele Begriffe dafür gehört. Nennt es wie ihr wollt - Hauptsache es schmeckt! :)
im norden würde man dazu ein matrosenschnitzel auf brot sagen oder holsteiner schnitzel auf brot aber gut zu wissen wie es mal in der DDR hies
Guck mal hier: www.erichserbe.de/103 Da wurde das schon fleißig diskutiert. :)
Das sieht doch lecker aus, da soll mal einer meckern. Und preiswert war es außerdem. Wir hatten schon gute Sachen, damals bei uns, in der DDR.
Ja wohl das war eine sehr schöne Zeit und Kindheit ich vermisse diese Zeit
Wenn ich als LKW fahrer in die DDR kam was oft der Fall war muss ich ehrlich sagen ich habe gut und günstig gegessen. Manches war ungewohnt für mich, aber geschmeckt hatts immer und überlebt hab ich es auch. Das spricht für die ostküche. Gut und reichlich. 😊❤
was soll das "HO" bedeuten?
"Handelsorganisation"
@@Ostdeutschkochen danke