【クリスピーチキン】銀座やまの辺本格中華クッキング／厨房番外編

[@yoshiyoshiyoshi12346]

すげーえ。。ご家庭事情を完全無視な感じが玄人感があって好きです。

[@13tsunba72]

いつも楽しく拝見しています。
養鶏場勤務で丸鶏手に入り易いのでやってみます！

[@menspocky]

流石に今回のは家庭で簡単にとはいきませんが、こういったハレの日の料理がどうやって、どのくらいの手間や気遣いを以って作られてるか知れるのは最高に楽しいです

[@越後の寿]

お手軽料理も良いですが手間の掛かる料理も大好きです🎵そしてモザイクwwwコーヒー吹きましたwww

[@Marcoswaroshi]

豪快と見せかけて、全ての所作が繊細でした。

[@mysonpaina4033]

めちゃ美味そーです！食べてる姿もサイコーです！大好きです！

[@ke6026]

最後のおさらいめちゃいいです
ありがとうございます

[@sato3459]

これは憧れる料理ですね！！
もしリクエストに答えていただけるようでしたら本格的な焼売の作り方を教えてもらえないでしょうか？
RUclipsに思ったより焼売の動画が多くないので山野辺シェフが作る焼売を是非見てみたいです！

[@thickocean2519]

単純に野菜炒めとか見てみたい

[@与太郎-e9l]

140度で20分火入れるのは、流石、フレンチのライバル！

[@Wales0724]

昨日作りました。最高に美味しいかったです！
何が大変だったかって、丸鶏を片手で持ち上げ続けること！腕が死にました。
今日は両腕筋肉痛です。これからも楽しみにしています。

[@わっさん-x2d]

1.丸鷄をコンベクションオーブンへ投入。
2.レモンを絞りながら「うちは文明の利器は使わないんでね」
なかなかおもろいですやん！

[@モルトモルト-j5p]

五香粉は麻婆豆腐にしか使わなかった
丸鶏の調理大変なのでレッグと胸で試してみます
勿論アルミホイル敷いたトースターで🐔🐔

[@bozuorange9706]

美味そう。ジャッキーチェンの昔の映画の食堂のシーンみたい。

[@カメリア-u1c]

いつも見てます！
なかなか難しいとは思いますが営業風景の動画が見たいです。

[@ogacchik1899]

作ってみました。美味しかったです。
コロナ落ち着いたら、正解を食べに行きたいです。
良ければ、今度「乞食鶏」もお願いしたいです。

[@15gapd68]

今心臓で入院してるんですが退院したら減塩しなきゃいけないんですが量かなり食べるので減塩して量食べられる美味しい中華の作り方教えてください！

[@naojiroaizu3699]

いつも拝見してます。
ロピアシェフチャンネルのチャーハン→上海焼きそば　が、家族に大大好評で、本日クリスピーにチャレンジしました。
が、2.4キロの大きめの鶏肉だっただめか、指定の時間では中まで火が通らず、皮も松崎しげる色に行く前に、重さから腕が限界になり、やむなくケンタッキー的な感じで食しました。
再チャレンジしたいのですが、鳥はどのサイズのものが良いですか？使われている銘柄もよろしければ教えてください！！

[@nectcon8247]

暇だし春休みにできるか…？って思ったけど、最後捌くのに時間かかって絶対冷たくしちゃう笑

[@tanuki_3rd]

さっそく今日作ってみます〜！
よだれ鶏の分量が概要欄に入ってるのは誤爆ですかね？

[@youth7192]

うぶ毛の処理は火で炙るとかでもいいのかな

[@ヱビス-r8x]

ガチ過ぎて家庭だとハードル高いので
応用編で
骨付もも肉でやるバージョンもお願い致します🤲

[@のんたん-i2u]

11:57 御解ﾘ頂ｹﾙだﾛｳか↖️

[@たよたよ-b3f]

いちこめ！

[@イザベラ智之]

流石に家じゃできんすわ笑

[@kimamanatsumori]

家でやる場合、コンフィで似た感じになるかも。

[@ララルラ-u5v]

魔法の粉がウ○コにしか見えないw

[@moesyougunn]

いやぁぁぁぁあああ！！！残虐非道冷酷無慈悲クッキングゥゥゥゥゥウウウ！！！