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銀座やまの辺
Япония
Добавлен 19 сен 2020
ginza-yamanobe.com/
NHKあさイチ『ハレトケキッチン』等メディアで活躍中！
2年連続ミシュランガイド星付き高級中華の名店「銀座 やまの辺」
日本全国から厳選された食材を用いた料理は、
料理界の重鎮の心も射止めるほどの味として国内外から人気を博す。
日本の四季に触れる味、口に入れた瞬間広がる幸せ、
そのまま余韻に浸りたくなる斬新な高級中華を提供。
RUclipsでは自宅で簡単♪本格中華クッキングを公開しております！
よろしければチャンネル登録、高評価よろしくお願いします！
●オーナーシェフ 山野辺 仁
1980年生まれ、東京都出身。
幼い頃から料理が好きで、中学卒業後に町田調理師専門学校へ入学。
卒業後は天厨菜館グループへ入社。2015年に独立し、
「銀座やまの辺 江戸中華」をオープン。
「ミシュランガイド2019.20.21.22.23において1つ星を5年連続獲得
中国、台湾など世界を旅しながら常に新しいことを学び、
そして中国料理の古典も大切にしつつ日本ならではの新しい中華を模索し続けている。
また、和食材を全国各地へ自ら赴き中華料理として表現をする奇才で、NHKあさイチ「ハレトケキッチン」等で活躍中
#銀座 #江戸中華 #やまの辺
NHKあさイチ『ハレトケキッチン』等メディアで活躍中！
2年連続ミシュランガイド星付き高級中華の名店「銀座 やまの辺」
日本全国から厳選された食材を用いた料理は、
料理界の重鎮の心も射止めるほどの味として国内外から人気を博す。
日本の四季に触れる味、口に入れた瞬間広がる幸せ、
そのまま余韻に浸りたくなる斬新な高級中華を提供。
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●オーナーシェフ 山野辺 仁
1980年生まれ、東京都出身。
幼い頃から料理が好きで、中学卒業後に町田調理師専門学校へ入学。
卒業後は天厨菜館グループへ入社。2015年に独立し、
「銀座やまの辺 江戸中華」をオープン。
「ミシュランガイド2019.20.21.22.23において1つ星を5年連続獲得
中国、台湾など世界を旅しながら常に新しいことを学び、
そして中国料理の古典も大切にしつつ日本ならではの新しい中華を模索し続けている。
また、和食材を全国各地へ自ら赴き中華料理として表現をする奇才で、NHKあさイチ「ハレトケキッチン」等で活躍中
#銀座 #江戸中華 #やまの辺
【桃饅頭】銀座やまの辺 山野辺シェフが作る自宅でカンタン♪本格中華クッキング
公式HP
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公式Instagram
yamanobe.official
公式Instagram店舗
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公式Facebookページ
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ご予約はネット予約のみ
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1980年生まれ、東京都出身。
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卒業後は天厨菜館グループへ入社。2015年に独立し、
「銀座やまの辺 江戸中華」をオープン。
「ミシュランガイド2019、2020」において1つ星を獲得。
中国、台湾など世界を旅しながら常に新しいことを学び、
そして中国料理の古典も大切にしつつ日本ならではの新しい中華を模索し続けている。
また、和食材を全国各地へ自ら赴き中華料理として表現をする奇才で、NHKあさイチ「ハレトケキッチン...
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【よだれ鶏冷麺】銀座やまの辺 山野辺シェフが作る自宅でカンタン♪本格中華クッキング
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レシピ 甜醤油 ・醤油100g ・ネギ青いところ1本 ・酒100g ・発覚1／2個 ・砂糖100g ・花椒10個 ・陳皮適量 ・桂皮適量 タレ ・甜醤油大さじ4 ・米酢大さじ1と1／3 ・醤油大さじ2 ・黒酢1と1／3 ・水70ml ・にんにくすりおろし、生姜すりおろし 小さじ1／2 ・ゴマ油大さじ1 材料 ・鶏もも1枚 ・ナス1本 ・もやし100g ・きゅうり1／2本 ・煎りゴマ小さじ1 ・ピーナッツ小さじ1 ・パクチー適量 ・中華麺1玉 公式HP ginza-yamanobe.com/ 公式Instagram yamanobe.official 公式Instagram店舗 ginza_yamanobe 公式Facebookページ 銀座-やまの辺-江戸中華-407426029456181 ご予約はネ...
【鶏レバーと黄ニラのレバニラ】銀座やまの辺 山野辺シェフが作る自宅でカンタン♪本格中華クッキング
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レシピ ・鶏レバー450g ・キクラゲ2枚 ・もやし100g ・黄ニラ100g 合わせ調味料 ・三温糖、紹興酒、醤油を1：1：1 ・胡椒少々 鶏レバー下味 ・醤油、塩、酒、片栗粉 キクラゲもやしをボイル 鶏レバーを炒めて火が入ったら 材料、調味料合わせて 大さじ1水溶き片栗粉でとめて ごま油大さじ1をまわしかけて完成 公式HP ginza-yamanobe.com/ 公式Instagram yamanobe.official 公式Instagram店舗 ginza_yamanobe 公式Facebookページ 銀座-やまの辺-江戸中華-407426029456181 ご予約はネット予約のみ omakase.in/ NHKあさイチ『ハレトケキッチン』等メディアで活躍中！ 2年連続ミシュランガイド星付き高...
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美味そー
是非、この手順で作ってみたいです。美味しそう❤
春巻一本2000円の、あの店ですか？
これ作ったら激旨でした！！！
オイスターソース、酒を入れないんやね
皆様ありがとうございます♪
プロにプロが教わるのではないので フライパンでかくしろでなくあくまでも家庭用フライパンでやるのがマストですよ!ご家庭でやる場合は。
クセが強過ぎて笑っちゃうね！😆
すぐ言うってかまいたちの？
タイでは種はとりません
ワシもクラゲ食いたいです
楽しみに観てませ‼️ 色々教えてください🎉
シェフはホント大事そうにネギを切ってる！ ネギ愛に溢れた動画👍
美味しかったです！
山野辺流チャンポンお願いします🙇♂️
山野辺シェフ、見た目怖いが、面白い ！
くちゃくちゃくちゃらー
回鍋肉の時の方とかがいなくなってますね、少し悲しみありますが、料理の世界は甘くないことを痛感できる所もありますね。
シェフ中華系全部できるの?👀👀
こういうのめっちゃ待ってました！
さすが🎉鶏レバーはークセない‼️大雑把に切りー下味❗ジャン炒ー黄色韮🎉ー火入れ❗と炒め❗ーハーモニー😮
漫画の封神演義で太公望が食べてた奴だ😊
ピーカンナッツのレシピが知りたいです 😊
全く簡単そうではないけど、だからこそ食べに行く価値がある料理だ……！
本当に申し上げづらいのですが、桃太郎侍の口上に「桃から生まれた桃太郎」というフレーズは…あり、ません。 一つ人世の生き血を啜り、二つ不埒な悪行三昧、三つ醜いこの世の鬼を、退治てくれよう桃太郎！
ありがとうございます
いえ、そのフレーズ、たくさん言ってますよ^^;
シェフの手がもう美味しそう笑
絶対にこのメニューのレシピ動画って出ないと思っていました。 試してみたいと思います。
相変わらずの山野辺節、大好きです(^^) 確かに人間と同じですよねw 今回はネギの出番がなかったですが（笑）
さすがに😮ーレバーと韮🎉ニンニク🎉ーー臭み🎵‼️スタミナ❗ー二郎系🎵と同じです🎵 休みの日に🎵お酒🍸️✨🍷
やまのべさん大好き❤ 食べ歩きも楽しくて嬉しいです😊また沢山顔を見せて下さいね❤
ディナーショーお待ちしております
スゴく旨そう…👀👀👀👀👀
火鍋の牛脂味噌入れたら、もっとうまいよ。
凄く参考に成りました。 いつも有難う御座います。 凄く辛い、けど旨いラー油の作り方教えて欲しいです。
一緒に行きたい！
@@MitsuyamaHideaki わっ 行きましょーーー！
先日場外市場でお見かけしたのはこの企画の合間だったんですね。喫茶マコさんいいですよね。
小杉レベルにヤバイな
シェフ超高いMTBのってる！、さすが！ 築地も観光客ばかりになって売ってるのは賄い飯みたいのしかないのに、とんでもない値段になってから全然行かなくなりましたが、探せばあるもんですね！、お雑煮&うどんめちゃくちゃ美味しそうでしたね！ 今後もMTBで東京ぶらぶらで日本橋Verとかもしてほしいですね！
こういう企画好きです！とても楽しめました！
正直、処理水放出は可の国依存から脱却の機会で良かったと思う😊 ことしは、秋刀魚が楽しみだ 贅沢言うなら、放出一年前くらいから関係者が今みたいな他の国への営業活動できたら、もっと違ったんだろけど 我が地元では、マグロが取れなくなったんで八戸沖や太平洋まで行ってる 同じ東北がんばっぺ😊
今日はなんの動画だろうも思ってたら謎のプロモーションCMになってた😂
今でも敬遠する人がいる中、福島の魚を使うなんてマジで涙が出ます。
白子の麻婆豆腐？非常に気になる・・
青ネギ入れた方が！ 出来れば！
餓了
なかなか良い会話だね。
すごい人たちばかりや
点心って別枠なんだ、面白いですね 和食の中でも寿司が独立してるようなもんですね
出てる人がみなさん凄すぎる方ばっかり笑
早速やる行動力！ユーチューバー魂😂