【厚揚げとひき肉の煮込み】銀座やまの辺 山野辺シェフが作る自宅でカンタン♪本格中華クッキング

[@髙橋秀司-h6d]

今晩はそろそろ呑むのを止めて、寝よっと寝ながら観てたら、コレに出逢ってしまった。ヤバい🎉

[@にしやん-h6v]

この厚揚げ、安いけどモチモチしてて美味しいんですよね。
家でやってみよう。
麻婆感増すために、ネギ油の代わりに花椒と藤椒油で仕上げてみようかなー

[@亜花-e3z]

厚揚げ豆腐、ほうれん草、ひき肉、ネギ、豆板醤1甜麺醤2スープ50醤油少1、砂糖小1
水溶き片栗粉、ごま油

[@atsushit4632]

豆板醬は普通のとピーシェン豆板醬　どちらでも良いんですか？　家には両方あります

[@thor8991]

魚料理ください

[@よし-j7c]

僕は、挽き肉炒めてから生姜、ニンニク、豆板醤、甜麺醤でさらに炒めてスープ、醤油、砂糖、酒、塩少々入れて煮て味決まったらネギ、セロリみじん、片栗粉。最後に酢、山椒油です。厚揚げはスライスしてます。量増やせるんで