【あんかけチャーハン】銀座やまの辺 山野辺シェフが作る自宅でカンタン♪本格中華クッキング

[@銀座やまの辺-x9f]

みなさん
いつもありがとうございます。
細かいところまでご覧くださいまして嬉しいです。
これからもよろしくお願いいたします。

[@ChefRopia]

先日は本当にありがとうございました！
改めて見返しますと、シェフ剛腕ですね！剛腕＆繊細な鍋振りに見とれてしまいます…流石兄貴っ！

[@rock55]

ロピアさんが無茶振りしてくれるおかげで鉄フライパンの使い方など勉強になります
キャンプの時も生肉を端っこに寄せて炒めるとか流石です

[@麻生透]

チャンの意味についての解説は、参考になりました。
海老の下処理の時に、同じようなことをやっていたのですが、意味も分からずにやっていました。
非常に納得しました。ありがとうございます。

[@nepegih1024]

やまのべシェフすげぇ！！なんであのフライパンで煽れるだ？？！！
なんというパワーとテクニック

[@楠本雅之]

慣れてればなんとかなるでしょうけど、いきなりであの鍋振りは凄い。
私は2kg近いデメイエレのジョン・ポーソンフライパンでチャーハンとか作るとヘトヘトになります。

[@whitehawk9145]

やまの辺シェフすごいなあ！

[@masashi2024]

短時間でフライパンの長所を最大化。すごいです。

[@パンにきゅうりを挟む作業]

力こそパワー😊

[@REIKOU0419]

いつもあさイチ楽しみに見てます😊華丸さんとのやりとりおもしろいです😆

[@はせがわひろあき-x4m]

山野辺シェフもロピアシェフもお二人とも基本的に左利き、でも両手が仕事に使えるんですね。この器用さにパワーが加われば怖いものなしだわ

[@はるまんと]

その煽りは上手すぎるっすｗｗ

[@cbaabc9253]

かっこいいなぁ

[@mtjgtpjd]

待ってました！
ロピアシェフの方も拝見してきました！
やまのべ兄貴、フライパンの煽りがさすがすぎます！美味しそう！

[@快速いしかりライナー全車自由]

ネギは調味料→中華料理と日本料理では使い方は違う部分あれど、香り・薬味として基本を意味する言葉だと感じました。

[@user-heisaku]

あれ？なんかRopiaシェフが仕切ってるけど、やまの辺チャンネルだったｗｗ
あのどでかいオーバルパンを片手で煽るやまの辺シェフ、スゴイです。

[@となりのムーミン]

ネギは調味料！！！！！！！！

[@ナラカルボ-t9o]

チャンはマジで変わる
チンジャオロースでやったけどだんちでうまくなるわ

[@快速いしかりライナー全車自由]

滅茶苦茶美味しそうですね✨
質問ですが、イタリア料理の技法を中華料理で、またはその反対を活用するのは可能なんですか？

[@highly0077]

今更ですが、左利きだったんですねー

[@ゆう坊-w5o]

材料分からない

[@沙羅曼蛇-k7q]

卵ご飯炒飯は味が落ちるんよ……

[@Kiki32215]

家庭料理の話？