Delicious salt butter roll bread with dignity
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- Опубликовано: 5 сен 2024
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It is salty and full of flavor.
Instead of salted butter, you can use unsalted butter.
However, since it is salt bread, salted butter is recommended for the butter that goes into the bread.
I baked it big, but you can bake it small.
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Dough salted butter
8 pieces 8g
10pieces 7g
12pieces 6g
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I baked in 8 portions.
The amount of ingredients is the same. When dividing, you can divide as much as you like.
material
250 g bread flour
50g Cake flour
6g Salt
5g Dry yeast
45g Sugar
50g Unsalted butter
50g Egg
65g Water
80g Milk
64g Salted butter
50g Egg
50g Milk
Salt
![🥐 SALT BUTTER ROLLS(Breads) recipe [Crispy Crust & Super Soft inside] / Japanese-style Shio Pan/ 소금빵](http://i.ytimg.com/vi/AbjqzR3nyqU/mqdefault.jpg)
![🥐 SALT BUTTER ROLLS(Breads) recipe [Crispy Crust & Super Soft inside] / Japanese-style Shio Pan/ 소금빵](/img/tr.png)
여자친구가 이 빵을 제일 좋아해서 도전 해보려고 합니다!! 간편하게 설명해주셔서 감사합니다!!
@@user-ur1sx2nq4i tmi 후기..
너무 오래 구워서 소금과자 돼서 여자친구가 한입먹고 버렸습니다… 다신 베이커리 하지 말라네요..
@@user-ur1sx2nq4i 감사합니다!!
안쪽에 버터를 베이컨이랑 체다츠즈로 감싸도 맛있네요..!
제 취향엔 우미스님 소금빵이 젤 맛있네요 ㅎㅎㅎ
Incredible recipe. Thank you very much.
오늘 영상보고 따라서 만들었는데 성공했어요♥️ 너무 맛있자나여…. !!!!!!!
오늘 만들었는데 진짜 맛있어요! 식어도 맛있어요 완전 레시피 굿굿굿👍🏻
Que delicicosos panes, muchas gracias por compartir tu recetas, Saludos desde RD !
Muchísimas gracias
Délicieux petits pains dorés ♡.Bonne recette. Merci
Merci
The camera quality is amazing you managed to make putting an egg in look like art
Thank you.🥰
감사합니다 덕분에 이쁘게 만들었어요! 맛있어요!😆😆👍👍
감사합니다~~^^
Судя по названию: "Вкусный соленый булочка с достоинством" я думал это будет сосиска в тесте
The bread is so soft. I make it today and it taste good.
소금빵 너무 맛있어용🍞
맞아요~ 소금빵 정말 맛있어요~~^^ 감사합니다.
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 🌺❤️😍🌹🌸🌸💐
드라이이스트는 레드 블루중. 어떤걸 사용하셨을까요
정말 궁금합니다
Wow I really like your recipe I'd like to propose it again here in ITALY. Big hug ☺️🇮🇹
Grazie ~💖💖
Look so yummy 👍😍😋
Thank you~💚
Thanks
앍 진짜 너무맛잇겟다
감사합니다~~^^
How long did you knead the bread ? Thank you so much
J aime vos recettes
Merci.🙏💖
Que delicia de pan, saludos desde Lima Perú 💖🇵🇪🇵🇪
Gracias.😍😍
Спасибо😍💓💓💓💓👍👍
Saya suka sya suka
Terima kasih.❤️❤️
반죽기로 안해도되겠죠....?
박력분으로만 만들어도되나요..???
👌👌👌🥰
nada como un rico pan digno
Gracias.
영상 잘 봤습니다~~ 혹시 안에 구멍을 더 크게 만들고싶으면 버터를 더 많이 넣으면 되는건가요?
생이스트를 사용하려면 몇그램정도 넣는 게 좋을까요?
I love
Thank you~💚
Hummm amo pão!
Obrigada.💗💗
👍👌💗
Lovely
Thank you~💚
펄숄트대신 굵우소금 뿌려도 되나요?
아티장밀가루 t55로 만든다면 수분율을 어느정도 하는게 좋을까요?
Big d energy
반죽 할 때부터 좀 질다고 생각했는데 발효가 잘 안 돼요...왜 그럴까요?? 영상보다 질어졌는데 ㅠㅠ 여름이라 반죽 온도가 높은 걸까요
“with dignity”
достоинство забыли положить
요렇게 보면 배합이나 보들보들함이 브리오슈랑 비슷해보여요!! 식감이 비슷할까요~?
무염 버터로만 해도 괜찮나요?
이 레시피를 보고 수십번을 맛있게 잘 만들어 먹어 왔는데… 요즘들어 믹서에 반죽을 돌릴 때 반죽이 너무 질어서 한 덩어리로 뭉치기도 힘들고 너무 끈적이네요. 마치 손에 기름을 엄청 묻혀야 하는 호떡 반죽처럼요. 근데 또 신기하게 1차 발효도 잘 되고 구우면 맛도 있는데 다만 너무 질어서 성형하기가 힘드네요.. 혹시 이유가 뭔지 짐작가는 부분이 있음 조언 부탁드립니다. 이 전에 잘 뭉쳐지고 손에 안 묻었을 때와 지금 둘 다 사용하는 제품은 동일합니다.
저두요... 이유가 뭘까요?
저는 지금 처음 만들고 있는데 엄청 질척거려서 어찌해야하나 보고있네요
전 처음부터 너무 질척였어요 근데 신장성 생기면 클린업 되더라구요- 물론 일반 식빵보다 현저히 늦게.:.거의 발전최종 단계정도에 , 그 클린업 되는 시점에 글루텐체크도 되고 근데 맛나요 , 다른 레시피랑 비교해 보면 수분율이 많이
높더라구요
가염버터로만 만들면 안될까요? 무염이 똑떨어져서 ㅠ 계량해놓고 보니 가염버터만 잔뜩있네요:;;;;
제 손은 염주 렌고쿠 쿄주로라서 안됩니다(?)
펄솔트랑 그냥 소금 차이가 뭔가용?ㅜ
지금따라서만들고있는데 발효가잘안되요ㅜㅜ어쩌죠?
손반죽으로 가능할까요?
가능합니다. 진반죽에 익숙하지 않다면 액체류를 약간 줄이셔도 좋습니다.
빵이잘크지않아요ᆢ똑같이햇는데왜그러죠?
Lovely
Thank you. ❤️
펄솔트 대신 어떤 소금으로 대체하는게 좋을까요?
해외에서는 몰튼 소금도 많이 하시는 것 같더라구요. 그리고 핑크소금 쓰시는분도 종종 보았는데 저는 만들어 보지 못했습니다.