SOMLÓI GALUSKA

A somlói galuska a magyar cukrászat egyik legismertebb készítménye és „Magyarország kedvenc süteménye”. Piskótatésztából készül csokoládéöntettel és tejszínhab díszítéssel. Az 1950-es évek végén a Gundel étterem legendás főpincére, Gollerits Károly találta ki a somlói galuskát. Az új desszerttel, az 1958-as brüsszeli világkiállításon nagy sikerrel és szakmai díj elnyerésével szerepelt. A nevet is ő adta a süteménynek, méghozzá a fóti Somlyó nevű dombról, amelynek lábánál évtizedek óta élt a közeli Kisalag városrészben, ahol később a saját cukrászdája is működött. (ZÖLDHÁZAK CUKRÁSZDA, BODÓ GYULA CUKRÁSZMESTER)

[@laszlokecsmar8056]

Ezt a fajta somloit nem ismertem, ez sokkal gazdagabb, köszönöm szépen, kiprobalom.

[@izabellaszendi6131]

Szerintem teljesen fain a recept 🎆

[@anaobradovic2566]

Divno.

[@ila8287]

Jo napot.
Hol talalom meg annak a sarga kremnek a receptjet?

[@SzerenM]

Somlói galuska
A piskótákhoz (egyenként)
6 db tyúktojás
175 g kristályw:cukor
175 g w:liszt
1/2 w:citrom reszelt héja
só, w:vaj
Az alapöntethez
200 g kristálycukor
2,5 dl w:víz
1 dl rum
1/4 rúd w:vanília
1 citrom reszelt héja
1 w:narancs reszelt héja
A vaníliakrémhez
0,5 l w:tej
4 db tojás sárgája
40 g liszt
15 g w:zselatin
A töltelékhez
100 g w:dióbél
50 g barackw:lekvár
1 kk kakaó
80 g mazsola
A csokoládéöntethez
150 g étcsokoládé
250 g cukor
1,5 dl víz
1 dl rum
Továbbá
4 dl tejszínből hab

[@malikzain2693]

Instablaster.

[@dollyjob]

Azért ez a mindehol megszorjuk mazsolával meg dioval nem nagyon sikerult. Ha en eppen az egyik szelebol kapok mikor vennék, joforman semmi nem lenne benne. Pedig elvileg ugyan azt az arat fizetnem ki.

[@SzerenM]

Amikor tàlaljuk kanàllal szaggatjuk (dumplings) egy tànyérra és megszórjuk dióval, ràkerul a tejszínhab és a csokikrém is. Ki van zàrva, hogy ne keruljon elegendo a mazsolàbol is minden adaghoz.

[@SzerenM]

Somlói galuska
A piskótákhoz (egyenként)
6 db tyúktojás
175 g kristályw:cukor
175 g w:liszt
1/2 w:citrom reszelt héja
só, w:vaj
Az alapöntethez
200 g kristálycukor
2,5 dl w:víz
1 dl rum
1/4 rúd w:vanília
1 citrom reszelt héja
1 w:narancs reszelt héja
A vaníliakrémhez
0,5 l w:tej
4 db tojás sárgája
40 g liszt
15 g w:zselatin
A töltelékhez
100 g w:dióbél
50 g barackw:lekvár
1 kk kakaó
80 g mazsola
A csokoládéöntethez
150 g étcsokoládé
250 g cukor
1,5 dl víz
1 dl rum
Továbbá
4 dl tejszínből hab

[@stukker]

Igazad van, pont erre gondoltam én is. Meg sztem a diót nem ártana ledarálni.

[@attila4627]

Nagyon gyenge recept, sokkal jobbakat lehet találni.

[@tibornagy9261]

istenem e okos jó ,hogy szét nem megy a feje...

[@clubtvcegled]

?

[@clubtvcegled]

Nem találkoztál még okos emberrel?

[@editfarkas8616]

@@clubtvcegled 😂😂😂😂😂❤

[@tibornagy9261]

hulyeségeket beszél...............