abból kiindulva, hogy 200 gramm a margarin, nem nehéz kiszámolni, hogy 300 gramm a liszt és 100 gramm a cukor. Így jön ki a 3-2-1, amiről beszél. A habhoz kb. 5-6 tojásfehérje kell, és cukorból mindig a tojásfehérje súlyának a kétszerese, ami kb. 400 gramm. A cukor a vízzel 130 fokon lesz jó szirup . Van olyan változat is, ahol a fehérjét a cukorral összeforrósítják..kb. 70 fokon, majd ezt verik kemény habbá.
Kicsit elfelejtette, hogy nem vagyunk mindannyian profik. Az egyik kedvenc sutemenyem es nem lehet minden cukraszdaban talalni igy jo lenne ha meg tudnam sutni. Szirupot a habba tenni - a frasz kitor a gondolatatol - es ugy atlepett rajta, hogy aprodonkent vagy egyszerre ontotte bele. Igy nem merek neki allni mert kidobni kar lenne.
Engem érdekelne, hogy akkor milyen is az, amikor erős golyóra főzzük a cukrot, mert ha jól láttam, ez mégis kimaradt a videóból. (amikor hideg vízre cseppenti)
Én meg azt hittem hogy a krémbe is megy csoki! Hasznos tippeket láttam amikről még csak nem is hallottam! Gondolok pl a szaggatásra mert idáig én is mindig egyesével szaggattam és az nem volt olyan gyors!
abból kiindulva, hogy 200 gramm a margarin, nem nehéz kiszámolni, hogy 300 gramm a liszt és 100 gramm a cukor. Így jön ki a 3-2-1, amiről beszél. A habhoz kb. 6 tojásfehérje kell, és cukorból mindig a tojásfehérje súlyának a kétszerese. A szirup kb. 130 fokra van felmelegítve.
Szia...sima.vajjal.is lehet kèsziteni?itt Nèmetországban nagyon kevès (normális alap anyagot találni😁😁èn rengeteget sütök(buktát linzert es mèg sok mást.az 5-eves kislanyom nagyon szeret segiteni nekem..imád szorgoskodni a konyhában..
A cukrász profi, de ez édes kevés ha egy használható, profi videót akar valaki készíteni. ..nem derül ki a pontos recept, bénán van felvéve a műsor, rossz a vágás, és sok a felesleges szöveg. Arról nem beszélve, hogy a mai világban ne promotáljuk már az olyan szar alapanyagokat, mint a margarin, meg a csokinyuszi.
A jó minőségű margarin abszolút nem egészségtelen sőt ! Ma már tranzsirsavmentesek ,ellenben a vajjal,és ne feledjük igazi vajat max vidéken termelőtől vehet az ember a többi csak markazott vaj ami nem tiszta vaj hanem mesterségesen kezelt oltott vaj
Köszönöm szépen. Én hab nélkül finom lekvárral szeretem,
de ez a habos igazi varázslatos szépség!
Nagyon guszta lett, ki fogom próbálni, ügyes.
Nagyon kedvelem a videoit-jo humorral es profin dolgozik.Egyszer ellatogatok a cukraszdajaba.Szep napokat.
nagyon szeretem a receptjeidet mind nagyon jol sikerült.köszönöm😊
Szeretlek nagyon
Krisztina Volfordné
Nagyon tetszik a műsora!!! Nekem borzasztóan megy a habzsákból való kinyomás! Jó lenne ha én is tudám ilyen jól alkalmazni a habzsákot!
Мастер знает своего дела. Супер👍👍👍👍👍👍
abból kiindulva, hogy 200 gramm a margarin, nem nehéz kiszámolni, hogy 300 gramm a liszt és 100 gramm a cukor. Így jön ki a 3-2-1, amiről beszél. A habhoz kb. 5-6 tojásfehérje kell, és cukorból mindig a tojásfehérje súlyának a kétszerese, ami kb. 400 gramm. A cukor a vízzel 130 fokon lesz jó szirup . Van olyan változat is, ahol a fehérjét a cukorral összeforrósítják..kb. 70 fokon, majd ezt verik kemény habbá.
Annyira fantasztikus, jó humorú cukrász:) Ön a kedvencem:)
Az is a humor része, hogy nincs megadva pontos mennyiség ?
Gyönyörű munka
Felicitades...nagyon super...csodalotos suti ..A Mediteran partyan kuldok sok puszi
csak enni tudtam...most probalom sutni; koszi szep
habos isler finom lett
Hun van az erős golyó?! ;) Ő a legjobb! Humor, tudás, stílus! Köszi!
Legjobb tanár a világon :)
Kicsit elfelejtette, hogy nem vagyunk mindannyian profik. Az egyik kedvenc sutemenyem es nem lehet minden cukraszdaban talalni igy jo lenne ha meg tudnam sutni. Szirupot a habba tenni - a frasz kitor a gondolatatol - es ugy atlepett rajta, hogy aprodonkent vagy egyszerre ontotte bele. Igy nem merek neki allni mert kidobni kar lenne.
Fantasztikus!!
Szuper jo es ertheto elvezet nezni !
Nagyon ügyes!
Engem érdekelne, hogy akkor milyen is az, amikor erős golyóra főzzük a cukrot, mert ha jól láttam, ez mégis kimaradt a videóból. (amikor hideg vízre cseppenti)
nagyon guszta, kár hogy nincsenek leírva a hozzávalók
Én meg azt hittem hogy a krémbe is megy csoki!
Hasznos tippeket láttam amikről még csak nem is hallottam! Gondolok pl a szaggatásra mert idáig én is mindig egyesével szaggattam és az nem volt olyan gyors!
Szeretnem elkesziteni,de nem tudom pontosan hogy mibol mennyi kell.? Koszonom a valaszt!
Koszonom szepen ! :)
Pedig egyszerű pl 30dkg liszt 20 dkg zsiradék 10 dkg cukor! 3 2 1 arány
na jó a krém kikeverését azt tényleg jobb lenne tudni de ki kell kisérletezni
Koszonom ! ♥
antonovska ilona Dr N ebből. Asokfinomsagbol. Dejov9lnaegykicsi. Küldjetek egy kicsit. Köszi
A habnak mennyi cukor s tojásfehérje kell.
Alldott bekes karacsonyi unnepeket kivanunk az egesz vilagnak alldott bekes karacsonyi unnepeket kivanunk egesz magyarorszagnak
mennyisegeket jo lenne ha azt is elmondanak...koszonjuk
abból kiindulva, hogy 200 gramm a margarin, nem nehéz kiszámolni, hogy 300 gramm a liszt és 100 gramm a cukor. Így jön ki a 3-2-1, amiről beszél. A habhoz kb. 6 tojásfehérje kell, és cukorból mindig a tojásfehérje súlyának a kétszerese. A szirup kb. 130 fokra van felmelegítve.
Kimaradt a cukomáz készítésének bemutatása.
ez jooo lehet ember ! ugyan biza este 8 ora van de en most allok neki . ha lassuk hogy jon ki !?
Csiszer domokos}
Margarin helyett zsír,vaj...
a tésztához a krémhez és a mázhoz miből menyi kel?
l
Azt hiszem,.nem árulják el :konyhatitok!
Szia...sima.vajjal.is lehet kèsziteni?itt Nèmetországban nagyon kevès (normális alap anyagot találni😁😁èn rengeteget sütök(buktát linzert es mèg sok mást.az 5-eves kislanyom nagyon szeret segiteni nekem..imád szorgoskodni a konyhában..
Kedves Eszti! Természetesen lehet vajjal, sőt ezerszer egészségesebb mint a margarin!
Alten Frau margarin a legjobb de én használom a sima ráma t is 😉
@@EvaSeregia vaj állati eredetű a margarin ( jó minőségű ) az növényi az állati semmivel nem egészségesebb
Köszönöm!
Isli fanknak ismerem.
Kedves Julika a kedvencem 12:54-kor :DD
Az egyik nagy kedvencem! :) A habhoz mibol mennyi kell? ;)
Sárgatuli ju
Islale
:)
Kérhetek pontos receptet a habbra
0
Miért nem írják meg a habhoz szükséges cukor mennyiségét, no meg a tojás fehérjét!
Az titok lehet,gondolom a videoban csak a munka menetét akarja bemutatni ,a többi a cukraszda titka (sajnos) ezért többet nem is nézem a videoit .
MARGARIN????????????????
direkt előre mondta, hogy ez egy spórolós sütemény, amikor kevés pénz van már otthon, nem mindenkinek telik vajra a hónap végén
ez nem isler, az isler az diós linzer tészta, ez csak linzer, persze így is finom lehet...
csak addig néztem a videót, amíg ki nem mondta, hogy margarin...pfúj
:D
Nem sikerült nekem a habb
Hogy sikerülhetett volna, ha meg sem adták a hab pontos receptjét?!
Egy gyakorlottabb gyerek is jobban vág videót ennél. Ha ezért még valaki pénzt is kapott... Akkor keressenek meg sürgősen :D
A cukrász profi, de ez édes kevés ha egy használható, profi videót akar valaki készíteni. ..nem derül ki a pontos recept, bénán van felvéve a műsor, rossz a vágás, és sok a felesleges szöveg. Arról nem beszélve, hogy a mai világban ne promotáljuk már az olyan szar alapanyagokat, mint a margarin, meg a csokinyuszi.
A jó minőségű margarin abszolút nem egészségtelen sőt ! Ma már tranzsirsavmentesek ,ellenben a vajjal,és ne feledjük igazi vajat max vidéken termelőtől vehet az ember a többi csak markazott vaj ami nem tiszta vaj hanem mesterségesen kezelt oltott vaj