Mattonelle al Cioccolato - Dolci al Cioccolato

Le Mattonelle al Cioccolato sono dei dolci molto eleganti e molto buoni per qualsiasi occasione.
È un dolce che somiglia molto a un cremino.
Qui ho fatto vedere il dolce base, ma si può guarnire con lamponi, ciuffetti di panna, con zabaione, insomma come vogliamo
Ricetta:
Stampo rettangolare da 24 cm.
4 Uova medie divise tra tuorli e albume.
Gr 160 Zucchero
Gr 120 Burro Sciolto
Gr 500 Latte tiepido
Gr 60 Farina 00
Gr 55 Cacao Amaro
Gr 10 Rhum.
Montare gli albumi spumosi e mettere da parte
Montare tuorli e zucchero,
Aggiungere il rhum
aggiungere il burro sciolto a filo
aggiungere il latte a filo
Togliere dalla planetaria e girare con frusta la farina e il cacao setacciati insieme, aggiungere gli albumi spumosi.
Mettere nello stampo imburrato e cuocere a 150/155 per circa 80 minuti
Far raffreddare bene prima di tagliare.
Per fare degli ottimi dolci e gelati abbiamo bisogno di un minimo di 'attrezzatura altrimenti non potremo fare niente di serio. Guardate questa mia pagina dove dò qualche consiglio per chi vuole acquistare l'attrezzatura necessaria. www.pietrodefelice.it/consigl...

[@margheritabelletti1464]

Bravo sarà buona la mattonella

[@Vuemme198]

Grazie Maestro, lei è davvero il migliore, in tutto

[@lucamar7069]

Come sempre video interessanti!! Grazie!

[@maraia1978]

Buongiorno
Grazie 🥰

[@sissy4226]

Anche a casa, con pochi mezzi, come me, insegna dolci di pasticceria top ed eleganti. Molto invitante,questo dolce, abbinandolo ai frutti di bosco.Grazie maestro.

[@sarac5904]

Sembrano deliziosi 🤩😍 Grazie maestro ❤️

[@angelapietrucci832]

Grazie

[@francescalopresti4385]

🎀🎀🎀🎀🎀 Bellissimi!!!
Grazie Maestro!!
Proverò a farli sicuro sicuro!!
Buon lavoro Maestro e grazie sempre per il tempo e la voglia che ci mette. Complimenti!

[@ileriga1608]

Caro maestro 💞grazie di cuore farò sicuramente anche queste😊😊😊😘😘😘😘😘la saluto con un abbraccio 😊😊

[@idaluciano8971]

Complimenti maestro grazie che ci aiuti a capire tante techeneche grazie

[@albertolovi6943]

Grazie devono essere buonissime, magari tenute in frigo anche gradevoli con le temperature di questi giorni.

[@luanadefiglio1911]

Woow! Sempre il top queste ricette!! Maestro aspetto la ricetta delle treccine con lo zucchero,quelle semplici da panificio ma taaaanto buone🥰

[@taranto1000]

Che spettacolooooooo 👏👏👏👏👏👏

[@enricovivian282]

Grazie maestro come sempre fonte d ispirazione per i miei weekend in cucina°°!!!

[@lauracordos1117]

Tutto il mio rispetto per lei,maestro! Spero tanto, che un giorno riuscirò a avere un piccolo laboratorio, sguardo sempre i suoi preziosissimi consigli. Tanta salute...

[@Canale15]

Grazie mille gentilissima

[@tinanicotra1687]

Che meraviglia!!! 😋

[@tommasinaantonucci3038]

Dev'essere buonissimo, grazie maestro.

[@mariapiabaio4566]

Grazie maestro !una ricetta deliziosa 👍

[@graziacassoni831]

Che bellooooo!!!!!
Grazie chef!!!!!🌟

[@SergioPabla]

Grazie per il video Chef. Please ci mostri la ricetta della torta elvezia che è introvabile su youtube. Thanks bye. Sergio da Australia

[@monicasqueri7471]

Grazie Maestro 🤗

[@mariaritagherardini785]

Maestro questa è una vera tentazione! Come non provarle queste mattonelle?! Grazie, complimenti!

[@margheritasalonna9991]

👏👏👏👏👏

[@Hyoga1985]

il tempo di pensare "sembra un cremino" e arriva la conferma 😁

[@pasqualedipietro1856]

Ciao maestro
Sì può fare senza le uova . Puoi mandarmi una ricetta ? Sarà buona ma per il momento non posso mangiare le uova . Grazie Maestro

[@silviagalasso7231]

Chef