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May I know if could grind rice koji to powder before made it so that Amazake is smooth please ? Thanks.
Thanks for you inspiration and I made the first ever Amazake😊
用酒泊做的，酒精含量只有1%不到，被日本列為“飲料”，不屬於酒。可以當飲料售賣。所以，未滿十八歲的也可以喝。
而甘酒不僅僅只是令皮膚好，而且還有增肌作用。日本專家建議，每天吃100克米麴甘酒，連吃7天，就可以增肌5%一26%。是由40一70歲左右的女士測試的結果。米麴含有B1、B2和B6，還有353種營養素，有機酸和九種氨基酸等。
請問糖質多少呢？是低GI食物嗎？因為是糖尿病患者。
您好，甘糀還是有糖，只是是天然的，糖尿病患者可飲用，但還是建議需諮詢主治醫生是否可食用。
@@GoodFood-nt1hz 感謝您的回覆喔，感恩感恩😊😊😊
![[Homemade fermented food] Japanese couple's fermented food life / soy milk yogurt / Taipei life](/img/1.gif)
May I know if could grind rice koji to powder before made it so that Amazake is smooth please ? Thanks.
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用酒泊做的，酒精含量只有1%不到，被日本列為“飲料”，不屬於酒。可以當飲料售賣。所以，未滿十八歲的也可以喝。
而甘酒不僅僅只是令皮膚好，而且還有增肌作用。日本專家建議，每天吃100克米麴甘酒，連吃7天，就可以增肌5%一26%。是由40一70歲左右的女士測試的結果。米麴含有B1、B2和B6，還有353種營養素，有機酸和九種氨基酸等。
請問糖質多少呢？
是低GI食物嗎？
因為是糖尿病患者。
您好，甘糀還是有糖，只是是天然的，糖尿病患者可飲用，但還是建議需諮詢主治醫生是否可食用。
@@GoodFood-nt1hz 感謝您的回覆喔，感恩感恩😊😊😊