Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
第一次吃到塩飯糰時真的驚豔到了這麼簡單的東西竟然可以這麼好吃
有一集橘子問花媽為什麼她做的飯糰這麼好吃？花媽也說她的手會自己產生好吃的油脂，所以捏出來的飯糰很好吃😂 看來是真的😂
今天看到花媽做的這一集才來搜尋想不到也有跟我一樣
我也以為要有花媽的手上的油脂😂😂😂😂😂😂
我最近滑到吉他吉他老頭的飯糰...就算這個看起來乾淨衛生好吃，短時間內也不會想吃飯糰...
這跟一些女生身上自帶香氣，舔起來也甜。。。
半人魚油鹽味飯糰
太棒了，我最喜歡這種看似簡單做起來卻又不簡單的食譜了😆謝謝你的分享
鹽飯糰非常非常美味！我在京都吃到時，很驚訝，竟然出奇的好吃！
真的好吃！推薦試試！
我們在仙台住宿的旅館附近一家大眾居酒屋 第一天點了鹽飯團，驚為天人。 但第二天再去 再點鹽飯團 一口咬下 飯團頓時散掉 味道也不如前天的。可見師傅的手藝很重要！
師傅表示：怎麼可能？這就是前一天的飯糰啊！
在外面麵攤吃飯老闆老闆娘的拇指都是祖傳秘方
老闆娘的秘方都藏在姆指的指甲里。吃湯面的時候就能感覺到了。
形容得很傳神😂😂😂
二十年老高湯都在裡面了。
平時都是用電飯煲那個洗（驚嚇）沒想到洗米也要學！真的學到了，很實用
我有照上次的短片做過鹽飯糰，好吃，簡單的美味
謝謝KATSU 介紹鹽味飯糰，單純的米飯味道其實很香！半夜肚子餓時，我會拿電鍋的剩飯加一點鹽巴，用海苔包著吃😂
加海苔很好吃！
师傅中文也太好了吧
每次去日本玩真的最喜歡飯糰!!!超商那種有混入梅子乾的簡直人間美味!!這次旅遊回來還特地買了一包那種酸梅來包飯>< 感謝教學!!
OMG 今天看完才學會洗米煮米，原來這麼多眉角，很喜歡你的影片！
其實材料約是少的料理越是難！很講究原來的味道以及調味的細膩度。
食神說過越簡單的食材越難料理
我一直都很喜歡吃飯糰，尤其是米，最存粹米的味道，超讚超愛，謝謝Kazu🥳🥳
我在美國做壽司工作的，早上到店裡我做完前置作業後，就會烤一點醃鮭魚當飯糰內餡，然後自己捏一個撒點鹽，加上大片的海苔，再裝一碗味噌湯，完美的早餐…
感覺很不錯~單純的味道
8:45 怎麼會沒有 好吃秘訣
平常的饭加上火腿白色（肥）的部分，很好吃。
謝謝KAZU先生詳細的教學！想請問糙米或十穀米也能做出好吃的鹽飯糰嗎？希望KAZU先生可以開發糙米鹽飯糰教學🎉
我喜歡這個日本人說中文的方式.
这不就是太君的大佐腔嘛~你滴，大大滴好那种
我去日本都會去買鹽飯糰 超級好吃
好詳細的解說
8:17我也該來做了
之後可做烤飯糰嗎 感謝
這裡tasty-note.com/kaofantuan/
半夜的演算法...太狠了，現在就想去煮一鍋米來做😂
沒有餡只有鹽巴的飯糰，米要用好一點的才行，不然絕對gg。
謝謝分享，生在吃米的國家我對米真的好執著，吃到不合我標準的米，會直接不吃心情也跟著差，即便便當的菜不好吃，但米好吃的話我都可以接受，有一次買了鐵路便當，菜超級難吃就算了（肉很黑菜調味很淡），米真的好糟糕，熟得不均勻還爛糊糊，氣的我直接去google做便當的那家店留言（當然我就是據實告訴他們米跟配菜的狀況，有改進才是雙贏）
我相信6:28是想說公克的對吧XD
是😂
哈哈哈 手掌是没有汗腺的 手做食物是最安全卫生的
請問沒有鹽巴可以用身體的汗水調味嗎？
鹽可以在煮飯的時候一起放下去嗎？還是只能等飯煮好才拌進去？
這是白龍給千尋吃的那個嗎 (･∀･)
對😂
不對吧！沒有加咒語
水白白的那些就是澱粉而已 而且白米本身就沒有什麼營養成分所以洗米水白不白跟好不好吃沒關係之前看日料長教煮飯，他一定會把米搓到水是透明的
那白白的是米的香味 洗到透明就不香了你看錯節目了 我看的壽司之神只洗一次
家裡是使用昆布湯包的沒有備有昆布用昆布湯包當煮飯時加的水跟放昆布一起煮飯一個效果嗎?
很詳細講解，真用心
50年前的米還能吃嗎？
這可以當基本飯團？再加其他配料？
可以呀😃我喜歡加海苔醬，鮭魚鬆，鮪魚等等🤤
謝謝你詳細解說👍
爺爺的手繭泡在水裡會有茶色蔓延 9:06
想請教一下 做鹽飯糰時可以直接在煮飯的時候放鹽嘛？這樣好像味道會更均勻些？
用鹽水煮飯的話，因為滲透壓的關係，水比較不容易進入米粒，煮出來的飯會變硬。所以，不建議這樣做。
@@tastynote 原來是這樣！明白了 感謝～
@@tastynote 你好！不好意思我又有點問題想請教⋯⋯請問吃不完的飯糰應該如何儲存？我昨晚吃剩了幾個飯糰就放冰箱今天拿去公司當午餐 結果叮熱了還是好硬😵是我沒保存好嘛？還是應該要叮久一點？但是已經很熨手了
白飯的澱粉，放冰箱保存會變硬。所以建議冷凍保存。
鹽巴不會傷到內鍋嗎 未融化前感覺也很硬
擔心的話也可以拿出來拌😊
kazu倒进锅里玻璃碗的米就是铁的碗啊
我拿來盛裝而已，洗米時儘量用玻璃的喔。
我很好奇洗米的水第一次洗出來很臭是有特定牌子嗎？！第一次聽到有人說洗米水會臭耶！可能我太孤陋寡聞😂😂
第一泡水盡量用飲用水或過濾水，自來水的水道味比較容易吸進米中，建議第一泡不要用。
媽媽奶奶以前不知道，都用地下水煮，也很用力在搓洗，我不知道是不是這個原因，我還以為我天生討厭吃飯，結果後來吃到真的好吃的我完全改觀（好吃的飯我有辦法直接吃不配菜）
鹽巴跟味精在煮飯時跟水一起加入米中可以嗎？
不可以鹽水跟鹽粒是不一樣的 味精是不可以長時間加熱不如這樣說吧 這是觀念上的不可以除了醃肉或其他事前準備一般調味動作是放在後面因為先加了你怎麼試味呢之後再補已經不是同一件事了前面加的東西經過加熱經過時間化學性質已經改變味道不一樣了這樣想的話 應該就比較好知道可不可以了吧
手捏有没有味精不知道，但一定有手盐
我最愛吃的飯糰就是鹽味飯糰，沒有之一。
你好，味精是煮米的时候放 还是煮好饭的时候放
煮好飯的時候
儘量少食用精鹽--電解鹽，不利身體健康。
Masa ？
看來我有天生捏飯糰的天賦，流手汗
請問 做好冰冰箱 保存多久想吃再微波爐加熱適合嗎
光是洗米，就這麼講究，果然是細節魔鬼
家裡還有50年前的米真的不簡單啊~~~
祖傳😂
請問味精不是不好的嗎？不加的話可以嗎？自己也不是很喜歡昆布的味道…
你可以去看一下味精的成分跟他是怎麼做出來的！ 味精其實就是「鮮」的味道
味精沒有不好。是吃味精太多不好。吃什麼太多都不好。
味精就是從 昆布提煉出來的..
味精也是鈉鹽 加太多不好很正常 適當的減少食鹽用量就好了 味精就只是很普通的調味料而已
大家不要再把味精汙名化了 現在2024年了 網路都很透明ㄉ~ 以前說吃味精口乾舌燥頭暈 是因為納鹽成分吃太多,簡單來說就是以前吃重口味 你加味精又加鹽巴 鈉絕對是超標的啊! 因為味精本身並沒有很鹹他就是提味跟鮮而已,加入味精就是量的減少鹽的加入量就好了
进击的饭团..?
就跟牛肉麵店的老闆不能剪大拇指的指甲一樣 跟濃縮高湯塊的意思差不多
🤮你害我吃標榜手工的食物都會想到這則留言
飯糰外包海苔，放久了海苔不會變軟嗎？
會
我這樣吃的時候都被老婆說很可憐他自己吃了一口之後就停不了了
等等www 就算真有阿嬤時代(50年前)的米,放到現在還能吃嗎? www
鹽巴是不是不可以用台灣精鹽...台灣精鹽好像只能用在湯料理，不然容易過鹹😮😮
可以呀
鹽放一公斤兩公斤真的沒問題嗎⋯⋯
看了也嚇一跳😂應該是講錯單位？
吃過日本的 塩むすび 就真的只是一團鹹鹹的飯 可能我無法理解
便宜的電鍋傷了內鍋也沒關係吧😂
哈哈哈！跟我想的一樣！
會吃到刮下來的不沾塗層
重點是會有致癌物內鍋受傷就不能用了
首先，我們的材料要先有日本的米
一陣子沒看 金髮看起來好像假髮🤣 (抱歉)
🧑🦲🧑🦲
我以為好吃的秘訣是師傅昨晚手揉搓的精華
你為什麼要吃掉艾連的媽媽
厲害喔
笑死我了 盐放一公斤两公斤都没关系 😂
50年前的米大概一加水就直接化灰了吧😹
一公斤的鹽😂
殺小啦 一點點米放1-2公斤鹽 你會不會洗腎啊
喜歡就試試看。不喜歡就不要試。
試試就逝逝
米饭里加点盐吃就行了，多此一举，日本人就喜欢搞这些文化上的华而不实的东西
你可以試試看，應該吃的出來有不同喔
應該不會是味精吧？😅嚇人😮
ruclips.net/video/pi2AxVy1vrU/видео.htmlsi=ARB2eYdEiq399USw味精的知識可以看這篇為你解惑
@@tastynote 完全不需要。我對味精嚴重過敏。根本不敢吃。
@@harukas.1635市面上有超多食品都有味精耶，想請教怎麼避開的。
好好笑
@@harukas.1635呃…那你基本上只能吃素欸
有什么好吃的，馒头夹点盐吃得下吗。
要加寿司醋加梅子，能吃冷饭也是科学！
食物會將保鮮膜的塑劑溶出...萬萬不可阿
我用可微波的耐熱保鮮膜
看了想吃@@
第一次吃到塩飯糰時真的驚豔到了
這麼簡單的東西竟然可以這麼好吃
有一集橘子問花媽為什麼她做的飯糰這麼好吃？花媽也說她的手會自己產生好吃的油脂，所以捏出來的飯糰很好吃😂 看來是真的😂
今天看到花媽做的這一集才來搜尋
想不到也有跟我一樣
我也以為要有花媽的手上的油脂😂😂😂😂😂😂
我最近滑到吉他吉他老頭的飯糰...就算這個看起來乾淨衛生好吃，短時間內也不會想吃飯糰...
這跟一些女生身上自帶香氣，舔起來也甜。。。
半人魚油鹽味飯糰
太棒了，我最喜歡這種看似簡單做起來卻又不簡單的食譜了😆謝謝你的分享
鹽飯糰非常非常美味！
我在京都吃到時，很驚訝，竟然出奇的好吃！
真的好吃！推薦試試！
我們在仙台住宿的旅館附近一家大眾居酒屋 第一天點了鹽飯團，驚為天人。 但第二天再去 再點鹽飯團 一口咬下 飯團頓時散掉 味道也不如前天的。可見師傅的手藝很重要！
師傅表示：怎麼可能？這就是前一天的飯糰啊！
在外面麵攤吃飯
老闆老闆娘的拇指都是祖傳秘方
老闆娘的秘方都藏在姆指的指甲里。吃湯面的時候就能感覺到了。
形容得很傳神😂😂😂
二十年老高湯都在裡面了。
平時都是用電飯煲那個洗（驚嚇）沒想到洗米也要學！真的學到了，很實用
我有照上次的短片做過鹽飯糰，好吃，簡單的美味
謝謝KATSU 介紹鹽味飯糰，單純的米飯味道其實很香！半夜肚子餓時，我會拿電鍋的剩飯加一點鹽巴，用海苔包著吃😂
加海苔很好吃！
师傅中文也太好了吧
每次去日本玩真的最喜歡飯糰!!!
超商那種有混入梅子乾的簡直人間美味!!
這次旅遊回來還特地買了一包那種酸梅來包飯>< 感謝教學!!
OMG 今天看完才學會洗米煮米，原來這麼多眉角，很喜歡你的影片！
其實材料約是少的料理越是難！
很講究原來的味道以及調味的細膩度。
食神說過越簡單的食材越難料理
我一直都很喜歡吃飯糰，尤其是米，最存粹米的味道，超讚超愛，謝謝Kazu🥳🥳
我在美國做壽司工作的，早上到店裡我做完前置作業後，就會烤一點醃鮭魚當飯糰內餡，然後自己捏一個撒點鹽，加上大片的海苔，再裝一碗味噌湯，完美的早餐…
感覺很不錯~單純的味道
8:45 怎麼會沒有 好吃秘訣
平常的饭加上火腿白色（肥）的部分，很好吃。
謝謝KAZU先生詳細的教學！
想請問糙米或十穀米也能做出好吃的鹽飯糰嗎？
希望KAZU先生可以開發糙米鹽飯糰教學🎉
我喜歡這個日本人說中文的方式.
这不就是太君的大佐腔嘛~你滴，大大滴好那种
我去日本都會去買鹽飯糰 超級好吃
好詳細的解說
8:17我也該來做了
之後可做烤飯糰嗎 感謝
這裡
tasty-note.com/kaofantuan/
半夜的演算法...太狠了，現在就想去煮一鍋米來做😂
沒有餡只有鹽巴的飯糰，米要用好一點的才行，不然絕對gg。
謝謝分享，生在吃米的國家我對米真的好執著，吃到不合我標準的米，會直接不吃心情也跟著差，即便便當的菜不好吃，但米好吃的話我都可以接受，有一次買了鐵路便當，菜超級難吃就算了（肉很黑菜調味很淡），米真的好糟糕，熟得不均勻還爛糊糊，氣的我直接去google做便當的那家店留言（當然我就是據實告訴他們米跟配菜的狀況，有改進才是雙贏）
我相信6:28是想說公克的對吧XD
是😂
哈哈哈 手掌是没有汗腺的 手做食物是最安全卫生的
請問沒有鹽巴可以用身體的汗水調味嗎？
鹽可以在煮飯的時候一起放下去嗎？還是只能等飯煮好才拌進去？
這是白龍給千尋吃的那個嗎 (･∀･)
對😂
不對吧！沒有加咒語
水白白的那些就是澱粉而已 而且白米本身就沒有什麼營養成分
所以洗米水白不白跟好不好吃沒關係
之前看日料長教煮飯，他一定會把米搓到水是透明的
那白白的是米的香味 洗到透明就不香了
你看錯節目了 我看的壽司之神只洗一次
家裡是使用昆布湯包的沒有備有昆布
用昆布湯包當煮飯時加的水跟放昆布一起煮飯一個效果嗎?
很詳細講解，真用心
50年前的米還能吃嗎？
這可以當基本飯團？
再加其他配料？
可以呀😃
我喜歡加海苔醬，鮭魚鬆，鮪魚等等🤤
謝謝你詳細解說👍
爺爺的手繭泡在水裡會有茶色蔓延 9:06
想請教一下 做鹽飯糰時可以直接在煮飯的時候放鹽嘛？這樣好像味道會更均勻些？
用鹽水煮飯的話，因為滲透壓的關係，水比較不容易進入米粒，煮出來的飯會變硬。所以，不建議這樣做。
@@tastynote 原來是這樣！明白了 感謝～
@@tastynote 你好！不好意思我又有點問題想請教⋯⋯請問吃不完的飯糰應該如何儲存？我昨晚吃剩了幾個飯糰就放冰箱今天拿去公司當午餐 結果叮熱了還是好硬😵是我沒保存好嘛？還是應該要叮久一點？但是已經很熨手了
白飯的澱粉，放冰箱保存會變硬。所以建議冷凍保存。
鹽巴不會傷到內鍋嗎 未融化前感覺也很硬
擔心的話也可以拿出來拌😊
kazu倒进锅里玻璃碗的米就是铁的碗啊
我拿來盛裝而已，洗米時儘量用玻璃的喔。
我很好奇洗米的水第一次洗出來很臭是有特定牌子嗎？！第一次聽到有人說洗米水會臭耶！可能我太孤陋寡聞😂😂
第一泡水盡量用飲用水或過濾水，自來水的水道味比較容易吸進米中，建議第一泡不要用。
媽媽奶奶以前不知道，都用地下水煮，也很用力在搓洗，我不知道是不是這個原因，我還以為我天生討厭吃飯，結果後來吃到真的好吃的我完全改觀（好吃的飯我有辦法直接吃不配菜）
鹽巴跟味精在煮飯時跟水一起加入米中可以嗎？
不可以
鹽水跟鹽粒是不一樣的
味精是不可以長時間加熱
不如這樣說吧
這是觀念上的不可以
除了醃肉或其他事前準備
一般調味動作是放在後面
因為先加了你怎麼試味呢
之後再補已經不是同一件事了
前面加的東西經過加熱經過時間
化學性質已經改變味道不一樣了
這樣想的話
應該就比較好知道可不可以了吧
用鹽水煮飯的話，因為滲透壓的關係，水比較不容易進入米粒，煮出來的飯會變硬。所以，不建議這樣做。
手捏有没有味精不知道，但一定有手盐
我最愛吃的飯糰就是鹽味飯糰，沒有之一。
你好，味精是煮米的时候放 还是煮好饭的时候放
煮好飯的時候
儘量少食用精鹽--電解鹽，不利身體健康。
Masa ？
看來我有天生捏飯糰的天賦，流手汗
請問 做好冰冰箱 保存多久
想吃再微波爐加熱適合嗎
光是洗米，就這麼講究，果然是細節魔鬼
家裡還有50年前的米真的不簡單啊~~~
祖傳😂
請問味精不是不好的嗎？不加的話可以嗎？自己也不是很喜歡昆布的味道…
你可以去看一下味精的成分跟他是怎麼做出來的！ 味精其實就是「鮮」的味道
味精沒有不好。是吃味精太多不好。
吃什麼太多都不好。
味精就是從 昆布提煉出來的..
味精也是鈉鹽 加太多不好很正常 適當的減少食鹽用量就好了 味精就只是很普通的調味料而已
大家不要再把味精汙名化了 現在2024年了 網路都很透明ㄉ~ 以前說吃味精口乾舌燥頭暈 是因為納鹽成分吃太多,簡單來說就是以前吃重口味 你加味精又加鹽巴 鈉絕對是超標的啊! 因為味精本身並沒有很鹹他就是提味跟鮮而已,加入味精就是量的減少鹽的加入量就好了
进击的饭团..?
就跟牛肉麵店的老闆不能剪大拇指的指甲一樣 跟濃縮高湯塊的意思差不多
🤮你害我吃標榜手工的食物都會想到這則留言
飯糰外包海苔，放久了海苔不會變軟嗎？
會
我這樣吃的時候都被老婆說很可憐
他自己吃了一口之後就停不了了
等等www 就算真有阿嬤時代(50年前)的米,放到現在還能吃嗎? www
鹽巴是不是不可以用台灣精鹽...台灣精鹽好像只能用在湯料理，不然容易過鹹😮😮
可以呀
鹽放一公斤兩公斤真的沒問題嗎⋯⋯
看了也嚇一跳😂應該是講錯單位？
吃過日本的 塩むすび
就真的只是一團鹹鹹的飯
可能我無法理解
便宜的電鍋傷了內鍋也沒關係吧😂
哈哈哈！跟我想的一樣！
會吃到刮下來的不沾塗層
重點是會有致癌物
內鍋受傷就不能用了
首先，我們的材料要先有日本的米
一陣子沒看 金髮看起來好像假髮🤣 (抱歉)
🧑🦲🧑🦲
我以為好吃的秘訣是師傅昨晚手揉搓的精華
你為什麼要吃掉艾連的媽媽
厲害喔
笑死我了 盐放一公斤两公斤都没关系 😂
50年前的米大概一加水就直接化灰了吧😹
一公斤的鹽😂
殺小啦 一點點米放1-2公斤鹽 你會不會洗腎啊
喜歡就試試看。不喜歡就不要試。
試試就逝逝
米饭里加点盐吃就行了，多此一举，日本人就喜欢搞这些文化上的华而不实的东西
你可以試試看，應該吃的出來有不同喔
應該不會是味精吧？😅嚇人😮
ruclips.net/video/pi2AxVy1vrU/видео.htmlsi=ARB2eYdEiq399USw
味精的知識可以看這篇為你解惑
@@tastynote
完全不需要。我對味精嚴重過敏。根本不敢吃。
@@harukas.1635市面上有超多食品都有味精耶，想請教怎麼避開的。
好好笑
@@harukas.1635呃…那你基本上只能吃素欸
有什么好吃的，馒头夹点盐吃得下吗。
要加寿司醋加梅子，能吃冷饭也是科学！
食物會將保鮮膜的塑劑溶出...萬萬不可阿
我用可微波的耐熱保鮮膜
看了想吃@@