Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
ส้มสายชูหมัก4ชต.เหล้ามิลิน4ชต.ซีอิ้วญี่ปุ่น6ชต.น้ำตาลมะพร้าว6ชต.ขิงขุด/สับ1ชต.กระเที่ยวขูด/สับ2กลีบน้ำป่าว100ml.แป้งข้าวโพดครึ่งชต.+น้ำป่าว50ml. ค่อยๆใส่แป้งข้าวโพดจนหมดและสุกดี
ขอบคุณครับเชฟ เริ่มทานวีแกน ได้ 2 เดือนแล้ว รู้สึกได้เลย ว่า ข้างในร่างกายเรา ดีขึ้น มากๆ ตามเขฟครับ และภูมิใจแทนคนไทยที่มีเชฟ สายวีแกน ไม่แพ้ชาติอื่น แข็งแรงๆครับเชฟ
ขอบคุณมากเลยครับ แข็งแรง ๆ เช่นกันครับ
ใช้น้ำตาลล้อฮั่งก้วยแทนได้มั้ยค่า
ทำซอสเก็บไว้แบบนี้สะดวกเวลาทำไก่เทริยากิดีนะค่ะ😊คลิปสวย สอนเข้าใจง่ายมากค่ะ
กบโออิชิ nijimama ขอบคุณมาก ๆ เลยนะครับ ^____^
ทำเอง สะอาด ปลอดภัย ไม่ ใส่สารกันบูด ขอบคุณมากค่ะ ที่ รู้ใจคนชอบ เทริยากิ
เยี่ยมเลยครับ
ทำไมส่วนผสมมันดูจะหายากจังอ่ะ.. Chef Win.!!! แต่ก็ดีนะที่ได้เรียนรู้วิธีทำ.. กว่าจะออกมาให้เราได้ทานกันอร่อย มันหลายขั้นตอนมาก เยี่ยมเลยครับ เชฟวิน..
หาซื้อได้ตาม ซุปเปอร์มาเก็ตเพียบเลยคร้าบผม
สอนทำเข้าใจง่ายมาก ขอบคุณมากๆครับผมจะได้ไปทำกินเล่น
ดูดี น่าทานขอบคุณค่ะ🙏🏻
เพิ่งมาเจอคลิปนี้ ดูเสร็จลองทำเลยอร่อยถูกใจมากค่ะ ขาดแค่ไม่มีมิลินเลยไม่ได้ใส่ รีบทำก่อนแต่อร่อยสำหรับเราค่ะ ชอบมาก🙏🙏❤️😋
เยี่ยมเลยครับ ขอบคุณมากครับผมม
จะลองทำดู ขอบคุณมากค่ะ
เชฟคะ เราสามารถใช้ขิงป่นและกระเทียมป่นแทนได้ไหมคะ
ได้ครับผม แต่รสชาติความหอต่างกันนะ
ใส่ซีอิ้วธรรมดาได้มั้ยคะ
น่าลองค่ะเชฟ กำลังจะหาซื้อซอสเทริยากิพอดี เป็นคนชอบกินไก่จำพวกคาราเกะกับเทริยากิค่ะ ขอบคุณนะคะ แต่มิรินไม่มี คงไม่ได้ใส่กับเขา😆
ไม่ต้องใส่ก็อร่อยครับ
@@veganlokaa ขอบคุณค่ะ ลองทำแล้ว เหลวไม่เป็นท่า😅😂
เชฟครับ ซอสนี้ทานกับ ปลาซาบะ ได้ใช่ไหมครับ แล้ว ซอสนี้ก็เอาไปทานกับไก่ได้เหมือนกัน ใช่ไหมครับ แล้ว อันไหนเหมาะกว่ากันครับหรือว่า เหมือนกัน ขอบคุณมากครับ
ซอสนี้แหละครับที่เขาใช้กันครับ
สูตรเชฟ ผมสร้างอาชีพได้จริงครับ แถมยังมีเอกลักษณ์ ไม่หวานมากแต่มีความเปรี้ยว กลิ่นขิงก็หอมครับ ปัจจุบันผมเอามาใส่เป็นเมนูร้าน ขอบคุณมากๆเลยครับ@@veganlokaa
ขอบคุณคะ❤❤❤❤❤❤
ขอบคุณค่ะ
ถ้าใส่สาเก ไปด้วยจะได้มั้ยครับ แล้วเพิ่มสาหร่ายคออบุ กับ ปลาโอแห้ง จะช่วยให้หอมขึ้นมั้ยครับ
ใส่ได้ครับผม หลายสูตรก็ใส่สาเกครับ
เหล้ามิลินหาซื้อได้ที่ใหนค่ะโลตัสมีใหม
ซื้อถูกกว่าเยอะเลย อร่อยด้วย
ทำเองอร่อยน้าา
ขอบคุณคะ😊🙏
สอบถามเชฟ ครับ... ใส่มิริน แล้วเอาไปต้ม กลิ่นมันไม่หายไปหมดเหรอครับ
หายไปบ้างครับปกติ รสชาติจะมีมิติมากขึ้นครับ
ขอบคุณมากค่ะ
❤ขอบคุณค่ะ
น้ำตาลมะพร้าวหกช้อนโต๊ะกี่กรัมคะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ❤
ขอบคุณมากค่ะ เด่วต้องลองทำดู ใส่ปลาแห้ง ทค่ใส่บน ทาโก๊ะยากิอ่ะคะ ไปด้วยได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ขอบคุณมากนะคะ😊
เก็บได้ 2-3 เดือน เยี่ยม อยากใช้เมื่อไหร่ก็เอาออกมาใช้ได้เลย
ขอบคุณคร้าบบ
มิรินคือน้ำอะไรค่ะ
แจ๋วเลย ขอบคุณครับ(คลิปสวยมาก)
ขอบคุณมากครับ ^__^
(สูตรนี้ใส่ซูชิได้ไหมครับ
ได้เลยครับ
ซอสญี่ปุ่น ฝาเขียวหรือแดงคะ ขอบคุณล่วงหน้าคะ
น่าจะแดงค่ะ
มีซอสที่มีส่วนประกอบของ syrupจากข้าวโพดไหมคะ
ในสูตรไม่มีนะครับ
มีแบบที่คนเป็น ะเร็งทานได้ไหมค่ะ☺️
ลดปริมาณน้ำตาลลงเยอะ ๆ แล้วใช้อินทผลัมใส่แทนเลยครับ
สอนเข้าใจง่ายมากกกกก😁😁
ขอบคุณคร้าบ
ใช้ซอสผัดยากิโซบะได้ใช่มั้ยคับเชฟ
ได้ครับผม
โอ้ใส่น้ำตาลมะพร้าว 6 ช้อนโต๊ะ เห็นน้ำตาลแล้วกลัวเลยค่ะ😅
ซอสเดียวกันกับอูนางิมั้ยคะ ที่ราดบนปลาซาบะ
คล้าย ๆ ครับ ใช้แทนกันได้บางสูตรก็จะหวานมาก หวานน้อยแตกต่างกันไปครับ
ใช้ apple cider vinegar แทนได้มั้ยคะ
เหมือนบีแอลของเชสเตอร์มั้ยครับ
ไม่เหมือนครับผม จะมีรสเปรี้ยวกว่า
สามารถใช้เป็นซอสเบิร์นได้ใช่ไหมคะ
ตอนแรกคิดว่าซอลทำเองจะลดทุนที่จะซื้อซอสไปได้บ้าง..แต่ดูไปแล้วทำเองทุนจะเยอะกว่าซื้อซอสสำเร็จรูปซะอีกอ่ะ..🤭
ทำเอง มันอร่อยกว่าซื้อกินแหละ บอกเลย อิอิ
เครื่องปรุงซอสเทริยามันคือของที่ติดครัวคนญี่ปุ่นอยู่แล้วอะค่ะ ถ้าแบ่งนั้นนี่มาทำเป็นซอสก็คือจะประหยัดกว่าไปซื้อเองเพราะของทุกอย่างก็หาได้ในประเทศ อย่างไรก็ตามแต่สะดวกเราด้วยค่ะ และอย่างที่คุณเชฟบอกว่าทำเองจะอร่อยกว่า เพราะสูตรนี้คุณเชฟใช้น้ำตาลมะพร้าวด้วย มันจะหอมกว่า เวลาไปย่างคือจะหวานละมุน แต่ถ้าซื้อสำเร็จก็จะได้ความหวานอีกแบบหนึ่งเพราะบางบ.อาจจะใช้แค่น้ำตาลธรรมดา ส่วนครัวญี่ปุ่นก็อาจจะมีน้ำตาลทรายแดงบ้าง
คอนเฟิร์มว่าอร่อยกว่าครับ ผมขี้เกียจทำเลยซื้อแบบขวดมาสุดท้ายไม่ได้ใช้เลยทำเองอร่อยกว่า🤣🤣
ทำเองจะไม่มีสารกันบูด สารให้ความคงตัว และสารอะไรก็ไม่รู้อีกมากมายนะคะ
ถ้าซื้อมาอร่อยเขาคงไม่ดัดแปลงมาแบบนี้หรอกค่ะทำแล้วราดหน้าซูชิอร่อยมากค่ะ
ไม่ใส่แป้งข้าวโพดได้ไหมคับ
หามิรินไม่ได้ควรทำอย่างไรดีคะ
ใช้น้ำตาลแทนได้ครับ มิรินให้กลิ่นนิดหน่อยครับ แต่ไม่ใส่ก็ได้นะ
ถ้าไม่ใส่มิรินได้ไมคะ
ได้ครับม
อันนี้ง่ายละหรอครับ
ว้าวมากก
ไม่มีเหล้ามิลินใส่อะไรแทนได้ค่ะ.?
ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ
ถ้าเราใส่ผงปาปิก้าไปด้วยได้มั้ยคะ แบบว่าใส่แยกเพื่อที่จะหมักกับเนื้อสัตว์
จะเอาไปทากับท้องปลาแซลมอลย่างขายได้ไหมครับ แล้วทุนขนาดปริมาณตามคลิปทุนเท่าไหร่ครับทุนเครื่องปรุ่งใหม่ทั้งหมด
ทาได้ครับ ต้องลองคำนวนเองดูนะครับบ
คิดเหมือนกันแต๋ซื้อสำเร็จดูจะง่ายกว่าแต่ก็ขอบคุณมากสำหรับสูตรดีๆ
มิลินคืออะไร
มิริน ไม่มีแอลกอฮอล์เรอคะ รบกวนสอบถามคะ กราบขอบพระคุณมากคะ
มีครับผม แต่พอเคี่ยวในซอสก็จะระเหยครับ ไม่เมาน้าา
ใช้อะไรแทนมิรินได้บ้าง
ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ หรือจะใส่สาเก ลงไปนิดนึงก็ได้นะ
ใช้อะไรแทนคิโคแมนได้บ้างครับ
@@isuzucars2522 ซีอิ้วญี่ปุ่นหรือซีอิ้วเกาหลี จะให้ความเป็นเทริยากิมากสุดนะครับ ถ้าจะทดแทนจริง ๆ ก็ซีอิ้วบ้านเราได้ครับ
@@veganlokaa ใส่ไวน์ขาวได้ไหมคะ ^_^
น้ำซอส อันนี้ ถ้าทานปกติไม่ใช่สายวีแกน นำไปทานแบบปกติทั่วไปได้ไม๊! และ ในคลิปใส่น้ำส้มสายชู 4 ชต.(แต่ด้านล่าง เขียน 3 ชต.)ส่วนขิงสับหรือ ขูดในคลิป 1 ชต.(แต่ด้านล่างแจ้ง 15 กรัม)พอได้น้ำซอส แล้ว รสชาติที่ได้จะออกมาแบบไหนคะ เช่น เปรี้ยว เค็ม หวาน คือ จะได้ลองทำทานดูคะ..ขอบคุณคะ...🙏
สูตรปรับความเปรี้ยว ได้ตามชอบเลยนะ ผมลดเพราะว่า 3 ชต. น่าจะอร่อยกว่าครับ เปลี่ยนใจนิดหน่อยนะรสชาติเน้นไปทาง หวานเค็ม และติดเปรี้ยวปลายๆ เล็กน้อยค้าบ
มีอะไรทดแทนมิรินได้มั้ยคะ เพราะเป็นอิสลาม ทานพวกแอลกอฮอล์ไม่ได้ค่ะ
มิรินคือเหล้าหวานครับ บางคนบอกว่าใส่ สาเก หรือ ข้าวหมากผสมน้ำตาลนิดหน่อยพอแทนได้ แต่มันก็มีแอลกอฮอล์อยู่ดี แต่ถ้าไม่ใส่ก็เหมือนขาดอะไรไปเหมือนกัน เพราะมันมีรสที่เป็นเอกลักษณ์มาก
มีแอลกอฮอล์อยู่คือผิดศีลนั่นแหละ กรณีอิสลามก็เช่นกัน จริงๆเท่าที่ทราบมาการทานมังมาจากศาสนาเซนนะ(ภายหลังแยกเป็นสองสายมั้ง อีกสายเค้าถึงกับทานไข่ทานน้ำนมสัตว์ได้ ทานมังแท้ๆก็ไม่ต่างจากทานเจ มีต้นกำเนิดมาจากการกินตามความเชื่อศาสนานั้นๆ) ถ้าเข้าใจไม่ผิดอาหารก็ต้องไม่มีสิ่งเหล่านี้เป็นส่วนประกอบ(แอลกอฮอล์ต่างๆ)ถึงจะเป็นมังแท้ๆ
ไม่ใส่ก็ได้ครับ น้ำตาลกับซีอิ้วได้เลยนะ แล้วตัดน้ำส้มสายชูไปหน่อยครับ จริง ๆพวกนี้ถ้ากลัวแอลกอฮอ สามารถเคี่ยวซอสประมาณ 2-3 นาที ให้แอลกอฮอระเหยไปได้ครับ
Recipe in English 🤩✨🙏🏼😘
ทำตามสูตรเป๊ะ เปรี้ยวบาดคอมาก กว่าจะแก้ได้😅
น้ำส้มจากข้าวมั้ยคะ
มาอัพเดทวันนี้ลองทำแล้วโดนแกงหนักมาก อัตราส่วนวัตถุดิบในคลิป กับในสูตรที่เขียนไว้ด้านล่าง ไม่ตรงกัน ดีนะไหวตัวทัน เหอๆ น้ำส้มสายชู 4 ชต มันคงจะเปรี้ยวมากนะเออ
น้ำส้มแบบเดียวกันไหมคะ
ผมปรับสูตรใหม่เป็น 3 ชต นะครับจริง ๆ ปรับได้ตามชอบเลยค้าบแบบเปรี้ยว ๆ ขึ้นมาหน่อยก็อร่อยเหมือนกันครับ กินแล้วไม่เลี่ยนแบบหวาน ๆจัดๆครับผม
นำ้ส้มข้าว หมัก ของญี่ปุ่น ไม่ได้เปรี้ยวมาก เหมือน อสร นะคะ. เขา รส ชาติ อ่อน กว่า และ มีความ aroma มากกว่าค่ะ.
บอกว่าเปรี้ยวกว่าสูตร ใช้น้ำส้มสายชูไทยหรอคะ ถ้าของไทยจะเปี้ยวแหลมแล้วฉุนกว่ามากค่ะต้องใช้น้ำส้มสายชูญี่ปุ่นค่ะ
ตอนเก็บนี้ เก็บในตู้เย็นหรืออุณหภูมิปกติหรอครับ
เก็บในตู้เย็นดีกว่านะครับ
ไม่ใช้มิริน ควรใส่อะไรแทนครับ
ไม่ต้องใส่เลยก็ได้นะ
ใช่ซอสที่ราดหมูในบาบีกอนมั้ยคะ 😅
ไม่ใช่คร้าบ ^___^
กินกับเทมปุระได้ไหมคะ
@@meabanmeeneang6648 ได้เลยครับอร่อยมาก อิอิ
แป้งข้าวโพดเก็บได้ถึงเดือนเลยหรอ
ผมเก็บในตู้เย็น สามเดือนยังได้อยู่เลยนะครับ
ขอสอบถามพิกัดขวดโหลที่ใช้ใส่ช่วงท้ายค่า
Mason Jar ครับ
@@veganlokaa Mason Jar ขวด 16 ออนซ์หรือเปล่าคะเชฟ?
@@hanak1212 ใช่ครับผม
@@veganlokaa ขอบคุณมากค่า 🙏
ลงทุนนิดเพื่อความอร่อย ((≧◡≦)ขอบคุณสำหรับสรูตนะคะ
มิริน คนทานเจ ทานได้เรอคะ คือไม่ทานเหล้าคะ
ถ้าทานเจ แล้วกังวลเรื่องนี้ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ ได้กลิ่นเฉย ๆ นะ
ที่ใช่ทานกับพวกปลาซาบะย่างมั้ยคะพอดี กำลังจะทำขายแต่ไม่มีเงินซื้อเฟรนไซส์ 🥺
ใช่ค่ะ
ไปซื้อดีกว่า
ร้านอาหารญี่ปุ่นเขาซื้อสำเร็จรูป มาใช้
วัตถุดิบหายากหลายอย่างเลยคะ..ยิ่งอยู่ ตจว.ไม่ต้องพูดถึงคะ..อย่าทำมาก
ใน shopee และที่ makro มีขายครับ
หวานเกิน ไม่ค่อยชอบกิน
ก็ไม่ต้องแดก
ขอบคุณค่ะ
ซื้อวัตถุดิบมาเพื่อที่จะทำซอสญี่ปุ่น แล้วถ้าเกิดว่าไปซื้อสำเร็จรูปมาเนี่ยไม่ดีกว่าเหรอ
ทำเอง 1 ภูมิใจกว่า2. สนุก ได้ปรับรสชาติตามชอบ3. ทำจากวัตถุดิบที่ไม่มีพวกสารข้นหนืด คงตัว คงรูป สุขภาพดีกว่าประมาณนี้ครับ =)
สามารถใส่เป็นซอสคู่กับเบอร์เกอร์หมูได้ไหมครับ
สบายมากครับอร่อยด้วย
น้ำตาลมะพร้าวหาซื้อได้ที่ไหนบ้างคะ
shp.ee/sdgqcsf ตราจั่นครับ หรือชอบดอกมะพร้าว ยี่ห้อนี้ครับ shp.ee/sdgqcsf ค่าดัชนีน้ำตาลต่ำด้วยครับ ดีต่อสุขภาพ
สิบินไม่มีใช้อะไรแทนได้คะขอบคุณมากคะ
ไม่ต้องใส่ก็ได้นะครับ ใส่น้ำตาลแทนเลย
น้ำตาลมะพร้าวที่ใช้สั่งซื้อได้จากไหนคะ🙏
ใน faceboko เพียบเลยครับ หรือจะใช้น้ำตาลปี๊บทั่วไปก็ได้นะครับ
น้ำส้มสายชูหมักที่รีวิวยูชื่อน้ำส้มอะไรหรอคะ
ขอบคุณมากค่ะกำลังค้นหาพอดีเลยซอสหวาน
ขอวิธีทำซอสหวานทาท้องแซลม่อนย่างหน่อยได้ไหมคะ
ทำอาหารน่าทานอดใจไม่ไหวต้องกดติดตามทั้งที่ไม่กินวีแกน
ส้มสายชูหมัก4ชต.
เหล้ามิลิน4ชต.
ซีอิ้วญี่ปุ่น6ชต.
น้ำตาลมะพร้าว6ชต.
ขิงขุด/สับ1ชต.
กระเที่ยวขูด/สับ2กลีบ
น้ำป่าว100ml.
แป้งข้าวโพดครึ่งชต.+น้ำป่าว50ml.
ค่อยๆใส่แป้งข้าวโพดจนหมดและสุกดี
ขอบคุณครับเชฟ เริ่มทานวีแกน ได้ 2 เดือนแล้ว รู้สึกได้เลย ว่า ข้างในร่างกายเรา ดีขึ้น มากๆ ตามเขฟครับ และภูมิใจแทนคนไทยที่มีเชฟ สายวีแกน ไม่แพ้ชาติอื่น แข็งแรงๆครับเชฟ
ขอบคุณมากเลยครับ แข็งแรง ๆ เช่นกันครับ
ใช้น้ำตาลล้อฮั่งก้วยแทนได้มั้ยค่า
ทำซอสเก็บไว้แบบนี้สะดวกเวลาทำไก่เทริยากิดีนะค่ะ😊คลิปสวย สอนเข้าใจง่ายมากค่ะ
กบโออิชิ nijimama ขอบคุณมาก ๆ เลยนะครับ ^____^
ทำเอง สะอาด ปลอดภัย ไม่ ใส่สารกันบูด ขอบคุณมากค่ะ ที่ รู้ใจคนชอบ เทริยากิ
เยี่ยมเลยครับ
ทำไมส่วนผสมมันดูจะหายากจังอ่ะ.. Chef Win.!!! แต่ก็ดีนะที่ได้เรียนรู้วิธีทำ.. กว่าจะออกมาให้เราได้ทานกันอร่อย มันหลายขั้นตอนมาก เยี่ยมเลยครับ เชฟวิน..
หาซื้อได้ตาม ซุปเปอร์มาเก็ตเพียบเลยคร้าบผม
สอนทำเข้าใจง่ายมาก ขอบคุณมากๆครับผมจะได้ไปทำกินเล่น
ดูดี น่าทานขอบคุณค่ะ🙏🏻
เพิ่งมาเจอคลิปนี้ ดูเสร็จลองทำเลยอร่อยถูกใจมากค่ะ ขาดแค่ไม่มีมิลินเลยไม่ได้ใส่ รีบทำก่อนแต่อร่อยสำหรับเราค่ะ ชอบมาก🙏🙏❤️😋
เยี่ยมเลยครับ ขอบคุณมากครับผมม
จะลองทำดู ขอบคุณมากค่ะ
เชฟคะ เราสามารถใช้ขิงป่นและกระเทียมป่นแทนได้ไหมคะ
ได้ครับผม แต่รสชาติความหอต่างกันนะ
ใส่ซีอิ้วธรรมดาได้มั้ยคะ
น่าลองค่ะเชฟ กำลังจะหาซื้อซอสเทริยากิพอดี เป็นคนชอบกินไก่จำพวกคาราเกะกับเทริยากิค่ะ ขอบคุณนะคะ แต่มิรินไม่มี คงไม่ได้ใส่กับเขา😆
ไม่ต้องใส่ก็อร่อยครับ
@@veganlokaa ขอบคุณค่ะ ลองทำแล้ว เหลวไม่เป็นท่า😅😂
เชฟครับ ซอสนี้ทานกับ ปลาซาบะ ได้ใช่ไหมครับ แล้ว ซอสนี้ก็เอาไปทานกับไก่ได้เหมือนกัน ใช่ไหมครับ แล้ว อันไหนเหมาะกว่ากันครับหรือว่า เหมือนกัน ขอบคุณมากครับ
ซอสนี้แหละครับที่เขาใช้กันครับ
สูตรเชฟ ผมสร้างอาชีพได้จริงครับ แถมยังมีเอกลักษณ์ ไม่หวานมากแต่มีความเปรี้ยว กลิ่นขิงก็หอมครับ ปัจจุบันผมเอามาใส่เป็นเมนูร้าน ขอบคุณมากๆเลยครับ@@veganlokaa
ขอบคุณคะ❤❤❤❤❤❤
ขอบคุณค่ะ
ถ้าใส่สาเก ไปด้วยจะได้มั้ยครับ แล้วเพิ่มสาหร่ายคออบุ กับ ปลาโอแห้ง จะช่วยให้หอมขึ้นมั้ยครับ
ใส่ได้ครับผม หลายสูตรก็ใส่สาเกครับ
เหล้ามิลินหาซื้อได้ที่ใหนค่ะโลตัสมีใหม
ซื้อถูกกว่าเยอะเลย อร่อยด้วย
ทำเองอร่อยน้าา
ขอบคุณคะ😊🙏
สอบถามเชฟ ครับ... ใส่มิริน แล้วเอาไปต้ม กลิ่นมันไม่หายไปหมดเหรอครับ
หายไปบ้างครับปกติ รสชาติจะมีมิติมากขึ้นครับ
ขอบคุณมากค่ะ
❤ขอบคุณค่ะ
น้ำตาลมะพร้าวหกช้อนโต๊ะกี่กรัมคะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ❤
ขอบคุณมากค่ะ เด่วต้องลองทำดู ใส่ปลาแห้ง ทค่ใส่บน ทาโก๊ะยากิอ่ะคะ ไปด้วยได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ขอบคุณมากนะคะ😊
ขอบคุณมากค่ะ
เก็บได้ 2-3 เดือน เยี่ยม อยากใช้เมื่อไหร่ก็เอาออกมาใช้ได้เลย
ขอบคุณคร้าบบ
มิรินคือน้ำอะไรค่ะ
แจ๋วเลย ขอบคุณครับ(คลิปสวยมาก)
ขอบคุณมากครับ ^__^
(สูตรนี้ใส่ซูชิได้ไหมครับ
ได้เลยครับ
ซอสญี่ปุ่น ฝาเขียวหรือแดงคะ ขอบคุณล่วงหน้าคะ
น่าจะแดงค่ะ
มีซอสที่มีส่วนประกอบของ syrupจากข้าวโพดไหมคะ
ในสูตรไม่มีนะครับ
มีแบบที่คนเป็น ะเร็งทานได้ไหมค่ะ☺️
ลดปริมาณน้ำตาลลงเยอะ ๆ แล้วใช้อินทผลัมใส่แทนเลยครับ
สอนเข้าใจง่ายมากกกกก😁😁
ขอบคุณคร้าบ
ใช้ซอสผัดยากิโซบะได้ใช่มั้ยคับเชฟ
ได้ครับผม
โอ้ใส่น้ำตาลมะพร้าว 6 ช้อนโต๊ะ เห็นน้ำตาลแล้วกลัวเลยค่ะ😅
ซอสเดียวกันกับอูนางิมั้ยคะ ที่ราดบนปลาซาบะ
คล้าย ๆ ครับ ใช้แทนกันได้
บางสูตรก็จะหวานมาก หวานน้อยแตกต่างกันไปครับ
ใช้ apple cider vinegar แทนได้มั้ยคะ
ได้ครับผม
เหมือนบีแอลของเชสเตอร์มั้ยครับ
ไม่เหมือนครับผม จะมีรสเปรี้ยวกว่า
สามารถใช้เป็นซอสเบิร์นได้ใช่ไหมคะ
ได้ครับผม
ตอนแรกคิดว่าซอลทำเองจะลดทุนที่จะซื้อซอสไปได้บ้าง..แต่ดูไปแล้วทำเองทุนจะเยอะกว่าซื้อซอสสำเร็จรูปซะอีกอ่ะ..🤭
ทำเอง มันอร่อยกว่าซื้อกินแหละ บอกเลย อิอิ
เครื่องปรุงซอสเทริยามันคือของที่ติดครัวคนญี่ปุ่นอยู่แล้วอะค่ะ ถ้าแบ่งนั้นนี่มาทำเป็นซอสก็คือจะประหยัดกว่าไปซื้อเองเพราะของทุกอย่างก็หาได้ในประเทศ อย่างไรก็ตามแต่สะดวกเราด้วยค่ะ และอย่างที่คุณเชฟบอกว่าทำเองจะอร่อยกว่า เพราะสูตรนี้คุณเชฟใช้น้ำตาลมะพร้าวด้วย มันจะหอมกว่า เวลาไปย่างคือจะหวานละมุน แต่ถ้าซื้อสำเร็จก็จะได้ความหวานอีกแบบหนึ่งเพราะบางบ.อาจจะใช้แค่น้ำตาลธรรมดา ส่วนครัวญี่ปุ่นก็อาจจะมีน้ำตาลทรายแดงบ้าง
คอนเฟิร์มว่าอร่อยกว่าครับ ผมขี้เกียจทำเลยซื้อแบบขวดมาสุดท้ายไม่ได้ใช้เลยทำเองอร่อยกว่า🤣🤣
ทำเองจะไม่มีสารกันบูด สารให้ความคงตัว และสารอะไรก็ไม่รู้อีกมากมายนะคะ
ถ้าซื้อมาอร่อยเขาคงไม่ดัดแปลงมาแบบนี้หรอกค่ะทำแล้วราดหน้าซูชิอร่อยมากค่ะ
ไม่ใส่แป้งข้าวโพดได้ไหมคับ
ได้ครับผม
หามิรินไม่ได้ควรทำอย่างไรดีคะ
ใช้น้ำตาลแทนได้ครับ มิรินให้กลิ่นนิดหน่อยครับ แต่ไม่ใส่ก็ได้นะ
ถ้าไม่ใส่มิรินได้ไมคะ
ได้ครับม
อันนี้ง่ายละหรอครับ
ว้าวมากก
ไม่มีเหล้ามิลินใส่อะไรแทนได้ค่ะ.?
ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ
ถ้าเราใส่ผงปาปิก้าไปด้วยได้มั้ยคะ แบบว่าใส่แยกเพื่อที่จะหมักกับเนื้อสัตว์
จะเอาไปทากับท้องปลาแซลมอลย่างขายได้ไหมครับ แล้วทุนขนาดปริมาณตามคลิปทุนเท่าไหร่ครับทุนเครื่องปรุ่งใหม่ทั้งหมด
ทาได้ครับ ต้องลองคำนวนเองดูนะครับบ
คิดเหมือนกันแต๋ซื้อสำเร็จดูจะง่ายกว่าแต่ก็ขอบคุณมากสำหรับสูตรดีๆ
มิลินคืออะไร
มิริน ไม่มีแอลกอฮอล์เรอคะ รบกวนสอบถามคะ กราบขอบพระคุณมากคะ
มีครับผม แต่พอเคี่ยวในซอสก็จะระเหยครับ ไม่เมาน้าา
ใช้อะไรแทนมิรินได้บ้าง
ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ หรือจะใส่สาเก ลงไปนิดนึงก็ได้นะ
ใช้อะไรแทนคิโคแมนได้บ้างครับ
@@isuzucars2522 ซีอิ้วญี่ปุ่นหรือซีอิ้วเกาหลี จะให้ความเป็นเทริยากิมากสุดนะครับ ถ้าจะทดแทนจริง ๆ ก็ซีอิ้วบ้านเราได้ครับ
@@veganlokaa ใส่ไวน์ขาวได้ไหมคะ ^_^
น้ำซอส อันนี้ ถ้าทานปกติไม่ใช่สายวีแกน นำไปทานแบบปกติทั่วไปได้ไม๊!
และ ในคลิปใส่น้ำส้มสายชู 4 ชต.(แต่ด้านล่าง เขียน 3 ชต.)
ส่วนขิงสับหรือ ขูดในคลิป 1 ชต.(แต่ด้านล่างแจ้ง 15 กรัม)
พอได้น้ำซอส แล้ว รสชาติที่ได้จะออกมาแบบไหนคะ เช่น เปรี้ยว เค็ม หวาน
คือ จะได้ลองทำทานดูคะ..
ขอบคุณคะ...🙏
สูตรปรับความเปรี้ยว ได้ตามชอบเลยนะ ผมลดเพราะว่า 3 ชต. น่าจะอร่อยกว่าครับ เปลี่ยนใจนิดหน่อยนะ
รสชาติเน้นไปทาง หวานเค็ม และติดเปรี้ยวปลายๆ เล็กน้อยค้าบ
มีอะไรทดแทนมิรินได้มั้ยคะ เพราะเป็นอิสลาม ทานพวกแอลกอฮอล์ไม่ได้ค่ะ
มิรินคือเหล้าหวานครับ บางคนบอกว่าใส่ สาเก หรือ ข้าวหมากผสมน้ำตาลนิดหน่อยพอแทนได้ แต่มันก็มีแอลกอฮอล์อยู่ดี แต่ถ้าไม่ใส่ก็เหมือนขาดอะไรไปเหมือนกัน เพราะมันมีรสที่เป็นเอกลักษณ์มาก
มีแอลกอฮอล์อยู่คือผิดศีลนั่นแหละ กรณีอิสลามก็เช่นกัน จริงๆเท่าที่ทราบมาการทานมังมาจากศาสนาเซนนะ(ภายหลังแยกเป็นสองสายมั้ง อีกสายเค้าถึงกับทานไข่ทานน้ำนมสัตว์ได้ ทานมังแท้ๆก็ไม่ต่างจากทานเจ มีต้นกำเนิดมาจากการกินตามความเชื่อศาสนานั้นๆ) ถ้าเข้าใจไม่ผิดอาหารก็ต้องไม่มีสิ่งเหล่านี้เป็นส่วนประกอบ(แอลกอฮอล์ต่างๆ)ถึงจะเป็นมังแท้ๆ
ไม่ใส่ก็ได้ครับ น้ำตาลกับซีอิ้วได้เลยนะ แล้วตัดน้ำส้มสายชูไปหน่อยครับ
จริง ๆพวกนี้ถ้ากลัวแอลกอฮอ สามารถเคี่ยวซอสประมาณ 2-3 นาที ให้แอลกอฮอระเหยไปได้ครับ
Recipe in English 🤩✨🙏🏼😘
ทำตามสูตรเป๊ะ เปรี้ยวบาดคอมาก กว่าจะแก้ได้😅
น้ำส้มจากข้าวมั้ยคะ
มาอัพเดทวันนี้ลองทำแล้วโดนแกงหนักมาก อัตราส่วนวัตถุดิบในคลิป กับในสูตรที่เขียนไว้ด้านล่าง ไม่ตรงกัน ดีนะไหวตัวทัน เหอๆ น้ำส้มสายชู 4 ชต มันคงจะเปรี้ยวมากนะเออ
น้ำส้มแบบเดียวกันไหมคะ
ผมปรับสูตรใหม่เป็น 3 ชต นะครับ
จริง ๆ ปรับได้ตามชอบเลยค้าบ
แบบเปรี้ยว ๆ ขึ้นมาหน่อยก็อร่อยเหมือนกันครับ กินแล้วไม่เลี่ยนแบบหวาน ๆจัดๆครับผม
นำ้ส้มข้าว หมัก ของญี่ปุ่น ไม่ได้เปรี้ยวมาก เหมือน อสร นะคะ. เขา รส ชาติ อ่อน กว่า และ มีความ aroma มากกว่าค่ะ.
บอกว่าเปรี้ยวกว่าสูตร ใช้น้ำส้มสายชูไทยหรอคะ ถ้าของไทยจะเปี้ยวแหลมแล้วฉุนกว่ามากค่ะต้องใช้น้ำส้มสายชูญี่ปุ่นค่ะ
ตอนเก็บนี้ เก็บในตู้เย็นหรืออุณหภูมิปกติหรอครับ
เก็บในตู้เย็นดีกว่านะครับ
ไม่ใช้มิริน ควรใส่อะไรแทนครับ
ไม่ต้องใส่เลยก็ได้นะ
ใช่ซอสที่ราดหมูในบาบีกอนมั้ยคะ 😅
ไม่ใช่คร้าบ ^___^
กินกับเทมปุระได้ไหมคะ
@@meabanmeeneang6648 ได้เลยครับอร่อยมาก อิอิ
แป้งข้าวโพดเก็บได้ถึงเดือนเลยหรอ
ผมเก็บในตู้เย็น สามเดือนยังได้อยู่เลยนะครับ
ขอสอบถามพิกัดขวดโหลที่ใช้ใส่ช่วงท้ายค่า
Mason Jar ครับ
@@veganlokaa Mason Jar ขวด 16 ออนซ์หรือเปล่าคะเชฟ?
@@hanak1212 ใช่ครับผม
@@veganlokaa ขอบคุณมากค่า 🙏
ลงทุนนิดเพื่อความอร่อย ((≧◡≦)ขอบคุณสำหรับสรูตนะคะ
มิริน คนทานเจ ทานได้เรอคะ คือไม่ทานเหล้าคะ
ถ้าทานเจ แล้วกังวลเรื่องนี้ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ ได้กลิ่นเฉย ๆ นะ
ที่ใช่ทานกับพวกปลาซาบะย่างมั้ยคะพอดี กำลังจะทำขายแต่ไม่มีเงินซื้อเฟรนไซส์ 🥺
ใช่ค่ะ
ไปซื้อดีกว่า
ร้านอาหารญี่ปุ่นเขาซื้อสำเร็จรูป มาใช้
วัตถุดิบหายากหลายอย่างเลยคะ..ยิ่งอยู่ ตจว.ไม่ต้องพูดถึงคะ..อย่าทำมาก
ใน shopee และที่ makro มีขายครับ
หวานเกิน ไม่ค่อยชอบกิน
ก็ไม่ต้องแดก
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ซื้อวัตถุดิบมาเพื่อที่จะทำซอสญี่ปุ่น แล้วถ้าเกิดว่าไปซื้อสำเร็จรูปมาเนี่ยไม่ดีกว่าเหรอ
ทำเอง 1 ภูมิใจกว่า
2. สนุก ได้ปรับรสชาติตามชอบ
3. ทำจากวัตถุดิบที่ไม่มีพวกสารข้นหนืด คงตัว คงรูป สุขภาพดีกว่า
ประมาณนี้ครับ =)
สามารถใส่เป็นซอสคู่กับเบอร์เกอร์หมูได้ไหมครับ
สบายมากครับอร่อยด้วย
น้ำตาลมะพร้าวหาซื้อได้ที่ไหนบ้างคะ
shp.ee/sdgqcsf ตราจั่นครับ หรือชอบดอกมะพร้าว ยี่ห้อนี้ครับ shp.ee/sdgqcsf ค่าดัชนีน้ำตาลต่ำด้วยครับ ดีต่อสุขภาพ
สิบินไม่มีใช้อะไรแทนได้คะขอบคุณมากคะ
ไม่ต้องใส่ก็ได้นะครับ ใส่น้ำตาลแทนเลย
น้ำตาลมะพร้าวที่ใช้สั่งซื้อได้จากไหนคะ🙏
ใน faceboko เพียบเลยครับ หรือจะใช้น้ำตาลปี๊บทั่วไปก็ได้นะครับ
น้ำส้มสายชูหมักที่รีวิวยูชื่อน้ำส้มอะไรหรอคะ
ขอบคุณมากค่ะกำลังค้นหาพอดีเลยซอสหวาน
ขอวิธีทำซอสหวานทาท้องแซลม่อนย่างหน่อยได้ไหมคะ
ทำอาหารน่าทานอดใจไม่ไหวต้องกดติดตามทั้งที่ไม่กินวีแกน