[JP Chef] SABA TERIYAKI : Original Japanese homemade recipe. (Grilled Mackerel in Teriyaki sauce)
HTML-код
- Опубликовано: 25 июн 2021
- INGREDIENTS FOR SABA TERIYAKI
½ Saba (Mackerel)
Japanese green onion (as you like)
Dashi soup 2 tbsp
Shoyu 1 tbsp
Mirin 2 tbsp
Sake 2 tbsp
Sugar 15 g
Fresh grated ginger 1 tsp 
Хобби
โห ไม่มีเสียงอะไรเลย มีแต่เสียงเชฟ ที่พูดอย่างรู้สติ มั่นคง จริงใจ ความรู้ที่ได้ คือ เนื้อๆเต็มๆ เป็นการสอนที่มีเสน่ห์ในตัวเอง ต้องตั้งใจฟังตั้งใจดูโดยไม่รู้ตัว เยี่ยมเลยค่ะ ชอบๆ อย่าเปลี่ยนสไตล์การนำเสนอนะคะ ขอบคุณมากค่ะ น่าทานมาก
ยินดีครับ
คนไทยที่ชอบอาหารญี่ปุ่นคงดีใจได้ดูเชพโฌ อาหารญี่ปุ่นของแท้
พูดภาษาได้ดข้าใจดี อธิบายช้าพร้อมวิธีทำไม่พูดอย่างอื่น
ทำให้ได้ความรู้สึกสนใจตลอดทั้งคลิป ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอเทมปุระกับเกี๋ยวซ่าค่ะไม่เคยทำได้ดีสักครั้ง ได้โปรดทำให้ดูด้วยค่ะ
เยี่ยมเลยครับ🙏🙏👍👍
รักเชฟจังสอนแบบละเอียดยิบ
ชอบมากค่ะ
เชฟญี่ปุ่นสอนเองอย่างละเอียด ดีจังค่ะ
อธิบายช้าๆระเอียดเข้าใจง่ายดี ชอบมากค่ะ
น่ารักจังครับ ..น่ากินด้วย
อยากให้ทำโชงะยากิจังเลยค่ะ
เมนูโปรดค่ะ
ขำเชฟโชนักมากค่ะ สารภาพซื่อๆว่าเพิ่งเคยชิมครั้งแรก
ดูไปยิ้มไปจริงๆค่ะ ทำได้น่ากินมากด้วย
เชพละเอียดมาก ชอบทานมาก จะลองทำดู ไม่ทราบว่าจะทำได้เหมือนเปล่า ขอบคุณมากๆครับ
น่ารักทั้งคู่เลย มารยาทงามแท้ เหมือนคนไทยเลย (เชฟโฌ)
ติดตามทุกคลิปเลยคับ ลองทําแล้วอร่อยดีคับ ชอบกินปลาซาบะมาก อยากให้เชฟสอนทําปลาซาบะย่างเกลือด้วยคับ....
สอนทำชาบูน้ำดำหน่อยค่ะเชฟ
ซอนเทอริยากิอร่อยมากเลยค่ะ มีกลิ่นหอมขิงอ่อนๆ
โดโมะ อริงะโตะ ไดมัสสึตะ ได้ความรู้มากเลยครับ
ชอบมากค่ะน่ารักจัง
ขอบคุณครับ
โอย เป็นคนชอบอาหารญี่ปุ่นมาาาาก ถ้าได้สามีญี่ปุนเป็นเชฟทำอาหารแบบนี้ กินตายเลย😋☺️
ขอบคุณเชฟอีกหลายๆครั้งคะ จะทำตามนะคะขอบมากคะ
ลองทำดูนะครับ
สอนละเอิยดมากค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
ยินดีครับ
หัวปลาแซลม่อนต้มซีอิ้วค่ะ
Thank you very much chef. I am learning it how to cooking. Mackerel.
สอนละเอียดดีมาก ขอบคุณค่ะ
ยินดีครับ
สุดยอดเลย จะเอาไปหัดทำตามบ้าง
ลองทำดูนะครับ
ขอบคุณมากคะ เอาไว้ทำให้ครอบครัวทาน ดีใจจังที่ได้ดูช่องนี้คะ
ลองทำดูนะครับ
ดูแล้วทำไม่ยาก จะลองนำไปทำตามดูนะครับ ขอบคุณเชฟมากๆครับ
ลองทำดูนะครับ
ของโปรดๆๆๆๆ
ขอบคุณคุณค่า🙏👍👍👍
อธิบายละเอียดดีมากค่ะ
ยินดีครับ
ชอบดูเชฟใช้มีดจัง เพลินดีค่ะ
เห็นด้วยกับหลายๆ ท่านครับ เชฟสอนละเอียดดีมาก ชอบที่สอนละเอียดครับผม
ขอบคุณครับ
ชอบในความละเอียดของเชฟมากค่ะ รู้สึกได้ถึงความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
Thank you 🙏😊😊
เป็นคลิปที่ดีมาก บอกละเอียดทุกขั้นตอน
ขอบคุณครับ
Look good & yummy 🤤😋 missing pepper! Thanks!👍🥰👍
☺️
ต้องลองทำตามแล้วครับ ลูกๆชอบกิน ขอบคุณครับ
ลองทำดูนะครับ
ชอบมากครับ ขอบคุณมากครับที่ทำคลิปแบบนี้มาสอนครับ
ยินดีครับ
ถ้าใช้เตาถ่านย่าง วิธีจะต่างออกไปไหมครัย
ต้องไปหัดหุงข้าวญี่ปุ่นก่อน ข้าวปั้นแซลมอนๆๆๆฝันรอเลย
ลองทำดูนะครับ
ทำซาบะดองด้วยครับ ขอบคุณ
ไม่มีซาบะสดๆครับ
สงสัยว่าทำไมต้องชุบแป้งเค็กเพื่ออะไรคะ แป้งอื่นได้มั้ยคะ เช่นแป้งข้าวโพด หรือแป้งทอดกรอบอ่ะค่ะ
สุโคยมากๆครับ เชฟสอนละเอียดมากครับ ขอบคุณสำหรับสูตรการทำอาหารดีๆครับ 🙏🏻😊
ยินดีครับ
ดูแล้วคิดถึงตอนที่เคยทำงานที่ร้านอาหารญี่ปุ่นเลยค่ะ ตอนนั้นแล่ปลาทีละ 20กว่าตัว เหนื่อยแต่สนุก ฝึกสมาธิดี
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดีๆครับ ได้เทคนิคการทำอาหารจากเชฟเยอะเลยครับ และแบ่งปันด้วยความจริงใจ (ฝากแปลให้เชฟรับทราบด้วยนะครับ 😊)
ครับ ขอบคุณที่ติดตามนะครับ
เราทำผิดวิธีมาตลอดดีใจที่คุณทำให้ดูเข้าใจง่ายอร่อยด้วยขอบคุณค่ะ
อยากให้อธิบายประวัติอาหารให้ละเอียดหน่อยครับ แบบเช่น ปลาซะบะ ไม่ค่อยกินกัน แล้วเค้ากินแบบไหน วัยรุ่นชอบแบบไหน คนแก่ชอบแบบไหน เค้าเอาซะบะจากไหน ขนาดเป็นไง แบบดองหรือธรรมดา คอนเท้นจะดูน่าสนใจขึ้นครับ
คุณโฌดูท่าทางแล้วเป็นใจเย็นนะคะคุณนก
อยากให้สอนทำซาบะดองบ้างคะ
ที่ไทยไม่มีซาบะสดๆครับ
ชอบเมนูนี้มากค่ะ เคยลองทำเองแบบมั่วๆ ใช้ซอสสำเร็จรูปทำ ออกมาทานแทบไม่ได้เลยค่ะ(มือใหม่ ไม่เคยทำเมนูปลามาก่อน) เดี๋ยวจะลองเอาสูตรและเทคนิคในวิดีโอนี้ไปลองทำดูค่ะ 😇
ลองทำดูนะครับ
ทำปลาไหลย่างให้ดูหน่อยคะเซฟ
ครับ รอก่อนนะครับ
สามารถใช้แป้งอะไรแทนแป้งเค้กได้บ้างไหมคะเชฟ จะทำให้ลูกๆทานค่ะ
แทนไม่ได้ครับ แป้งเค้กมีขายทั่วไปครับ
สอนทำปลาดิบหน่อยค่ะ ว่าปลาอะไรที่ทำปลาดิบได้บ้าง
รอเลยครับ
ใช้ปลาอื่นแทนได้ไหมคะ เช่นปลาคอต, แซลมอน และ ฮาลิบัต แถวบ้านมีปลาพวกนี้มากค่ะ (ซีแอตเติ้ล)
ได้ครับ ลองทำดูนะครับ
อยากทานซาบะดองค่ะ
ไม่มีซาบะสดๆที่ดองได้ครับ
@@chefshochannel หือๆอยากทาน
แซลม่อนเทริยากิทำเหมือนกันไหมคะ
ครับ
ปรกติแล้ว ซอสเทริยากิ จะทำเป็นอาหารประเภทไหนครับเชฟ
ไก่ กับ ปลาบุรี ครับ
ถ้าใช้ซอสเทอริยากิแบบสำเร็จรูป ต้องผสมอะไรเพิ่มไหมคะเชฟ
ไม่ทราบครับ ไม่เคยใช้ซอสสำเร็จเลย ไม่ค่อยแนะนำครับ
@@chefshochannel ขอบคุณคะเชฟ
ใช้ปลาทูแทนได้ไหม
ได้ครับ แต่จะเป็น ปลาทูเทริยากิ
ซาบะเนื้อดีสดใหม่
ซื้อได้ที่ไหนคะ
เคยซื้อจากฟู้ดแลนด์ไม่สดเลย
เนื้อกระด้าง
ฟูจิซุปเปอร์ครับ
โชยุ คือะไรคะ และมิรินตืออะไรคะ
ขอบคุณท
เคยบอกไว้ในในวิดิโอแนะนำเครื่องปรุงครับ หาดูนะครับ
สูตรซ็อสในคลิปนี้ใช้ทำกับซัลม่อนเทอริยากิได้ใช่ไหมครับ เชฟ
ได้ครับ
@@chefshochannel ขอบคุณมากครับ เชฟ
พี่เชฟบอกว่าที่ญี่ปุ่นไม่เอาซาบะมาทำเทริยากิ เลยสงสัยว่าเค้านิยมทำปลาอะไรหรือเนื้ออะไรเป็นเทริยากิ บ้างครับ
ปลาบุรีครับ
@@chefshochannel ขอบคุณครับ
แค่อาทิตย์เดียวผมทำเมนูตามคลิปไป 7 อย่างแล้ว ผลคือ sucsess มากเลย (ขออภัยที่ถามบ่อย😄😃) คลิปของเชฟโฌเพิ่มทักษะและความละเอียดในการทำอาหารให้ผมจากเดิมมากครับ ขอบคุณจริงๆครับ
ถ้าย่างเกลือต้องทำยังไงคะ
โรยเกลือเยอะกว่านี้ หมักทิ้งไว้30นาที แล้วย่างครับ
@@chefshochannel ขอบคุณค่ะเชฟ ☺️
@@chefshochannel เชพทำเมนูปลาย่างเกลือให้ดูหน่อยได้มั้ยครับ ของคุณล่วงหน้าครับเชพโฌ
ไม่ผิดหวังจริงๆครับ ที่กดเข้าติดตาม ได้ความรู้การทำอาหารญี่ปุ่น(โดยเชฟชาวญี่ปุ่นมาสอนเองกับมือ)ยังไงลงผลงานการทำเมนูอาหารญีปุ่น เรื่อยๆนะครับ ตามดูตามLikeให้ทุกคลิปครับ
ขอบคุณครับ
🎉🎉🎉🎉🎉🎉
วิธีทาเกลือแล้วพักไว้ 20 นาที ใช้ได้กับเนื้อสัตว์ทุกอย่างเลยไหมคะ
เนื้อปลาครับ
ทำไมคนญี่ปุ่นไม่นิยมกินซาบะ เทอริยากิคะ แล้วปลาซาบะคนญี่ปุ่นนำมาทำเมนูอะไรบ้างคะ
ถ้าเป็นเทริยากิ จะกินปลาบุรีกันครับ
ซาบะจะเอามาต้มมิโสะ หรือ ซาชิมิ หรือ ปลาซาบะดอง ครับ
@@chefshochannel ขอบคุณค่ะ
U
อยากลองทำน้ำสลัดงาซีอิ้วญี่ปุนบ้างค่ะเชฟ
เอ็นดูพูดภาษาไทย5555
When you don’t know what they are saying 🥲
Stay tuned for English subtitles.
@@chefshochannel ok thanks!