Rice with Saba Set Box สอนทำข้าวหน้าปลาซาบะ ขายออนไลน์ พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ
HTML-код
- Опубликовано: 18 сен 2021
- สอนทำข้าวกล่องหน้าปลาซาบะ ขายออนไลน์ พร้อมคำนวณต้นทุน
วัตถุดิบ
ปลาซาบะ 2 ชิ้น
น้ำสต๊อกปลาโอ / Katsuo Stock
น้ำสะอาด 3/4 ถ้วย (172.5 กรัม) / 3/4 cup Water
ปลาโอแห้ง 2 กรัม / 2 g. Dried Katsuo
ซอส / Sauce
น้ำสต๊อกปลาโอ ½ ถ้วย / ½ cup Katsuo Stock
มิริน 4 ช้อนโต๊ะ (56 กรัม) / 4 tbsp. Mirin
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ (56 กรัม) / 4 tbsp. Sugar
โชยุ 7 ช้อนโต๊ะ (98 กรัม) / 7 tbsp. Shoyu
ขิงแก่ทั้งเปลือกหั่นแว่น 3-4 แว่น (20 กรัม) / 3-4 Sliced Ginger
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม) / 2 tbsp. Vegie Oil
ขิงดอง 32 กรัม / 32 g. Pickled Ginger
แครอท ครึ่ง หัว / Carrot
หน่อไม้ฝรั่ง 8 ต้น / 8 Asparagus
บร็อคคอลี่ 8 ช่อ / 8 pcs. Broccoli
#ข้วหน้าปลาซาบะ #สูตรอาหารทำขาย #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/DArr13/
น่ากินมากคะ ต้องลองทำบ้างแล้ว
ขอบคุณค่าครู น่าทานมากค่ะ😄😍
น่าทานมากค่ะ
น่ากินมากครับพี่เชฟ
น่าทานมาก ไม่เคยชอบปลาซาบะ แต่เมนูนี้น่าทานมาก น่าอร่อย ทำง่าย ขอบคุณการคำนวน. ส่วนวัตถุดิบปลาซาบะจะหามาแล่เอง ไม่ยากแต่ยุ่งยากหน่อยอิอิ 😃👍💪🌹🌹🌹
น่ากินมากค่ะ
น่าอร่อยจังเลยจ้าเชฟ เดี๋ยวเอาไปลองทำตามค่ะ
ขอยคุณค่ะเชฟ
น่ากินมาก
จะลองทำขายบ้างค่ะ ขอบคุณค่ะ
ต้องลองทำทานบ้างแล้ว น่ากินมาก
สั่งหนังสือทําอาหารของเชฟแล้วค่ะ
เห็นเชพทำแต่ละเมนู ต้นทุนสูงทุกอันเลย ใครจะเอามาทำขายได้
แนะนำให้ย่างก่อนเอาไปคบุกซ๊อส จะหอมกว่ามาก
ສຸດຍອດ🙏🏼
อยากให้สอนการเตรียมเนื้อปลาหมึกไว้ทำอาหารตามสั่งค่ะ ตั้งแต่เลือกชนิด การล้าง การหั่น เคล็ดลับต่างๆ ที่ไม่ทำให้เนื้อปลาหมึกเหนียวเวลานำไปปรุงอาหารค่ะ รบกวนด้วยนะคะ อยากจะเปิดร้านอาหารตามสั่งค่ะ
อยากได้ตารางแบบนี้จัง
เชฟครับ ถ้าทำปริมาณเยอะ ทำซอสแยกก่อนมั้ยครับ แล้งทำยังไงให้ทำปลาได้ทีละเยอะๆ
ถ้าเราไม่ใส่ปลาโอแห้งได้หรือป่าวค่ะ แล้วถ้าได้ใช้อะไรแทนได้บ้าง ขอบคุณค่ะ
ใส่ส่วนผสมตามที่บอกยกเว้นน้ำซุปปลาโอเพราะไม่มีใช้น้ำเปล่าแทนค่ะ น้ำซอสเค็มมาก ๆ ค่ะ ขนาดยังไม่ได้เคี่ยวมากเท่าไหร่ค่ะ
ปลาแพ็คสำเร็จแบบนี้หาซื้อได้ที่ใหนคะ
ใช้ปลาชนิดอื่นได้ไหมคะ
ปลาซานะอย่างนี้มีขายที่ไหนค่ะราคาแพงไหมเท่าไหร่ค่ะ
โซยุของยี่ห่ออะไรครับอะไรที่เซฟใช้
แล้วเวลารับออเดอร์หมู่บ้านต้องทำงัยบ้างคะ
เชฟซื้อปลาร้านไหนคะ ใช่ โอดิลสเต็ก มั้ยคะ เคยซื้อแมคโคร เค็มมากค่ะ รบกวนชี้เป้าด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ชื้อปลาชาบะแบบนี้ได้ทไหนค่ะ
เห็นแต่เป็นตัวค่ะ
เชฟซื้เครื่องตั้งเวลาที่ไหนค้ะ
ปลาที่แล่สำเร็จแล้วซื้อที่ไหนคะ
ขอโปรแกรมคำนวณต้นทุนได้มั้ยครับ
ใส่อะไรแทนมิรินได้บ้างใหมค่ะ
ปลาซาบะเเบบนี้เราซื้อได้ที่ไหนค่ะ
มันจะแพงไปไหม ถ้าชายจริงๆ
ใส่อะไรแทนมิริน
ปลาซาบะ กับ ปลาแมคคาเรล อันเดียวกันละเปล่าคะ
อยู่อังกฤษค่ะ
ปลาซาบะอยู่ในวงศ์ปลาอินทรีค่ะ จัดเป็นปลาแมคเคอเรลจำพวกหนึ่ง
มิลินคือน้ำอ่ะไรครับ
ฝากเชฟทำอาหารขายราคาไม่เกิน30บาทแล้วได้เยอะๆดูน่ะครับน่าจะมีประโยชน์มากครับนี้ค่าแรงผมซื้อแบบนี้กินไม่ได้ครับ
สนับสนุนความคิดเห็นนี้คะ
อยากให้ทำ เซตข้าวกล่อง ราคาประหยัดคะ
ปริมาณกะราคามันไม่ค่อยโอเคร 80 ได้ข้าวแชลม่อนในเซเว้นได้เลย
มีแนะนำแหล่งรับปลาที่ราคาถูกกว่านี้ไหมคะ
โลตัส บิ๊กซี ตัวไม่ถึง20บาท
ที่แมคโครนีแหละครับ มีแบบแช่แข็งเป็นตัว โลละ 50 ถุงนึงมี 5 ตัว ตกตัวละ 18 บาทได้ เอามาแล่เอาก้างออกเอง เนื้อจะแน่นกว่าแบบสดที่โลตัส แล่ง่ายกว่า
ทำซอสเก็บไว้ได้มั้ยคะ ถ้าได้จะอยู่กี่วันคะ
ซอส สามารถแช่แข็งเก็บไว้ได้ 3 เดือนครับ
ต้นทุนแพงเกินครับ ปลาครึ่งชิ้น เหมือนอาหารแมวมากกว่า
ลองใช้ปลาอย่างอื่นก็ได้ครับ
ชื้อเป็นตัว ตัวละ 25บาท โลตัส เอามาแล่เองดีกว่า
@@retromusicchannel3790 ใช้ปลานิลได้ไหมคะ
@@miss.6222 ใช้ปลาดุกเวิคกว่าครัย
@@panupongassakan5669 ในโลตัสไม่สดเหม็นคาวมากเลย
มิรินคืออะไรหรอคะพี่
เป็นเหล้าหวานญี่ปึ่นใช้สำหรับปรุงอาหารครับ
แพงอะ 85
ถ้าใช้ปลาซาบะทั้งตัวแช่แข็ง แล้วมาแล่เอง ฝึกการแล่นิดหน่อย ลดต้นทุนมาซีกละ 15 บาทเอง
ตัดผัก ซุป ออก มีแต่ข้าวกับปลา ซอส ขิงดองนิดหน่อย ต้นทุนไม่น่าเกิน 30 บาท ขาย 45 บาทถูก ๆ ยังได้เลย
น่าทานมากครับ