Daddy Cooking วิธีทำ ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ ไก่นุ่มเด้ง หอมซอส เมนูสร้างอาชีพ ข้าวกล่องเดลิเวอรี่
HTML-код
- Опубликовано: 22 май 2021
- #daddycooking #ไก่เทอริยากิ #ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ
สูตรอาหารและเมนูอื่นๆ ของ daddy cooking / @daddycooking -------------------------------------------------------------------
พูดคุยร่วมกับ daddy cooking ได้ที่ / daddywincooking
-------------------------------------------------------------------
ติดต่องาน e-mail : nawin.palee3@gmail.com
ทำขาย ได้ลูกค้าประจำคือลูกค้าที่ซื้อตั้งแต่วันแรกเลย แต่ปรับสูตรน้ำหมักนิดหน่อย ไปเอาวิธิของญี่ปุ่นมาสมนิดนึง ขอบคุณที่ให้แนวทางครับ เสียดายที่ยูทูปส่งรูปให้ดูไม่ได้ อยากอวด 55555
ขอบคุณครับ🙏
แนะนำสูตรได้ไหมค่ะ
@@Fern_Font ไม่มั่นใจนว่าจะถูกใจไหม แต่เห็นขอมาเลยลงให้น่ะ
สูตรน้ำหมักไก่เทอริยากิ (จากดู ทดลอง ปรับเอาเอง อาจจะไม่ดีที่สุด ลองชิมแล้วลองปรับต่อได้นะครับ)
##หมักต่อสะโพกไก่ 2 ชิ้น (ผมหมัก 4-5 ชิ้น ก็เอาสูตรคูณ 2 น่ะครับ แต่ถ้าเยอะกว่านี้ยังไม่แน่ใจอัตราส่วน)
-ซอสเทอริยากิ (ทาคูมิอายิ) 2 ชต
-น้ำตาลมะพร้าว 1.5 ชต (เกรดดีหน่อย)
-ซีอิ้วขาว 2 ชต
-กระเทียมจีน ขูด (ฝนให้เป็นขุยๆฝอยๆ) 2 กลีบ
-ขิงขูด (ฝนให้เป็นขุยๆฝอยๆ) 1 ชต
-น้ำกระเทียมดอง 1 ชต
-น้ำสะอาด 1 ชต
####นำเคี่ยวให้เข้ากัน จนเดือด แล้วพอ ปล่อยเย็นแล้วนำไปหมักไก่
(หมูยังไม่ได้ลองหมักน่ะ จะลองหลังเขียนนี่แหล่ะ)
-จะใส่งาหรือไม่ไก็ได้ ตอนหมัก แต่ของผมคั่วงาเอาไว้ โรยตอนจัดเซ็ตเสร็จ แล้วก็ต้นหอมซอยโรย
ลองดูนะครับ พอดีถูกปากคนแถวนี้ ไม่รู้ถูกปากคนทางโน้นไหม หลังขยำจะทิ้งไว้อุณหภูมิห้องสักครึ่งชั่วโมง
แล้วค่อยนำใส่ถุงมัด แล้วแช่่ตู้เย็นหรือถังน้ำแข็งค้างคืนนึง แล้วค่อยย่าง/อบขายวันต่อไป
ทำเป็นถุงละ 4-5 ชิ้นแช่เย็นไว้น่ะครับ คอยดูแนวโน้มคนจะซื้อต่อก็อบใหม่ ถ้าที่ทำไว้ดูแล้วยังไม่น่าใช้หมดวัน
ก็จับใส่ช่องฟรีสไว้ก่อน ถ้าพรุ่งนี้ต้องเปิดร้าน ก็จะนำมาใส่ช่องเย็นปรกติทิ้งไว้ตั้งแต่ช่วง 4-5 ทุ่มน่ะ
ถ้ายิ่งมีตัวจิ้มหมูที่เป็นเข็ม แทงไก่ก่อนขยำหมักก็ยิ่งเข้าเนื้อดีครับ
-ส่วนไก่ที่ย่างแล้วใช้ไม่หมด จะเก็บใส่ถุงมัดกันลมเข้า แช่ช่องฟรีส ช่วงเช้าตื่น ก่อนออกไปจ่ายของ
ก็จะนำออกมางไว้นอกตู้เย็น ให้เขาคลายความเย็น กว่าจะซื้อของกลับมา หุงช้าว เตรียมของ
เขาก็คลายความเย็นแล้ว เวลาเราอบใหม่ ให้เราเอาแผ่นฟรอยด์มาห่อ แล้วนำเข้าอบ เอาแค่อุ่นก็พอน่ะ
ไฟสัก 110 สัก 7-10 นาที
##หน้าร้านมีข้าวอื่นด้วยน่ะ จะกินทั้งหมดไม่ไหว ฮ่าาาา
ขอให้ขายดิบขายดี เลี้ยงชีพ สร้างตัวได้นะครับ (^_^)
ที่ขูดกระเทียม ขิง ใช้เจ้านี่นะครับ -----> shopee.co.th/%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%82%E0%B8%B9%E0%B8%94%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%A1%E0%B8%82%E0%B8%B4%E0%B8%87%E0%B8%AA%E0%B9%81%E0%B8%95%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%AA-i.91789863.1606764559
ไม่ใช่นายหน้าเด้อ เผื่อไม่รู้จะใช้อะไรน่ะ
น่ากินมากค่ะ
หิวเลยค่ะคุณ😊😊
ดีมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะน่ากินมากค่ะ❤❤❤❤❤
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
พี่ทำกินเองอร่อยมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
☺☺☺
เยี่ยมเลยค่ะ
😍😍😍
น่าทานจัง
ชอบคะน่าทาน
ขอบคุณครับ 😊👍
ขอบคุณไอเดียค่ะ ชอบเลยค่ะ
😍😍😍
ว้าวน่ากินจังเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
ชอบท่องเที่ยวรายการนี้
สนุก ตื่นเต้น ได้ความรู้ อิ่มอร่อย🧡💙💚
😍😍😍
ขอบคุณมากค่ะ
ใจดีจังเลยค่ะ เอามาแชร์😊
ขอบคุณครับ
ดูหลายสูตรมาก สูตรนี้ง่ายสุด ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณครับ
อธิบายละเอียดมากค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปคุณภาพดีๆนะคะ
ขอบคุณครับ🙏
สวยงามน่าทาน ชอบมากค่ะ
ขอบคุณนะคะ กำลังมองหารายได้เสริมอยู่ค่ะ🙏♥
😊😊😊
เมนูนี้ขายดีมากคะขอบคุณมากๆ🥰🥰🥰
ขอบคุณมากครับ🙏🙏🙏
สีสันน่ากินมากๆครับ
ขอบคุณครับ
ชอบเลยแบบนี้ เนื้อไก่ฉ่ำๆ น่ากินมากค่ะ
ฉ่ำมากๆครับ 🙏👍😁
ชอบวิธีการแล่สะโพกไก่แบบนี้ค่ะ 👍👍
ขอบคุณครับ
ขอบคุณสูตรดีๆนะคะDaddy เป็นเมนูที่สวยงามเลอค่ามากค่ะ มีวัตถุดิบพร้อมพร้อมจัดเลยค่ะ♥️♥️♥️👍👍👍
😊😊😊
ขอบคุณมากๆนะคะ
น่าทานมากเลยค่ะ ต้องอร่อยแน่ๆเลย😋🤤👉👍😃
ข้าวหน้าไก่เทอริยากิน่ากินๆ
ขอบคุณครับ
น่ากินมากคะ
ขอบคุณครับ
น่ากินมากกกกค่ะ❤️10 เก็บไว้ทำตามค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ👍❤️😋
ขอบคุณครับ
น่ากินมากจะลองทำดูขอบคุณค่ะ
😍😍😍
อร่อยมากคะ ไม่เคยกินมาก่อนเลย
ขอบคุณครับที่ชอบ🙏😁
จะลองทำนะคะ..น่าทานมาก..และจะลองทำขายดูค่ะ...ขอบคุณนะคะที่ทำคลิปดี ๆ
ขอบคุณครับ
น่าทานมากๆคะ เดียวจะลองทำขายดูคะ
👍👍👍
❤❤❤❤❤...ขอบคุณมากๆๆๆๆค่ะ
😍😍😍
@@daddycooking ทำแล้วค่ะไก่นุ่มๆๆมากๆๆค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ดูน่าทานมากๆจำทำทานค้ะ
ขอบคุณครับ
ช่องน้ี้วิธีการทำ น่ากินมากคะ
ขอบคุณครับ🙏
ขอบคุณมากครับ เดี๋ยวลองทำดูก่อน แล้วจะมาบอกรสชาติครับ
ขอบคุณครับ🙏
อาหาร. ดีมากๆค่ะ
ขอบคุณ..สำหรับคลิป..ดีๆ
เพื่อนๆ เเชร์ต่อนะคะ
ขอบคุณครับ ฝากติดตามด้วยครับ
โหน่าอร่อยสุดๆ ไก่เทอริยากิดูนุ่มๆฉ่ำๆ เสริฟพร้อมผักสามสี สุดยอดๆค่ะ
ขอบคุณครับ
ถามคนที่รู้ภาษาญี่ปุ่น เขาบอกว่าโทริยากิ(สำเนียงที่ถูกต้อง)คือไก่ย่าง น่าจะมีช่องนี้แหละที่พูดว่าไก่ย่าง ช่องอื่นเอาไปทอด แต่ก็น่าทานเหมือนกันค่ะ ขอบคุณที่สอนนะคะ😊
น่ากินอยากทำขายค่ะ
น่าทานมากๆ
ขอบคุณครับ
ทำออกมาได้น่าทานมากเลยครับ
ขอบคุณครับ
ขนาดกำลังเหมาะเลย เต็มกล่องพอดี
😍😍😍
มีแต่ไมโครเวฟ อบได้ไหมค่ะ
ใช้เตาอบไฟฟ้า ได้ไหมค่ะ ใช้ไฟกี่องศา
ทอดได้มั้ยคะ
ถ้าใช้เตาอบแทนได้มั้ยคะ
ใช้ทอดได้ไหม
👍👍👍
นะคับ เยอะมากค่ะ😂
ขนาดกล่องที่ใช้ เบอร์อะไรคะ?
ใช้หม้ออบรมร้อน กี่องศา กี่นาทีคะ
หมักไก่กี่โลค่ะ
เฉลี่ยแล้วต้นทุนต่อกล่องประมาณเท่าไหร่ครับ
ถ้าใช้ไก่ 5 ชิ้น ต้องใส่ส่วนผสม 2 เท่าที่แจ้งในคลิปไหมค่ะ
วันนี้ลองทำอร่อยมาก รสชาติพอดีไม่หวานเลี่ยน
ขอบคุณครับ🙏
ขออนุญาตนำภาพไปใช้นะคะ
ถ้าดัดแปลงเป็นทอดจะเป็นยังไงน๊าาาาา
ใช้ไมโครเวฟแทนหม้อ อบลมร้อนได้ไหมค่ะ
ได้ครับ แต่สีของไก่ และหนังไก่จะสีไม่สวยเหมือนหม้ออบลมร้อนครับ
ใช้โชยุ แทนซีอิ๊วขาวได้ไหมครับ
กลิ่นน่าจะเพี้ยนครับ แต่ถ้าชอบก็ใช้ได้ครับ 😊
ถ้าจะทำในปริมาณมากๆ ต้องใช้สัดส่วนนำ้ซอสประมานเท่าไหร่คับ สนใจคับ
น่้ำตาลใช้แบบ น้าตาลทรายแดงได้ไหมครับ
ได้ครับ 😊👍
ไก่ 3 ชิ้นประมาณกี่กรัมคะ
❤❤It was very nice to see your video, this video is really amazing. If you do all the videos in this way, you will reach your goal one day. I am always with you. Let's move on.♥️🍎😊👍
ใช้ย่างเตาถ่านได้ไหมคะ
ได้ครับ
สวัสดีคะเชฟมาชมไก่เทอริยากิน่าอร่อยมากๆคะ
ขอบคุณครับ
ชมวิธีการทำด้วยค่ะชอบค่ะเมนูนี้ลูกสาวชอบกินค่ะ
ลองทำนะครับ รับรองอร่อยครับ😁
ถ้าใช้ทำขายในปริมาณไก่ 5กิโลกรัม ส่วนผสมทั้งหมด ต้องตวงยังไงคะ? 🙏
ใช้ไมโครเวฟได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ขอเมนู ข้าวไข่ข้นกุ้งได้มั้ยคะ อยากทำขายค่ะ
ได้เลยครับ 👍😊👍
ruclips.net/video/eTy_AejE6WQ/видео.html
งบประมาณที่ใช้ไปกี่บาทคะ
งาขาวที่คั่วต้องเอาไปบุบด้วยมั้ย แล้วถ้าใช้ไม่หมดเก็บยังไงอยู่ได้ซักกี่วัน หรือควรใช้ให้หมดวันต่อวันครับ
ไม่ต้องบุบครับ คั่วแล้วเก็บใส่ขวด ไม่ให้โดนความชื้น เก็บได้นานครับ
น่าทานมากค่ะกดติดตามแล้วนะคะเพิ่งเจอคลิปค่ะ
ขอบคุณครับที่ติดตามและชอบคลิปทำอาหารครับ
สวัสดีค่ะ ที่บ้านไม่มีหม้ออบลมร้อน ถ้าย่างกับเเอร์ฟายได้ไหม๊ค่ะ
ได้ครับ
ขอบคุณมากๆนะค่ะจะทำเป็นอาชีพเสริม💓🙏
👍👍✌️✌️
ใช้อกไก่ได้มั้ยคะ
ได้ครับ แต่เนื้อไก่จะแห้งกว่าสะโพกไก่นะครับ
มีน้ำจิ้มด้วยมั้ยคะ
ไม่ต้องมีก็ได้ครับ
ถ้าเป็นเตาอบไฟฟ้าอบไฟเท่าไรและนานแค่ไหนคะ
ไฟ 200 อบนาน 15-20 นาที เช็คสุกอีกทีครับ
ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหมค้ะ
ได้ครับ
กล่องขนาดเท่าไหร่ครับ
ใช้กล่องขนาด 750 ml. แบบ 1 ช่องครับ
shp.ee/kwv7izp
ดีมากเลยครับถ้าข้าวเราทำเป็นข้าวมันจะดีมั้ยครับเพราะเห็นมีแต่ข้าวมันไก่ครับ
ทำได้ครับ
ถ้าไม่มีเตาอบ ทอดไส่กระทะได้ไหมค่ะ
ได้ครับ ไฟอ่อนๆนะครับ
ขอบคุณค่ะ
จะลองทำดูนะค่ะถ้าอร่อยจะทำขายค่ะขอบคุณสำหรับคริปดีๆค่ะ
ติดใจแน่นอนครับ 👍😊👍
ลองทำแล้วสูตรนี้อร่อยจริงค่ะขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
ขอบคุณครับ🙏
เนื้อสะโพกไก่3ชิ้น น้ำหนักประมาณเท่าไหร่ครับ
ประมาณ 8 ขีดครับ 😊
ถ้าไม่มีหม้ออบลมร้อน ใช้วิธีไหนได้ค่ะ
Grill บนกระทะเทฟล่อนได้ครับ
ไฟอ่อนๆ ครับ
ใช้กล่องกี่ ml คะ
750 ml.ครับ
เวลาอยากอุ่นให้ร้อนทำยังไงคะ มันจะแห้งไหม
อุ่นไมโครเวฟได้ครับ
สอนทำข้าวไก่กรอบซ๊อสน้ำปลาแบบไก่ย่างร้านดังหน่อยค่ะ
ได้ครับ รอติดตามนะครับ
รอติดตามด้วยคนค่ะ
กล่องขนาดเท่าไรค่ะ
40-45 ครับ
ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้ป่าวค่ะ
ได้ครับ
ถ้าหม้ออบลมร้อน ไฟ 250 เวลา 20 นาทีแล้วไหม้ ควรปรับลดยังไงคะ
ลดเวลาลงเหลือ 15 นาทีครับ
แบบในคลิป ขายราคาเท่าไรคะ อยากทำขายมากค่ะ
40-45 บาทครับ
ถ้าขายกล่องละเท่าไหร่ดีคะ
45-50 บาทครับ
กล่องที่ใช้เบอร์อะไรคะ
เป็นกล่อง PP ตรา aro ขนาด 750 ml. ครับ ซื้อใน makro ครับ
@@daddycooking ขอบคุณค่ะ
ใช้วิธีการทอดได้มั๊ยคะ
ทอดได้แต่อย่าใช้ไปแรง(ใช้น้ำซอสไม่ใช้น้ำมันคะ)
กล่องบรรจุแบบนี้หาซื้อได้ที่ไหนคะ
แดดดี้ซื้อในแมคโครครับ
@@daddycooking
ขอบคุณค่ะ🙏☺️
แบบนี้ขายกล่องเท่าไรค่ะ
45-50 บาทครับ
ถ้าไม่มีเตาอบลมร้อน เอามากริลบนดระทะย่างได้ไหมครับ
ได้ครับ ใช้ไฟอ่อนๆครับ
@@daddycooking ขอบคุณครับ ว่าจะลองทำขาย สูตรพี่ดูง่ายมาก ไม่ซับซ้อน ถามเพิ่มนิดนึงครับ ถ้า หมักข้ามคืนจะดีไหมครับ หมักไก่สัก4ทุ่มแล้วไปย่างตอนตี5 ทำไปขายที่ โรงงานอะครับ ไก่ที่หมักนานมันดีไหมครับ
@@regaria14 หมักสัก 1 ชม.ก่อนย่างครับ