Спасибо большое за информацию. Это самый простой и проверенный способ. Попробуй сделать так, и больше тузлук не понадобится 😊. Рыба совсем не солёная, так как больше чем нужно соли она не возьмёт. В росоле держать можно, но это на любителя , если нравится разваленная рыба или слишком мягкая. Конечно можно и твоим рецептом воспользоваться, но лично я не буду ( не в обиду) . Если человек на природе отдыхает, то без проблем можно приготовить рыбу по моему рецепту. ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ
Для копчения: веточки Ольхи, Вишни. Под крышку марлю, Как Только появится дымок - перестать коптить/ пусть остывает (отдыхает). Как остынет: в холодильник. На Следующий день кушать
куда столько соли ? на рыбу горячего копчения соли максимум 20 грамм на килограмм нужно. оптимально 15 грамм на килограмм. дружище не в обиду. но твою рыбу кушать опасно. столько соли вредно есть. на горячее копчение рыба солится в тузлуке на 1 кг рыбы берём 1 литр воды и в этом литре воды разбавляем 30-40 грамм соли! можно специи перец. кореандр по вкусу добавить.на два кг рыбы два литра воды и 60-80 грамм соли нужно. короче на 1 кг общего веса рыба и вода соли 15 гр 20 максимум это если по соленее нравится. рыбу заливаем тузлуком этим на 12-24 часа время засолки от размера рыбы зависит крупная и трое суток солиться может мелочь как в твоём случае 8-12 часов. можно и дольше но смысла нет она соленее не станет так рыбу пересолить просто не возможно. через 12 часов рыбу с тузлука не промывая на обсушку вывешиваем потом коптим и попробуй сделать все правильно и больше рыбу по твоему рецепту ты кушать не будешь так как вкусной рыбы горячего копчения ты еще не ел. одно в твоём рецепте правильно сделано.это то что ты щепу замачивать не стал и за это жирный лайк тебе. понимание процесса копчения у тебя есть.а рецепт я написал . осталось рыбы поймать и приготовить все правильно и отвечаю ты будешь бог горячего копчения рыбы.
это один из тысячи рецептов . Но это правельный и очень простой рецепт. Очищенную и помытую рыбу сложите в отдельную емкость, посолите и тщательно перемешайте руками, чтобы соль попала на все тушки, в том числе и вовнутрь рыбы. Запомните эти слова и возможно вам это пригодится. Солить рыбу такую как на видео необходимо от 6 до 8 часов . можно немного дольше.
Спасибо большое за рецепт, действительно очень простой и удобный. Как в домашних условиях так и во время походов.
100 процентов, автор молодец.
Спасибо большое за информацию.
Это самый простой и проверенный способ. Попробуй сделать так, и больше тузлук не понадобится 😊. Рыба совсем не солёная, так как больше чем нужно соли она не возьмёт. В росоле держать можно, но это на любителя , если нравится разваленная рыба или слишком мягкая.
Конечно можно и твоим рецептом воспользоваться, но лично я не буду ( не в обиду) .
Если человек на природе отдыхает, то без проблем можно приготовить рыбу по моему рецепту.
ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ
Для копчения: веточки Ольхи,
Вишни. Под крышку марлю, Как
Только появится дымок - перестать коптить/ пусть остывает (отдыхает). Как остынет: в холодильник. На
Следующий день кушать
куда столько соли ? на рыбу горячего копчения соли максимум 20 грамм на килограмм нужно. оптимально 15 грамм на килограмм. дружище не в обиду. но твою рыбу кушать опасно. столько соли вредно есть. на горячее копчение рыба солится в тузлуке на 1 кг рыбы берём 1 литр воды и в этом литре воды разбавляем 30-40 грамм соли! можно специи перец. кореандр по вкусу добавить.на два кг рыбы два литра воды и 60-80 грамм соли нужно. короче на 1 кг общего веса рыба и вода соли 15 гр 20 максимум это если по соленее нравится. рыбу заливаем тузлуком этим на 12-24 часа время засолки от размера рыбы зависит крупная и трое суток солиться может мелочь как в твоём случае 8-12 часов. можно и дольше но смысла нет она соленее не станет так рыбу пересолить просто не возможно. через 12 часов рыбу с тузлука не промывая на обсушку вывешиваем потом коптим и попробуй сделать все правильно и больше рыбу по твоему рецепту ты кушать не будешь так как вкусной рыбы горячего копчения ты еще не ел. одно в твоём рецепте правильно сделано.это то что ты щепу замачивать не стал и за это жирный лайк тебе. понимание процесса копчения у тебя есть.а рецепт я написал . осталось рыбы поймать и приготовить все правильно и отвечаю ты будешь бог горячего копчения рыбы.
😂😂😂😂
Вы попробуйте сделать как на видео, так делают с давних времён. А эти ваши рецепты на любителя или кто хочет заморачиваться
Человек просто не знал что можно сделать намного лучше проще и быстрее. А главное вкусно. Век живи век учись
это один из тысячи рецептов . Но это правельный и очень простой рецепт. Очищенную и помытую рыбу сложите в отдельную емкость, посолите и тщательно перемешайте руками, чтобы соль попала на все тушки, в том числе и вовнутрь рыбы. Запомните эти слова и возможно вам это пригодится. Солить рыбу такую как на видео необходимо от 6 до 8 часов . можно немного дольше.
Лишь бы в рассол мухи не попали
Рецепт ха ха, тем более горячим, ерундень
Хейтерам привет 😂😂😂😂.
Правильно делаете, что комментарий оставили, хоть и не понимаете ничего, но все же 😂
@@ПРО100ВсЁ-з1ф ты каждой бочке затычка
Зачем столько соли, зачем чешую снимать
На видео рыба с чешуёй если что.
А рецепт прост и удобен.
Рыба сочная и очень вкусная.
Автор молодец
@@ПРО100ВсЁ-з1фшары открой олень