🌶🌶🍯Тайский остро-сладкий соус (постный)👩🏻🍳😋sweet chilli sauce
HTML-код
- Опубликовано: 28 дек 2018
- Очень вкусный тайский соус, кисло-сладкий с перчинкой. подходит под морепродукты, курицу, да под что угодно, пальчики оближешь. Попробуйте, не пожалеете. ❤️❤️❤️
Ингредиенты:
перец чили - 7 штук
чеснок - 9 зубчиков
сахар - 1 стакан (250мл)
3/4 стакана уксуса (5%) 185мл
кукурузный крахмал - 1 ст. л.
соль - 1 ч. л.
Ingredients:
chili pepper - 7 pieces
garlic - 9 cloves
sugar - 1 cup
3/4 cup vinegar
corn starch - 1 tbsp.
salt - 1 tsp.
Тайский соус, кисло-сладкий соус простой рецепт, острый соус
Обалденный соус, спасибо большое за рецепт
Умничка, Татишечка!!! Благодарю за рецептик.😚
Супер рецепт! Благодарю ! Сделала сегодня, очень вкусно!
👏Спасибки Вам за рецепт
Соус очень вкусный, делаю уже не первый раз, улетает "на ура"!!! Но, вместе с острым берцем добавляю сладкий болгарский. Спасибо за рецепт!!!
Класс, нужно попробовать! 😊
Все получилось!! Супер ! Наслаждаемся))))
Отправте посылкой. Попробую.
Спасибо за рецепт готовлю не первый год.Прошлом году готовила на зиму.Немножко дольше проварила и зиму пережил на ура.Пошла готовить восемь порций сразу.Рецептик очень вкусный
Спасибо за рецепт, очень вкусный соус ,успехов вам ипроцветания вашему каналу
Соус супер !
Класс, нужно попробовать)
Соус очень вкусный, долго искала рецепт, тут я нашла прям сочетание того что мне нужно😋 спасибо за рецепт
Пожалуйста 😊
Получилось бомба!!!
Спасибо.
Пожалуйста)
Это очень вкусно! Рецепт прекрасный! Я ещё добавляю сладкий перец. Всём любителям перчика советую!
Супер!
Спасибо за рецепт, обычно делаю аджику, теперь буду делать этот соус!
Солчлчлч Чшлв а я как раз аджику ни разу не делала😆
Какой красивый цвет у соуса, прям как джем !Предполагаю что очень вкусный !!!
Hjg Fjjfj так и есть!
Знаю магазинный, у вас очень красивый насыщенный цвет. Отличный рецепт соуса. Спасибо большое !!!
Юрий Голев да да) магазинный разбавленный и не такой вкусный. Не за что!!
Классный соус
Делал один раз, буду делать пока живой до конца жизни 😋🌶
ВКУСНЕЕ СОУСА ЕЩЕ НЕ ГОТОВИЛА! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ПРОПОРЦИИ ВПОЛНЕ ПОНЯТНЫ И МОЖНО ПРОБОВАТЬ И РЕГУЛИРОВАТЬ НА СВОЙ ВКУС. ВСЕХ БЛАГ ВАМ!!!
Благодарю🌺 мир дому вашему)
Готовили этот соус, очень вкусный , даже очень вкусный, обалденный ели с шашлыком !!!!
Hjg Fjjfj 😊❤️
Какой приятный голос и соус класс!
и красивые ручки
В прошлом году делала две порции по этому рецепту на две семьи и сейчас готовлю
зачетно...)))
Здравствуйте.
Ваш рецепт - это "находка" для меня.
Не ем острого, но этот соус очень вкусный. Рекомендую!!!
Благодарна Вам за ваш рецепт 🌹
Соус отличный дети полюбилии просят сделать
Супер
уксус так и просился в чашу блендера,что бы собрать остатки..)
Спасибо за рецептик😊
Отлична
Соус бомба,супер вкусный! Мы с этим соусом едим всё :) и шашлык и рыбу и креветки. Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт, соус просто прекрасен! В нашей семье одна банка уходит за несколько дней, настолько он вкусный.
Кушайте на здоровье😊
@@user-vg2jx6hq8w Очень хочу сделать, но у меня на данный момент ( 09.01.2022 ) острый перчик чили и то в морозилке, он маленький ( до 2 см в длину ): сколько его ( штучек ) надо??? Любим с супругом средне острое. И ещё вопрос: сколько всего выходит в мл? Спасибо , если ответите.
@@user-vg2jx6hq8w с наступившими праздниками Вас поздравляю !
@@user-bo5mm8wz4p взаимно!
Я делала немного по другому 1кг. Перца острого, семечки удалить,1 стакан сахара, 1 стакан уксуса, чеснок 2 головки, все перекрутить на мясоробке или на блендаре и все уварить, он должен получиться как джем прозрачный, супер вкусный, если очень острый добавте сахара больше.
Легко и просто,спасибо:)
приготовил такой же соус только добавил оливкого масла и чайную ложку клубничного джема вышло просто супер!!)))
💪🏽😁
@@user-vg2jx6hq8w сколько на этот рецепт надо перца чили ( у меня он в морозилке и сорт маленький, в длину до 2 см ) и сколько выходит в мл из этого рецепта? Спасибо.
Сейчас делаю ваш соус из 4-х порций, и ещё на 4подготавливаю. Спасибо за рецепт.
Рада что вам пришелся по вкусу🌹
сколько уксуса Вы льете?
Вот спасибо!работал в корее каждый день покупал,вернулся домой не мог найти ни в одном магазине,а тут вы спасибо.
Хочу спросить а вместо сахара и кукурузного крахмала можно использовать кукурузный сироп?он сладкий и тоже как загуститель вроде бы,он прозрачный в бутылках продается.
Не знаю, попробуйте
❤❤❤❤
а так, чтобы законсервировать на зиму?
Интересный рецепт!! Обязательно попробую!! Только вот где зимой перчик взять ?!👍🏻😊
😂😂😂😂вы в лесу живете? На рынке, в магазине полно
Не нужно так жестоко пожалуйста🙏🏻
@@user-vg2jx6hq8w возьмите сухой перец Чили. На базаре точно есть.
@@nellykilivnik119 чили сухой не подойдёт
Крахмал добавлять объязательно ?
Здравствуйте! Соус супер! !! Скажите пожалуйста, как долго он хранится? Можна ли под закатку на зиму? Спасибо. .
Здравствуйте, пол года в холодильнике стоял, не испортился
А если использовать яблочный 6проц уксус?
Добрый день скажите пожалуйста, сколько надо воды в мл для крахмала,и какой температуры,теплая,горячая,холодная,комнатн.температуры.
А если сахар заменить медом?
Здравствуйте, доброго Вам дня!
Только что закончил варить соус, по Вашему рецепту. Получилось, ну ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо Вам за рецепт! Правда, внёс небольшое дополнение. Перцы, продаваемые в магазиине, не красного, а зеленого цвета. Чтобы немного подкрасить соус, добавил один небольшой красный болгарский перец. Думаю, что особо, на общую вкусовую гамму, это не повлияло. Еще раз большое спасибо!
Правильно сделали. Перец сладкий можно для густоты. Рада что вам понравился
Как сделать 5% уксус?
Здравствуйте ! Хочу приготовить этот соус. Подскажите пожалуйста , сколько на этот рецепт надо перца чили ( у меня он в морозилке и сорт маленький, в длину до 2 см ) и сколько выходит в мл из этого рецепта? Спасибо.
Здравствуйте не могу подсказать. У меня 8 штук ушло
Семена не выбрал, ООЧЕНЬ ОСТРАЯ ПОЛУЧИЛАСЬ....))))
3/4 чашки ,какой? Сколько миллитров уксуса?
Постный? А бывает скоромный?
Уксуса сколько и какой концентрации?
приготувала просто супер оцінили всі,купляти більше не буду,Впш смачніший
Очень красивый получился! А уксус какой использовали?
Обычный уксус 5 %
Подскажите пожалуйста сколько в граммах перца и чеснока.
Ekaterina Hordienko в граммах не подскажу, чеснока 8 головок средних, а вот перец, чем больше тем гуще соус. Ну и конечно если сильно острый, то немного добавьте, а остальной очистите от семян, просто чтобы для густоты был
Заготавливать на зиму можна?
Попробуйте
А если делать на зиму, т.е. закрывать в банки, то я думаю, воды надо меньше и добавить агар-агао?
В таком случае крахмал не нужен
Ничего добавлять не надо. Хранила в стер ьутылочках по 250 мл, только доели последнюю
Добрый вечер)) красивый и вкусный у Вас рецепт=) поддерживаю Вас) заходите ко мне) буду рад новым друзьям)))тоже как раз замутил острый соус 🔥
Постный: это как?
Здравствуйте. Заинтересовал ваш рецепт... трудно подобрать действительно вкусный соус к мясу... но опасаюсь большого количества уксуса... какая его роль в рецепте? что он дает в итоге? можно ли заменить на к примеру яблочный сок и немного лимонного для кислоты? или у уксуса не только вкусовая роль в данном рецепте?
Дмитрий Анатольевич здравствуйте. Уксус обязательно, он выпариться и оставит легкую кислинку.
@@user-vg2jx6hq8w так какой вы уксус использовали, пересмотрела видео несколько раз, нигде нет процентного состава( Это важно указывать!
В описании под видео все написано
Немного усовершенствовала: уксус яблочный, добавила соевого соуса и крымского красного лука, вкуснятина! Спасибо 😇
Nastya Grin да да)) нужно экспериментировать. Молодец😊
Nastya Grin Согласна,но это уже другой соус.
уксус 6 или 9% надо использовать?
Юлия Анрющенко я использую 5-ти процентный, 6-ти подойдет
Винный
Хмм интересно что получится
Здравствуйте. Скажите пожалуйста сколько острого перца по весу, а не по штучно??? Просто у меня перец маленький по размеру и не могу понять сколько надо
Здравствуйте извините я не подскажу по весу, весов нет
@@user-vg2jx6hq8w спасибо))
Уксус яблочный?
Обычный
Ок
Vkusna 😋
а можно мёд вместо сахара добавить🥺
Попробуйте
Сколько можна ли хранить
Долго. У меня месяцев 6 стоял в холодильнике и ничего ему не было
А можно чили молотый
Амир Кросс вы шутите
Можно картофельный крахмал?
Не пробовала, ничего не могу сказать. У меня соус один раз не получился из-за плозого кукурузного крахмала, запах был. Так что не знаю
@@user-vg2jx6hq8w спасибо
Лучше тапиоковый крахмал. Соус будет более прозрачным
Vladimir T а где его купить ?)
Serhii Bilousko в супермаркетах в отделе диетпитания или биопродукты. В разных магазинах по разному. Вы где живёте?
А уксус то какой, концентрация?
Читайте внимательно написано 5 -процентний.
3/4 это 150 гр.уксуса?
Мари Неизвестная наверное больше. 180 где то думаю. У меня мерная чашка, по ней добавляю
@@user-vg2jx6hq8w я меньше добавила,уксус яблочный добавила.СПАСИБО
Уксуса сколько в граммах?и перец бывает разной величины.как то с пропорциями не понятно
Мари Неизвестная купите мерную чашку, разве уксус в граммах измеряют. А насчет перца да они разные, хотите погуще добавьте больше перца без семян. Там нечего делать. Густой получится добавьте воды
@@user-vg2jx6hq8w уже вчера сделала)))пропорции под свой вкус подогнала)СПАСИБО.Очень вкусно получилось.
Мари Неизвестная правильно)) это такой рецепт, который так и нужно подгонять под себя. Рада что у вас получился🌺
3 попытки получилось
Сколько сковиллей
😳😆😆
Не больше чем перец. На видео обычный «Птичий глаз» вроде, он 100 000-225000 сковиллей
Лайк! Но очень догло!
И нет состава под видео.
Есть!!!
всмислі довго 10 хв вмене зайняло то з варкою
Я бы добавила ещё имбирь
И сушенную паприку
Вы забыли лайм для кислинки
А уксус зачем тогда
@@user-vg2jx6hq8w ну в оригинальности лайм добавляют
Надо защитить руки,одеть перчвтки,ручки там еще пригодятся
Сколько процентов уксус
Галина Миусская 5
@@user-vg2jx6hq8w сделала соус по вашему рецепту, и что хочу сказать, очень, очень вкусно
Галина Миусская рада что вам понравился, кушайте на здоровье😊
Попросите кого-то нож наточить)
Хаха😂насмешили. Он наточен, не переживайте)
@@user-vg2jx6hq8w насмешил, это отлично, это жизнь продлевает))
А теперь серьёзно. Что думаете, если я вместо воды, в блендер добавлю пару луковиц репчатых? Он даст влагу и вкус дополнительно.
@@DinchesterKinayted честно даже не представляю что выйдет. Попробуйте, немного сделать, вдруг не получится. Расскажите что вышло
О такои маленькая пища а готовила час что так медлить?
Что б вы спросили
Измерьте пожалуйста в граммах все или в мл лучше .Стаканы у всех разные ! ))
Да вы правы) учту. У меня стакан 250 мл
@@user-vg2jx6hq8w раз не полный так и посчитал. 5 раз ролик пересмотрел и решил что 200 мл. Сделал. Соус шикарный остывает как раз
Ну слава Богу получился😅 а то я и вправду не написала деталей. Он кстати очень вкусно с варениками с картошкой и может стоять в холодильнике месяцами) приятного аппетита!
@@user-vg2jx6hq8w делаю снова но уже добавил булгарский перец .Исправьте плиз в описании дозировку в мл уксуса
Павел Болелов исправила)
Все хорошо у Вас вкусные рецепты но без обид ну не хватает терпения смотреть всю резку овощей
Рецепт хороший , но ооочень долго все нарезается 😢
Почему же вы перчатки не одели 😱
Нормально)
Это яд! А не соус! Это недоделанная аджика.
Юра Слабецький это не яд и не аджика, а тайский соус
если уже начали вести кулинарный блог, думаю можно купить весы кухонные и писать в граммах все.
а то хрен его знает сколько у вас сахара, какой стакан.....
Ну так вы посмотрите в описании под видео все сказано, я уже больше чем разжевала этот рецепт. Поверте там где я его взяла вообще никакой конкретики. А весы куплю
Один вопрос если вы пропускаете все через блендер то зачем все крошить мелко перед этим
Ароматы Азии,французы плачут