Hola Pam!!! Enséñanos hacer la crema en tendencia de buttercream con ganache blanco que es súper resistente a altas temperaturas 🙏🏻, gracias por compartir todos tus truquitos y conocimientos 🤗🥰
Hola amiga Pam, te saludo desde Colombia llevo dos años viendo tus vídeos, he realizado algunas de tus recetas, actualmente tengo un emprendimiento y tus cupcakes son parte de el, y han fascinado.
Hola Pam amo tus recetas ya he hechos varias y las galletas son las favoritas 😊❤ gracias por tus videos y el tiempo que tomas para hacerlo para nosotros ❤
Hola! Me encantan, tus recetas! Y esta receta de buttet cream! Me parece, muy buena, ya te contaré, cuando, la prepare! Gracias, por tus maravillosas, recetas! Yo qué estoy intentando hacer postres, deliciosos! Espero! Saludos desde Perú!
Hola Pam me quito el sombrero con tan excelente explicación. Ya la he preparado con algunas de tus recetas más antiguas pero estos trucos extras son extraordinarios muchas gracias por tanto.. saludos
Hola Pam. Me encanta tu canal. He elaborado varias de tus recetas. Saludos desde Venezuela. Cómo tienes la seguridad que resiste climas cálidos? Donde vivo la temperatura es de 33° y aquí es imposible que una crema resista, y menos si solamente lleva mantequilla. He probado buttercream americana, buttercream de merengue suizo, solamente tratando de decorar esas cremas a base de mantequilla, margarina, manteca, queso crema, comienzan a perder estructura. Aquí se trabaja super bien con chantilly, fondant, ganache, merengue. De verdad me cuesta por el clima las cremas a base de mantequilla. Hay otro tips que desconozca para darle estabilidad a esas cremas? Espero me ayudes. Gracias 🤗🥰 Con cariño
Gracias Pamela. Te voy a dar mi punto de vista y la experiencia que he teniendo, con las cremas buttercream en la zona donde vivo, que usualmente tenemos temperaturas entre 32° a 36°C, con sensación térmica de 39° a 41°. En otros videos ya has usado este tips, para mantener más tiempo este tipo de cremas, y yo lo he puesto en práctica, pero una cosa es realizar una decoración en un estudio con aire acondicionado y otro en ambiente de tu casa, aunque tengas abanicos cerca. Los rosetones quedan lindos acabados de hacer, pero después de un rato van perdiendo la forma. O entregas el pastel o torta al cliente y la colocan en un salón o área donde NO le da el sol, pero si el calor del ambiente 34° -35° y ves que a la hora la decoración del pastel, ya no es tan bonita como cuando se la diste al cliente. Porque así son los clientes, pide decoración hermosas para exhibir el pastel, las horas que ellos deseen, no para tenerlos en un refrigerador y sacarlos junto para cantar cumpleaños o partir el pastel en caso de una boda. Por eso razón, yo no ofrezco decoración con buttercream, desistí después de muchos pruebas. Si la llego a usar es para decorar algún postre y esto ha sido en pocas ocasiones. Prefiero hacer el merengue suizo. La mantequilla que siempre utilizo es artesanal de la marca Nikkos, ya qué la otra que se consigue con más facilidad en los supermercados de aquí, le adicionan achiote, lo que le da un calor como amarillo huevo y muchos aditivos y no gusta trabajar con esa "mantequilla". 👋🏻👋🏻🇨🇷🇨🇷🇨🇷
Concuerdo contigo en tu comentario. Ciertamente no es lo mismo decorar en un salón con un aire acondicionado, que sin el. Por eso yo también hice hincapié en si estaba segura de que la crema resiste climas cálidos.
😀hola mi querida Pam quiero hacer una tarta de yogurt pero no encuentro ya las láminas de grenetina podrías decirme a cuántas cucharadas equivalen las 8 laminas que recomiendas en tu receta? Gracias
Hola Pam soy de Venezuela y me encanta ver tus videos me gustaría que me indicaras cuál de las tartas de vainilla es la mejor ya que estoy emprendiendo en este mundo Dios te bendiga .
Pam! Saludos desde Panamá te sigo desde el 2015 y de verdad me encantan tus recetas y vlog en familia cuando Fer cocina 😊Justo hoy hice el Flan casero y pronto te envío fotos ♥️🇵🇦
Hola Elena mencionaste 60 gracias d mantequilla pero no escuché cuando de queso crema Filadelfia será la barrita de 190 gr o 200gr ??? Ojalá y me puedas contestar pronto, porque mañana estaré preparando mi betún para un pastel y he notado q últimamente me sale muy aguado
Hola Pam!!! Enséñanos hacer la crema en tendencia de buttercream con ganache blanco que es súper resistente a altas temperaturas 🙏🏻, gracias por compartir todos tus truquitos y conocimientos 🤗🥰
Hola amiga Pam, te saludo desde Colombia llevo dos años viendo tus vídeos, he realizado algunas de tus recetas, actualmente tengo un emprendimiento y tus cupcakes son parte de el, y han fascinado.
Hola cual es la receta de los cupcakes que haces vos?
Muchas gracias queda bien consistente un abrazo desde Venezuela.
Justo para el verano muchas gracias 😊
A sabia esta receta sin gelatina, la utilizo mucho para decorar y rellenar tortas de zanahorias.
Gracias por el tips😁
Sirve para cubrir tortas?
Hola Pam, esta receta es perfecta para mí ya que vivo en un lugar muy caluroso, luego te cuento como me quedó 😊 gracias por tus recetas!!!❤
Que tal te quedo?
Hola como te fue con la Receta??
La verdad me ayuda mucho. Gracias!!!!🎉
Muchísimas gracias
Gracias se ve super rica 😋😋😋👍
Hola Pam!!! Siempre con tus interesantes aportes! Muchas graciasss! Eres muuuy profesional! 👏🏼👏🏼🥰😘🇺🇾
Una excelente receta, truco 😍 y como siempre super útil, muchas gracias Pam 😘😘❤️🫂
Hola Pam amo tus recetas ya he hechos varias y las galletas son las favoritas 😊❤ gracias por tus videos y el tiempo que tomas para hacerlo para nosotros ❤
Excelente receta 😊 bendiciones
Gracias por compartir❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Mil gracias Pam, por tanto que compartes y enseñas Bendiciones
Muy rico se ve gracias por compartir Dios te bendiga
Gracias pan se ve muy rica😊
Pam todas tus cremas estan riquísimas😋😋❤
Exelente receta pam gracias
Hola Pan que buen video, una pregunta tu crees que igual me puede servir para el calor tan fuerte que hace en Sevilla?
Me encanta esta crema! Es de mis favoritas 😍 probaré estos truquitos 😀
Hola, mi niña, se puede usar colorante empolvo?
La receta perfecta, muchísimas gracias Pam😭💐
Me encantaaaaaa!!!
Hola! Me encantan, tus recetas! Y esta receta de buttet cream! Me parece, muy buena, ya te contaré, cuando, la prepare! Gracias, por tus maravillosas, recetas! Yo qué estoy intentando hacer postres, deliciosos! Espero! Saludos desde Perú!
A mi me encantaría ver la buttercream de chocolate blanco. Muchas gracias.
Ya he visto esa receta chocolate blanco con mantequilla. Mi pregunta es, tiene diferencia ganache de chocolate blanco con mantequilla?
Gracias
Gracias
Hola Pam me quito el sombrero con tan excelente explicación. Ya la he preparado con algunas de tus recetas más antiguas pero estos trucos extras son extraordinarios muchas gracias por tanto.. saludos
Hay que bueno la voy a poner en práctica para hacer mis Cakeeys para venderlo gracias 😊
Que pinton y que buena textura tiene tu butter cream de queso! Me gusto mucho! Saludos 🦇
Al agregar la grenetinactivia a lo frío se debe cuajar de inmediato y quedar grumos de grenetina hecha gelatina?
Me has salvado hoy con mi tarta, por el calor, muchas gracias
Saludos.está bien buena la consistecia se ve divina.
Gracias me gustan mucho tus recetas😊
Pam mil gracias me encantaría .aprender hacer un frostin bien firme siempre se me chorreav😢 te agradeceria
Buenos días muchas gracias por la receta una pregunta puedo utilizar queso Philadelphia saludos y bendiciones desde la ciudad de México
En la receta también indicar philadelphia 🤗
Hola Pam. Me encanta tu canal. He elaborado varias de tus recetas. Saludos desde Venezuela. Cómo tienes la seguridad que resiste climas cálidos? Donde vivo la temperatura es de 33° y aquí es imposible que una crema resista, y menos si solamente lleva mantequilla. He probado buttercream americana, buttercream de merengue suizo, solamente tratando de decorar esas cremas a base de mantequilla, margarina, manteca, queso crema, comienzan a perder estructura. Aquí se trabaja super bien con chantilly, fondant, ganache, merengue. De verdad me cuesta por el clima las cremas a base de mantequilla. Hay otro tips que desconozca para darle estabilidad a esas cremas? Espero me ayudes. Gracias 🤗🥰 Con cariño
Veo que en tu receta agregas opcional gelatina, ese tips no lo había considerado. 👏👏👏👏
Hola! Gracias por la receta; está serviría para hacerla en un clima muy caliente? Gracias
Gracias por enseñarnos
Gracias pam 🎉🎉🎉😊😊😊
Esta preparación qué haces aquí, alcanza para una tarta de que tamaño. Un saludo desde Medellín, Colombia 🇨🇴
Gracias por tip, puedo hacerla con productos sin lactosa o tengo que tener algo en cuenta? Gracias
Sirve para forrar una torta para usar fondant?
Buen dia Pam!!
Hola Pam, yo es la que uso para mis pasteles, solo que me puse un extra con ralladura de limón y de verdad que es otro nivel!!!
Hola. En qué momento le agregas la ralladura?. Gracias
@@libiaguarin110 Hola!! Cuándo le agregas al queso crema le pones al mismo tiempo la ralladura
Disculpa se puede cubrir un pastel o solo es para decorar está buttercream
@@VeronicaDiaz-b1t yo la uso para cubrir y rellenar mis pasteles de 3 leches
Hola pam una pregunta le puedo eliminar un poquito de azúcar para que no quede tan dulce o eso cambia la consistencia
Hola pamela se ve riquisima
Hola pam Dios te bendiga. Has la torta de troncha toro porfa 🤗🤗
Hola Pam, que marca de mantequilla utilizas? Una vez hice una buttercream y no me quedo bien, creo que posiblemente fuera la mantequilla
Que bien 👌!!! Muchas gracias, yo uso ese betún pero quedaba muy ligero y era difícil de manejar, se aguadaba muy fácil
Hola Pam! Eres toda una artista ❤ Me gustaría que alguna vez hicieras una crema de kinder para rellenos, gracias 😘
Y una de Ferrero Rocher
Qué bonita consistencia y deliciosa se ve. En qué momento le podría agregar sabor, y cuál me aconsejas?.
Mil gracias 🙏🏼
Hola Pam, más o menos cuantos cupcakes puede cubrir esa cantidad de crema?
Gracias Pamela.
Te voy a dar mi punto de vista y la experiencia que he teniendo, con las cremas buttercream en la zona donde vivo, que usualmente tenemos temperaturas entre 32° a 36°C, con sensación térmica de 39° a 41°.
En otros videos ya has usado este tips, para mantener más tiempo este tipo de cremas, y yo lo he puesto en práctica, pero una cosa es realizar una decoración en un estudio con aire acondicionado y otro en ambiente de tu casa, aunque tengas abanicos cerca. Los rosetones quedan lindos acabados de hacer, pero después de un rato van perdiendo la forma.
O entregas el pastel o torta al cliente y la colocan en un salón o área donde NO le da el sol, pero si el calor del ambiente 34° -35° y ves que a la hora la decoración del pastel, ya no es tan bonita como cuando se la diste al cliente. Porque así son los clientes, pide decoración hermosas para exhibir el pastel, las horas que ellos deseen, no para tenerlos en un refrigerador y sacarlos junto para cantar cumpleaños o partir el pastel en caso de una boda.
Por eso razón, yo no ofrezco decoración con buttercream, desistí después de muchos pruebas. Si la llego a usar es para decorar algún postre y esto ha sido en pocas ocasiones. Prefiero hacer el merengue suizo.
La mantequilla que siempre utilizo es artesanal de la marca Nikkos, ya qué la otra que se consigue con más facilidad en los supermercados de aquí, le adicionan achiote, lo que le da un calor como amarillo huevo y muchos aditivos y no gusta trabajar con esa "mantequilla".
👋🏻👋🏻🇨🇷🇨🇷🇨🇷
Concuerdo contigo en tu comentario. Ciertamente no es lo mismo decorar en un salón con un aire acondicionado, que sin el. Por eso yo también hice hincapié en si estaba segura de que la crema resiste climas cálidos.
Noe gusta la de merengue suizo queda muy mantecosa, y se siente muy grasosa en el paladar. Ya no se que hacer para cubiertas en tiempo de calor
@@lilianaramos7945
La verdad, que si a Noe no le gusta es problema de él. Cada quién tiene la cobertura para pasteles, preferida 🤭😅😅
@@patriciavalerin9924pues no es el punto, que tengas una preferida, si no iba que aguante las temperaturas tan altas
Probaste la gelatina sin sabor?
😀hola mi querida Pam quiero hacer una tarta de yogurt pero no encuentro ya las láminas de grenetina podrías decirme a cuántas cucharadas equivalen las 8 laminas que recomiendas en tu receta? Gracias
¡Genial!🤩
Disculpe querida maestra cuál es el precio de cada uno de sus libros me encantaria tenerlos
Hola Pamela❤ me encanta todas las recetas y tus cursos sin duda alguna son los mejores
Sirve para cubrir tartas ,Pam?
Qué rica. Me encanta. ¿Cuánto tiempo más o menos se puede dejar un pastel cubierto fuera de nevera?
Súper gracias Pam
Muchas gracias 🥰💕
Hola Pam! Soy fan tuya! ❤ Podrías decirme, cuantos grados aguanta está buttercream?
Hola una pregunta .puedo con este betun cubrir u torta para luego decorarla ? Gracias
Hola Pam!!! Podrías hacer un video dándonos tus trucos para hacer una crema pastelera perfecta? Eres genial! Saludos desde República Dominicana ❤
Graciasssss
Pam y si hago más cantidad, se aumenta el tiempo de mezclado? Dijiste que 3 min para que no quede amarillosa 😊 gracias!!!! Súper fan de tu canal ❤
Hola pam..Una clase de chantiflexs plis...gracias por los videos buenisimas todas las recetas sin dudar..bendiciones.😊❤
Si quiero darle sabor, cuanta cantidad es ideal agregarle, por ejemplo,cuantas cucharadas o cucharaditas de saborizantes??
Hola Pam! Se puede frezar con la gelatina? Gracias te sigo hace muchos años ya y amo tus recetas ❤
Hola, una consulta puedo ponerle detalles de flores en fondant a esta crema??
Hola Pame ganache blanco para cubrir tortas
Super like desde Guatemala
Hola pam porfavor voy a bañar un bizcocho con esta crema y poner una impresión comestible encima puedo no pasará nada gracias more ❤❤❤
Hola pam amo todas tus recetas , pero he visto que esta en tendencia el chantigan podrias hacer esa receta porfavor
Hola Pam soy de Venezuela y me encanta ver tus videos me gustaría que me indicaras cuál de las tartas de vainilla es la mejor ya que estoy emprendiendo en este mundo Dios te bendiga .
Bonito video
Buenas profe Pam! Como estas? Cuanto seria la vida util, o el vencimiento de esta crema? Saludos desde Paraguay ❤
Hola Pam, me encanta tus videos, tengo una pregunta si hace mucho frio la hago sin la gelatina ????? O afecta en Algo ???
excelente
Gracias por compartir
Hola, me gustaría saber si este Buttercreme se puede congelar 😊
Pam! Saludos desde Panamá te sigo desde el 2015 y de verdad me encantan tus recetas y vlog en familia cuando Fer cocina 😊Justo hoy hice el Flan casero y pronto te envío fotos ♥️🇵🇦
Paaaam!!! Hace un pastel cubierta con ganache de chocolate blanco!!!
Hola tengo una duda puedo utilizar esta crema como cobertura de tarta❤.Un saludo.
Saludos 🇵🇦🇵🇦🇵🇦🇵🇦 excelente
Hola Elena mencionaste 60 gracias d mantequilla pero no escuché cuando de queso crema Filadelfia será la barrita de 190 gr o 200gr ??? Ojalá y me puedas contestar pronto, porque mañana estaré preparando mi betún para un pastel y he notado q últimamente me sale muy aguado
Hola, no sé si aún te sirva, pero en la descripción del video vienen las cantidades.
Lleva 100g de queso crema.
Gracias linda❤❤❤❤
Gracias por tus recetas . Que marca es la batidora?
Hola Pam es un gusto saludarte, tú no sabes de alguna pagina donde puedo conseguir moldes de silicon, yo soy de Guatemala
Holaa, ¿Qué batidora usas?
Hola podrías hacer pastel de luna fácil.
Hola, se puede guardar la crema en el frigo y usarla otro día, o por la gelatina no se podra trabajar con ella ya??
Hola Pam se puede usar para un pastel de zanahoria?
Pam necesito una crema de queso como esta de color violeta y negro....como llego al negro?? Le pongo cocoa?? Y luego colorante?? Gracias
Justo lo que necesito. Vivo en una ciudad muy calurosa
❤ gracias Pam! Excelente , lo necesitaba , con este calor espantoso que está haciendo últimamente , saludos desde Mérida, Yucatán.
Estas cantidades rinden para rellenar y cubrir pastel de 12px alto? unos 8cm de diámetro
Hola tiene que ser solo de ese queso crema oh se puede con otra marca
hola, pregunta, con esa cantidad que has dicho que tamano de cake se decoraria?
Hola mi querida Pam.
Hola pan mepuedes decir cuanto tiempo puedo guardar la crema