🧁 Cream cheese FROSTING | EXTRA FIRM Cream Cheese ✅ | NIVEL DELICIA 👌🏽
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- Опубликовано: 26 сен 2020
- Today I teach you how to make an extra firm cream cheese or cream cheese frosting that allows you to glaze delicious cupcakes or even embossing a cake, in this video I share the ingredients and tips that I use to make my glaze firm as well as delicious
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💜In this video I decorated 4 lunchbox cake with this cream and I put the amounts of the ingredients in grams 👇🏽
• 🌈 Decoración de pastel...
🧡Here I show you my carrot cake recipe 🎂🥕🐰 with this bitumen but using other proportions to fill and cover a cake 👇
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🤎If you want to see the recipe in chocolate flavor, you have to watch this video👇
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💙Here I show you other recipes where I have used this Philadelphia frosting 👇
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🛒Where do I buy my tools? 🛍
Oven: amzn.to/3yj2Rtg
Hand mixer: amzn.to/2RlFa33
Kitchenaid blender: amzn.to/3u0o47K
Pastry sleeves: amzn.to/3orOcHy
Cake bases: amzn.to/3wm5LvD
Cookie cutters: amzn.to/3wegDeQ
Cookie Trays: amzn.to/2RwAur1
Baking mats: amzn.to/3fxjp8n
Basic Duyas: amzn.to/3wfFizz
Duyas: amzn.to/3eYxhJR
Molds: amzn.to/3tZUgIL
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#NIVELDELICIA #frosting #cream cheese #reposteria Хобби
🔺 *NO TE PIERDAS ESTAS OTRAS VERSIONES EN DONDE HE USADO ESTA RECETA DE FROSTING* 👇🏽
💜Aquí lo usé para decorar estos lunchbox cake o mini pasteles de lonchera con las cantidades en gramos 👇🏽
ruclips.net/video/esB95H-FyeA/видео.html
*Aquí te dejo los mejores videos para iniciar a vender tus pasteles* ruclips.net/p/PLnmeFk8w7ORlxWoKkaEHwBty84gKmOc5A
*Estas son mis 5 decoraciones favoritas*
ruclips.net/video/FKhTUuEaVn4/видео.html
💵 *¿No sabes a qué precio venderlos? Aquí te dejo el video donde explico los precios:*
ruclips.net/video/7g-FM1V5l-U/видео.html
🧡En este video te comparto el mismo frosting con las medidas que usé para rellenar y decorar un pastel de zanahoria 🎂🥕🐰
Tienes la receta aquí 👇
ruclips.net/video/aWPe5shehHg/видео.html
🤎 Aquí tienes mi receta de pastel de chocolate esponjoso y delicioso con esta misma crema en sabor chocolate 🍫
ruclips.net/video/He5VheXImPs/видео.html
💛En esta ocasión lo hice con un poco de dulce de leche 👇🏽
ruclips.net/video/jZNLmHXnC_c/видео.html
Esta receta de frosting es muy versátil, la puedes adaptar a tu gusto, yo te comparto la forma en la que a mi me funciona y espero que a ti también.
Cuanto pesa el. queso crema? Es importante este dato
Y para hacerla sabor limón crees que bastaría con la rajadura de limón?.
ñ
ñooooooooopñññññññ
Puedo usarlo en 3 leches cake
Cómo para relleno?
Lo ise tal cual y quede enamorada de él sabor y la textura
Mil gracias por compartir 🙏🏼, ya lo hice y me resultó genial.
Super delicioso y con la textura ideal!
Hola Linda gracias por tus recetas yo andaba buscando una receta que llevara queso y aqui la encontre muchas gracias por compartir tus conocimientos Dios te bendiga Soy nueva en tu canal he aprendiendo viendo videos en you tube me encanta la reposteria 🙏🙏🙋♀️Saludos ‼‼‼
Grasias creo que ese frosty esta perfecto y muy sabroso 🥰
Es una delicia justo lo que buscaba queda super firme lo ameee gracias x compartir tus conocimientos Dios te bendiga hermosa!!!!!
Genial lo voy a hacer excelente receta muchas gracias
La acabo de hacer y está buenisimaaa!!!!
Muchas gracias por compartir la reseta.
Lo prepare aver como me sale
Gracias
Soy nueva suscriptora ,muy buenas opciones y recetas ,me convencisteeee y quedé gratamente encantada ,soy abuelita aprendiendo técnicas nuevas ,abrachitos desde Veracruz Mexico ,bendiciones !!!!
Excelente receta la hice viendo tu video y quedó espectacular !!!gracias nena hermosa!! ❤🤗🤗🤗😘
Me gusto este frosting. 🤩🤩🤩
Gracias ese frosting es delicioso uno de mis favoritos hasta para comerlo solo con unas fresas o melocotón 😋😋😋
CANTIDADES:
Queso crema: 180-200 gr/ 1 taza
Mantequilla: 60 gr/ ¼ tz
Crema para batir: 120 ml/ ½ taza
Azúcar glass: 120 gr/ 1 tz
Vainilla: 5 ml/ 1 cucharadita
Disculpa cual es la crema para batir? A que crema le dicen asi?
@@fabiolapalomino1701 Asi se le llama al betún basico de los pasteles, también se le conoce como Chantilly, es el que lo venden liquido, y para usarlo lo tienes que batir para que se haga solido ;)
@@thornyqueen1010 aquí en Perú venden el chantilly en polvo y para volverlo solido debes batirlo con la leche. ¿Cuándo este sólido puedo usarlo para este frosting de queso crema? Gracias por contestarme.
@@fabiolapalomino1701 Wow no sabia que existia ese betun en polvo, como yo soy de Mexico, aquí lo venden liquido. Pero sí, ya que tengas tu betún, lo puedes usar en esta receta, pero en el betun que yo he usado, he notado que si lo bates mucho, se vuelve un poco duro, asi que te recomendaría que solo lo batieras lo necesario. A fin de cuentas, este ingrediente es para que el frosting tenga buena consistencia y no este aguado;)
Un placer poder ayudarte🙌🏻
Hola Fabiola, en otros lados se conoce como nata para montar, espero te sea de ayuda
Finalmente una crema de queso estable y deliciosa. Gracias, gracias, gracias 🥰
Me encanto tu receta ❤
Excelente,!!!!! Lo intentaré 😊
me encanto esta receta de queso crema FROSTING gracias por compartir tus deliciosas recetas. Saludos desde Caracas Venezuela
Buenas tardes Elena, hice el frosting , segui tus consejos, y es la primera vez que me queda en consistencia. Muchas gracias por compartir, saludos
Está receta es deliciosa, la recomiendo al 100% textura y sabor. La realize para relleno de un pastel red velvet y en verdad ya no la voy a cambiar. Gracias por compartir 🎉
Me gusto, estaba viendo otros videos que usan gelatina pero mejor la leche crema para batir, se ve más firme ❤❤❤ me encantó mucho. La pondré en práctica ya que estoy empezando mi pequeño negocio de cupcakes y algo más...
Gracias Nena,Seguro si lo preparare...Saludos desde Chicago I'll ❤
Se ve deliciosa voy a probar aver como me queda
Wow muchaa gracia por el tip buscaba algo qie me ayudara ya que es el cumolede mi niña y yo misma le harr si pastel
Excelente me encanto🥰👌
gracias por tus consejos
Gracias por compartir esa espectacular receta de FROSTING saludos desde Catia Caracas ❤
Excelente Gracias
Me encantan tus videos x taantos tips Gracias!🤗😘
Gracias Silvia
Gracias por la receta
Voy a hacerlo! Gracias se ve super delicioso
Si, en los glaseados como este se que algunas personas han batallado con la consistencia, yo lo hago así en todas mis recetas y siempre me queda bien, pero en caso de que te pase igual simplemente agrega un poco más de mantequilla o queso crema batido, saludos 😉
Demaciado delicioso 🤤 me quedo , gracias Elena ❤ feliz día
Y que tan firme?
Prueben el queso marca Kraft está muy bueno y la firmeza es buenisima
La voy a preparar así, espero me quede igual 😊
Hola me encanta tus vídeos, una consulta y con esta receta de tu frosting puedo colocar adornos en fondant?
Gracias por tus tips y compartir
Gracias a ti Alejandra!!
Este frosting es una delicia y no tiene comparación 🎉
Lo hare
me encanto, me quedo riquísima
Mil likes
Me encanta 👍
Hola, primero muchas gracias por tu receta, es algo que estaba buscando y on esos sabores se que está deliciosa... sólo tengo una duda *PARA QUE MEDIDA DE PASTEL ALCANZA CUBRIR CON ESTAS CANTIDADES ?*
OMG ame tu batidora rosada😍 y concuerdo contigo prefiero sacrificar otras cosas antes que el sabor ya que de nada sirve si se ve Hermoso y sabe a plastico🙊 y aunque donde vivo (Mazatlán) es todo un tema el tremendo caloron que pasamos por acá (sensaciones de más de 40° imaginate) este es de mis betunes favoritos!
Hola Karamela, De Mazatlán que guay esta súper bonito!! 😍 aunque si me imagino el calorón una vez fuí en julio y me estaba muriendo de calor 🥵 también es mi glaseado favorito, saludos 👽🖖🏽
necestitaba estooooooooooooooooooooooo, Dios mío, odio el bettun de matequilla solo, y esta solucion es perfecta y deliciosa
Hola Nair: A mi el betún de mantequilla si me gusta pero este me encanta y a mi familia y amigos también así que lo uso mucho, antes me quedaba más aguado pero después de mucha prueba y error logré que me quedara con mejor consistencia, lo uso mucho y me encanta, Saludos 🖖🏽👽
Se puede pintar?
Yo tb !!!! Odio el buttercream
@@karinavelasco7561 siii con colorante en gel .
Depende que tipo de buttercream, porque el americano es super pastoso y sabe mal, pero el buttercream de merengue suizo es delicioso, delicado y de sabor suave
He hecho esta receta ya 3 veces y debo decir wow! En serio es la mejor! Había probado 8 recetas y todas se hacían agua, esta de aquí la use para relleno de red velvet y poner encima de cakes en rebanadas, vivo en un pais caluroso, Ecuador y la verdad funciona muy bien, la crema para batir en mi pais no se como la conocerán pero yo use lo que se conoce como mass cream o chantilly y funcionó perfecto, seguí paso a paso la receta y funcionó las 3 veces, la amo! Mil gracias por compartir esto
Edit: la mantequilla la sustituí por manteca vegetal blanca o marva blanca como se conoce en mi pais pues resiste mucho las al calor, y primero mezclo el queso con el masscream lo saco del bowl y lo meto a la refri mientras que en el mismo bowl mezclo la marva con el azúcar, los cremo y luego ahí mezclo la mezcla de queso, y finalmente bato como por 10 segundos, al ambiente dura bastante pero refrigerada es mil veces mejor! ❤
Gracias por tu reseña. Espero me sirva volveré para contarlo
Yo tambien soy de Ecuador, que queso crema usaste? Y cualea cantidades?:( ayuda
@@erickmendez5424 queso crema toni yde la marva blanca, la chantilly puede ser puratos o masscream😊
Me encantó la consistencia en que quedó,lo voy a hacer él próximo sábado para un pastel de red velvet a ver qué tal me queda,les cuento luego, saludos y bendiciones 👋😊
Que tal estuvo? :)
Hola Elena! Espero que estés bien, tengo una duda Crees que está receta de betún con chocolate aguante un pastel de dos pisos? Que tipo de betún me recomiendas usar?
Me encantaaaaaa 😍 acabo de ver tu canal y lo amo
Hola!! Naxily!! Muchas gracias y bienvenida a mi canal, espero que te gusten mis nuevas recetas
Hola Helena, super esa receta.
Hola Angelica, sii es una receta deliciosa ¡Me encanta!
Saludos 🥰
Se v muy rico
Hoy lo hice y quedo delicioso 🎂
Hola usastes mantequilla con sal o sin sal
Hola me encanto la consistencia q obtuviste y apenas viendo la receta y me gustaría me auxiliaras para darle sabor rompope podría agregarle rompope en qué cantidades ??
Me encanta este frosting lo uso para todo ! Es muy cremoso y estable , muchas gracias por compartir tu receta
Hola Carolina ¡Que bueno que te gusta! En sabor este es mi favorito ✨🧁👌🏽
Es súper delicioso ! Normalmente cuando pruebas un frosting de queso crema sabe más a mantequilla que a otra cosa y este tiene el sabor a queso crema muy marcado
A mi también me encanta pero no se porque el queso me queda con grumos
@@carolina1308 hola!!! Este frosting resiste a temperatura ambiente? Es que estaba viendo el betún del conejito pero en el otro lleva misma cantidad de mantequilla y queso y aquí es más quedo qué mantequilla
Hola me gusta tu opción de firmeza más para el verano y mi pregunta después de sacarlo de la refrigeradora q tiempo dura fuera y se mantenga firme, y otro se puede usar con masa elástica, hracias
Gracias x esta receta, la hice tal cual me quedo perfectooooo la amé
Gracias Emma por tu comentario 🙃 la próxima vez que lo hagas presúmeme tu foto por Instagram, fb o Twitter 😉
Para cuántos cupcakes rinde :)
Sirve para cubrir las tortas para hacer algo.como drip cake? Es que odio el sabor de la butter cream sabe mucho a mantequilla y esta receta la encontré perfecta. Quiza con crema de leche o nata vegetal quede mas consistente o no?
Me encantó tu video !
Muchas gracias Thaimy!! 👽🖖🏽
Hola Elena ,una pregunta puedo ocupar la crema para batir marca chantilly para este frosting, de ante mano gracias por compartir tus conocimientos!!
Wow!!! ¿Y este lo puedo hacer un día antes de usar? Muchas gracias por la receta
Holaa, saludos desde Mérida, e realizado este frosting y les ha encantado a mis clientes 😉. Porque no es dulce y hace un buen contraste con el pastel de zanahoria
sabe si se puede omitir el azúcar glass??
Mi betún favorito es el de queso crema 🤤🤤🤤 fíjate que yo utilizo queso crema de una marca que solo consigo en tiendas de repostería y utilizo ese por qué es más duro y tiene consistencia firme aunque esté a temperatura ambiente, pero tienes mucha razón sabe a casi plástico jajajaja y el Philadelphia aunque es delicioso creo que tiene una consistencia muy suave pero con los tips que diste para que quede firme definitivamente lo intentaré hacer con esa marca, saludos amiga 🙋🏻♀️
Sii! Yo también he probado con algunos que tienen mejor consistencia pero el sabor cambia mucho y en ese caso prefería usar buttercream. Y de el frosting antes si me quedaba aguado lo usaba para relleno pero con este método puedo embetunar un pastel 🧁
@@NivelDelicia una pregunta si no se refrigera de deshace
Hola me encantan tus videos me han ayudado mucho, una pregunta este betún se puede decorar con fruta?
Hola, me encanta tu trabajo. Soy nueva en esto y no se q marca de crema para batir me recomiendas?
Excelente receta 👌 muchas gracias x compartirla! pero tengo una preguntita 😬 se puede poner diseños en fondant? O es necesario ponerle algo más para pegar los diseños y no sé resbalen ... Muchas gracias!
Hola Elena me acabo de suscribir a tu canal me llamo la atención la crema pienso hacerla para decorar los cupcacke para q otro postre puedo utilizarla
Muchas gracias por tan útil tutorial espero tu respuesta
Abrazos desde Peru🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Ya lo hice y quedo delicioso, nada grasoso y esta firme, bastante bueno.
1 barra de queso crema (190 gr)
1/2 taza crema p/batir
60 gr mantequilla
120 gr azúcar glass
1cdta vainilla
Gracias 😊
Saludos 🖖🏽👽
Hola Elena!!! Muy rico el betún😋
Si quiero agregar chocolate blanco, qué cantidad sería?
Hola, espero el día esté yendo bien. Mi crema para batir está endulzada ¿Está bien así? O ya no le pongo azúcar?
Pero delicioso 🤤
Me encanto esta receta siempre hago carrot cake pero se me derrite el frosting y no sabia como lograrlo mas firme ! Gracias lo voy a hacer! Cuanto rinde para un pastel de cuantos cm aproximadamente?
Hice la receta y me quedó perfecto....muchísimas gracias por los tips
Hola Alejandra Valenzuela, el queso crema de cuántos gramos es. Gracias
@@veronicasayan6742de 200 gramos
Me encantó felicidades bendiciones Gracias
Hola Wendy muchas Gracias, me alegra mucho que te haya gustado, aquí te comparto mi nueva receta de pastel de zanahoria en la que usé esta misma crema pero en mayor cantidad,🎂🥕🐰
ruclips.net/video/aWPe5shehHg/видео.html
@@NivelDelicia Sííí 👏👏👏👏 muchas Gracias bendiciones saludos 🙏
Que es crema para batir o que otro nombre tiene aquí en Peru?
Hola, crees que ese betún al que agregas crema para batir lo pueda usar en el pan de zanahoria? Necesito algo que estabilice el betún del pan de zanahoria. Sin que altere su sabor que no es tan dulce.
O dime si puedo agregar al betún tradicional para pan de zanahoria le puedo agregar polvo de merengue??
Gracias por compartir!!
Bendiciones!!
Nena ando viendo los videos q no he visto aún. Este frosting se ve delicioso
Gracias, a mi me gusta mucho esta receta, en el pastel de conejito de pascua rellené y decore con esta receta sólo modifiqué un poco las cantidades, saludos 🙃
Me encanta este betún❤, tengo una duda he hecho el betun con solo queso crema y la crema base para batir queda perfecto pero cuando lo refrigero al siguiente dia el pastel esta todo partido no se si debo disminuir la cantidad de queso crema para que no se quebre o no refrigerarlo😢
Hola de todas las recetas que vi, me gustó mas está, además que explicas muy bien, tengo una duda este frosting cuanto tiempo dura sin refrigeración en verano? Muchas gracias por compartir tus conocimientos 💕
Alguien sabe esta respuesta que nos ayude?
Me ENCANTOOO💗 solo que me gusto mas solo el queso crema con la crema para batir, le da un sabor muy suave y destaca mas el sabor del queso crema, pero igual con la azucar y la mantequilla queda rico ✨
Hola Melanie, Sii queda mejor con la crema 🙌🏽
Saludos 🖖🏽👽
Holaa, tengo esa duda. Puedo hacer este betún con el queso crema, la crema para batir y el azúcar glass??
Como sería el procedimiento y las cantidades? Estaré super agradecida si me ayudas🥺❤
Claro que voy a hacer tu receta, se ve deliciosa, hice una y me quedo súper dulce usé las cantidades que decía la receta, pero ahora que veo la tuya mil veces mejor y se que no va a estar empalagoso, tus recetaz siempre deliciosas gracias Elena❤❤❤❤❤❤
Esta receta tiene muchos años (ahí puedes ver la fecha) en los pasteles más recientes he dado nuevos tips y le he hecho modificaciones que en mi opinión la he mejorado ☺️
@@NivelDelicia muchas gracias Elena la voy a probar🥰🥰🥰🥰🥰
Definitivamente se convirtió en mi frosting favorito lo hice para mi pastel de zanahoria para este día de las madres y wooow cumplió mis expectativas 😊 no queda empalagoso, ni grasoso la vdd le doy un 100!! Y obviamente tienes seguidora nueva😁
Disculpa tengo dudas
Se siente mucho el sabor de queso??
Mas o menos cuanto te rinde?
@@jimenasangama9486 si sabe a queso pero no exagerado para mi esta perfecto, me rindió un pastel de 18 cm doble pan y todavía lo rellene
@@karlavargas9020 muchisimas gracias ❤️
Hola! Puedes decirme cuánto queso crema ocupaste?
@@eliambrosio1486 hize lo .mismo del video
Hola donde vivo es muy fuerte el calor, se le puede agregar grenetina a esa mezcla para mayor firmeza?
Se ve buenisimo.pero si necesito pintatlo , rn que momento agrego el colorante hel ?
Buenísimo el frosting ,,,,.,,,,, fácil y estable ....por fin conseguí la receta y forma de hacerlo ,,,,,,,,,,,,,!!!!
Buenas noches Tatiana, hágame e favor de decirme cuántos gramos de queso crema y de crema de leche usó en el frosting?
Holiiii se le puede echar menos azúcar???? Quiero hacer un frosting que no quede muy dulce
Además solo tengo colorante líquido crees que la mezcla de arruine por eso? O igual quedaría firme?
Muchas gracias 💖
Lo hubiera sabido antes hice un frosting de queso y me quedo muy blandito qué puedo hacer para que se ponga más durito para poder decorar una torta revelvet muchas gracias muy buenos sus videos y su enseñanza
Qué rico. Te pregunto: ¿Se puede dejar un pastel fuera de nevera con ese frosting? ¿Cuanto tiempo?
Hola me a gustado tu frostin..disculpa hare un pastel de zanahoria lo decorare con tu frostin pero lleva alrededor como decoracion...una hoja de oblea pegada en una capita de fondant...crees que agarre bien el fondant solo será todo alrededor arriba no....y mi otra pregunta puedo poner el.frostin al pastel un día antes de mi entrega dejándolo en el refrigerador y a la hora de la entrega ponerle la placa de fondant y flores? Gracias ojalá pudieras atender mis dudas...saludos🙂
Y el puuuuro queso crema con azucar glass.. es el betún más delicioso que he probado!
Se ve delicioso!! Que crema pata batir usas o recomiendas?? Es vegetal o animal?
Hola hola saludos desde Honduras me encanto esta receta, pero quiero saber si puedo usarla para cubrir un 3 pastel leches ???
Que opinas de hacerlo igual pero con manteca vegetal. Para la estabilidad por q voy a estar bajo el sol. Funciona?
Holaa, este frosting sirve para contención de relleno?
Hola! He hecho la receta en varias ocasiones y sabe deliciosa, a veces no me queda así que me surgió una duda ¿se bate con globo? Por que yo lo he hecho con otro (no sé el nombre)
En lugar de crema para batir no serviría un poco de cremor tártaro? 💕
La crema para batir que usas que marca es? Es la misma que se usa para pasteles top cream? O tiene que ser una sin endulzante?
Hola, necesito que me digas si puedo usarla para decorar un día antes de la fiesta
Thanks!
Hola!! Nerey muchísimas gracias ☺️ esto nos ayuda muchísimo
Hola me gustaría saber De cuántos gramos es el queso crema y la crema para batir es endulzada o sin dulce ?
Hoola, buen día! Hice el frosting y me encantó, muchas gracias por los tips. Me gustaría saber, se pudiera conservar en el refrigerador? y por cuánto tiempo? Muchas gracias
Hola Abril: Lo puedes conservar durante unos 4-5 días en refrigeración eso si muy bien tapado, de preferencia con plástico film, aunque lo mejor es utilizarlo recién hecho, y algunas veces después de que estuvo en refrigeración es necesario batirlo nuevamente, pero muy poco. Saludos 🙃
Por favor coloca las recetas,gracias,muy rica
Gracias por compartir!! Solo quería saber si este froty solo se usa para pasteles fríos o también lo puedo usar para pasteles ambiente?
Hola una consulta para cubrir una torta de Zanahoria de 30 cms de diámetro de 18 cms de alto? cuanto tengo que doblar la receta? Y Para que quede mas firme tendría que agregarle mas azúcar glass?