Добрый день. Что то я окончательно запутался). Как все таки правильно делать фруктовую брагу? Сразу добавлять сахар, дрожжи и воду, как говорится в данном видео или все же частями с шагом через день, как говорилось в предыдущих роликах? Заранее спасибо.
Скажи пожалуйста дорогой человек у нас тут в Израиле жарко охренеть летом сорок в тени как будет обстоять данный процесс брожения по дням ?наверно быстрее раза в два или нет никакой связи?
АНТОНЫЧ, здравия желаю! Имею 20 литров консервированого, домашнего изготовления, яблочного сока!Подскажите пожалуйста чего и сколько в него добавить по вашему мнению (имеется в виду дрожжи, сахар), чтобы затем эту адскую смесь перегнать! Буду очень благодарен за консультацию.
Вот это - крайне полезнейший выпуск.))) Благодарю! Скажите чайнику, Дикие дрожжи - это что???? Это как бы то, что образовалось от самого брожения фруктов?
+Антоныч и Алексей Подоляк (trioka) Приветствую! вы я так понемю мезгу вообше не убираете , а говорят что надо после 3дней активного брожения отжать и выкинуть так как там много всего вредного
Михаил Александрович там на этих бочках бывают специальные пометки, вплоть до того сколько раз можно использовать. самые лучшие это белые или бесцветные насколько я знаю, у меня вот кубической формы. а на счет разметки на них точно не скажу, Надо в интернете пробить как выяснить. Мне товарищ в американской фирме доставал из под питьевой воды эти кубы.
ну они съедает весь кислород, что есть под крышкой и умирают. Именно потому у многих не дображивает, остается сладковатым и меньше выхлоп при перегонке в итоге.
В Вине при доступе кислорода развиваются уксусно- кислые бактерии. Но первые три дня, в зависимости от виноматериалов и температуры можно и до 6 суток можно держать без гидрозатвора. Он живёт в Сибири там не та температура что в Израиле. Чем меньше спиртов в вине, тем более оно подвержено уксусному брожению.
@@lancasterperk когда медовое вино ставишь на брожение, оно очень долго бродит и там доступ кислорода не нужен. Брожение идёт до 14°спирта, спирт убивает дрожжи. Поэтому и делалось крепление вина.
ненавижу дрожжи.10 стаканов разброженной пшеницы перерабатывает 3-4 кг сахара за 10 дней если перемешивать 2 раза в день и вкус гораздо приятнее.я в любой браге её использую.
У вас происходит молочнокислое брожение. Глюкоза и сахара уже перерабатываются не в "нужный нам" спирт. Даже если остановить кислое и запустить спиртовое брожение, выход будет минимальным и с вонючей примесью при перегоне. Исключением может быть отдельное брожение шапки, тогда убрать верх.
ох и тяжело смотрятся ролики. столько текста околонаучного а в итоге инфу можно было в двух словах ипсать. я просмотрел около 10 роликоа и сделал такой вывод. не сочтите за грубость
поставил брагу яблочную. 20л два ведра,намолотил яблок и получилось по7.5л каши и добавил по 2.5кг сахара и по 250г дрожжей (сырых) т.к каши меньше чем половина. по вашим расчётам. поставил 8 дней назад. По началу бурлил гидрозатвор активно,первые 3 дня открывыл и помешивал потом нет. сегодня 8 день и всё! никаких движений.... открыл посмотреть каша сверху плавает,запах вроде алкоголя есть и пробовал вроде не сладкая и горкая и мерил вроде меньше 10% алкоголя. И не понимаю ничерта готово или нет,дней что то мало прошло. Да и было так что температура в квартире падала до +17 - +18. купил сразу обагреватель и теперь 20-25 и один чёрт молчит. Может всё и ничерта у меня не вышло? (мой первый опыт). Может кто подскажет что то....
![Eminem - The Death of Slim Shady [Graveyard Album Trailer]](http://i.ytimg.com/vi/vOJD-6vQpXU/mqdefault.jpg)
супер-фраза из ролика!!!
"...с бутылкой хорошего фруктового дистиллята в кармане, все переговорные процессы продвигаются намного легче!!!"
Низкий поклон, коллега! Долгие лета, мастер Йода! Республика тебя не забудет. Империя будет повержена.
Привет из Питера ! Молодцы !!!!! Дай БОГ ,Вам Здоровья !!!!
Спасибо большое за канал - очень интересно - дискавери с их самогонщиками отдыхают!!!
Царьствие тебе небесное...... Дорогой друг............................
Примите мои соболезнования, только сегодня наткнулся на этот канал, классный дядька и все так классно рассказывает и показывает.
Антоныч, ты настоящий хозяйственник! :)
Молодцы! Смотрю вас ежедневно! Интересны все видео.Переезжайте в среднюю Россию,полно земли с хорошим климатом!!!
Малорик мужик)))))!! Я представляю если с ним выпивать))))) скучно точно не будет!!!
Антоныч вы большой молодец,вот прям все без затей,как по мне так тоже должно быть все по простому, как это было у наших предков!!!
Ваши предки в лаптях ходили, вы же с айфоном сидите..
Классный ник.
понял спасибо . здоровья ВАМ удачи......
птривет с Урала! бывал на рынке в израиле - с сырьем там вообще проблем никаких - это точно!)
Спасибо за уроки!
Автор хорошо выглядит.
Молодець мужик!!!респект ,умніки яким важко слухати пішли ви...
шикарно,шикарно!смотрю как хороший сериал..,а главное всё в тему!да и привет Вам из солнечно-фруктового Израиля!фрукты теперь не пропадут!
А если стоит фляга сахарный браги, туда можно добавлять?
Добрый день. Что то я окончательно запутался). Как все таки правильно делать фруктовую брагу? Сразу добавлять сахар, дрожжи и воду, как говорится в данном видео или все же частями с шагом через день, как говорилось в предыдущих роликах? Заранее спасибо.
только через восемь лет заметил , на фоне фигуры Антоныча египетская пирамида 🤣
а канал конечно класс
не доглядели, не успели что то. Скажите пожалуйста что конкретно?
Антоныч, все пишут когда бродит запах фруктовый по всей хате!!! у меня тухлыми яйцами воняет((( выкидывать???
Скажи пожалуйста дорогой человек у нас тут в Израиле жарко охренеть летом сорок в тени как будет обстоять данный процесс брожения по дням ?наверно быстрее раза в два или нет никакой связи?
Будет быстрее конечно .
АНТОНЫЧ, здравия желаю! Имею 20 литров консервированого, домашнего изготовления, яблочного сока!Подскажите пожалуйста чего и сколько в него добавить по вашему мнению (имеется в виду дрожжи, сахар), чтобы затем эту адскую смесь перегнать! Буду очень благодарен за консультацию.
Попадал в такую ситуацию .. добавлял в сахарную брагу .. на 15 литров сахарной браги 5 литров сока и ждать пока перебродит..
Мне кажется,на всём постсоветском пространстве,бутылка,является-жидкой валютой и помощником в переговорах.
у меня пересылка комментариев на его почту, так что можно писать обращение непосредственно к нему.
Почему то такое чувство, что у него приготовлены в каждом видео ответы на все вопросы.
Ну не все, но большинство!
Нужно ли отбирать головы, и сколько если в фруктовую брагу не добавлять дрожжи?
конечно, во фруктовых брагах метанола больше чем в сахарной.
Вот это - крайне полезнейший выпуск.))) Благодарю!
Скажите чайнику, Дикие дрожжи - это что????
Это как бы то, что образовалось от самого брожения фруктов?
+Николай Яхонтов не, это до брожения образовалось НА фруктах. Поэтому виноград и не моют перед сбраживанием.
Антоныч и Алексей Подоляк Ну, я так и понял. В общем - НЕ нечто покупное. Уже само было. Спасибо.
+Николай Яхонтов Это тот белёсый налет на винограде и других фруктах. Просто на винограде люди видят его чаще
Антоныч и Алексей Подоляк А вот скажите мне, из спирта и сахара, можно дома гнать? Оно пахнет? В квартире.*
+Антоныч и Алексей Подоляк (trioka) Приветствую! вы я так понемю мезгу вообше не убираете , а говорят что надо после 3дней активного брожения отжать и выкинуть так как там много всего вредного
privet Aleksei vopros u menya braga s chereshni delo vtom ya ne znaiu gnat s kostochkami ili net ?
конечно же без косточек
да, Это самый не актиыный материал из легкодоступных
здравствуйте а можно ли использовать пластиковые бочки для изготовления браги???
Можно .. в идеале стекло или нержавейка .. дубовая бочка .. все заморочки от кошелька .. самое дешёвое , пивные кеги ..
в ластиковых бочках не вредно ставить брагу ( может они выделяют какие-то вредные вещества) ?
Если пищевой пластик, то ничего страшного
Это понятно, а как выяснить пищевой или не пищевой?
Михаил Александрович там на этих бочках бывают специальные пометки, вплоть до того сколько раз можно использовать. самые лучшие это белые или бесцветные насколько я знаю, у меня вот кубической формы. а на счет разметки на них точно не скажу, Надо в интернете пробить как выяснить. Мне товарищ в американской фирме доставал из под питьевой воды эти кубы.
Михаил Александрович eco-boom.com/uchimsya-pravilno-chitat-markirovku-plastika/
вот на этом сайте есть информация об этом
а можно поставить брагу на гнилых фруктах ( плесень на них гниль)
привет. мне срочна нужна помощь я поставил сахарную брагу пена прёт уже 2 часа не успокаивается что делать делал всё по вашему рецепту сахарная брага.
Генри Морган отчерпни ковшом в другую ЧИСТУЮ емкость, располовинь,, потом обратно можно слить. может жарко просто
Кинь туда сухари и печенье
сухари или печеньки разбивают пену.
не раз упомянули что дрожжам нужен кислород, но как тогда у людей бродит с гидрозатвором или с перчаткой вино?
он нужет тока в начале им чтобы разплодица о потом не нада чбоб ани трахалися а нада чтоб хавали сахар)))
ну они съедает весь кислород, что есть под крышкой и умирают. Именно потому у многих не дображивает, остается сладковатым и меньше выхлоп при перегонке в итоге.
В Вине при доступе кислорода развиваются уксусно- кислые бактерии.
Но первые три дня, в зависимости от виноматериалов и температуры можно и до 6 суток можно держать без гидрозатвора.
Он живёт в Сибири там не та температура что в Израиле.
Чем меньше спиртов в вине, тем более оно подвержено уксусному брожению.
@@lancasterperk дрожжи умирают от повышения спиртов в браге. В зависимости от клона дрожжей от 14°до 17°
А спирты угнетают уксусные бактерии.
@@lancasterperk когда медовое вино ставишь на брожение, оно очень долго бродит и там доступ кислорода не нужен. Брожение идёт до 14°спирта, спирт убивает дрожжи.
Поэтому и делалось крепление вина.
Я Приветствую Всех кто желает наколоть коммунистов!!!
эх дядька не хватает тебя
Да.. очень.
Начинал на его видюхах 🙏🤝
а можно ее так пить без пнрегонки?
ну многие так и делают, домашнее вино называется)) главное, что бы не перестояло и в уксус не превратилось.
Какая сахаристасть должна бить примерно,если есть сахарометр.Спасибо
не менее 20
ДыА.
казённое поело ска???
где? я куплю
уже лет так 25 не видел казённого
да в магазинах уже весь казенный алкоголь стал, благодаря акцизам, которые в цене основную массу тянут...
Царствие небесное
ненавижу дрожжи.10 стаканов разброженной пшеницы перерабатывает 3-4 кг сахара за 10 дней если перемешивать 2 раза в день и вкус гораздо приятнее.я в любой браге её использую.
Лучше бы ты, мальчик, в школе хорошо учился. Еще не поздно, хоть, Википедию почитай.
Как исправить если брага фруктовая начала скисать?
У вас происходит молочнокислое брожение.
Глюкоза и сахара уже перерабатываются не в "нужный нам" спирт.
Даже если остановить кислое и запустить спиртовое брожение, выход будет минимальным и с вонючей примесью при перегоне.
Исключением может быть отдельное брожение шапки, тогда убрать верх.
@@triokaalex исправить можно или ..?
@@szubko1 Для хорошего качества конечного продукта, скорее всего нет. .
А погромче нельзя, еле слышно.
ох и тяжело смотрятся ролики. столько текста околонаучного а в итоге инфу можно было в двух словах ипсать. я просмотрел около 10 роликоа и сделал такой вывод. не сочтите за грубость
поставил брагу яблочную.
20л два ведра,намолотил яблок и получилось по7.5л каши
и добавил по 2.5кг сахара и по 250г дрожжей (сырых) т.к каши меньше чем половина. по вашим расчётам.
поставил 8 дней назад. По началу бурлил гидрозатвор активно,первые 3 дня открывыл и помешивал потом нет.
сегодня 8 день и всё! никаких движений.... открыл посмотреть каша сверху плавает,запах вроде алкоголя есть и пробовал вроде не сладкая и горкая и мерил вроде меньше 10% алкоголя.
И не понимаю ничерта готово или нет,дней что то мало прошло. Да и было так что температура в квартире падала до +17 - +18. купил сразу обагреватель и теперь 20-25 и один чёрт молчит. Может всё и ничерта у меня не вышло? (мой первый опыт). Может кто подскажет что то....
Ну и перегоняй
вы думаете что она так быстро перебродила?
Чтобы проверить готовность браги, нужно зажечь спичку и поднести к браге, если спичка не гаснет - брага готова к перегонке.
долго и нудно
Царьствие тебе небесное...... Дорогой друг............................
Как это случилось
Поехал в Крым, инфаркт. Второй оказывается. .
Видимо из за смены климата.
@@triokaalex Шас инфаркт инсульт или рак везде