Ineğin sütü ile alakalı yağlı olup olmaması köy ineğin sütü yağlı olur o örneklerde Her yerde bulunmaz köydekiler bile artık oyunu iyi beslemiyor Çünkü sütü çok az başka birine 20 Kilo verirken o inek Sadece 5 kilo veriyor O yüzden kimse bunu beslemek istemiyor
@@turkancinar6436 aslında siz anlamamışsınız artık bazı işletmelerde sütun kaymağını ayırıp satıyorlar. Yorumda ondan bahsediyor. Kaymağı alınmış ayrılmış şekilde süt satıyorlar.
@@turkancinar6436 bu arada 20 kilo süt veren bir inek ortalama beslenmiş ise %4 yağ veriyor. Jersey ve montofon gibi ırklar besleyen işletme ahır mandıra adına ne derseniz %5-5.5 süt yağı olan ırkları besliyorlar Buna ineğin cinsi besleme şekli etki ediyor selamlar saygılar sunarım
Ablacım, 5 kilo sütten yarım kilo kaymak almanın püf noktası senin anlattıklarından ziyade bol yağlı ve su katılmamış yağı alınmamış süt bulmak, tek püf nokta budur
Her hafta 10 kg süt tüketen bir aile olarak yazıyorum. Ben 2 Kg manda sütü. 3 kg da açık inek süt alıp kaynatıyorum 7 yada 8 dakika kaynatıp soguyunca buz dolabda agzı açık olabilir 2 gün bekliycek. Hiç dokunmadan. O zaman büyük bir kase dolusu kaymak elde edilir. Bu tarz tariflerde sütün cinsini belirtmek gerekir
Teşekkür ederim tarifiniz ola bilir denemedim sütün kalitesi çok önemli ve bu tarifle ben ala bildigimin birazdaha fazla çıkmasını sağlıyorum inek cinsini bilmiyorum yalnız manda sütü degil.
Gulizar Hanim sizin yontemden yola cikarak cok iyi bir yol buldum: Anladigim kadariyla sizin yaptiginiz sey aslinda yuzeyde bol kopuk olusturup gene yuzeye yukselen yagi havayla baglamak, o yuzden savurma yonteminiz cok ise yariyor, fakat tek inegin degil de bir ciftligin simental az yagli inek sutunu kullandigimdan pek verim alamiyordum, daha dogrusu verim alabilmek icin cok buharlastirmam ve birkac tur ayni islemi yapmam gerekiyordu, hizlica tek turda daha cok kaymak alabilmek icin sizin savurma yontemini soyle uyguladim: cirpma tellerinin hani yarim yay seklinde olani var ya, onunla sutun yuzeyine hemen hemen paralel, sadece yuzeyde kalarak derine inmeden sag-sol cirpma islemi yaptim, savurmaya gore farki, kasikla savurma yonteminde buyuk kabarciklar olusup yagi tutamadan cogu sonuyordu, bu cirpma teliyle yuzeyel cirpmadaysa cok kucucuk kabarciklardan sanki battaniye gibi bir tur ortu olustugundan hemen somemiyor ve yagla baglaniyorlar, o yuzden de savurma yontemine gore daha fazla kaymak olusuyor, ben 3 litreden onceki sefer ayni emekle cok az kaymak elde etmistim, bu son sefer ayni ciftligin ayni miktar 3lt sutunden 90gr kaymak cikardim, sizin tek inek sutunden cikardiginiz kaymak miktariyla mukayese edilemez ama ciftlik sutunden az emekle cok buharlastirmadan ve sutumu azaltmadan ilk turda ilk defa bu kadar cikarabildim.. zannediyorum bu yarim ay yay seklindeki cirpma teliyle derine inmeden yuzeye paralel cirpma etkili oldu.. ve ben bunu hayal bile edemezdim, evvelAllah sonra sizin sayenizde yol yordam ogrendim, bu anlattigim da ekstra oldu benim icin, belki faydali olur diye paylasmak istedim.. ogrettiginiz her harf icin cok tesekkur ederim :)
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş bende tereyağı yapmak için böyle yapıp biriktirip kullanacağım çok faydalı bir paylaşım olmuş teşekkürler...❣️❣️❣️🌹🥀🥀
@@gulizarilenefistarifler merhabalar aynı teknik peki manda sütündede uygulanabilir mi ? Birde normalde bir kere kaynatıp soğutup birdaha kaynatıp terletip öyle dolaba alıyorlar .fakat bu esnada hiç dokunmuyorlar süte kendi kabarıyor Bu teknik hakkında ne düşünüyorsunuz?
Harika bayıldım ellerinize sağlık ne güzel yaptiniz öyle bende hep citfciden alıyorum süt bundan sonra böyle yapicam bu güzel bilgi için teşekkür ediyorum..
ABLA ALLAH RAZI OLSUN HİÇ KİMSE SENİN KADAR NET TARİF VERMIYOR SÜREKLİ VİDEO ATLAMASI YAPIYORLAR SENİN SAYENDE SÜPER KAYMAK YAPTIM BEN SÜT SATIYORUM JERSEY SÜTÜ MÜŞRETİYE VERDIM BANA KAYMAK ÇIKMADIĞINI SÖYLEDİ ŞİMDİ YAPTIĞIM KAYMAĞIM GÖSRECEĞİM VE SENİ TAKİP ETMELERİNİ SÖYLİCEM
Benim bildiğim şudur abla: Senin aldığın sütçünün ineği Jersey ırk olabilir.sütü az yağı çok çıkar Jersey ineğin. Simental , Montofon ve Jersey inek sütlerini karşılaştırırsan göreceksinki 5 kilo sütten 270 gram kaymak çıkıyor.Kimi ırklar süt fazla kaymak (yağ) az,kimi hayvanda süt az kaymak (yağ) fazladır. Bir diğer etkende Nisan ayı ve mayıs ortası hayvanlar meraya çıkınca süt çoğalır yağ azalır.Kuru tüketen hayvanın yağı fazla olur.Yeşilliğe çıkan hayvanın yağ oranı düşer.
Teşekkür ederim doğrudur yavuz bey bende bu yöntemi annem kulaniyordu ondan ögrendim farklı sütler olsada farklılık gösteriyor bu yöntemi o yüzden tavsiye ediyorum.
@@gulizarilenefistarifler yönteminiz çok doğru.Ben bilgi amaçlı paylaşmak istedim.şimdi çıkar biri 5 kilo süt alır çıkaramaz kaymağı size laf söyler.Bilsinler dedim..
Yavuz usta mülteci misin yoksa baytar mı anlamış değilim. Ama artık müstakil evi olan çoğu kişi, evinin bir köşesini mandıra ya çeviriyor. Yani süt bulmak kolay. Önemli olan parası
Ben tencereyi altına almasın bide yoğurt ekşi olmamasina dikkat ediyorum. Hafta bir kez 5 litre sütten yoğurt yaparım kaymağı oylde böyle de oluyor 🙂TEYZECİM ELİNE SAĞLIK SENİNDE! Ager yoğurt mayaniz ekşi olsa aynı şekilde biraz şeker biraz tuz koyun iyice karıştırın yoğurt çok güzel olur.
Köpürtmenin işe yarıyacağını bilmiyordum.Benim sütümden niye incecik kaymak çıkıyor diyordum.Öğrendiğim iyi oldu.Ben de 5 litre süt kullanıyorum.Eğer sizinki gibi olursa,çok dua edeceğim.🤲
@@guldentoksoz7923 teşekkür ederim bu yöntemle yillardır yapıyorum farklı sütler olsada daha fazla kaymak çıkmasını sağliyorum yaparsanız afiyet olsun.
Evet bende güzel süt buldum sonunda kaymağı yakaladım hayvan güzel beslenince kaymakta böyle oluyor sutcuden alınan süt kaymağı olmuyor kağıt gibi incecik
Önce dışarıda soğutuyoruz, sonra dolapta 1 veya 1,5 gün bekletiyoruz, enaz yarım kilo çıkıyor. Jersey inek ve akşam sağım sütü daha yağlı oluyor bilgilerinize.
Bende o sütlerle çok yaptım ama bu yöntemle birazdaha fazla çikmasinı saglıyordum şuan benim aldıgım süt tek inek sütü olduğu için bu yöntemle gercekten fazla çıkıyor bu yontemi tavsiye ederim .
@@gulizarilenefistarifler "Tek inek" derken buzagisi olmayan inek mi, ya da saf, su katilmamis inek sutu mu demek istediniz? Bir de İstanbul civarindaysa biz de ayni sutten (baska bir koy ya da ayni köyun baska ineginden) sut alabilir miyiz acaba?
Oradaki söylem tek evden alınmış süt başka yerlerde toplama sütler oluyor karışık o yüzden kaliteli süt istanbul dışında istanbulda boyle süt bulmak zor.
@@gulizarilenefistarifler Tek tek cevaplariniz icin tesekkur ederim, size kac kere zahmet verdim, Allah zahmetinize rahmet yazsin insallah tekrar cok tesekkur ediyorum :)
Marhaba ablacım ALLAH yardımcınız olsun keşke durumum olsada yardım etsem hangi şehirdesiniz bilmiyorum ama sosyal yardım yerlerini arayın eminim yardım ederler ben ıstanbuldayim ve yardım ediyorlar ALLAH kimseyi dar kapılarda bırakmasın
Valla birgün biz unuttuk böyle kaynatdıkda kaymak az çıktı.az kabartcaksın.soğuyacak tekrar az kaynatcaksın soğuyacak.dolaba ağzı açık koyacaksın birgün bekliyecek bak nasul kaymak oluyo
Dolaba koymadan once disarida soguturken de kapagini acik mi tutuyorsunuz? Boyle birkac defa agzi acik oda sicakliginda bekle bekle olunca sut bozulmuyor mu?
sütü kaynatmadan kabarınca ocaktan alın..soğusun tekrar alın ocağa..tekrar sadece kabaracak kadar ısıtıp, üstüne elek veya sele koyup bez sarıp soğutun tekrar..afyon kaymağı usulü..sütü kabarınca indirmek püf noktası
Allah razı olsun 2 haftadır aynen böyle kaymak alıyorum sütten hayvanları çayıra saldılar ondan kaynaklı muhtemelen aynı yerden alıyoruz sütü çiftlikten kışın yağı daha az oluyor sanki 2 haftadır muhteşem sonuç alıyorum 🌹🌺
Abla, sizin yaptığınız tabiat (yaradılış) sınırlarını aşmak (!) Beş kilo sütten yarım kilo kaymak (!) demek sütün içinde %10 yağ demek. İnek sütündeki yağ oranı, ineğin cinsine göre %3 ile %5 dir. (Allah böyle yaratmış. Ne kadar zorlasan bu ölçülerin üzerine çıkamazsın.) Siz %10 yağı nasıl çıkarıyorsun hayret ötesi bir şey !
Teşekkür ederim mübarek günü inanın aliyorum ben bazen 450 bazen 500 gr kaymak aliyorum tabiki sütüne göre degisir ben bu yöntemi kullanarak normalden fazla kaymak aliyorum.
@@rasitsoylemez7079 2.7 gram nedir ki. Önce bır dene sonra konuş. Sütün yag oranına göre degisir. Pastörize sütlerin yaği aliniyor. Onda bile dediğinizden fazla. Sütçüden aldığımız sütten bayagı kaymak çıkıyor. Ama hiç tartmadım
@@rasitsoylemez7079 bende her seferinde mutfak tartisiyla tartıyorum 300 kusur gr larda kaymak çıkıyor neden yalana ihtiyac duysun yalan olsa benimki de cikmamasi lazim
cok kaynayan sütün kaymagı yumusak olur. pişmiş süt bir kaptan diger kaba aktarılmaz aktarılırsa da kaymak donmaz. kaymak uzmanıyım diyebilirim kendime
Хобби
Ya arkadaş bulmş sunuz kaymağı alınmamış sütü oh ne güzel. Ya biz nerden bulalım sütün suyunun suyu bize satılıyor .Allah sorsun inşallah
Aynen öyle hile yapanlara yatacak yer yok.
Aslında durum öyle değil
Ineğin sütü ile alakalı yağlı olup olmaması köy ineğin sütü yağlı olur o örneklerde Her yerde bulunmaz köydekiler bile artık oyunu iyi beslemiyor Çünkü sütü çok az başka birine 20 Kilo verirken o inek Sadece 5 kilo veriyor O yüzden kimse bunu beslemek istemiyor
@@turkancinar6436 aslında siz anlamamışsınız artık bazı işletmelerde sütun kaymağını ayırıp satıyorlar. Yorumda ondan bahsediyor. Kaymağı alınmış ayrılmış şekilde süt satıyorlar.
@@turkancinar6436 bu arada 20 kilo süt veren bir inek ortalama beslenmiş ise %4 yağ veriyor.
Jersey ve montofon gibi ırklar besleyen işletme ahır mandıra adına ne derseniz %5-5.5 süt yağı olan ırkları besliyorlar
Buna ineğin cinsi besleme şekli etki ediyor selamlar saygılar sunarım
Ablacım, 5 kilo sütten yarım kilo kaymak almanın püf noktası senin anlattıklarından ziyade bol yağlı ve su katılmamış yağı alınmamış süt bulmak, tek püf nokta budur
Aynen 😂🎉
Rabbinin nimetlerinden hangisini yalanlarsiniz . Rahmân suresi
Ne güzel nimetler vermiş elhamdülillah Rabbim e❤️
Rabbime şükürler olsun elhamdülillah .
Merhaba, kaymak tarifinizin görüntüsü şahane ve süper. Çok güzel bir tarif olmuş, ellerinize sağlık.
Teşekkür ederim kardeşim.
İnan sizin yaptığınız bu işlemdeki önemli noktaları erkek bayan herkes öğrense ülkesine büyük hizmet etmiş olur. Ellerin dert görnesin bacım
Teşekkür ederim güzel yorumunuz için.
Çok teşekkürler çok faydalı bilginiz. Ben kaymağı çok severim. Bundan sonra sütleri böyle kaynatacağım inşallah
Teşekkür ederim yaparsanız afiyet olsun.
Her hafta 10 kg süt tüketen bir aile olarak yazıyorum. Ben 2 Kg manda sütü. 3 kg da açık inek süt alıp kaynatıyorum 7 yada 8 dakika kaynatıp soguyunca buz dolabda agzı açık olabilir 2 gün bekliycek. Hiç dokunmadan. O zaman büyük bir kase dolusu kaymak elde edilir. Bu tarz tariflerde sütün cinsini belirtmek gerekir
Teşekkür ederim tarifiniz ola bilir denemedim sütün kalitesi çok önemli ve bu tarifle ben ala bildigimin birazdaha fazla çıkmasını sağlıyorum inek cinsini bilmiyorum yalnız manda sütü degil.
@@gulizarilenefistarifler l
@@gulizarilenefistarifler hhğ
Bir kaynatmada sadece bir defalık mı kaymak elde edilir acaba
Afiyet bal şeker olsun ellerınıze emeğinize sağlık komşum 👍 başarılar diliyorum
Teşekkür ederim.
Elinize sağlık nefis duruyor teşekkürler
Arayan uğraşan başarılı olur
Buda kaymak yapma ilmi
Eline yüreğine gönlüne sağlık
Muhterem kardeşim
Teşekkür ederim.
Gulizar Hanim sizin yontemden yola cikarak cok iyi bir yol buldum: Anladigim kadariyla sizin yaptiginiz sey aslinda yuzeyde bol kopuk olusturup gene yuzeye yukselen yagi havayla baglamak, o yuzden savurma yonteminiz cok ise yariyor, fakat tek inegin degil de bir ciftligin simental az yagli inek sutunu kullandigimdan pek verim alamiyordum, daha dogrusu verim alabilmek icin cok buharlastirmam ve birkac tur ayni islemi yapmam gerekiyordu, hizlica tek turda daha cok kaymak alabilmek icin sizin savurma yontemini soyle uyguladim: cirpma tellerinin hani yarim yay seklinde olani var ya, onunla sutun yuzeyine hemen hemen paralel, sadece yuzeyde kalarak derine inmeden sag-sol cirpma islemi yaptim, savurmaya gore farki, kasikla savurma yonteminde buyuk kabarciklar olusup yagi tutamadan cogu sonuyordu, bu cirpma teliyle yuzeyel cirpmadaysa cok kucucuk kabarciklardan sanki battaniye gibi bir tur ortu olustugundan hemen somemiyor ve yagla baglaniyorlar, o yuzden de savurma yontemine gore daha fazla kaymak olusuyor, ben 3 litreden onceki sefer ayni emekle cok az kaymak elde etmistim, bu son sefer ayni ciftligin ayni miktar 3lt sutunden 90gr kaymak cikardim, sizin tek inek sutunden cikardiginiz kaymak miktariyla mukayese edilemez ama ciftlik sutunden az emekle cok buharlastirmadan ve sutumu azaltmadan ilk turda ilk defa bu kadar cikarabildim.. zannediyorum bu yarim ay yay seklindeki cirpma teliyle derine inmeden yuzeye paralel cirpma etkili oldu.. ve ben bunu hayal bile edemezdim, evvelAllah sonra sizin sayenizde yol yordam ogrendim, bu anlattigim da ekstra oldu benim icin, belki faydali olur diye paylasmak istedim.. ogrettiginiz her harf icin cok tesekkur ederim :)
Bu yöntemi benimle paylaştığınız için teşekkür ederim afiyetle yiyiniz bende deneyecem sizin bu yönteminizi.
Sadece kaynatıp.dolaba koyarsanız da bu şekilde kaymak çıkıyor önemli olan yağı alınmamış süt bulmak
Dolaba sicakmikonuyor acaba@@gulizarilenefistarifler
@61Hazan.. dolaba mayalanmış olarak soğuk koyuyorum
@@gulizarilenefistarifler mayalanmis olarak derken neyi kasteddiniz onu anlayamadım?
55 beğeni ile izledim ellerine sağlık arkadaşım nefis görünüyor.💗 👍👏👏👏
Teşekkür ederim canım ❤
Güzel bir bilgi verdiniz.teşekürler.
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş bende tereyağı yapmak için böyle yapıp biriktirip kullanacağım çok faydalı bir paylaşım olmuş teşekkürler...❣️❣️❣️🌹🥀🥀
Teşekkür ederim yaparsanız afiyet olsun bende bazen tereyağı yapıyorum biriktirip.⚘
Emeģinize ellerinize sağlık. Nede şifalıdır yemelere doyulmayan lezzet..
Teşekkür ederim.
@@gulizarilenefistarifler q no
Əllərinizə sağlıq cok dalı cıktı❤️
Vayyyy vayyyy vayyyy süper tam aradigim video👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Harika görünüyor, ellerinize sağlık, izledikten sonra biz de evde denedik, bizde de çıkan kaymak çoğaldı, devamını bekliyoruz
Teşekkür ederim afiyetle yiyiniz.
@@gulizarilenefistarifler merhabalar aynı teknik peki manda sütündede uygulanabilir mi ? Birde normalde bir kere kaynatıp soğutup birdaha kaynatıp terletip öyle dolaba alıyorlar .fakat bu esnada hiç dokunmuyorlar süte kendi kabarıyor Bu teknik hakkında ne düşünüyorsunuz?
Hay maşallah tam bir görsel kaymak şov olmuş afiyetle yiyiniz 👏👏👏
Cok severim kaymağı
Teşekkür ederim ismail bey sağ olun.
Hey maşşallahh ne kaymak çıktı bee😍
Hay Maşallah hakikaten muhteşem oldu elinize sağlık 👏👏👏
Teşekkür ederim.
Tarifinizi denedik çok güzel kaymak oldu teşekkür ederim. 👏👍
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor 🌼🌼
Teşekkür ederim.
Masallah annecim ellerinize saglik..
Maşallah mis gibi olmuş mutlaka deneyeceğim
Teşekkür ederim canım benim.
Çok güzel oldu elinize emeğinize sağlık ✔️👍
Teşekkür ederim canım.
Güzel bilgiler ve tarif için teşekkürler arkadaşım 🌸✨🙋♀️ Çok güzel oldu 👏🏼
Teşekkür ederim komşum.
Elinize sağlık süper bilgi
Möhdeşem bir paylaşım olmuş emeyine sağlık canım bacım harika görünür 👍
Teşekkür ederim .👍
Maşallah Allah bin bereket versin.Teşekkrler
Teşekkür ederim.
Elinize sağlık çok güzel olmuş
Teşekkür ederim.
Nefis olmuş, çook severim taze kaymağı 😎👍🏻
Teşekkür ederim.
@@gulizarilenefistarifler في الغه العربية
ترجمه في لغه عربيه
ترجمة في لغه عربيه
Hay masallah bee.Allah bin bereket versin.Afiyet olsun
Teşekkür ederim.
Mutlak deneyeceğim👍
Emeğinize yüreyinize sağlık yüreyi güzel insan takipteyim
Teşekkür ederim canım benim.
Eline sağlik ful izledim afyet olsun
Teşekkür ederim komşum.
Harika bayıldım ellerinize sağlık ne güzel yaptiniz öyle bende hep citfciden alıyorum süt bundan sonra böyle yapicam bu güzel bilgi için teşekkür ediyorum..
Teşekkür ederim tavsiye ederim.
Elinize dilinize emeğinize sağlık teşekkür ediyorum teşekkür ediyorum
Teşekkür ederim.
Ellerinize sağlık afiyet olsun 👍
Teşekkür ederim
👍👍👍ANAMDA BELA JAPARDI AMA CAMIS SYDYNDAN
ALLAH HAMININ OLAHLARINA RAHMAT
ELASIN 🙏🙏🙏
Allah rahmet eylesin.
Cok süper sagolasin ablacigim👌❤👌❤👌❤
Çok güzel muhteşem şahane çıkmış afiyet olsun elleriniz e sağlık ya Allah sizden sonsuz razi olsun amin amin
Teşekkür ederim Allah sizdende razı olsun.
Maşallah çok güzel kaymak çıkmış sütünüz çok güzelmiş. Darısı bizim aldığımız sütlere deneyeceğim ben de
Teşekkür ederim sizin sütlerde bol kakmaklı olur inşallah.
p70
ALLAH RAZI OLSUN bu bilgi işime çok yarayacak
Teşekkür ederim, inşallah sizin de bol kaymaklarınız olur😊
Yağlı sütü bulursak yaparız
ABLA ALLAH RAZI OLSUN HİÇ KİMSE SENİN KADAR NET TARİF VERMIYOR SÜREKLİ VİDEO ATLAMASI YAPIYORLAR SENİN SAYENDE SÜPER KAYMAK YAPTIM BEN SÜT SATIYORUM JERSEY SÜTÜ MÜŞRETİYE VERDIM BANA KAYMAK ÇIKMADIĞINI SÖYLEDİ ŞİMDİ YAPTIĞIM KAYMAĞIM GÖSRECEĞİM VE SENİ TAKİP ETMELERİNİ SÖYLİCEM
Teşekkür ederim kardeşim güzel yorumunuz için tabiki sütün kaliteside önemli ama ben bu yöntemle fazla kaymak alıyorum ve bu yöntemi tavsiye ediyorum
Elinize sağlık çok güzel oldu sağolasın bizde öğrendik
Teşekkür ederim.
Allah razı olsun abla. Bir erkek olarak çok beğendim. Bende deneyeceğim.
Teşekkür ederim bu yöntem fazla çıkmasını sağlıyor.
harika olmuş ellerinize sağlık
Elinize sağlık harika oldu
Benim bildiğim şudur abla: Senin aldığın sütçünün ineği Jersey ırk olabilir.sütü az yağı çok çıkar Jersey ineğin.
Simental , Montofon ve Jersey inek sütlerini karşılaştırırsan göreceksinki 5 kilo sütten 270 gram kaymak çıkıyor.Kimi ırklar süt fazla kaymak (yağ) az,kimi hayvanda süt az kaymak (yağ) fazladır.
Bir diğer etkende Nisan ayı ve mayıs ortası hayvanlar meraya çıkınca süt çoğalır yağ azalır.Kuru tüketen hayvanın yağı fazla olur.Yeşilliğe çıkan hayvanın yağ oranı düşer.
Teşekkür ederim doğrudur yavuz bey bende bu yöntemi annem kulaniyordu ondan ögrendim farklı sütler olsada farklılık gösteriyor bu yöntemi o yüzden tavsiye ediyorum.
@@gulizarilenefistarifler yönteminiz çok doğru.Ben bilgi amaçlı paylaşmak istedim.şimdi çıkar biri 5 kilo süt alır çıkaramaz kaymağı size laf söyler.Bilsinler dedim..
Teşekkür ederim faydalı bilgileriniz için sağolun yavuz bey.
Maşallah inekler hakkında ne çok şey biliyorsunuz babam giller çifçiydi ben bu kadarını bilmiyordum teşekkür ederim
Yavuz usta mülteci misin yoksa baytar mı anlamış değilim. Ama artık müstakil evi olan çoğu kişi, evinin bir köşesini mandıra ya çeviriyor. Yani süt bulmak kolay. Önemli olan parası
Süper👍👍👍
Teşekkür ederim.
Maşallah elinize emeğinize sağlık
Çok severim kaymağı mutlaka deniyecegim
Teşekkür ederim canım.
Ben tencereyi altına almasın bide yoğurt ekşi olmamasina dikkat ediyorum. Hafta bir kez 5 litre sütten yoğurt yaparım kaymağı oylde böyle de oluyor 🙂TEYZECİM ELİNE SAĞLIK SENİNDE! Ager yoğurt mayaniz ekşi olsa aynı şekilde biraz şeker biraz tuz koyun iyice karıştırın yoğurt çok güzel olur.
Teşekkür ederim bilgileriniz için denerim inşallah 👏👍🏻🥰
5 kilo sute mesela ne kadar seker ve tuz konur? O zaman eksiligi gidiyor lezzetli oluyor mu yani?
@@gugurama9777 tatli kaşıkigin üçünde aynı şekilde tuzude şekeride koyun mayani iyice karıştırın.
@@zehrazehra5385 Tatli kasiginin "ucuyla" mi koyun demek istediniz acaba? "Üçünde" demissinin ama anlamadim:(
@@gugurama9777 kusura bakmayın🤦♀️ az bişey tuzude şekeride koyun. Yabancı olduğum için balki yanlış yazdim.
Harika devamı bekliyoruz🥰
Teşekkür ederim
Cok guzel oldu ellerine saglik
Faydalı oldunuz yeşrkkürler
Hiç bilmiyordum canım teşekkür ederim güzel paylaşım için
Teşekkür ederim komşum.
Mende bele edirem nece yillardir.5kq sudden bir kase qaymaq yigiram yarim kilo 👏👍
Teşekkür ederim afiyet olsun bu yöntem fazla çıkmasını sağlıyor. 👍🏻👏
5 litr kilo deyil meye olduqda litr deyilir
@@user-nr7in3ee1z dogru deyirsiniz 👏👍
Eline emeğine yüreğine sağlık yiyenlere şifa olsun inşallah
Teşekkür ederim canım
Allahuteala razı olsun.
Ben 30 yıldır bu teknikle kaymak çıkarıyorum. 😄😄❤
Teşekkür ederim afiyet olsun.
@@gulizarilenefistarifler ..
Ilk kez gören bne🖐🙄ne demeli
@@gulizarilenefistarifler gülizar abla mesala kalan o sütle tekrardan kaymak yapılabilirmi?
@@yukseltiamed8387 kalan sütle kaymak olmaz yoğurt yapıyoruz.
Ayni kaymagi yogurttanda aliyorum ben evet köpurterek kaynatip birde mayalayacaginız kaba yukaridandökerseniz cok güzel kaymak cıkıyor
Teşekkür ederim afiyet olsun bu tarifi deneyeceğim.
Köpürtmenin işe yarıyacağını bilmiyordum.Benim sütümden niye incecik kaymak çıkıyor diyordum.Öğrendiğim iyi oldu.Ben de 5 litre süt kullanıyorum.Eğer sizinki gibi olursa,çok dua edeceğim.🤲
@@guldentoksoz7923 teşekkür ederim bu yöntemle yillardır yapıyorum farklı sütler olsada daha fazla kaymak çıkmasını sağliyorum yaparsanız afiyet olsun.
@@gulizarilenefistarifler Teşekkürler.
@@guldentoksoz7923 denediniz mi, kaymak durumu nedir, sonucu merak ettim☺
Ellerine sağlık ablacım. Hem kısa bir video hemde çok güzel anlaşılır olmuş
Teşekkür ederim sağolun kardeşim.
Ellerine sağlık arkadaşım çok güzel maşallah nefis görünüyor 👏 👏
Teşekkür ederim komşum.
Süt güzel ablamcığım su katılmamış böyle kaymak çıkmıyor İstanbulda
emeğinize sağlık bu faydalı bilgiler için çok teşekkür ederiz
@Edison Clayton u&7
Banda sütü oyüzden öyle her sütten olmaz
@@huseyinklnc4833 aynen öyle
😆😁😆💟
Evet süt yalı olmadımı nekadar kaynatırsan kaynat olmuyo benimde inegim var on kilo sütten bir tabak kaymak anca oluyo
harika enfes görünüyor ellerinize sağlık.
Teşekkür ederim.
Eline. Sağlık. Çok. Güzel. Bilgi. Verdiniz. ,,👍❣️
Teşekkür ederim hayırlı bayramlar diliyorum.
Yok artık masaAllah ben sık oldum sizi ilk defa seyrettim bende deniycem birgün insaAllah
Teşekkür ederim yaparsanız afiyet olsun⚘
Maşallah sübhanallah
Teşekkür ederim.
Evet bende güzel süt buldum sonunda kaymağı yakaladım hayvan güzel beslenince kaymakta böyle oluyor sutcuden alınan süt kaymağı olmuyor kağıt gibi incecik
Afiyet olsun.
Beslenmeylen alakalı değil bende 20 tane inek 5 i günde 200 kilo süt 5 inekten kaymaki hiç yok
@@canerkarakaya5589 öylemi nekadar ilginç ama çok şaşırdım
@@iclecalk1918 bir inek 35 kilo veriyor çok süt veriyor ama su gibi yoğurdu var
Emeyine saglık komşu👍
Eline emeğine sağlık komşum bunu deneyeceğim 👏👍🌹🛎
Teşekkür ederim canım yaparsanız afiyet olsun.
Elinize saglik.oy oy oy.
1 degil 2.3 gun bekleseydi daha fazla olurdu
Önce dışarıda soğutuyoruz, sonra dolapta 1 veya 1,5 gün bekletiyoruz, enaz yarım kilo çıkıyor. Jersey inek ve akşam sağım sütü daha yağlı oluyor bilgilerinize.
Serkan bey,bir de sizin yöntemi deniycem.
Buzdolabina koymadan once disarida soguturken kapagini kapatip hizli sogutma mi yapiyorsunuz? Yavas yavas sogursa sutun bozulmasindan korkmuyor musunuz?
@@gugurama9777 sicak haliyle mi koyacak buzdolabina elbet bekleyecek sogumasini
MaşaAllah ne kadar güzel..sütün yağını almasalar kaymak da olur yoğurtta tabii 😊
Teşekkür ederim aynen öyle.
Elinize sağlık bende deniycem tabi böyle bi süt bula bilirsem
Teşekkür ederim inşallah.
Eline sağlık ben sürekli süt alıyorum yoğurt yapıyorum ama benim yoğurtum bu kadar kaymak tutmuyor acaba sütten dolayı mı
Sütten dolayı fazla ve eksik kaymaklı olabiliyor
Jersey ırkın sütünden kaymak çok çıkar, Simental cinsinden biraz daha az çıkar... İnek cinsi çok önemli
Süt iyiyse kaymak da çok olur zaten böyle alınır geriye kalan süt ısıtılıp yine yogurtmayalamak veya herhangi bir gıdaya çevrilir
Aynen öyle👍🏻
Hegy
Geriye kalan sut ne yapilabili?
Cok tesekur ederim canım
ALLAH razı olsun çok güzel olmuş
Teşekkür ederim Allah sizdende razı olsun.
bizim sütçü suyun içine unutmazsa süt katıyor az miktarda o nedenle zar gibi tutuyor .
Bende o sütlerle çok yaptım ama bu yöntemle birazdaha fazla çikmasinı saglıyordum şuan benim aldıgım süt tek inek sütü olduğu için bu yöntemle gercekten fazla çıkıyor bu yontemi tavsiye ederim .
@@gulizarilenefistarifler "Tek inek" derken buzagisi olmayan inek mi, ya da saf, su katilmamis inek sutu mu demek istediniz? Bir de İstanbul civarindaysa biz de ayni sutten (baska bir koy ya da ayni köyun baska ineginden) sut alabilir miyiz acaba?
Oradaki söylem tek evden alınmış süt başka yerlerde toplama sütler oluyor karışık o yüzden kaliteli süt istanbul dışında istanbulda boyle süt bulmak zor.
@@gulizarilenefistarifler Tek tek cevaplariniz icin tesekkur ederim, size kac kere zahmet verdim, Allah zahmetinize rahmet yazsin insallah tekrar cok tesekkur ediyorum :)
😂😂
Teşekkürler 🇦🇿🇹🇷❤🙏
Marhaba ablacım ALLAH yardımcınız olsun keşke durumum olsada yardım etsem hangi şehirdesiniz bilmiyorum ama sosyal yardım yerlerini arayın eminim yardım ederler ben ıstanbuldayim ve yardım ediyorlar ALLAH kimseyi dar kapılarda bırakmasın
Teşekkürler bilgi için çok değerli bir bilgi
Teşekkür ederim.
Bende aynı bu şekilde yapıyorum ellerinize sağlık 😋
Afiyet olsun teşekkür ederim😊
Valla birgün biz unuttuk böyle kaynatdıkda kaymak az çıktı.az kabartcaksın.soğuyacak tekrar az kaynatcaksın soğuyacak.dolaba ağzı açık koyacaksın birgün bekliyecek bak nasul kaymak oluyo
Teşekkür ederim bilgi paylaştınız bu yöntemi deneyecem .
Dolaba koymadan once disarida soguturken de kapagini acik mi tutuyorsunuz? Boyle birkac defa agzi acik oda sicakliginda bekle bekle olunca sut bozulmuyor mu?
@@gugurama9777 dolaba koymadan soğuyacak hemen soğuyor zaten.koy sonra dolaba birgün beklet dolapta.çok güzel kaymak oluyor.o nefis kaymağın tadına doyulmuyor
Kapak açık olacak hemen soğuyor zaten
Valla bizim aldığımız sütlerin 50 kilosundan çıkmıyor bu kaymak
Teşekkür ederim bu yöntemi kullanın tavsiye ederim.
@@gulizarilenefistarifler sütünüz de güzelmiş ama...
Jersey sutunu deneyin
Elinize emeğinize sağlık
maşallah..süte nazar çabuk değer
Rabbim nazarlardan korusun inşallah.
Salam süd yağlıdı .Elbet ona göre
Teşekkür ederim köysütü.
sütü kaynatmadan kabarınca ocaktan alın..soğusun tekrar alın ocağa..tekrar sadece kabaracak kadar ısıtıp, üstüne elek veya sele koyup bez sarıp soğutun tekrar..afyon kaymağı usulü..sütü kabarınca indirmek püf noktası
Teşekkür ederim deneyecegim inşallah.
2 kere mi tekrarlayacagiz acaba bu dediginizi?hic kaynatmayacak miyiz sütü?
@@sulesteswoman3391 "Afyon Kaymağı 2/3 - Ellerin Türküsü" videosunda var ayrıntılar
@@sulesteswoman3391 tenceresi bakır olsa daha iyi olur, ocaktan indikten sonra geç soğur, buharlaşma devam ettikçe daha çok kaymak tutar
@@7iklim4mevsim43 izleyecegim cok teşekkür ederim
Çok güzel görünüyor ellerine sağlık afiyet olsun balikesir merkez selam olsun inşallah
Teşekkür ederim aleyküm selam bendende size selam olsun.
Allah razı olsun 2 haftadır aynen böyle kaymak alıyorum sütten hayvanları çayıra saldılar ondan kaynaklı muhtemelen aynı yerden alıyoruz sütü çiftlikten kışın yağı daha az oluyor sanki 2 haftadır muhteşem sonuç alıyorum 🌹🌺
Afiyet olsun çok sevindim .🌷Allah sizdende razı olsun.
@@gulizarilenefistarifler Biz İstanbul'dayız maalesef böyle süt bulamıyoruz Tabii ki sizin gibi Ellerinize sağlık Çok güzel oldu
Abla, sizin yaptığınız tabiat (yaradılış) sınırlarını aşmak (!)
Beş kilo sütten yarım kilo kaymak (!) demek sütün içinde %10 yağ demek.
İnek sütündeki yağ oranı, ineğin cinsine göre %3 ile %5 dir. (Allah böyle yaratmış. Ne kadar zorlasan bu ölçülerin üzerine çıkamazsın.)
Siz %10 yağı nasıl çıkarıyorsun hayret ötesi bir şey !
Teşekkür ederim mübarek günü inanın aliyorum ben bazen 450 bazen 500 gr kaymak aliyorum tabiki sütüne göre degisir ben bu yöntemi kullanarak normalden fazla kaymak aliyorum.
Kaymak %100 yağ değil. Hesabın yanlış. Tereyağı olsa haklıydın.
@@rasitsoylemez7079 2.7 gram nedir ki. Önce bır dene sonra konuş. Sütün yag oranına göre degisir. Pastörize sütlerin yaği aliniyor. Onda bile dediğinizden fazla. Sütçüden aldığımız sütten bayagı kaymak çıkıyor. Ama hiç tartmadım
@@rasitsoylemez7079 bende her seferinde mutfak tartisiyla tartıyorum 300 kusur gr larda kaymak çıkıyor neden yalana ihtiyac duysun yalan olsa benimki de cikmamasi lazim
İNEK JERSEY OLSUN YETER
Çok ğüzel oldu ellerinize saglık bende yapmak istiyorum❤️🙏🌹
Teşekkür ederim yaparsanız afiyet olsun.
EMEGİNİZE VE ELİNİZE SAGLIK
Teşekkür ederim.
Tebrik ederim başarılarının devamını dilerim
Maşallah çok güzel oldu eline emeğine sağlık👍🌹
Teşekkür ederim ❤
elinize salık güzel fikir 👍🙏☺🙋♀️
Teşekkür ederim 👍🏻
cok kaynayan sütün kaymagı yumusak olur. pişmiş süt bir kaptan diger kaba aktarılmaz aktarılırsa da kaymak donmaz. kaymak uzmanıyım diyebilirim kendime