Душа моя ,милая Арусяк! Мне 61год, пеку с 15лет. Ну твои рецепты и их подача и тепло твоей светлой души ..... Благодарю! Булочки получились чудо, мягонькие, в меру сладкие, не сухие, форму держат- ВКУСНЮЧИЕ. БРАВО!!!
Сейчас испекла пирожки с капустой по вашему рецепту С добавлением творога и мацони. Арусяк! ВЫ ОЧЕНЬ ТАЛАНТЛИВАЯ. Лет тридцать я пробую разные рецепты дрожжевого, зачастую очень удачного теста. Но ваша рецептура абсолютная! Благодарю вас!!! г. Киров,Любовь Диляева.
Спасибо за доверие 🌹 Дело не только в рецепте, а в праведный работе с тестом. Это важнее рецепта. Рада, что были внимательны, и, по всей видимости, не пропустили важные примечания 👍🌷
Тесто получилось отличное- вкусное, нежное, воздушное ,при обминки прямо пищало. Из одной половины сделала ватрушки, из другой- рогалики с абрикосовым джемом. На мой вкус, это тесто именно для творожной начинки идеально. Рецепт из разряда тех, которые остаются навсегда в семье. Спасибо Вам, Арусяк!
Ну какая же красота! Смотрю всегда Ваши видео с восторгом! Обязательно буду печь не откладывая в долгий ящик! Спасибо! Нет, не спасибо, а огромное спасибище!!!👍❤🌹🌹🌹
Давно для себя нашла идеальное дрожжевое тесто , но...увидела Ваши изумительные булочки и решила попробовать. Тесто оооочень долго подходило, заставило меня понервничать, но результат того стоил. Получились чудесные, мягкие, воздушные булочки. И что очень важно для меня - на следующий день они такие же лёгкие и воздушные. Огромное спасибо, Арусяк, за прекрасный рецепт и ценные советы! Процветания Вашему каналу!!!
Здравствуйте, Арусяк! Вот с кислотой в тесте полностью согласна! С творогом сдобное тесто ещё не делала, но в сдобу всегда добавляю сметану и тесто отличное. Спасибо Вам за науку!!!
Аруся, дорогая! Спасибо большое за рецепт такого превосходного теста! Вы -волшебница! Я советую всем желающим печь и готовить по рецептам Аруси- не сомневайтесь , дерзайте! Аруся плохому не научит, проверено!
По одному из Ваших рецептов делала булочки с вареной сгущенкой. Это что-то невероятное! Очень вкусные получились и долго не черствели! Спасибо огромное за Ваше доброе сердце, за то, что Вы делитесь своими рецептами с нами! ❤❤❤
Арусяк, огромное спасибо за рецепт. Тесто изумительное!!! Приятно слушать профессионала. Благодарю ВАС про все тонкости теста, о которых вы говорите. Приготовила пирожки-булочки со щавелем. Тесто бесподобное. У меня такое впервые. Если будете издавать книгу, я записываюсь в очередь.
Спасибо😍 огромное!Да печенье "поцелуйчики" из творожного делала,ленивые вареники,однако пирожки/булочки даже и не подозревала что такую вкуснятину можно испечь
@@Кухняармянки а вот пироги с влажной начинкой боюсь делать,ибо когда-то делала шарлотку🌋🌋🌋это было ужасно🌋🌋🌋 Вохкий получился,со временем повторила опять,🌋тоже самое. И странно🤔обычно я стараюсь работать над своими ошибками,а вот пироги (именно пироги)меня останавливают🤔. Однако огромное спасибо!!!Всё же сегодня посмотрю🤗
Аруся, я испекла вчера булочки с кремом по вашим рецептам. Пригласила гостей и, никто не смог отгадать начинку. До чегоже вкусный крем получился. Браво Вам🙏👍❤️🌹🌹🌹
Большое спасибо за вашу работу, тоже попробовала, у меня, видимо, творог был все-таки зернистый слишком, поэтому в верхних корточках теста запекся как дробинки, ну не страшно, мужики мои все съели), в целом хорошее сдобное тесто получилось, в начинку брала джем абрикосовый
Мне рецепт ооочень понравился, Арусяк, естественно, буду на днях эти булочки печь) Благо семья большая, по две булочки и противня нет😊😊, и без вреда для здоровья . Спасибо Вам)
Выпечка получилась пышная и очень красивая. Спасибо. С удовольствием повторю, только 1/2 или 1/3 часть количества от указанных продуктов. Для моей семьи ваш рецепт это ооочень много. Спасибо, Арусяк, за рецепт.
Добры день, уважаемая, Арусяк! Булочки, действительно, мега-нежные получились! Спасибо огромное за ваш труд! Собиралась на диету, но, никак не могу остановиться печь по вашим рецептам, все получается идеально! Чувствую себя суперхозяйкой! На мой вкус булочки получились не очень сладкие, в следующий раз добавлю в тесто побольше сахара. Есть ли у вас рецепт сырников? Поделитесь, пожалуйста
Спасибо ))) Есть на канале много очень, даже очень простых вариантов. Например, за последние дни опубликовала видео очень быстрого но очень качественного слоёного теста ( по сравнению с работой, которая нужна для такого результата, тут и быстро и легче ), так же Наполеона, тоже очень быстрого. Есть яблочный пирог, так же торт с красивой подачей, который делается вместе с кремом менее, чем за час, а на вид просто 🔥🔥🔥 Есть капкейки с жидкой начинкой, там тоже менее чем за час сделаете и крем, и начинку и сами капкейки )))) Они есть, их у меня много, нужно лишь поискать )))) Удачи и спасибо за отзыв 🤗🤗
Я не очень люблю дегустировать на камеру, но иногда буду делать, знаю, что так лучше видно как все получилось. Например, восторг от этих булочек я бы не смогла скрыть при дегустации )
Булочки получились замечательные,огромное спасибо за столь подробный рецепт, у меня вопрос- а можно ли обычный творог из пачки заменить на творог мягкий?
Если перетереть через сито, может и подойдёт, не пробовала. Можете пробить блендером, сделать пастообразным ( старайтесь не переусердствовать, чтобы не слишком сильно стало жидким )
Как правило, нет, но я и с ними ставлю ( так как опара у нас с мукой, это не только даёт размножение дрожжей, но и хорошую клейковину. В таких ситуациях ставлю больше для неё).
Обычно следует добавить ещё жидкости, и в след ещё муки, заменить заново, дать постоять ( уже недолго ). Но, все ровно, вкус будет отличаться кислостью.
@@Кухняармянки Спасибо огромное, оно не сильно пахнет кислым, но я вредная... Спасибо за совет. Сейчас попробую. Если уж не получится, то пожарю и бездомным собачкам будет, как лепешки. 🙋❤️🌹
По времени конкретно сказать не могу. Если температуру выставили правильно, просто следите. Вы увидите, когда все будет готово. Так как духовки разные, в конце можете снизить температуру, и последние минуты печь при 150-160 градусах, чтобы все зафиксировалось
Я не засекала и никогда конкретно не засекаю, так как условия сильно отличаются всегда. Если и делаю это, то только для ориентровки и всегда это озвучиваю на видео. В среднем могу сказать, опара подходит за 20 мин. Ориентироваться можете по состоянию массы. Должна быть плотная, воздушная пенная шапка, масса должна ощутимо увеличиться
Основная расстойка займёт примерно 40_60 мин. ( летом у нас тесто расстраивается всего за 40 мин ( максимум )). Когда чуть прохладно или скорее не так жарко, бывает требуется час времени. Просто нужно следить, увидеть насколько хорошо поднялось тесто. Оно должно подняться минимум в 2 раза. Если делаете обминку во время основной расстойки, тогда делайте её когда тесто заметно уже поднялось, но не очень сильно.
Очень приятно знать ) Мука _ Баграмянская , высший сорт. Дрожжи я бывало показывало, когда делала дрожжевое тесто, только не знаю в каком это было из видео
Душа моя ,милая Арусяк! Мне 61год, пеку с 15лет. Ну твои рецепты и их подача и тепло твоей светлой души ..... Благодарю! Булочки получились чудо, мягонькие, в меру сладкие, не сухие, форму держат- ВКУСНЮЧИЕ. БРАВО!!!
Спасибо Вам за доверие и за такие теплые слова 🥰
ВЫ ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ! ДОБРАЯ ! ОТКРЫТАЯ ! ТАКАЯ ЖЕ КАК И РЕЗУЛЬТАТ ВАШЕГО ТРУДА . ДАЙ БОГ ЗДОРОВЬЯ ! СЧАСТЬЯ ВАШЕМУ ДОМУ !
Спасибо 🤗
Сейчас испекла пирожки с капустой по вашему рецепту
С добавлением творога и мацони. Арусяк! ВЫ ОЧЕНЬ ТАЛАНТЛИВАЯ. Лет тридцать я пробую разные рецепты дрожжевого, зачастую очень удачного теста. Но ваша рецептура абсолютная!
Благодарю вас!!!
г. Киров,Любовь Диляева.
Спасибо за доверие 🌹
Дело не только в рецепте, а в праведный работе с тестом. Это важнее рецепта. Рада, что были внимательны, и, по всей видимости, не пропустили важные примечания 👍🌷
Тесто получилось отличное- вкусное, нежное, воздушное ,при обминки прямо пищало. Из одной половины сделала ватрушки, из другой- рогалики с абрикосовым джемом. На мой вкус, это тесто именно для творожной начинки идеально. Рецепт из разряда тех, которые остаются навсегда в семье. Спасибо Вам, Арусяк!
Рада, что понравился рецепт ))
На здоровье 🥰
Ну какая же красота! Смотрю всегда Ваши видео с восторгом! Обязательно буду печь не откладывая в долгий ящик! Спасибо! Нет, не спасибо, а огромное спасибище!!!👍❤🌹🌹🌹
Спасибо и Вам за то, что цените мои старания 🤗
Какая вы прекрасная хозяйка,возьму этот рецепт себе в копилку!
🥰🥰🥰🥰
Умничка 👌💐🥰 Армянки очень творческие это у них в крови 💐❤️💜🌷🎻
Спасибо 🌺
Изумительные булочки! Умничка!!! Пеку почти ежедневно, но такие булочки для меня открытие! Спасибо золотым ручкам! 💐
Спасибо за просмотр и за отзыв ❤️
Арусяк джан,как приятно вас слушать и видет,настолько все грамотно,красиво, прямо наслаждение для глаз и ушей.Спасибо за ваш труд.
Спасибо 🤗
Смотрела с удовольствием, хоть я и не делаю выпечку дрожжевую. Люблю смотреть ваш домашний и уютный канал, спасибо.
Спасибо 🤗🤗🤗
Очень приятно ☀️
Давно для себя нашла идеальное дрожжевое тесто , но...увидела Ваши изумительные булочки и решила попробовать. Тесто оооочень долго подходило, заставило меня понервничать, но результат того стоил. Получились чудесные, мягкие, воздушные булочки. И что очень важно для меня - на следующий день они такие же лёгкие и воздушные. Огромное спасибо, Арусяк, за прекрасный рецепт и ценные советы! Процветания Вашему каналу!!!
Благодарю ☀️ ☀️ ☀️
Здравствуйте, Арусяк! Вот с кислотой в тесте полностью согласна! С творогом сдобное тесто ещё не делала, но в сдобу всегда добавляю сметану и тесто отличное. Спасибо Вам за науку!!!
😊😊🤗
Благодарю вас! Искала такой рецепт! Булочки на. Таком тесте воздушные! Благодарю!
На здоровье 🥰
Здравствуйте , Арусяк ! Очень ценные советы , молодец ! Здоровья и позитива !
Спасибо Вам 🌺
Красивая девушка/ женщина. И очень хорошие и правильные рецепты. Подписалась.
Спасибо 🤗
Добро пожаловать ☀️
Какая молодец!Спасибо.Как аппетитно выглядет и наверное очень веусно!
Да, они очень вкусные и приятные очень даже на ощуп )))))
Какая сама красивая женщина такая и выпечка спасибо вам за рецепт.❤
Спасибо))))
Спасибо за такой интересный рецепт, солнышко, всё очень вкусно, помощи Божьей в твоих трудах!
Благодарю ☀️ ☀️ ☀️
@@Кухняармянки здравствуйте, а на живых дрожжах можно печь и сколько гр их надо?
Да. В 3 раза меньше ( по весу, не по объёму)
Какая прелесть!!!спасибо за чудный рецепт 🌹🌹🌹
На здоровье 🤗
Умница!
Золотые руки у вас.
Мира и благоденствия всем!
Спасибо🤗
Առաջին լայքն իմ կողմից Արուսյակ ջան 👍👍спасибо за рецепт ❤❤❤💋💋💋
Անչափ շնորհակալ եմ արձագանքի համար ❤️
Аруся, дорогая! Спасибо большое за рецепт такого превосходного теста! Вы -волшебница! Я советую всем желающим печь и готовить по рецептам Аруси- не сомневайтесь , дерзайте! Аруся плохому не научит, проверено!
Благодарю ☀️ ☀️ ☀️
Спасибо огромное.Наслаждаюсь Вашим мастерством.Здоровья и всех благ. Вы умница.
Спасибо 🤗
Спасибо вам большое за ваши чудесные рецепты ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Рада, что понравились 💋
Kакая вы умница!
Спасибо 🤗
Спасибо большое за интересный и не очень сложный рецепт!
На днях обязательно испеку Ваши булочки.
Подача материала на 5++++!
Спасибо 🌺
Уважаемая Арусяк,спасибо Вам! Изумительные булочки получились! Волей случая заглянула к вам и очень этому рада!🤗
Спасибо)))))
Добро пожаловать 🌺🌺🌺
Как приятно вас слушать! Спасибо большое за рецепт, обязательно попробуем испечь такие булочки! 👍🌹🌹🌹
Удачи и спасибо за просмотр 🌺
Спасибо Вам большое, за ваш труд. Булочки получились просто превосходные. Я очень люблю ваш канал.
Рада, что понравились)
На здоровье ☺️
Спасибо Вам большое! Не устаю Вами восхищаться!
😊😊😊🤗
СПАСИБО за чудесную выпечку!!!
На здоровье 🤗
Большое вам спасибо!❤
Всех благ и всего самого доброго!🙏
☺️☺️☺️☺️🥰🥰
Спасибо большое за рецепт! На вид просто бомба! Записываю себе! Спасибо огромное!
На здоровье 🤗
Хочу, хочу, хочу, испечь такую красоту!!
Удачи ☀️
Бари люс! Совсем недавно нашла Ваш канал. Это море информации! 🌹Мерси! 🌷
Добро пожаловать ☀️
Спасибо за рецепт! Пирожки сказочные. Вкуснее не пробовала.
Как я рада)
Спасибо за доверие 🤗
По одному из Ваших рецептов делала булочки с вареной сгущенкой. Это что-то невероятное! Очень вкусные получились и долго не черствели! Спасибо огромное за Ваше доброе сердце, за то, что Вы делитесь своими рецептами с нами! ❤❤❤
Спасибо, что следите и пробуете😊😊😊
Здравствуйте Арусяк! Булочки с творогом у вас получились такие пышные и красивые, попробую обязательно! 😋💖
Удачи 🌺
Снова познавательно, поучительно и вкусно. Мне 58 лет, я все ещё учусь-теперь у Вас.
Как мне приятно, особенно когда отзывы пишут домохозяйки с опытом 👍 🤗
@@Кухняармянки удачи во всем, и мирного неба.
Благодарю, дорогая❤️
🥰🥰
Пушистое тесто 👍. Часто пеку, но на твороге не разу не замешивала. Благодарю вас, обязательно попробую по вашему рецепту!
Удачи 🌺
Дорогая Арусяк джан❤️💐 Вы просто Богиня, творите вкусные чудеса и так приятно каждый раз смотреть и как приятный ваш голосок!!!❤️❤️🤗🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо 🌹
@@Кухняармянки Это вам спасибо❤️🌺
💋💋
Здравствуйте, уважаемая Арусяк! Недавно попала на Ваш канал. Первое знакомство - эти булочки! Они прекрасны ❤ Очень вкусные, спасибо большое ☺️
Добро пожаловать)
Рада, что понравились )
На здоровье 🥰
Очень понравился ваш рецепт, люблю всё творожное!Добавление кефира для меня открытие!!!Спасибо!!
На здоровье !)
Кислота в таком тесте творит волшебство. Если нету кефира, добавьте 1 ч/л уксуса (6-9 %)
@@Кухняармянки Спасибо!!!
Дякую щиро! Це ідеальні булочки, пухкі, гарнесенькі, неймовірно смачнющі!
Рада, что понравились )
На здоровье 🤗
Спасибо за труд!
😘
Спасибо,Арусяк! Выпечка просто загляденье! Обязательно испеку булочки по Вашему рецепту.
Удачи Вам 🌺
Спасибо большое за рецепт 👍👏😋🤤🌸
Спасибо дорогая Арусяк ,выпечка и все рецепты , просто Супер , благодарю.
На здоровье 🌺
Благодарю какая вы у нас умничка
😊😊😊😊
Какие прекрасные воздушные булочки,с творожной начинкой очень вкусные и аппетитные!👍♥️🙏
Благодарю за оценку
Арусяк, огромное спасибо за рецепт. Тесто изумительное!!! Приятно слушать профессионала. Благодарю ВАС про все тонкости теста, о которых вы говорите. Приготовила пирожки-булочки со щавелем. Тесто бесподобное. У меня такое впервые. Если будете издавать книгу, я записываюсь в очередь.
Спасибо за доверие 🌼 Это так приятно 🤗
Спасибо А́русяк Джан за рецепт
На здоровье 🤗😚😚💋💋
Золотые ручки.УМНИЧКА!!!!
Благодарю 🤗
Спасибо😍 огромное!Да печенье "поцелуйчики" из творожного делала,ленивые вареники,однако пирожки/булочки даже и не подозревала что такую вкуснятину можно испечь
Недавно опубликовала ещё и пирог с персиками на творожном тесте)
Рекомендую
@@Кухняармянки а вот пироги с влажной начинкой боюсь делать,ибо когда-то делала шарлотку🌋🌋🌋это было ужасно🌋🌋🌋
Вохкий получился,со временем повторила опять,🌋тоже самое.
И странно🤔обычно я стараюсь работать над своими ошибками,а вот пироги (именно пироги)меня останавливают🤔.
Однако огромное спасибо!!!Всё же сегодня посмотрю🤗
Благодарю за рецпт.
Спекла медовик по вашему рецепту,понравился всем💯
Как хорошо )На здоровье 🌺
Аруся, я испекла вчера булочки с кремом по вашим рецептам. Пригласила гостей и, никто не смог отгадать начинку. До чегоже вкусный крем получился. Браво Вам🙏👍❤️🌹🌹🌹
Спасибо за доверие к моему рецепту. Очень и очень рада, что все получилось как надо. На здоровье 🌺
@@Кухняармянки благодарю Вас дорогая🙏
Доброго времени суток. Сегодня испекла, не могу дождаться пока остынут, уверена что будут очень вкусные, внуки ходят кругами 😂
Спасибо большое за рецепт ❤
Спасибо за доверие 🤗
Мне очень приятно 🥰🥰
На здоровье ☺️
Большое спасибо за вашу работу, тоже попробовала, у меня, видимо, творог был все-таки зернистый слишком, поэтому в верхних корточках теста запекся как дробинки, ну не страшно, мужики мои все съели), в целом хорошее сдобное тесто получилось, в начинку брала джем абрикосовый
На здоровье 🤗
Благодарю Вас! Ну, что за чудо! 😘🤗👍❤🌹
А какие они на вкус !!! Ммммми.....
Мне рецепт ооочень понравился, Арусяк, естественно, буду на днях эти булочки печь) Благо семья большая, по две булочки и противня нет😊😊, и без вреда для здоровья . Спасибо Вам)
Спасибо за доверие 🤗
Буду ждать результатов 😘
@@Кухняармянки ааа😀🤗👍
Выпечка получилась пышная и очень красивая. Спасибо. С удовольствием повторю, только 1/2 или 1/3 часть количества от указанных продуктов. Для моей семьи ваш рецепт это ооочень много. Спасибо, Арусяк, за рецепт.
На здоровье 🌺
Я эти булочки кладу в морозилку в пакетиках, потом каждый день размораживаю и отдаю детям в школу )
Спасибо за рецепт 👍
Рада, что понравился 👍
Классно здоровья вашим рукам❤
Спасибо 🤗
Хорошее и полезное видио! Спасибо!!!
На здоровье 🌺🌺🌺
Ձերկերետ դալար ըլլայ ։ Աստուած պահապան յ ձեզ
Շնորհակալ եմ անչափ ❤️
Надо попробовать спасибо
Удачи 🌞
Ой, простите, я не увидела описание выше. Вы супер!!!!😊😊😊
☺️☺️☺️☺️
Здорово
😊😊😊
❤
Добры день, уважаемая, Арусяк! Булочки, действительно, мега-нежные получились! Спасибо огромное за ваш труд! Собиралась на диету, но, никак не могу остановиться печь по вашим рецептам, все получается идеально! Чувствую себя суперхозяйкой!
На мой вкус булочки получились не очень сладкие, в следующий раз добавлю в тесто побольше сахара.
Есть ли у вас рецепт сырников? Поделитесь, пожалуйста
Добрый день
Очень обрадовалась за Вас 👍☺️
На здоровье ☀️
Сырников пока нету 🥰
Ինչպես միշտ անթերի 👍👍👍
Շնորհակալ եմ 😘🌺
У армянской кухни репутация ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ, но слишком трудоемкой. Еще раз в этом убедилась. Преклоняюсь перед таким трудолюбием!
Спасибо )))
Есть на канале много очень, даже очень простых вариантов. Например, за последние дни опубликовала видео очень быстрого но очень качественного слоёного теста ( по сравнению с работой, которая нужна для такого результата, тут и быстро и легче ), так же Наполеона, тоже очень быстрого. Есть яблочный пирог, так же торт с красивой подачей, который делается вместе с кремом менее, чем за час, а на вид просто 🔥🔥🔥 Есть капкейки с жидкой начинкой, там тоже менее чем за час сделаете и крем, и начинку и сами капкейки ))))
Они есть, их у меня много, нужно лишь поискать ))))
Удачи и спасибо за отзыв 🤗🤗
Спасибо, спасибо, спасибо!!!!! 💐💐💐
На здоровье 🌺
Арусяк, а как же дегустация в вашем случае? Я вас обожаю смотреть!
Я не очень люблю дегустировать на камеру, но иногда буду делать, знаю, что так лучше видно как все получилось. Например, восторг от этих булочек я бы не смогла скрыть при дегустации )
Я имела ввиду,позволяете ли вы себе такие вкусности? @@Кухняармянки
смакота
Спасибо 🌺
А вы не смотрите, выключите экран!
Такая красивая женщина, как Арусяк, думаю, не очень от этого пострадает))!
😌😌😌🥰🥰
Какая вы прекрасная милая, красивая хозяйка! Скажите, если нет сухих дрожжей, можно использовать живые? Если да, то сколько?
Спасибо)))
Конечно, можно. Берите 3 раза больше, чем сухие ( пл весу это около 25_30 г)
@@Кухняармянки Благодарю вас сердечно, вы всегда отвечаете...
☺️❤️
💝👍👌
❤️❤️❤️
Арусяк, скажите, а вместо молока можно использовать сыворотку?
Именно в этом рецепте не пробовала, но, вообще, да
Булочки получились замечательные,огромное спасибо за столь подробный рецепт, у меня вопрос- а можно ли обычный творог из пачки заменить на творог мягкий?
Рада за Ваши успехи.
Не поняла что значит " творог мягкий "))
Он похож на детские творожки, но без наполнителей, как протертый, на этикетке так и пишут Творог мягкий
Понятно. Так как сама не пробовала, конкретно ничего сказать не могу, к сожалению
💯💯💯💯💯❤❤❤❤
😘😘😘😘🤗
Здравствуйте.Вместо мацуни сметану можно?
Можно, можно и кефир. Он лучше заменит
Скажите, пожалуйста, сколько повидла Вы кладёте в такую булочку( в круглую)? Спасибо!!
А домашний творог подойдёт?
Доброе утро!
Если перетереть через сито, может и подойдёт, не пробовала. Можете пробить блендером, сделать пастообразным ( старайтесь не переусердствовать, чтобы не слишком сильно стало жидким )
@@Кухняармянки спасибо,попробую. Ну очень аппетитные
Не помню писала ли, испекла медовый бисквит. Ел даже внук, надух не переносящий мед. Спасибо
Мне очень приятно, что доверяете и пробуете по моим рецептам 🌺🤗
@@Кухняармянки скоро у племянницы день рождения, буду удивлять марсом. Главное рецепт на хорошую компанию.
💯👍😋😋
🌺🌺🌺
Арусяк джан, быстрорастворимые дрожжи тоже нуждаются в опаре?
Как правило, нет, но я и с ними ставлю ( так как опара у нас с мукой, это не только даёт размножение дрожжей, но и хорошую клейковину. В таких ситуациях ставлю больше для неё).
@Кухняармянки спасибо 🙏❤️🌹
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, если перестояло творожное тесто, стало пахнуть кислым. Что сделать? 🙏Благодарю заранее.
Обычно следует добавить ещё жидкости, и в след ещё муки, заменить заново, дать постоять ( уже недолго ). Но, все ровно, вкус будет отличаться кислостью.
@@Кухняармянки Спасибо огромное, оно не сильно пахнет кислым, но я вредная... Спасибо за совет. Сейчас попробую. Если уж не получится, то пожарю и бездомным собачкам будет, как лепешки. 🙋❤️🌹
👍👍👍
@@Кухняармянки Пожарила лепешки, поднялись на 5 см! Вкуснейщие. Спасибо за совет 🙋❤️😉
😊👍👍
Роскошная выпечка!Только поставила в духовку Скажите,плс,как долго выпекать?
По времени конкретно сказать не могу. Если температуру выставили правильно, просто следите. Вы увидите, когда все будет готово. Так как духовки разные, в конце можете снизить температуру, и последние минуты печь при 150-160 градусах, чтобы все зафиксировалось
@@Кухняармянки уже приготовились и я не сдержалась и съела горячими...Очень вкусно!Спасибо Вам!
Булочки конечно шикарные, но вы не сказали сколько по времени подходила опара и тесто. Напишите пожалуйста
Время сильно отличается в зависимости от разных факторов. Следите за состоянием теста.
Ответ не удовлетворил. Вы напишите пожалуйста своё время, а я уже буду отталкиваться от вашего наблюдая за своим.
Я не засекала и никогда конкретно не засекаю, так как условия сильно отличаются всегда.
Если и делаю это, то только для ориентровки и всегда это озвучиваю на видео.
В среднем могу сказать, опара подходит за 20 мин. Ориентироваться можете по состоянию массы. Должна быть плотная, воздушная пенная шапка, масса должна ощутимо увеличиться
Опара за 20 мин., а само тесто, примерно, за сколько минут?
Основная расстойка займёт примерно 40_60 мин. ( летом у нас тесто расстраивается всего за 40 мин ( максимум )). Когда чуть прохладно или скорее не так жарко, бывает требуется час времени.
Просто нужно следить, увидеть насколько хорошо поднялось тесто. Оно должно подняться минимум в 2 раза.
Если делаете обминку во время основной расстойки, тогда делайте её когда тесто заметно уже поднялось, но не очень сильно.
Второй раз сколько оставляем тесто ?
Я рассказала как определить правильное время. Так лучше сможете ориентироваться
@@Кухняармянки Спасибо большое.Уже пробовала-пекла без начинки.Очень легко приготовить и очень вкусные булочки получаются 👍👍👍
💥💫😇🤩😍❤👌🤗
😊😊
Спасибо большое за ваш труд.Я живу в Армении и хотелось бы узнать у вас с Арусяк Джан Какой мукой и какими дрожжами вы пользуетесь?
Очень приятно знать )
Мука _ Баграмянская , высший сорт.
Дрожжи я бывало показывало, когда делала дрожжевое тесто, только не знаю в каком это было из видео
@@Кухняармянки спасибо
А без дрожжей есть?
Пока нету )
👍👍🇦🇲❤❤👍👍
☺️☺️☺️🌷🌷🌷
Не приятно смотреть, когда волосы свисают над посудой.
Стрижка такая. Полностью собирать не красиво получается, а с платком не дружу, простите )))
@@Кухняармянки а просто свисающую прядь заколоть? Видео то не о прическах.
Понимаю. Скоро у меня прическа будет такой, что таких длинных прядей не будет )
@@Кухняармянки у вас конечно все шикарно, и видео, и вы сама, но этот маленький нюанс в глаза бросается. Я желаю вам еще больше зрителей.
Простите, а сколько дрожжей?? В рецепте нет.😂😂 Я 5 раз пересмотрела , и не поняла. У Вас чайная ложка дрожжей, или столовая??😅
Столовая, без горки