Особенное тесто для идеальных пирожков Техника, советы

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 14 авг 2020
  • Внимание!!!! Друзья, раньше мои русские ролики были на моем армянском канале ( RUclips:Arusyak Hokhikyan), начиная с 2020 года, я создала этот русский канал, который назвала Кухня армянки.
    Если вам интересно, оставляю и ссылку на мой армянский канал --- / @arusyakhokhikyan9342
    ---------------------------------------------------------------------------
    Для теста
    250 мл кипятка
    3 ст/л муки
    250 мл теплой воды
    1 ст/л сахара
    1 ч/л соли
    1 ст/л дрожжей
    3 желтка
    3 ст/л раст. масла
    + 600 г муки
    растительное масло для жарки

Комментарии • 1,2 тыс.

  • @user-bk1tr5uv8w
    @user-bk1tr5uv8w Год назад +94

    ДОБРЫЙ ДЕНЬ. КАКАЯ МИЛАЯ ЖЕНЩИНА,СЛУШАТЬ ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ. ВСЕ ЧЕТКО И ЯСНО, НЕ КАЖДАЯ ТАК РАССКАЖЕТ В ДЕТАЛЯХ. ВСЕГО ДОБРОГО ВАМ.ВЫ ПРОСТО ЧУДНАЯ.УДАЧИ.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад

      Спасибо большое ☺️

    • @user-tj8fp3ei4u
      @user-tj8fp3ei4u Год назад

      Ффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффф11

  • @Li-wm8dk
    @Li-wm8dk 6 месяцев назад +29

    Вы какая-то необыкновенная...Красивые глаза, бархатный, нежный голос и нежные руки, которые делают делают блюда восхитительными...Счастья Вам, здоровья.!!! Пятигорск

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  6 месяцев назад +1

      Благодарю))
      Как же приятно )

    • @bulki_u_yulki
      @bulki_u_yulki 2 месяца назад +2

      Это называется нормальная классическая женщина) в современном мире уже начали забывать, как выглядят женщины

  • @user-yk3vf6kn7b
    @user-yk3vf6kn7b День назад +1

    Когда-то давно,лет 30 назад мне довелось побывать в гостях в армянской семье.Подружка взяла меня за компанию к своим родственникам.И вот там я попробовала одно вкуснейшее блюдо,о котором раньше даже не слышала.Это были жаренная ботва свёклы!Не помню,что ещё было виэтом блюде,но это божественно вкусно.Жалею очень,что постеснялась спросить рецепт.Если вы,хозяюшка этого канала знаете это блюдо,то умоляю вас,приготовьте,пожалуйста🙏🙏🙏.Я не нашла этот рецепт в ютюбе.

  • @zub0802
    @zub0802 Год назад +92

    Впервые в жизни встречаю блогера, которого с первого раза так приятно слушать.
    Ну, ни к чему не придраться. Даже через экран ваша энергетика светлая проходит. Не могла не написать.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +6

      Как приятно 🤗
      Спасибо Вам большое 🌺
      Сразу стало тепло и очень приятно 🤗

    • @liubov2605
      @liubov2605 Год назад

      Да,как всегда,ложь очень быстро превращают в "правду".

  • @user-pm8iw7yd9l
    @user-pm8iw7yd9l 3 месяца назад +34

    Как всегда хорошая,талантливая во всем хозяюшка показывает и рассказывает так грамотно,подробно все обо всем! Я доверяю Вашим рецептам правильным и истинно обьясняете о своей работе,просто прелесть и с любовью! Спасибо за прекрасные рецепты!👍♥️🙏

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  3 месяца назад +1

      Спасибо за доверие ☀️
      Мне это очень важно 🌷

    • @sirakayvazyan6701
      @sirakayvazyan6701 2 месяца назад +2

      Просто,огромное спасибо,хозяюшка.

  • @irikus708
    @irikus708 3 месяца назад +47

    Красотка, умничка, отличная хозяйка, и, наверняка, любимая мама и жена!

  • @user-qo4on5tm8x
    @user-qo4on5tm8x 5 дней назад +2

    Какое счастье ,что я наткнулась на ваш канал.
    Выпечка просто сказка,вкуснотище, всё что пробовала супер 👍.спасибо милая девушка за ваши вкусняшки и прекрасное объяснение.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  5 дней назад

      Как приятно знать ☺️👍
      Благодарю за доверие и за такой душевный отзыв 😊☀️

  • @GalaxyJ-mh3li
    @GalaxyJ-mh3li 2 года назад +185

    Хочу свои три копейки вставить☝, когда тесто липкое и кажется, что нужно добавить муки, надо вымыть руки от "клестера", чуть смазать раст.маслом, только тогда можно почувствовать плотность теста

    • @user-wj6gn7hy4c
      @user-wj6gn7hy4c Год назад +4

      И,конечно, мы знаем,как мыть посуду после теста!

    • @user-wj6gn7hy4c
      @user-wj6gn7hy4c Год назад +10

      Интересно,а что даёт тесту это заваривание муки кипятком???всегда было интересно узнать!!!!

    • @GalaxyJ-mh3li
      @GalaxyJ-mh3li Год назад +6

      @@user-wj6gn7hy4c говорят долго не черствеет

    • @user-fv3co7hn9h
      @user-fv3co7hn9h 10 месяцев назад +5

      Спасибо большое за рецепт.

    • @lyudmilahuseynova6716
      @lyudmilahuseynova6716 9 месяцев назад +4

      Вот спасибочки за совет🙏💐Как раз сегодня пекла булки и тесто прилипало(видно плохо вымесила☺️)

  • @user-vh6me4oq2t
    @user-vh6me4oq2t 10 месяцев назад +25

    Повезло вашему мужу и детям,что такое сокровище у них рядом.Всех вам благ.

  • @user-pm7xo1qb8v
    @user-pm7xo1qb8v Год назад +82

    Огромное спасибо за рецепт! Сегодня жарила пирожки по вашему рецепту. Я в восторге от этого теста. Пирожки получились пышные, просто воздушные. После расстойки, при лепке пирожков тесто такое нежное нежное, аж пищит при раскатке, это признак, что выпечка будет чудесной.!!!! Рекамендую хозяюшкам этот рецепт! ❤

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +15

      Спасибо за отзыв и за такие слова 🥰
      Мне очень приятно ☀️
      Это тесто модно печь и в духовке. Получаются отменные пироги, булочки с начинкой (любой), аджарские и другие хачапури, пиццу)))
      Уже все перепробовала )

  • @user-rh8zz3nv8n
    @user-rh8zz3nv8n Год назад +73

    Что меня всегда поражает в армянских кулинарках-ну буквально из ничего делают шедевральную выпечку.Ни тонны сливочного масла не нужно,как в иных рецептах смотришь,ни сливок,ни дорогих творога-сыра.Обязательно сделаю Ваши пирожочки,спасибо за рецепт.Дай Бог Вам и близким всего хорошего!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +4

      Спасибо Вам большое ☺️

    • @lidaevstr7639
      @lidaevstr7639 Год назад +2

      Благодарю Вас!!! Здоровья и мира.

  • @user-ju6rk4ds1h
    @user-ju6rk4ds1h 2 месяца назад +13

    У такой хозяюшки ,даже если из камня будет готовить,он будет пышным и мягким👍🔥

  • @jbeshto
    @jbeshto Год назад +200

    Вы заслуживаете огромное количество посещений и подписчиков. Никого лучше, чем вы, я не видела. В каждом видео, количество объяснений и полезных советов невероятное. Вы очень интересно рассказываете, и хочется готовить все, что вы показываете. Все аши рецепты отличные, идеальные и редки, такие, которые долго ищешь для приготовления дома а не в индустриальных условиях, и не можешь найти. Вы невероятно талантливы и добры. Спасибо большое за все, нам, вашим подписчикам, очень повезло, что вы есть и делитесь своими замечательными талантами.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +15

      Спасибо Вам за то, что цените мои старания ☺️
      Мне это очень важно

    • @user-tt4jz3rl5s
      @user-tt4jz3rl5s Год назад +24

      Присоединяюсь к каждому слову!!!

    • @user-hj2tv6sb6g
      @user-hj2tv6sb6g Год назад +14

      Да,заслуживает.Аруся ещё возьмёт своё.Через год будет миллион,чувствую.

    • @user-wk4ky6uj4v
      @user-wk4ky6uj4v Год назад +1

      мм

    • @555kz.z
      @555kz.z Год назад +7

      @@user-jk9pn1jk3p мммм вкусняшка спасибо будем готовить по вашему рецепту лайк от меня

  • @user-oe3wr8jt8j
    @user-oe3wr8jt8j 4 месяца назад +28

    Опа! На ютубе уже есть "На кухне у цыганки", теперь вот "Кухня армянки"! Но несмотря на банальность названия, Вы супер! Эталонный кулинар и прекрасный мастер, все доходчиво, ясно и грамотно донесли до слушателей. Спасибо! 👍🏻👍🏻👍🏻

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  4 месяца назад +5

      Спасибо)))))
      Что касается названия, оно возникло вспонтанно ( это был "филиал" моего армянского Канала) , так же и название. Пока я оглянулась, было уже много подписчиков и титры тоже менять было невозможно)))
      Итак что, название такое, хотим этого, или нет )))))))))
      И спасибо за оценку 🌷 🌷 🌷

  • @user-vl6hq2uz9b
    @user-vl6hq2uz9b Месяц назад +2

    Какая чудесная хозяюшка !!!!!!!!
    Всё четенько
    С чувством, с толком, с расстановкой
    Чтобы у Вас ручки не болели !!!!!!!!
    Дай Вам БОГ ЗДОРОВЬЯ !!!!!!!!

  • @user-nu2sn4lo1d
    @user-nu2sn4lo1d 2 месяца назад +6

    Добрый вечер, в очередной раз ловлю себя на том, что открываю что б посмотреть рецеп, а оказываюсь за прочтением комментариев, от них так на душе приятно становится, радостно, что есть люди, которые от чисого ердца пишут дрбрые слова и пожелания автору канала. Конечно, приходится мотать видео обратно, что б сного посмотреть рецепт, потому, как даже не сообразить поставить на паузу, хотя это наверно не потому, просто потому, пока читаю всякие приятности) фоном звучит не менее приятный, успокаивающий голос! Все соединено и гармонично! Спасибо за Ваш труд! А людям, кто пишут, тоже спасибо, что есть ценители, которые побуждают остальных, таких как я редко пишущих, написать, точнее появляется желание вырозить свои приятные эмоции и слова благоларности! Всем всех благ!!!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 месяца назад

      Спасибо Вам большое за такой доброжелательный подход 🥰

    • @user-lx3ji7sj9k
      @user-lx3ji7sj9k 23 дня назад +1

      Когда смотрю ваши рецепты,сразу же хочется попробовать сделать что нибудь самой. Спасибо! Пойду лепить пирожки!!!

  • @user-wo1li6lo2e
    @user-wo1li6lo2e 10 месяцев назад +12

    Какая вы умничка.Я прожила больше 70 лет, но такого теста как у вас я не делала .Очень замечательное.Пироги отличные, и вы прикрасная хозяйка. Спасибо за рецепт.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  10 месяцев назад

      Рада, что понравилось)))

  • @olgakarpova4213
    @olgakarpova4213 Год назад +14

    У Вас кулинария -- почти что поэзия )) Браво!!

  • @innaprudtseva772
    @innaprudtseva772 Год назад +9

    Чудное объяснение, никогда так чудно не объяснял никто, спасибо большое.

  • @julis.y.1564
    @julis.y.1564 Год назад +20

    Уважаемая Армяночка! Мне почти 70, и я перед Вами поклоняюсь! Тесто по-настоящему прекрасное! Буду пользоваться! Я благодарю за рецепт!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +2

      Спасибо Вам за отзыв 🤗
      Всегда приятно получать оценки своему труду от опытных хозяек 🥰

    • @ludmilagood5183
      @ludmilagood5183 Год назад +2

      Можно ли добавить сливочное масло, ? Добрый вечер

  • @user-xm6xy4rh7q
    @user-xm6xy4rh7q Год назад +61

    Для пирожков приготавливаю "Универсальное Заварное Тесто" - на общий вес - 500 грамм муки, в отдельной миске завариваю - 50 грамм муки с 300 граммами (150 гр.воды + 150 гр. молока), постоянно помешивая довожу до кипения общую массу, когда закипит ещё провариваю одну минуту, заварное тесто накрываю плёнкой в контакт и оставляю остывать на столе до комнатной температуры. Заваренное тесто ввожу в основной замес добавляя - дрожжи, сахар, соль ,масло.
    По вашему рецепту - будет уместно добавить сто грамм растительного масла, тесто будет ещё мягче и эластичнее, пирожки будут мягкими несколько дней если готовить в дорогу или на работу на перекус.
    Влажность или гидратация теста должна быть такова, что его можно подхватив пальцами обеих рук поднимая вытянуть вверх и растянув в стороны сложить слегка ударяя тесто о стол, технологию называют - французским замесом, в течении - 10 - 12 минут- пока тесто не будет прилипать к столу и к рукам, или сложив тесто в комок приподнимая отбиваем его о стол, периодически складываем в руке отбитый пласт теста.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +5

      👍👍👍👍
      Спасибо, сохранила 🤗👍

    • @user-xm6xy4rh7q
      @user-xm6xy4rh7q Год назад

      @@user-jk9pn1jk3p - Хндрем !!

    • @user-yl4wm7wj6f
      @user-yl4wm7wj6f Год назад +1

      Наверное попробую и Ваш вариант теста. Хотя пекла по этому рецепту и осталась очень довольна результатом. Но ,не знаю, будут ли пирожки мягкими завтра. Вы,прям,меня озадачили. Ну,будем выбирать лучшее:)

    • @user-xm6xy4rh7q
      @user-xm6xy4rh7q Год назад +13

      @@user-yl4wm7wj6f - 12 лет выпекаю хлеб, а последние - 2 года использую выпечку только с добавлением заварного теста,.
      Оно подходит для приготовления всех видов теста - для хлебов, пирожков, пирогов, пельменей, вареников, единожды попробовав испечь, влюбился сразу и навсегда...
      Тесто мягкое, пластичное, влажное, не даёт подсохнуть выпеченной продукции.

    • @WibblyWobbly
      @WibblyWobbly Год назад

      спасибо за уточнения, подскажите как тесто ведет себя при выпекании в духовке?

  • @lenaplay3884
    @lenaplay3884 Год назад +61

    Знаю этот рецепт давно и постоянно им пользуюсь. Женщина, которая мне его дала, сказала, что будешь делать пирожки играючись. Так и есть! Спасибо, что делитесь этим рецептом, многие девочки будут вам благодарны. Ваш канал - один из любимых. Спасибо.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +3

      Спасибо Вам 🌺

    • @user-sg2eo7rl9r
      @user-sg2eo7rl9r Год назад +2

      Сегодня подписалась,спасибо за ваши шедевры,сварила повидло по вашему рецепту

    • @user-bd4uj2jv9h
      @user-bd4uj2jv9h Год назад +4

      @@user-jk9pn1jk3p Благодарю за сердечность, душевное тепло и уважительность к зрителям. Браво, вы изумительная хозяйка и просто красавица. Рецепт супер. Апайка из Алматы.🌹🌹🌹💖

    • @user-iv8cg6ww3c
      @user-iv8cg6ww3c 2 месяца назад

      Спасибо за урок❤

  • @tatjanaknaus5752
    @tatjanaknaus5752 27 дней назад

    Спасибо большое за ваш труд и за прекрасные рецепты.👍

  • @user-mv4ec8rw4p
    @user-mv4ec8rw4p Год назад +31

    Умница! Грамотная, воспитанная,всё доступно и подробно. Удачи и процветания, милая Арусяк!

  • @user-ke3pj1lu1y
    @user-ke3pj1lu1y 2 года назад +55

    О такой девочке можно только мечтать! Умница, красавица, волшебница!

  • @user-fh7rj5zz4m
    @user-fh7rj5zz4m Год назад +39

    Огромное спасибо.Когда я Вас слушаю, то снова возвращаюсь на Авлабар, где прожила с мужем и дочкой 10лет. Я -украинка, муж -армянин. Это были самые счастливые годы в нашей жизни. Нас окружали самые добрые , замечательные люди. Сейчас мы в Киеве.После 90-х вернулись ко мне на Родину. В Тбилиси родилась 2-я дочь. но мы уехали сразу и она мечтает съездить в Тбилиси. Но из-за военных действий - пока в мечтах. Желаю Вашей семье счастья и здоровья,а главное МИРА. Жду с нетерпением новых встреч

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +2

      Благодарю за такой теплый отзыв.
      Всех благ Вам и Вашей семье 🤗

    • @klaragugunava8125
      @klaragugunava8125 11 месяцев назад +1

      ლამაზი და

  • @user-ib7vm4bx2u
    @user-ib7vm4bx2u 8 дней назад

    При огромнейшее спасибо за такую красоту!!! ❤❤❤

  • @svetiksemecvetik4882
    @svetiksemecvetik4882 7 дней назад

    Внутренний мир у ваших пирогов потрясающий, а также и внешний мир чудесный, какая вы потрясающая девушка, чудо кулинар и человек видно добрый и позитивный 😊🤗😘🤩😍😍😍 побежала делать пироги по вашему рецепту 😘🤩😍🥰🥰🥰

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  7 дней назад

      Ух. Как приятно)))
      Благодарю ☀️

  • @user-wq2zg8zc4d
    @user-wq2zg8zc4d Год назад +69

    Спасибо, милое создание! Ваш рецепт удивил своими секретиками. Столько тепла, нежности, умения Ваших ручек завораживает. Удачи, счастья Вам и близким!!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +3

      Спасибо Вам огромное )

    • @user-bz3uq1qo1f
      @user-bz3uq1qo1f Год назад +3

      Мальчики проснутся, а на столе пирожки!

  • @user-yu5me6hb1l
    @user-yu5me6hb1l 2 года назад +45

    Спасибо вам, за рецепт и общение. Храни вас Господь и вашу семью. Мирного неба вам. ☀❤

  • @user-vr4ks2nb2e
    @user-vr4ks2nb2e 10 дней назад

    Обожаю вас и ваши шикарные рецепты❤❤❤

  • @user-rh5lh4rs9d
    @user-rh5lh4rs9d 2 года назад +31

    Мастерица, волшебница,, здоровья вам и всём вашим близким👋👋👋

  • @elenakhudik5303
    @elenakhudik5303 Год назад +27

    Девочки,всегда жареные пирожки выкладываю в чашку застеленную бумажными полотенцами,только бочком,так лучше масло стекает

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +2

      👍👍🤗

    • @user-tm4ki8br7r
      @user-tm4ki8br7r Год назад +1

      Спасибо за совет. 😊🙋‍♀️

    • @user-gs7sd6fw7w
      @user-gs7sd6fw7w Год назад

      Спасиба за рецепт.

    • @annareuss7446
      @annareuss7446 11 месяцев назад

      Я с тестом всегда разговариваю, оно же живое я и с растениями говорю,и они все откликпются благодарностью.❤

  • @Jelendra13
    @Jelendra13 2 года назад +15

    Вы - кулинарная волшебница!! Спасибо!! Милая хозяюшка- Вы прелесть!! Вы как лучик солнышка!!

  • @user-gw2wy6fy7m
    @user-gw2wy6fy7m Год назад +13

    Спасибо Вам за рецепт.Это Супер тесто.Дай вам Бог всего.Ждем рецептов сдобных венских булочек

  • @YouTubeYouTube-fl6tu
    @YouTubeYouTube-fl6tu Год назад +9

    Умница, так аккуратно, красиво, приятно вас слушать и смотреть, редкость наблюдать такие каналы!

  • @tatyanaakimova2896
    @tatyanaakimova2896 Год назад +15

    У меня тоже мальчики не любят с зеленью,всегда также делаю с жареным луком😂,у вас чудо рецепты,я чернослив делала в том году по вашему рецепту,класс...ваши рецепты прям для меня подходят,очень нравятся😊😊😊😊спасибо вам огромное,,,,, сижу уже который час смотрю ваши рецепты ,какая же вы милая!!!!💐💐💐💐💐

  • @dghabvsgshbsvhwjhsv8831
    @dghabvsgshbsvhwjhsv8831 2 года назад +43

    Какая умница! Настоящий мастер-класс! Вме подробно и грамотно, на хорошем языке...

  • @vanyabukach2661
    @vanyabukach2661 16 дней назад

    Спасибо за ваш ролик, я тоже разговариваю с тестом

  • @ninaentys4907
    @ninaentys4907 3 месяца назад +1

    Здесь для Вас много комплиментов: и умничка , и милая, и красотка. А я скажу одним словом - ВЫ ЖЕНСТВЕННАЯ. Эта та черта, о котором мое поколение уже забыло, а идущие за нами очевидно считают женственность рудиментом . А зря. По французски - это ШАРМ. Природа не всех наделяет красотой, А шарм может быть у каждой , но дается умом. Ну и воспитанием, конечно.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  3 месяца назад +1

      Благодарю ☀️ ☀️ ☀️ ☀️

  • @alexandraalexandrova5857
    @alexandraalexandrova5857 2 года назад +43

    Спасибо Вам огромное за рецепт, сегодня пекла второй раз. Первый раз я все таки добавила больше муки,(трудно работать было мягким тестом) получились обычные. А сегодня я положила телефон перед собой и повторяла каждый шаг за Вами, . Муж сказал они тают во рту, очень нежные. Спасибо! Спасибо! Вы как учительница начальных классов, доходчиво обьясняете.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 года назад +1

      Спасибо 🌺

    • @user-pp8zi1no2l
      @user-pp8zi1no2l 2 года назад +1

      .

    • @ang-onova5194
      @ang-onova5194 Год назад +5

      Я когда с заварным тестом работаю,то сразу полностью не замешиваю,даю немного постоять(оно должно быть немного липким)тогда клейковина выходит и тесто уже не так будет липнуть.Тогда легче его месить ,оно не прилипает и соответственно меньше муки нужно.И еще один лайфак к этому тесту:можно масло не лить сразу,а при вымешивании постоянно руки смазывать маслом.как раз то количество масла и уйдет.С удовольствием смотрю видео этой хозяюшки💞

  • @user-ww3of8fb1z
    @user-ww3of8fb1z 2 года назад +44

    Спасибо большое,пирожки выглядят потрясающе,очень красивые,аппетитные! Супер! Браво хозяюшке!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 года назад +2

      Спасибо Вам 🌺

    • @user-ht9yu5nr8x
      @user-ht9yu5nr8x Год назад

      Да, умница,что сумела точь в точь повторить рецепт Олега К. И хорошо получилось.

  • @elenabeil4089
    @elenabeil4089 13 дней назад

    Спасибо большое, дорогая Арусяк! Очень нравятся ваши рецепты и то, что вы в своих роликах разъясняете нюансы, так необходимые для того, чтобы всё прекрасно получилось. Одно дело, просто снять чисто последовательность рецепта, а совсем другое, объяснить технологию приготовления. Я в детстве, юности не очень то вникала, как там моя мама печёт, стряпает, хотя она это очень хорошо умела.
    Сегодня приготовила я пирожки с этим тестом. Получилось великолепно! Только я не люблю, когда тесто липнет к рукам, к столу, когда начала формовать пирожки, прям терпение в это время на пределе. Вот и сегодня , всё таки стала для работы муку вместо масла на стол подсыпать. Потом лучше стало получаться, не так липко. Ну, я не опытная в этих делах, не так часто стряпаю, но если стряпаю, то хочу, чтобы не зря, чтобы всё получилось. Поэтому ваши советы очень помогают! Спасибо большое ещё раз, очень понравился ваш канал, обязательно приготовлю что-нибудь ещё! ❤

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  13 дней назад

      Добрый день. Благодарю за доверие и за отзыв. Очень рада, что рецепт понравился ☀️🥰🥰👍👍👍👍

  • @SuperLuckyTa
    @SuperLuckyTa Год назад +77

    Сегодня впервые увидела Ваш канал. Сначала тонкие блинчики, а затем эти пирожки. Сквозь экран чувствуется насколько удачные, вкусные рецепты. И, что тоже немало важно, Вы - очень милая и обаятельная, рассказываете обо всех тонкостях приготовления. Большое спасибо. Подписалась и желаю Вашему каналу расти не по дням, а по часам. 😊

  • @zdoroff4403
    @zdoroff4403 Год назад +19

    Изумительный волшебный внутренний мир у Вас и ваших чудесных пирожочков! Спасибо большое за вкусные рецепты и советы! Кстати,я тоже обожаю возиться с тестом,пеку хлеб и разные другие изделия и всегда разговариваю,как с детьми...это ведь наше творение и вложенная душа. С тестом по другому нельзя!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +4

      Полностью с Вами согласна 👍🤗

    • @afroditiioannidou8689
      @afroditiioannidou8689 Год назад +2

      И я тоже😂😂😂😅😅❤❤

    • @user-oj9gz2ht9c
      @user-oj9gz2ht9c Месяц назад

      Отеуда это вну ренниц мир появился при готовке пирожков, при всем положительном отношении к хазяйке

  • @dianavinogradov6399
    @dianavinogradov6399 Год назад +5

    Очень понравился Ваш канал и особенно очень хорошее объяснение.Рада что сегодня подписалась.Здоровья и благополучия Вам от всего сердца.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +1

      Спасибо Вам 🌺 Добро пожаловать 🤗

  • @oksanagashina6301
    @oksanagashina6301 Месяц назад

    Здраствуйте. Спасибо большое за рецепт. Я очень ценю когда результат оправдывает затраченное время . Пирожки получились очень вкусные. Буду пробовать другие ваши рецепты 👏!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Месяц назад

      Удачи 👍 ☺️☺️☺️☺️🌷🌷🌷

  • @user-zz6qk7lp1f
    @user-zz6qk7lp1f Месяц назад

    Подписалась на вас научилась правильно готовить блины теперь возьмёмся за пироги

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Месяц назад

      Как я рада ☺️👍
      Удачи ☀️

  • @nataliakatsura3621
    @nataliakatsura3621 2 года назад +62

    Арусяк Джан!Спасибо за рецепт, тесто просто пуховое, а вкус пирожков изумительный👏👏👏💐👩‍🍳

  • @user-yj9xb7yo9v
    @user-yj9xb7yo9v 8 месяцев назад +4

    Около года назад впервые посмотрела этот рецепт. Готовила часто, рецепт стал практически самым любимым. Вчера снова пекла пиццу и осетинский в духовке, а жаренные с зеленым луком и яйцами. Всё ну очень вкусно! Огромная благодарность автору! Да, ещё готовила закуску из красного маринованного перца, тоже ушла на ура!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  8 месяцев назад +2

      Я очень раза. Мне всегда особенно приятно получать такие отзывы

  • @user-pg2es4vo8q
    @user-pg2es4vo8q 2 месяца назад +2

    Дорогая Арусяк Джан! Спасибо вам. Много раз смотрю и столько же раз довольствуюсь вашей работой.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 месяца назад +2

      Благодарю за оценку )))))
      Очень приятно, когда оценивают твой труд и твои старания 🥰🥰🥰☺️☺️☺️

  • @user-cm1lm8xg4i
    @user-cm1lm8xg4i Месяц назад

    Здравствуйте, сегодня приготовила эти пирожки, да чего же они вкуснющие!!!!
    Из оставшегося теста сделала пиццу .
    Спасибо большое за такой мастер класс !!!!
    Совсем недавно Вас нашла, и теперь не оторваться от выпечки))

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Месяц назад

      Спасибо за доверие )))
      Кстати, это универсальное тесто. Делать можно так же пироги, и пирожки с начинкой, и хачапури. Все, что вообще можно из дрожжевого теста )))

  • @user-xo9uh1wv3m
    @user-xo9uh1wv3m 3 года назад +60

    Добрый вечер!Только что нажарила пирожков и ,пока жарила четыре пирожка с'ела! Всё получилось и очень вкусно!Вы такая умничка! всё подробно рассказывала,а япод вашим руководством всё делала! СПАСИБО!!!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  3 года назад +10

      Рада, что понравилось.
      Удачи Вам и мира !

    • @user-kf1jx9go9v
      @user-kf1jx9go9v Год назад

      Ну,у вас точно лишним вес.Или голодная такая.

    • @user-xo9uh1wv3m
      @user-xo9uh1wv3m Год назад +1

      @@user-kf1jx9go9v а если ВКУСНО очень!?так что-не кушать?!?!

    • @user-ex5kk9fi6n
      @user-ex5kk9fi6n Год назад +1

      Очень плохой звук,

  • @user-ef5ty3ww8j
    @user-ef5ty3ww8j Год назад +13

    Поэтому и все получается, любое тесто чувствует доброе и чистое ❤️❤️❤️

  • @ninaentys4907
    @ninaentys4907 3 месяца назад +1

    Лично мне мешали ногти. Все остальное - супер. Тесто на кипятке и с раст маслом - это один из многих хороших вариантов. В любом случае - спасибо за то,что поделились рецептом.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  3 месяца назад

      Тогда я занималась этим как хобби )))
      В теперь совершенно иначе )))
      Самой не нравится 👍

  • @user-xc5vn1mi1z
    @user-xc5vn1mi1z Год назад +16

    Безгранично милая наша Аруся, я восторге от тебя. У тебя золотые ручки и светлая голова, так подробно и грамотно не объясняет не один блогер, даже профессиональные пекари и повара. Удачи тебе во всём и счастья в личной жизни. ❤️🙏💐

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +1

      Спасибо Вам 🌺

    • @user-ht9yu5nr8x
      @user-ht9yu5nr8x Год назад

      Этот рецепт точь в точь Олега Кичигина,одинаковы пропорции.

  • @user-jc5nm5fq7t
    @user-jc5nm5fq7t 3 года назад +26

    Привет из Казахстана 👋 Арусяк, вы такая милая! Пирожки красавчики. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую сделать. Подписалась на ваш канал🙋👍

  • @olgaburlachenko9222
    @olgaburlachenko9222 Год назад +3

    👍 умничка как приятно тебя слушать .!!!!!!!!да благословит тебя Господь

  • @user-sd2lj4qo9l
    @user-sd2lj4qo9l Месяц назад

    ❤❤❤ УМНИЦА, КРАСАВИЦА,ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И ПРОЦВЕТАНИЯ ❤❤❤

  • @user-pr8ci6tj1y
    @user-pr8ci6tj1y Месяц назад

    Здравствуйте. Вчера жарила пирожки по этому рецепту. Получились идеальные. Тесто мягкое, воздушное. Спасибо за рецепт ❤

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Месяц назад

      Очень рада, что понравились 🌷
      На здоровье 🤗

    • @user-pr8ci6tj1y
      @user-pr8ci6tj1y Месяц назад

      @@user-jk9pn1jk3p спасибо. Вам всех благ!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Месяц назад

      🤗

  • @user-tv7xt8ro4i
    @user-tv7xt8ro4i 2 года назад +19

    Какая же вы умничка,спасибо за рецепт, хвала вашим золопым ручкам.храни вас бог.

  • @user-vq1os8qp8h
    @user-vq1os8qp8h Год назад +7

    На чимтой воде тесто пышное, но слегка резиновое, лучше его делать пополам с молоком, т.е.вторую часть жидкости заменить теплым молоком, попробуйте, будет значительно вкуснее😉😊

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +1

      Попробую )
      Но тут не все тесто на кипятке, тут есть и теплая вода, по этому этот эффект почти не чувствуется )

    • @user-vq1os8qp8h
      @user-vq1os8qp8h Год назад +1

      Я понимаю, но кипяток ,это тоже чистая вода🙂

    • @user-oe4nv4lm7j
      @user-oe4nv4lm7j Год назад

      Лучше полностью на молоке

    • @user-wp6ry3vr9g
      @user-wp6ry3vr9g 2 месяца назад

      Можно 5 коп.?Вместо кипятка -картофельньій отвар.Не пожалеете...

  • @valentber259
    @valentber259 Год назад +2

    Цвет пирожков просто идеальный!

  • @user-uc2ct1hu6n
    @user-uc2ct1hu6n 2 месяца назад +1

    Случайно обнаружила Ваш канал. Очень понравились Ваши рецепты, особенно, что так подробно рассказываете , буду пробовать готовить ваши замечательные блюда. Большое спасибо!!! 🌺💐🥰💋💖🙏🙏. Людмила.. С. Петербург.

  • @user-yn8vf2ir1l
    @user-yn8vf2ir1l 2 года назад +5

    Умничка ! Здоровья и удачи .

  • @gideonvin4390
    @gideonvin4390 Год назад +5

    Не удержалась от комплимента: Вы прекрасная хозяйка, прекрасная жена, прекрасная Мама, У вас чуткая добрая душа, да , и тесто чувствует это. Вчера поздно ночью вас увидела в ютюбе и подписалась’ хотя я вам по возрасту гожусь в мамы, но узнала многие нюансы работы с дрожжевым тестом, а так как у меня сейчас нет духовки, очень благодарна вам за этот рецепт, ваши объяснения.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +1

      Спасибо 🌺 Удачи Вам 💋☺️

  • @user-og2fp5ds9q
    @user-og2fp5ds9q 2 месяца назад

    Благадарю. Вас. Хозяюшка. За. Ваш. Труд. За. Ваши. Рецэпты. Ниский. Вам. Поклон. Здоровья. Мира. Добра. Суважением. К. Вам. Алла. Храни. Вас. Господь❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 месяца назад

      Рада помочь 🌷
      На здоровье ☺️☺️

  • @gulyakhalilova4469
    @gulyakhalilova4469 11 месяцев назад +1

    Спасибо вам ,очень подробно до самых мелочей,а они важны ,без лишних слов!!.

  • @nadiyakravchenko6297
    @nadiyakravchenko6297 Год назад +3

    До чего же Вы приятная 🌸 такая милая 🌸
    И готовите прекрасно 👍👍👍👍

  • @user-zt1gy6ye1t
    @user-zt1gy6ye1t Год назад +7

    Добрый день! Испекла сегодня по Вашему рецепту пирожки! Можно язык проглатить, до чего же они вкусные😋😋😋Тесто Очень мякгое, таких пирожков у меня ещё не было! Большое спасибо за рецепт🌹🌹🌹

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +1

      На здоровье )
      Очень рада, что понравилось ❤️

  • @Yurtaeva-uf8gr
    @Yurtaeva-uf8gr 3 дня назад

    Вы молодец 🎉

  • @user-su9dt1yg2v
    @user-su9dt1yg2v 4 месяца назад +1

    Спасибо за толковое объяснение некоторых технических моментов. Очень приятно, как вы готовите. И уютно. Спасибо!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  4 месяца назад

      🥰🥰🌷🌷🌷

    • @user-su9dt1yg2v
      @user-su9dt1yg2v 4 месяца назад

      У меня армянские корни и мне приятно, что такая красивая женщина армянской крови ведёт канал грамотно и познавательно.

  • @user-gw6dq7wo9i
    @user-gw6dq7wo9i 2 года назад +46

    Спасибо за такой необычный рецепт дрожжевого теста на заварной основе.Делала простое тесто на лепешки, на крутом кипятке. Сегодня собралась делать пирожки и увидела Ваш оригинальный рецепт, обязательно попробую. Вам лайк и конечно подписка от меня. С уважением к вам, Татьяна.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 года назад +4

      Очень приятно!
      Удачи Вам 🌺

    • @user-xg9zm4bs1i
      @user-xg9zm4bs1i Год назад +6

      Срасибо большое за ваше доброе сердце и нежные ручки🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @user-sd5pb5cg6j
    @user-sd5pb5cg6j 9 месяцев назад +2

    Благодарю вас за супер рецепт.Тесто шедеврально.

  • @user-kw4wv9xf2d
    @user-kw4wv9xf2d Месяц назад

    Вы молодчина, не перестаю удивляться вашему знанию и умению. Всегда вкусно, красиво и аппетитно. Ваши видео- это настоящие мастер- классы, которые другие продают за деньги. Спасибо за интересные рецепты. Удачи вам и вдохновения💝

  • @user-ih1dh9oj7j
    @user-ih1dh9oj7j Год назад +4

    Спасибо за подробный с уточнениями и нюансами рецепт, впрочем, как и каждый из ваших замечательных рецептов и роликов!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад

      Спасибо, что цените мои старания ☀️☀️☀️

  • @user-fc1oo1ez4y
    @user-fc1oo1ez4y 2 года назад +6

    Спасибо за рецепт,хозяюшка,умница, моё уважение за труд,

  • @MANANA64ful
    @MANANA64ful Год назад +1

    Спасибо,им красавица армянка джааан😘😘🥰🥰‼️ Всё так легко,доступно и с такой сердечной теплотой преподнесено!!
    Как же я,как армянка,горда за Вас,моя талантливая Армянка джаан❤️❤️🇦🇲🇦🇲💋💋‼️

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +1

      Спасибо 🤗
      Очень приятно 🤗

  • @user-qv4ot8qr8n
    @user-qv4ot8qr8n 7 месяцев назад

    Отличная хозяйка! Какая замечательная, красивая и грамотная русская речь! Моë восхищение вам!

  • @anaidasarkisyan9329
    @anaidasarkisyan9329 3 года назад +52

    Супер,эти пирожки на вкус получаются просто бомбические! Жду рецепт сдобных булочек! Спасибо😘

  • @user-nn4nb6ty4g
    @user-nn4nb6ty4g Год назад +11

    Никогда не готовила и не умею делать пирожки, но с данной секунды всё изменилось. Ваше умение и обояние искусили меня к новым подвигам! Благодарю и мечтаю прочувствовать внутренний мир теста.))

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +1

      Тогда вперёд у кулинарным подвигам )))
      Удачи 🌺

  • @user-ui1db5vu5r
    @user-ui1db5vu5r 2 месяца назад

    Большое спасибо Вам за рецепты. Вы лучшая!

  • @user-dw5om4wq4r
    @user-dw5om4wq4r Год назад +1

    Что - то шедеврально- космическое ....

  • @user-pi8ip8vx4k
    @user-pi8ip8vx4k 2 года назад +4

    Умничка, подписались, спасибо за вкусные рецепты🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @user-gw6dq7wo9i
    @user-gw6dq7wo9i 2 года назад +21

    МИЛАЯ , Арусяк Джан, сделала пироги по вашему рецепту. Я вам сегодня писала, тесто изумительное ! Стало подходить почти сразу же, через полчаса уже не вмещалось в бадью, пришлось подбить и ещё подходило пока я делала начинку. В общем пирожки ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ. ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО. Теперь только такое тесто. Ещё раз спасибо.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 года назад +7

      Как я рада получать такие отзывы. Я всю душу вкладываю в каждое видео, и радуюсь успеху каждого 🌺

  • @user-px4io4fh8s
    @user-px4io4fh8s Год назад

    Лучше вас на ютубе никого нет . Почему я нашла вас только сейчас ? Но я очень рада 🥰😂🙏

  • @user-vk7yd3mp9f
    @user-vk7yd3mp9f 3 месяца назад

    Огромное спасибо🙏👍👍👍

  • @marqiuard
    @marqiuard Год назад +9

    Обалденно. У вас золотые руки. Уже делала блинчики по вашему видео. И скромно опускала глаза вниз, пока все облизывали пальцы до колен. На очереди пирожки. 😊

  • @svetlanakarelskaja76
    @svetlanakarelskaja76 Год назад +3

    Случайно попала на Ваш канал, подписываюсь. Вы просто волшебная, бальзам на душу! И пирожки тоже волшебные. Спасибо что делитесь своим умением и добротой!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +1

      Спасибо и добро пожаловать 🤗

  • @user-nm7bn1ql5w
    @user-nm7bn1ql5w Год назад

    Большое спасибо!! Обязательно попробую 😍😍😍

  • @user-gh7vr8yn4g
    @user-gh7vr8yn4g Год назад +1

    Спасибо. По доброму, по домашнему...
    Доставляет удовольствие просто слушать и смотреть.

  • @user-th9fd5yb2o
    @user-th9fd5yb2o Год назад +3

    Уважаемая Арусяк, СПАСИБО за такой необычный рецепт дрожжевого теста на заварной основе. Ваш канал - один из любимых. Привет из Казахстана. Процветания вашему каналу

  • @user-es8nj2xn4n
    @user-es8nj2xn4n 2 года назад +6

    Спасибо, большое! Очень приятно смотреть Ваши грамотные ролики и полезные в том числе! Смотрю теперь постоянно. Удачи!

  • @user-ss8uf8xb6x
    @user-ss8uf8xb6x 2 года назад

    Спасибо большое, удачи вам во всем

  • @user-ll9zz8nt1j
    @user-ll9zz8nt1j Год назад

    Красиво у Вас получается,спасибо, будем пробовать

  • @user-cn9tm4fy9v
    @user-cn9tm4fy9v 2 года назад +4

    Очень грамотная подача.Спасибо

  • @user-xo9uh1wv3m
    @user-xo9uh1wv3m 3 года назад +20

    Спасибо за ваши пожелания!Мир он нужен всем!Спасибо за ваши рецепты!С самыми наилучшими пожеланиями Вам и вашему каналу!😍🤗

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  3 года назад

      Спасибо большое !

    • @user-vy3zm2fw2z
      @user-vy3zm2fw2z Год назад +1

      Я очень люблю готовить,и использую разные рецепты,но такой интересный в приготовлении я не встречала,очень хочется попробовать, огромное спасибо Вам и вашему каналу,удачи Вам в новых рецептах ❤🧡💛💚

  • @user-ui3mw4hd7f
    @user-ui3mw4hd7f 3 года назад +2

    Прекрасные рецепты)) спасибо))

  • @user-fd3iu7es7u
    @user-fd3iu7es7u 2 года назад

    Умничка, попробую этот рецепт.

  • @user-og8lk8vs1q
    @user-og8lk8vs1q 2 года назад +4

    Спасибо большое, пирожки чудесные, умница!!!