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오늘 영상보고 정말 기뻣어요 수업하면서 뭐가 뭔지 잘 몰랐는데 다시 영상을 보니 새록새록 기억이 나네요현재 수업중입니다음식 시작하기 전까지 절차가 궁금해요음식에 맞는 도구 준비와, 그릇들은 어디에다 두는지시험 시작하기 전까지 어디까지 준비가 되어있어야 할지 감이 안잡혀요학원 선생님은 공간이 좁아 늘여놓을곳이 없다고만 하시고...참고로 학원보다 영상이 더 쉬운것 같아요...다시 봐서 그런가 ㅋ
ruclips.net/video/Z8v9ZolM4G0/видео.html이 영상 한번 봐보세요 ^^ 도움이 되실거에요!
오늘도 즐건하루 되세염 즐시청할께염❤❤❤
줄리엣님 오늘하루도 행복하세요 ^^
너비아니용 고기 다질때 세로로 한방향으로만 하나요? 가로세로 다 다지는게 조을까요?
너비아니 고기 다지시면 안되세요 ㅠㅠ
탕평채 완성접시 반찬그릇 아니고 대접시인가요?학원에선 보시기에 담았는데 샘들마다 다른건지 혹시 완성접시 잘못 사용해도 감점이 큰가요?
탕평채의 경우는 양에 따라 반찬접시나 큰 접시에 담아주시면 되세요 ^^완성접시를 완전 다르게 사용하면 2점 감점된다고 해요 ㅎㅎ
오늘시험종목 장국죽 도라지생체장국죽 버섯사이즈크기 좀 넓게 썰었는데 괜찮을까요더덕이랑 헷갈려서 반잘라서 져려 사용했더니 양이 좀 부족했어요감점 많이 될까요
버섯이 3cm보다 많이 크면 감점사항입니다!도라지생채도 반 갈라서 절이는 요리가 아니라서 감점이 될것같습니다 ㅠㅠ항목당 3~5점씩 감점이 예상됩니다
고기 포뜨는거 잘하려면 연습밖에 없지만 크기도 모양도 이쁘게 하려면 어떤 방법이 있나요?
그리고 저는 잣가루가 고슬고슬하게 안 되고 뭉치더라고요ㅠ 물이 없어도 거의 항상.. 빡빡 여러번 밀대질하는데ㅜ손으로 문지르면 안 되나요?! 무조건 키친타올로 문질문질 해야할ㅋ가요ㅠㅠ? 꿀팁이 없을까용
잣가루가 뭉치면 기름이 많아서 그래요! 키친타올에다가 하는게 기름을 제거하기 위해서 깔고 작업합니다 ^^
한식조리실기에서 계량스푼 안가져가고그냥일반스푼만 가져가서 써도 되나요?
계량스푼 가져가 주세요 ㅠㅠ
혹시 브라운 루를 볶을때 아무 냄비 사용해도 되나요?
네!
선생님 밀대로 어느정도까지 밀어야 할까요? 인터넷으로만 공부하니 감이 안오네요 ㅠㅠ
평균적으로 모든 쌀알갱이가 1/3 정도 크기가 되도록 미시면 됩니다
혹시 시험 문제지?! 는 어디서 보고 뽑을 수 있을까요? 이전 영상 장국죽보다가 여기까지 왔네용
큐넷 홈페이지 들어가셔서 자료실에서 종목 검색하시면 뽑으실수 있으세요!
감사합니다!!!!♡
오늘 시험 봤는데 장국죽과 더덕구이 나왔어요.근데 더덕구이 양념에 후추를 넣어버렸어요ㅠㅠ이거 실격인가요??
헉 ㅠ 미지급재료 사용은 실격사유이긴 합니다! 감독관이 못보고 확인 못 했다면 그냥 넘어갈것 같습니다!
@@cooking-factory 답변 감사합니다. 감독관이 봤는지는 모르겠어요. 다음 시험 준비를 하면서 결과를 기다려보겠습니다 ㅠㅠ
장국죽 저도 해봤는데요\ 다시보니까요 위에 버섯이 모양이 잘맞아야 하나요 ?
위에 버섯은 예뻐보이라고 올려놓는거라서 안올리셔도 괜찮아요!
오늘 시험보고 나왔는데 탕평채를 저만 접시말고 반찬그릇에 제출한 것 같아요 ㅠㅠ 큰 감점이 있을까요 ㅠㅠ?
탕평채는 꼭 큰 접시에 제출하지 않으셔도 되세요!양에 따라 큰접시나 반찬접시에 담아 내시는거니까 너무 걱정하지 않으셔도 됩니다!
너비아니구이/장국죽에 들어가는 소고기 부위가 어딘가요?
홍두께살 부위입니다
감사합니다
저도 감사합니다
오늘 영상보고 정말 기뻣어요 수업하면서 뭐가 뭔지 잘 몰랐는데 다시 영상을 보니 새록새록 기억이 나네요
현재 수업중입니다
음식 시작하기 전까지 절차가 궁금해요
음식에 맞는 도구 준비와, 그릇들은 어디에다 두는지
시험 시작하기 전까지 어디까지 준비가 되어있어야 할지 감이 안잡혀요
학원 선생님은 공간이 좁아 늘여놓을곳이 없다고만 하시고...
참고로 학원보다 영상이 더 쉬운것 같아요...다시 봐서 그런가 ㅋ
ruclips.net/video/Z8v9ZolM4G0/видео.html
이 영상 한번 봐보세요 ^^ 도움이 되실거에요!
오늘도 즐건하루 되세염
즐시청할께염❤❤❤
줄리엣님 오늘하루도 행복하세요 ^^
너비아니용 고기 다질때 세로로 한방향으로만 하나요? 가로세로 다 다지는게 조을까요?
너비아니 고기 다지시면 안되세요 ㅠㅠ
탕평채 완성접시 반찬그릇 아니고 대접시인가요?
학원에선 보시기에 담았는데 샘들마다 다른건지 혹시 완성접시 잘못 사용해도 감점이 큰가요?
탕평채의 경우는 양에 따라 반찬접시나 큰 접시에 담아주시면 되세요 ^^
완성접시를 완전 다르게 사용하면 2점 감점된다고 해요 ㅎㅎ
오늘시험종목 장국죽 도라지생체
장국죽 버섯사이즈크기 좀 넓게 썰었는데 괜찮을까요
더덕이랑 헷갈려서 반잘라서 져려 사용했더니 양이 좀 부족했어요
감점 많이 될까요
버섯이 3cm보다 많이 크면 감점사항입니다!
도라지생채도 반 갈라서 절이는 요리가 아니라서 감점이 될것같습니다 ㅠㅠ
항목당 3~5점씩 감점이 예상됩니다
고기 포뜨는거 잘하려면 연습밖에 없지만 크기도 모양도 이쁘게 하려면 어떤 방법이 있나요?
그리고 저는 잣가루가 고슬고슬하게 안 되고 뭉치더라고요ㅠ 물이 없어도 거의 항상.. 빡빡 여러번 밀대질하는데ㅜ손으로 문지르면 안 되나요?! 무조건 키친타올로 문질문질 해야할ㅋ가요ㅠㅠ? 꿀팁이 없을까용
잣가루가 뭉치면 기름이 많아서 그래요! 키친타올에다가 하는게 기름을 제거하기 위해서 깔고 작업합니다 ^^
한식조리실기에서 계량스푼 안가져가고
그냥일반스푼만 가져가서 써도 되나요?
계량스푼 가져가 주세요 ㅠㅠ
혹시 브라운 루를 볶을때 아무 냄비 사용해도 되나요?
네!
선생님 밀대로 어느정도까지 밀어야 할까요? 인터넷으로만 공부하니 감이 안오네요 ㅠㅠ
평균적으로 모든 쌀알갱이가 1/3 정도 크기가 되도록 미시면 됩니다
혹시 시험 문제지?! 는 어디서 보고 뽑을 수 있을까요? 이전 영상 장국죽보다가 여기까지 왔네용
큐넷 홈페이지 들어가셔서 자료실에서 종목 검색하시면 뽑으실수 있으세요!
감사합니다!!!!♡
오늘 시험 봤는데 장국죽과 더덕구이 나왔어요.
근데 더덕구이 양념에 후추를 넣어버렸어요ㅠㅠ
이거 실격인가요??
헉 ㅠ 미지급재료 사용은 실격사유이긴 합니다! 감독관이 못보고 확인 못 했다면 그냥 넘어갈것 같습니다!
@@cooking-factory 답변 감사합니다. 감독관이 봤는지는 모르겠어요. 다음 시험 준비를 하면서 결과를 기다려보겠습니다 ㅠㅠ
장국죽 저도 해봤는데요\
다시보니까요 위에 버섯이 모양이 잘맞아야 하나요 ?
위에 버섯은 예뻐보이라고 올려놓는거라서 안올리셔도 괜찮아요!
오늘 시험보고 나왔는데 탕평채를 저만 접시말고 반찬그릇에 제출한 것 같아요 ㅠㅠ 큰 감점이 있을까요 ㅠㅠ?
탕평채는 꼭 큰 접시에 제출하지 않으셔도 되세요!
양에 따라 큰접시나 반찬접시에 담아 내시는거니까 너무 걱정하지 않으셔도 됩니다!
너비아니구이/장국죽에 들어가는 소고기 부위가 어딘가요?
홍두께살 부위입니다
감사합니다
저도 감사합니다