Бородинский хлеб

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 дек 2024

Комментарии • 197

  • @НадеждаСедельникова

    какая красота, я даже запах хлеба почувствовала. Чудеса.

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Спасибо, вы попробуйте испечь и увидите что это реально вкусно

  • @Iraida-th8rg
    @Iraida-th8rg Год назад +1

    Испекла, получилось очень вкусно! Спасибо вам. Пеките друзья это действительно очень вкусный и полезный хлеб и красивый на вид. ❤🎉

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад +1

      Спасибо за коммент, пеките на здоровье, очень приятно, что вам понравилось

  • @Геля-д2в
    @Геля-д2в Год назад +10

    Очень хотела бородинский хлеб, научиться печь. О6ромное Вам спасибо. Вы так хорошо, доступно показали!!!

  • @olgabelokhvastova4142
    @olgabelokhvastova4142 Год назад

    Замечательно, спасибо за рецепт и технологию! Всех благ😊

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Спасибо за коммент пользуйтесь на здоровье 🤠

  • @gulyazakirova8880
    @gulyazakirova8880 Год назад +4

    Спасибо за рецепт. Белый хлеб пекла на закваске а вот бородинский нет. Попробую испечь, очень мне понравилось как вы делаете с душой. А вам желаю здоровье!!❤

  • @СветаСвета-б9х
    @СветаСвета-б9х Год назад

    Приятная ,доброжелательная атмосфера,все просто и понятно,автор одна симпатия .Обязательно попробую испечь

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Спасибо за комплимент, обязательно попробуйте, не пожалеете 🤠

  • @marinaisaeva4024
    @marinaisaeva4024 Год назад +18

    Такой позитив от Вас исходит, поэтому и хлеб получается вкусным! Благодарю за рецепт!

  • @ЕленаФедорова-о7ъ
    @ЕленаФедорова-о7ъ Год назад +7

    Тоже пеку на закваске, из разной муки, особенно нравится из цельнозерновой, спасибо.

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      На здоровье 🤠

    • @elenastarkova3043
      @elenastarkova3043 Год назад

      Пришлите, пожалуйста,рецепт- как Вы печете из цельнозерновой и рецепт закваски. Очень хочу такой хлеб. Заранее благодарю

  • @anthonylinzalone3935
    @anthonylinzalone3935 Год назад +3

    Супер, благодарю Вас, Юрий! У меня была мечта идиота научиться печь бородинский хлеб. Попробую. В хлеб обычно добавляю горничной масло. Нравится очень-очень результат. Желаю здоровья Вашим рукам.

  • @МаринаКушнарева-р8ы

    Какой чудесный хлеб🙏😍😍😍

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Так он ещё и вкусный 🤠

    • @МаринаКушнарева-р8ы
      @МаринаКушнарева-р8ы Год назад

      @@BorodinoBread Очень очень верю🙏😍Сама пеку хлеб, но пока только на живых дрожжах. Недавно купила такую же закваску на валдберисе, но пшеничную)Буду пробовать)

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад +1

      @@МаринаКушнарева-р8ы удачи Вам

  • @СветаИванова-я6ы
    @СветаИванова-я6ы Год назад +4

    Спасибо! Наглядно и доступно, подписалась в ожидании новых рецептов!

  • @ТамараМошникова
    @ТамараМошникова Год назад +4

    Очень люблю бородинский хлеб. Раньше в Москве покупали, когда приезжали, а теперь, вроде, много продают хлеба под названием Бородинский, но он ничего общего не имеет с тем, давнишним. Глядя на ваш хлеб, думаю он должен быть похож по вкусу на тот. Спасибо за видео, обязательно воспользуюсь рецептом.

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад +1

      Чтобы не обмануть ваши ожидания хочу сказать, что на протяжении долгого времени я экспериментировал и пришёл к тому, что вы видите. Мне уже говорили что это не бородинский , пусть каждый назовёт его как хочет, а мне нравится "МОЙ БОРОДИНСКИЙ" 🤠

  • @ОльгаДжалаева-у9щ
    @ОльгаДжалаева-у9щ Год назад +1

    Огромное вам спасибо за видео, я пеку хлеб дома разный, и закваску готовлю сама.
    Попробую по вашему рецепту.
    Очень приятно было следить как вы готовите тесто.

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад +1

      Хотелось бы увидеть как у Вас получится, не забудьте показать 😊

    • @ОльгаДжалаева-у9щ
      @ОльгаДжалаева-у9щ Год назад +1

      Я вчера испекла ржаной, но почти два раза в неделю пеку, фото есть , видео не снимаю, как отправить вам фото не знаю. Сниму видео и отправлю.

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      @@ОльгаДжалаева-у9щ спасибо, буду ждать 🤠

  • @НатальяНемчик-я7д
    @НатальяНемчик-я7д Год назад +1

    Спасибо большое, приятно смотреть! У добрых людей добрый хлеб! Дай Вам Бог

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад +1

      Огромный благодар 🤠

    • @ИннаИвановна-х7у
      @ИннаИвановна-х7у Год назад

      Бородинским его можно назвать только по цвету. Там совсем другой рецепт. В основном там ржаная мука.

  • @marinakolchina5003
    @marinakolchina5003 Год назад

    Юрий, спасибо Вам огромное за рецепт. Хлеб чудесный получился!

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Очень рад это слышать, продолжайте в том же духе, спасибо 🤠

  • @МатвейСоболев-т6г
    @МатвейСоболев-т6г Год назад +3

    Юра, с Почином тебя! Красавик! Удачи и новых Успехов!😋👍

  • @VASILISAVAS
    @VASILISAVAS Год назад

    Спасибо огромное, пересмотрела два раза, всё подготовила, завтра буду делать дальше. Всего вам хорошего 💞💞💞

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад +1

      Удачи Вам, всё у Вас получится 🤠

  • @igor-Nord
    @igor-Nord Год назад +5

    -"Господи я спасён и на этот раз"😂😂😂👍

  • @Delehh
    @Delehh Год назад +6

    Коменты от пекаря подъехали...
    Привет.
    Я уверен, что этот хлеб будет супер вкусным однако...
    1. Не лгите себе и другим о том, что он БЕЗДРОЖЖЕВОЙ!
    Любой хлеб в котором используется закваска является дрожжнвым по определению не важно естественная там пара такая, как левитра мадре или полусинтетические дрожжи из магазина - это в любом случае дрожжи. БЕЗДРОЖЖЕВОЙ хлеб готовится без заквасок максимум на гашёной соде.
    2. В расстойку тесто ставят на температуру 35°С выше вы просто убиваете закваску потому она у вас поднимается за 12ч. На 35°С она обычно поднимается за 30-45 мин особенно если рядом поставить воду.
    3. Для придания красивого цвета корочке сверху хлеб перед в производстве обдают паром в печи на 200°С. Вам же достаточно будет сбрызнуть водой из пульвизатора тесто перед подачей в духовой шкаф на 200°С и так же обрызгать стенки духового шкафа перед закрытием, что бы создать эффект парилки. Через 5 минут температуру надо снизить до 180°С и на ней уже отпекать хлеб, не домтавая до окончания процесса выпечки.
    Ps: особо позабавили слова про то, что не надо пользоваться миксером - хлеб руки любит. И это говорит человек полностью замешавший хлеб ложкой..... Прям тыдыщ... Если миксера нет, так это не стыдно, но выдавать инфу про пользу рук для хлеба и ни разу не притронуться к тесту руками в процессе замеса это смешно.
    Здравия и процветания!

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад +1

      Спасибо за комент🤠

    • @vitalyfateev3320
      @vitalyfateev3320 Год назад +1

      4 Zatur Kaan
      В точку. Сам подумал о том же когда автор говорил о БЕЗдрожжевом хлебе.
      p.s. хлеб пеку сам

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад +1

      @@vitalyfateev3320 Виталий, добрый день, я обычно не вступаю в диспут, но один раз попробую. Раньше сам делал закваску, это ржаная мука и вода, теперь нашёл фабричную. Читаем- ржаная закваска, полезный заменитель дрожжей. Состав- ферментированная цельнозерновая ржаная мука, ржаные отруби. Всё, про дрожжи ничего не написано.

  • @larisakavecka3799
    @larisakavecka3799 Год назад

    Переслали мне ваше видио, как я благодарна вам и тому кто переслал ваше видио.Мечтала о таком рецепте.

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад +1

      Пользуйтесь на здоровье 🤠

  • @larisachu8171
    @larisachu8171 Год назад +4

    Привет Юра!!! Супер рецепт!!! Спасибо большое!!!
    Здоровья вам и вашим близким ❤

  • @АнастасияАствацатурян-у2ы

    Спасибо большое,Юрий!По Вашему рецепту ,буду печь.

  • @ainureszhanova4562
    @ainureszhanova4562 Год назад +5

    Здравствуйте! Огромное спасибо за выпуск!!! Хлеб прекрасен! А кухня у Вас просто класс😊

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад +1

      Спасибо за 🍞 а кухня заслуга 🎖️ хозяйки 👏

  • @НатальяБурдь
    @НатальяБурдь Год назад +4

    Молодец, будем ждать следующих рецептов. 👍👍👍

  • @Katrapon
    @Katrapon Год назад

    какая вкуснятина!! попробую

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Пробуйте на здоровье 🤠

  • @ГалинаГешелева
    @ГалинаГешелева Год назад +2

    Юра, отлично получается,молодец.Будем ждать интересных рецептов.

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Если не страшно, то называйте себя, если мы знакомы

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Галя привет, увидел что это ты

  • @ФагимаЯмбикова
    @ФагимаЯмбикова Год назад

    Очень интересный рецепт! Благодарю! Пошла печь!

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      На здоровье, порадуйте себя и близких 🤠

  • @ОльгаЗагребина-о8х

    Юрочка, молодец!!! Очень рада видеть такого позитивного блогера😄. Жаль, что ароматы твоего хлебушка не распространяются на пространствах интернета. И еще, в качестве пожелания, публикуй в описании сам рецепт🤝

  • @Leshkalenochka
    @Leshkalenochka Год назад +2

    У Вас просто пшеничный хлеб с ферментированным ржаным солодом. Бородинский хлеб производится из цельнозерновой ржаной 80% и 20% муки 2 сорт пшеничной муки.
    А вообще, приятно смотреть Ваше видео. Простите за уточнения.🙏

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      У меня примерно 50/50 закваска полностью на ржаной муке и пшеничной по факту. Ну назвал может не правильно, главное результат 🤠

    • @Leshkalenochka
      @Leshkalenochka Год назад

      @@BorodinoBread Вы приятный в общении человек, Вам простительно😁

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Мне приятно что мы поняли друг-друга 😊

  • @svetlanagrigore3268
    @svetlanagrigore3268 Год назад +2

    Интересный рецепт, обязательно попробую, только надо собрать все ингредиенты. Спасибо

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Это самое трудное...... шучу 🤠

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад +1

      Очень надеюсь что у Вас обязательно получится 👍

  • @СнежанаКузьмина-с3в

    Замечательный хлеб!

  • @ФирюзаЗианбердина

    Добрый вы человек 👨!)) 😍

  • @ValeryMirnova
    @ValeryMirnova Год назад +1

    Самый вкусный хлеб! Спасибо!

  • @НатальяКлимина-ъ4я

    Спасибо большое за информацию, лайк и подписка. А как сделать закваску ?!

  • @КотМартовский-т1з

    Юрий, как я Вас понимаю (шепотом уже добавлю, что насчёт толщины корочки и рыбы фугу) !!!!! Для любимой супруги чего только не сделаешь! )))
    А какой хруст у корочки........ ммммммм

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад +1

      Вы меня правильно понимаете 🤣

  • @liudmilalegotina9808
    @liudmilalegotina9808 Год назад +9

    Юрочка, спасибооо!!!Очень подробно и доступно!!!Обязательно воспользуюсь рецептом...Уже жду с нетерпением рецепта твоей волшебной запеканки?

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад +1

      В комментах не вижу кто пишет, если не секрет, то называйте себя

  • @elenasadovnikova6164
    @elenasadovnikova6164 Год назад +2

    Правильно, все надо делать Ручками !!!!👍👍👍

  • @dmitriibliakharskii6172
    @dmitriibliakharskii6172 Год назад +4

    Юрий почему в вашем рецепте отсутствует тмин он придаёт супер оригинальный вкус!

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Да, действительно тмин отсутствует, я его не использую

    • @M.E-B.66
      @M.E-B.66 Год назад

      С тмином Литовский хлеб пекут

  • @РахимаЕсенокова

    С меня лайк и комплимент💪

  • @MrEnikbenik
    @MrEnikbenik Год назад

    Excellent! 🤠😛👍❤🌹

  • @СветланаСмирнова-т2б8н

    Благодарю!!!

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Спасибо за хороший коммент

  • @vitalyivanov7228
    @vitalyivanov7228 Год назад

    Юрий обьясните мне, вы на ночь в духовку с температурой 50 градусов оставили, с такой температурой ?

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Вы не внимательно смотрели, разогревал до 50 и выключал конечно. Но с этой закваской в духовку не ставлю, она и так огонь 🔥. Удачи Вам

  • @azishtau
    @azishtau Год назад

    Здравствуйте,Юрий!
    Взялась приготовить хлеб по Вашему рецепту.Добавила сначала шесть столовых ложек пшеничной муки,потом ещё три.Но тесто все ещё остаётся текучим!
    Загрузила в чугунную кастрюлю и думаю:так оставить,или перечить,добавив ещё муку?

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Здравствуйте Вячеслав, я считаю что надо добавить муки. Тесто должно выглядеть как на видео. У всех разные ложки, какие-то другие нюансы, постарайтесь попробовать так ☺️

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Мне показалось что я с женщиной общался, или нет?

  • @НиколайЗверев-ф5и
    @НиколайЗверев-ф5и Год назад +1

    Хлебопек, рецепт закваски отправь в личку. Молодец.

  • @ТатьянаКучина-о5о

    Юрий, вопрос: ручка на крышке не расплавится? Уже думаю, чем её заменить. Точно такую кастрюлю-форму чугунную, как у Вас, отдала 15 л назад. Теперь пожалела😅

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Не расплавится, потому что в духовку ставится без крышки 🤠

  • @supershots8314
    @supershots8314 Год назад

    Интересный рецепт,дружеский совет,замените ложку металлическую на лопатку силиконовую,по ушам режет,когда в металлической миске размешиваете ложкой из металла,а так самобытный видно,что авторский рецепт . Мне очень понравился ,благодарю.

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Спасибо, мне уже говорили, лопатка силиконовая не выдерживает накала 🤠

    • @galinamartysova7487
      @galinamartysova7487 Год назад +2

      Деревянная ложка- то,что надо.

  • @АллаХасиева-с9й
    @АллаХасиева-с9й Год назад +1

    Солод из чего и где взять

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад +1

      Я беру в магазине для кондитеров, на Вайлдберриз тоже есть

  • @natobregadze1133
    @natobregadze1133 Год назад +1

    П р е л е с т ь!
    👍👍👍

  • @nv3700
    @nv3700 Год назад

    Юра, спасибо за рецепт . себе в копилочку взяла, а солод Вы где берете

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Я беру в магазине для кондитеров

    • @semenovna66
      @semenovna66 Год назад +1

      На ОЗОНЕ я брала,там все есть для выпечки любого хлеба

    • @nv3700
      @nv3700 Год назад +1

      @@semenovna66 спасибо

  • @ValeryMirnova
    @ValeryMirnova Год назад +2

    От звуков отрезания горбушки началось активное слюноотделение!

  • @FMDful
    @FMDful Год назад +1

    Про закваску так и не сказал как ее делает!

  • @МаргаритаАлександровна-ь9й

    Без закваски хлеб не получится,а её рецепт он не публикует?

    • @lydiawalz8862
      @lydiawalz8862 Год назад

      Ржаная закваска 100% влажности.
      Как ее вывести есть много видео.

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Закваска, отдельное видео, смотрите внимательно

  • @xxxxxxxxx527
    @xxxxxxxxx527 Год назад

    Спасибо за рецепт👏👍👌, а когда будет запеканка?

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Давно всё есть на канале

  • @Нампесняскучатьнедает

    Здравствуйте, а солод обязательно кипятком заваривать, даже ферментированный?

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад +2

      Здравствуйте, да он должен заварится и обязательно остынуть

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад +1

      Да, обязательно!

  • @МаринаКазмірук-и1д

    А де купляєте солод?

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Я покупаю в магазине для кондитеров, но есть и на Вайлдберриз. Солод ферментированный

  • @Фотиния-к8й
    @Фотиния-к8й Год назад +1

    От этого теста оставил пару ложек , и вот вам закваска.

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Я тоже так раньше делал

  • @elenasadovnikova6164
    @elenasadovnikova6164 Год назад +2

    Жаль очень, что звук плоховатый. 😕

  • @elenasadovnikova6164
    @elenasadovnikova6164 Год назад +1

    А вымесить руками нельзя, только так на весу ??

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Конечно, можно. Хлеб получиться такой же вкусный! )))

    • @РиттаУльянова
      @РиттаУльянова Год назад

      Елена, отбейти тесто об стол, это разовьёт клейковину .

  • @СузаннаАлиева-б8к

    Закваска это дикие дрожжи. Потому хлеб не бездрожжевой .

  • @АлексейЛамдан-и9н
    @АлексейЛамдан-и9н Год назад +13

    Первый раз вижу, чтобы индус ржаной хлеб пёк

    • @Анна-ц5л7ь
      @Анна-ц5л7ь Год назад +11

      Почему индус просто одел платок по технологии

    • @VASILISAVAS
      @VASILISAVAS Год назад +2

      Ну вот и посмотри... Боже мой, до чего тупой народ живёт и ещё большую тупость пишет.

    • @ЕленаТрусова-ж2щ
      @ЕленаТрусова-ж2щ Год назад +5

      Как вы достали со своим Мы русские, ну и что, что индус, не человек что ли

    • @gaelle_dives
      @gaelle_dives Год назад +4

      @@ЕленаТрусова-ж2щ , где там про русских было ?!🤦‍♂️

    • @НадеждаСобьл
      @НадеждаСобьл Год назад +7

      Парень русский Где вы индуса увидели ? Да и язык русский.и никакого хинди..Просто волосы завязал Молодец!!!

  • @НадеждаКузнецова-ь5ю

    Идеальный Хебушек это когда ОН НЕ ТОЛЬКО Красив, но и ПОЛЕЗЕН ( думаю это самое главное ЕГО качество)
    Ваш хлебушек менее ПОЛЕЗЕН т.к включает в себя муку высшего сорта, которая ДАЛЁКО НЕ обладает полезными свойствами.
    Попробуйте заменить свою муку на более ПОЛЕЗНУЮ ( муку 1с смешав с мукой2с+ Цельнозерновую ржаную муку или ржаную обдирную муку) = вот тогда МОЖНО СМЕЛО СКАЗАТЬ, что ХЛЕБУШЕК ИДЕАЛЬНЫЙ!

  • @ValeryMirnova
    @ValeryMirnova Год назад

    Про секрет закваски во втором выпуске?

  • @polinaradzko
    @polinaradzko Год назад

    Можно рецепт закваски?

    • @1______Frosia
      @1______Frosia Год назад

      ruclips.net/video/oXAlrdQnnzI/видео.html

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Рецепт закваски снят отдельным видео

  • @ИринаМартюшова-в7л

    Здравствуйте! А рецепт закваски? (

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Здравствуйте, всё есть, всё на канале

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      В следующем ролике

  • @ВалентинаМокроусова-ы6щ

    Где готовка закваски обманул, что покажешь

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Не обманул, снял отдельное видео, смотрите внимательней

  • @МтсМтсмтс-ф2р
    @МтсМтсмтс-ф2р Год назад

    А ЗАЧЕМ ДОБАВЛЯТЬ БЕЛУЮ ВРЕДНУЮ МУКУ ??? Я ПЕКУ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ИЗ РЖАНОЙ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Рад за Вас. У Вас свой, у меня свой. Я ни кого не учу, просто показываю как это делаю я🤠

  • @ТатьянаЛаммдан
    @ТатьянаЛаммдан Год назад

    Юра рецепт сильно заморочен . отправь готовый продукт.

  • @ЯковЛазоренко
    @ЯковЛазоренко Год назад +4

    Закваска это те же самые дрожжи))

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Закваска-это вода и мука

    • @Leshkalenochka
      @Leshkalenochka Год назад +4

      @@BorodinoBread закваска-это симбиоз молочно-кислых бактерий и диких дрожжей. Без дрожжей не будет разрыхления теста. Небольшой ликбез по закваске.
      В данном видео, Вы показали использование спонтанной закваски.

  • @ЛарисаТрунова-э9в

    Прям слюной подавилась., 👍

  • @ОльгаВеровчук-щ6в

    Звук!!!

  • @МтсМтсмтс-ф2р
    @МтсМтсмтс-ф2р Год назад

    ХЛЕБ ЗАБЫЛ ПЕРЕВЕРНУТЬ.... КАК ОСТЫЛ....

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Я его не переворачиваю, так удобнее резать

  • @олегЧервонцев-к8ч

    ХЛЕБ,это мука и вода...А всякая начинка превращает его в пирожки,тем более такие черные!

  • @Геля-д2в
    @Геля-д2в Год назад

    😊❤

  • @Natasha-v6y
    @Natasha-v6y Год назад

    Пекарь, от бога. Но резать хлеб " вверх ногами "? Это непочтение к хлебу.

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад +2

      В этом нет ничего плохого, просто так удобнее, меньше крошиться 😊

  • @rina9049
    @rina9049 Год назад

    Дрожжи есть везде.

  • @владлен-щ9ф
    @владлен-щ9ф Год назад +1

    это не бородинский хлеб.как пекарь говорю

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Это ржаной хлеб на закваске, так лучше?

  • @ТатьянаАндреева-й2е

    Индус🤔причём не поняла-главное о чём ролик

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад +1

      Татьяна не обращайте пожалуйста на тот коммент внимание, это мой друг решил меня подколоть, раньше я был гладковыбритый 🤠

    • @НатальяНиколаева-щ9н
      @НатальяНиколаева-щ9н Год назад

      😂😂😂

  • @personaly_me
    @personaly_me Год назад

    Масло в рецепте лишнее.

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Здравствуйте, мне так не кажется 😊

  • @personaly_me
    @personaly_me Год назад

    Металлическая ложка ужасно скребет миску. Можно было деревянной лопаткой помешивать.

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      На телефоне микрофон чувствительный а вообще-то звук не напрягает

  • @VASILISAVAS
    @VASILISAVAS Год назад

    Сказал в конце выпекания скажу одну фишку, так и не сказал...

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад +1

      Я её проговорил шутя, сравнил приготовление хлеба с приготовлением рыбы фугу. Хотелось добавить немного юмора , может не получилось😢

    • @VASILISAVAS
      @VASILISAVAS Год назад

      ​@@BorodinoBread 🤗ясно, не поняла юмора... 👍

  • @merika1520
    @merika1520 Год назад +2

    От звука скрипа ложки по миске зубы свело.уважайте зрителей,есть же деревянные или силиконовые лопатки.И где рецепт?

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Извините если что не так, но если Вы попробуйте сами, то поймёте что силиконовая слишком мягкая, а деревянная- лёгкая 🤗

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Да и рецепт прилагается, кое-кто уже свои результаты присылал

    • @ЛюдмилаКочина-й7х
      @ЛюдмилаКочина-й7х Год назад +1

      Тоже рецепта не нашла! Обычно рецепт выкладывают под видео, здесь нет!

    • @ЛюдмилаКочина-й7х
      @ЛюдмилаКочина-й7х Год назад +2

      @@BorodinoBread ,есть цельные силиконовые лопатки,ими хорошо мешать мягкое тесто,а когда оно начнёт становиться крутым, тогда вымешиваем исключительно ручками!

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад

      Девочки! Прошу прощения, в первом ролике я действительно забыл написать рецепт, я написал его во втором видео про закваску

  • @Gnum66
    @Gnum66 Год назад

    Месить тесто не надо?

  • @СветланаХохлова-в2д

    А где же рецепт закваски. На протяжении часовой Вашей болтовни вы обещали дать рецепт закваски. Сколько времени я потеряла. Хлеб печь я и без вас могу, и курсы по выпечки хлеба на закваске закончила. Но думала как вы обещали будет может ваш личный рецепт закваски. Какой обман!!!! Сколько времени потеряно. Лечите склероз и моразм.

    • @BorodinoBread
      @BorodinoBread  Год назад +2

      Про закваску в следующем видео, но Вам будет не интересно, потому что я курсов не заканчивал. Я просто пеку вкусный ржаной хлеб, извините за потраченное время , я пошёл лечить склероз и маразм 😎

  • @АллаШуманская
    @АллаШуманская Год назад

    Простите,бред....никакого отношения к бородинскому хлебу не имеет,,,,много чего намешал...чушь