È fatta come la faccio io Prima dime mio papà e prima mia ninna, noi però non mettiamo verdura ma solo i piselli. Grazie di non aver stravolgere la ricetta❤
Spettacolare😀 io non la farei mai ed è per quello che ti dico bravissima! La cima genovese quando l'acquisto me ne faccio tagliare una fetta un po' spessa ma credo che quella vista fare da te sia super 😋
...per non farla scoppiare (io la metto a freddo) un macellaio insegnò a mio papà di tirarla fuori quando l'acqua bolle, lasciarla fuori un pochino che l'uovo si rapprenda e poi rimetterla nel brodo che intanto lascio andare...che in effetti la cima è una meraviglia, ma anche il suo brodo non scherza!!!❤
Piatto monumentale, bravissima!
Aspettavo la ricetta per le occasioni speciali, grazie mille Renata
È fatta come la faccio io Prima dime mio papà e prima mia ninna, noi però non mettiamo verdura ma solo i piselli. Grazie di non aver stravolgere la ricetta❤
Spettacolare😀 io non la farei mai ed è per quello che ti dico bravissima! La cima genovese quando l'acquisto me ne faccio tagliare una fetta un po' spessa ma credo che quella vista fare da te sia super 😋
Eccellente Renata 🌹 non c'è niente più ligure della cima. 💯
Bellissima ricetta!!
...per non farla scoppiare (io la metto a freddo) un macellaio insegnò a mio papà di tirarla fuori quando l'acqua bolle, lasciarla fuori un pochino che l'uovo si rapprenda e poi rimetterla nel brodo che intanto lascio andare...che in effetti la cima è una meraviglia, ma anche il suo brodo non scherza!!!❤
Ho sbagliato dovevo scrivere pancia.
Per fare questa cima ,che non ho mai fatto che tipo di carne devo chidere dal macellaio?Una fetta larga di pacia di vitello?
Devi dire tasca di vitello per cime Genovese
@@RenataBrianoChef Grazie mille!!
Non è più saporita facendola prima rosolare un po in padella? Chiedo
è saporita lo stesso! e la ricetta originale non lo prevede