French baguettes - freshly baked on Sunday

French baguette
If you prepare the dough on Friday evening (1,5h), you can bake the baguettes very fresh in 1,5 - 2 hours on Sunday morning.
Ingredients for 4 baguettes (1 tray):
575g wheat flour type 550
175g spelt flour type 630
500g water
4,5g fresh yeast
4,5g malt or sugar
15g salt
Original recipe with the variant of Sabine H. from the comments
www.ploetzblog...
Lutz Geißler bakes the baguette on MDR television
• Rezept von Lutz Geißle...
Equipment I used for the video shoot:
Video camera Panasonic HC-V180EG-K: amzn.to/2YJ9win *
Fine balance amzn.to/3Rtden2
Baker's linen amzn.to/3AJG5gj
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[@waltraud7908]

vielen Dank für das schöne Rezept .Sehr schön erklärt .Ich werde es nachmachen

[@m.t.141]

Das werde ich am Sonntag mal probieren. Vielen Dank für das Video. 👍

[@barbarapriwall9852]

Vielen Dank für das tolle Rezept! Die sind ja super gelungen!! Werde ich am Wochenende gleich mal ausprobieren! 😊👍🏻👍🏻

[@BärbelKurth-n6z]

Kann man nicht gleich ein Baguett-Backblech mit Backpapier nehmen und die Teiglinge bis zum Abbacken gehen lassen??

[@FatimaSilva-op4td]

Morgen ist Sonntag ... Es lohnt sich, etwas früher aufzustehen, um dieses leckere Baguette zuzubereiten! ➡️ Playlist... Vielen Dank! 😀👍👏👏👏😋🌹

[@uliausbremen4304]

abwiegen von 4,5 g……ich wiege 10 g ab und halbiere die Menge…

[@marionzimmermann6235]

Es geht immer zu schnell und kann die Mengen nicht mitschreiben😢

[@maxmeier4863]

Man kann zum Einen in den Einstellungen die Wiedergabegeschwindigkeit regulieren (Zahnrad oben rechts), zum Anderen stehen die Zutaten in der Infobox. Unter dem Video rechts das Dreieck.

[@marionzimmermann6235]

@@maxmeier4863 Ganz lieben Dank-ich lerne gern mit fast 70 Jahren etwas dazu!