FINGERFOOD mit WOW-EFFEKT - Calzone am Stiel
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Perfekt für „auf die Hand“ bei Ihrer nächsten Feier. Eine Calzone-Pizza im Kleinformat, mit praktischem Stiel, damit die Finger sauber bleiben.
Das braucht ihr für die leckeren Calzone-Lollies:
500 g Mehl (Tipo 00)
325 g Wasser
15 g Salz
5-10 g Hefe
Tomatensoße, Käse, Basilikum,…
Holzstiel
Und so wird's gemacht:
Teig auskneten, über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, ausrollen und portionieren. Nach belieben belegen, Deckel an den Rändern mit Wasser befeuchten und aufkleben. Tomatensoße und Käse obendrauf und für 9-10 Minuten bei 250 Grad auf dem Pizzastein backen.
Übrigens: Viele weitere kreative Rezept-Ideen, Tipps und Tricks findet ihr auch in Axels Buch "Das einfachste Brot der Welt" - handsigniert erhältlich im Online-Shop der Bäckerei Schmitt: baeckerei-schm...
Einfach nur lecker. Grill an, Pizzastein rein und los.
Das ist ja eine coole Idee. 👍
Auf einer Party bestimmt der Hingucker und schnell gegessen. 😃
Vielen Dank 🌞 🍀
Wie immer geile Sache👍 Wie wäre es mal mit einem SUPER Brioche Burger Bun? SUPER groß und SUPER lecker.
Schau mal auf meinen Insta Account 😉
Das wird ausprobiert,ich liebe diese Rezepte,danke 👍
Einfach klasse
Mega Idee, vielen Dank!!!
Super Idee, danke
Mega❤❤
Hallo, ich habe es ausprobiert, ist super geworden........ nur leider ist mir etwas viel Salz reingefallen🙈 fast die doppelte Menge.
Da hilft nur noch die doppelte Menge machen? Oder hast du einen anderen Tipp /Trick?
Danke, LG Birgit
Übrigens wenn ihr nicht den „großen“ Ofen nutzen wollt ist der Ferrari g3 Pizzaofen eine super gute Alternative
Ich backe gerne deine Brot Brötchen Rezepte nach
Backe aber gerne mit Sauerteig
Meine Frage, wie rechne ich die Hefe in wieviel Sauerteig um
Vielleicht kannst mir mit deiner Erfahrung sagen wie ich tauschen kann
San Marzano Tomaten
Und die Holz Stile sollten vorher gewässert werden damit sie im Ofen nicht verbrennen .
Ohne Stiel (Stil :-)) funktioniert es nicht