Как собрать двухъярусный торт и украсить живыми цветами
HTML-код
- Опубликовано: 29 авг 2024
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.r...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaste...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/pr... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
В этом видео я подробно рассказываю, как собрать двухъярусный торт, украсить его живыми цветами и цветными подтеками.
Рецепт сливочно-сырного крема • Сливочно-сырный крем ... или • Крем из сливок и сливо...
Видео Как собрать и украсить торт • Как собрать и украсить...
Рецепт классического бисквита • Бисквит (Очень простой...
Ганаш из белого шоколада:
150 гр белого шоколада
50 мл сливок
краситель
Сироп для пропитки бисквита: 100 мл воды, 100 гр сахара довести до кипения, растворить сахар, остудить и пропитывать коржи.
Белково-масляный крем • Белково-масляный крем
Цветы, которые можно использовать для украшения:
ромашка;
роза;
анютины глазки;
лаванда;
герань;
фиалка;
орхидея;
петуния;
цветы яблони, вишни;
настурция;
тигровая лилия;
василек;
зелень.
Цветы, которые НЕЛЬЗЯ!!! использовать для украшения:
белая лилия;
гиацинт;
гортензия;
тюльпан;
ландыш;
подснежник;
гиацинт;
калла;
гвоздика.
Подписаться на канал / yuliyasmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram, очень интересно смотреть на Ваши результаты;) / yuliya_small
☆Контакты:
СОТРУДНИЧЕСТВО yuliyasmoligovets@gmail.com
INSTAGRAM @yuliya_small
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Оригинальная версия: incompetech.com....
Исполнитель: incompetech.com/
![Oasis - Oasis Live '25 [Official Trailer]](http://i.ytimg.com/vi/gol_JnuEtKM/mqdefault.jpg)
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
nice place great
На мастер-классах за такое столько денег берут😱, а Вы бесплатно и понятно объясняете, что заслуживаете большой ЛАЙК!:3
спасибо, рада быть полезной))
+Yuliya Small извините за вопрос, а Вы где-то учились этому(имею ввиду училище и т.п ) или Вы в Интернете научились? 😊
+Валерия Солопко я всему научилась самостоятельно)
+Yuliya Small ОГО!!!Вы просто волшебница😻😻😻Еще сильнее полюбила Вас и ваши видео
Какая вы молодец!!!
Огромное спасибо за вашу щедрость знаний приготовления десертов. С вами не только хорошее настроение, но и мотивация к созданию
очень рада слышать!
Yuliya Small кросиваделаешторт
не понимаю, что это за люди, которые ставят дизлайки под такими видео. легко, просто и понятно все показано и объяснено. большое спасибо Юлии за ее видеоуроки!
Это завистники
Где же понятно?торт прежде чем выравнивать нудно дать пропитаться. А она сразу кремом в два слоя
Торт очень вкусный и простой, и при этом мне 13 лет, я сдалала его без чей либо помощи, правда потратила много времени! Спасибо вам большое Юлия!😘🔥
Пожалуйста продолжайте творить! Вы очень аккуратная!
отдельный лайк за "поворотный столик"!
Спасибо! Коротко ясно без всякого разглогольства.
Огромное! Огромное! Вам спасибо! Спасибо за все ваши советы, за прекрасные ролики, за простое и доступное объяснение!!! Я уверенна,что у Вас множество благодарных зрителей! Еще раз , Большое ВАМ СПАСИБО!!!!
видео придраться не к чему все чисто и аккуратно,спасибо огромное,что за люди ставят дезлайки???
Сима от зависти 👎🏻
Ирина Мулюкова торг
Первый
От зависти ставят. От чего...
Подтеки некрасивые слишком жидкую глазурь сделала
Юлечка, я теперь тоже Ваша фанатка :)
Как Вы просто, лаконично и доступно объясняете. Даже не объясняете, а играючи описываете свою работу.
сппсибо))) я стараюсь все излагать максимально простым языком, чтобы было понятно даже тем, кто впервые собирается печь)))
Я именно такая - новичок. И завтра планирую печь торты на ДР сына. Один из них хочу украсить ганашем и безе. Ваши видео очень много открыли для меня. СПАСИБО!!!
+Евгения Титова пожалуйста, рада быть полезной)
Спасибо за такое информативное видео! Ваш труд очень ценный🙏🏻
Видео как всегда на высшем уровне. 👍 Спасибо.
Цветы живые очень люблю, все без исключения, но в торте живые почему-то нет 🤷🏼♀️. Я одна такая?
Согласна. Смотрится оооооочень красиво. Но не нравится именно что живые цветы в торте)))))
Я Ваш кумир. Вы так мотивируете,осталось поднять пятую точку , сбросить лень и приступить. Я Ваши ролики как сериалы смотрю , один за другим 😄 После каждого просмотра думаю , а что дальше интересно будет ))) теперь бы хоть одно повторить. Я очень постараюсь. Спасибо за знания.
)))) Давайте! Начинайте!!! Удачи)))
Спасибо большое! Я здесь нашла ВСЕ для себя что искала, и про сливки, и столик, и вставки в торт чтобы не осел, и глазурь с белым шоколадом, и крем и надеюсь найду еще много интересного... Я в восторге!!!
Юлия, спасибо, спасибо огромное.Как раз то что мне нужно,даже вес торта( заказали на 3 кг и двухярусный). Даже диаметр высчитывать не надо, всё вы сделали.Декор сделаю по заказу клиента.
Браво Юлия! Спасибо большое, всё чётко и понятно! И отдельное спасибо за список цветов!)) Удачи Вам! ))
Спасибо большое, что вы делитесь такой полезной информацией! Торт чудесный!!! Мне было бы интересно посмотреть приготовление разных кремов для таких тортов. Спасибо.
крема будут постепенно появляться)
Ну а торт получился супер клааааааааааааааааааас !! Спасибо вам за рецепт, огромное спасибо ,вас так приятно слушать прям душа успокоилась , вы супер!!!!!)))))))) н
Какой у вас шикарный голос!!! Подписка за голос!!! И рецепты тоже супер! Удачи вам
спасибо)))))
очень понравился Ваш канал, я начинающий кондитер самоучка, очень много у вас научилась, спасибо большое
пожалуйста!
Юлечка я всегда в восторге от процесса вашей работы это красиво завораживающее зрелище видно что вы любите то что делаете
милая Юличка огромное спосибо вам что вы от всей душой делитесь своим опытом и секретами, после просмоторо у меня появилось больше уверенность в себе. дай Бог я тоже попробую сделать
Браво! прекрасный торт, замечательные идеи, продолжайте нас вдохновлять!
Юля это просто супер , я как раз искала тортик двухъярусная на 3кг и это просто находка , спасибо вам большое вы большая умничать все так подробно и расчётами , спасибо))))
рада быть полезной:)
Добрый день! Когда делала этот крем, то была в восторге, но на утро расстроилась! Крем вообще не пропитал коржи, хотя выглядит как у вас один в один и по консистенции и по внешнему ввиду! Напрашивается дополнительная пропитка! Хотя коржи дополнительно пропитывала! Крем как самостоятельное блюдо безусловно вкусен, нежен, но в торте, я считаю, его можно использовать как дополнительный слой, как конфи или компоте!
Вы такая умница . Хотелось бы увидеть ваше исполнение капкейков , макарон,панна котту. Ну и конечно торты и пирожные с зеркальной глазурью. Пожалуйста . Буду ждать. С вами рецепты очень простые , хочу попробовать все это приготовить вместе с вами)
Как всегда решила думаю сделаю подружки двухъярусный торт думаю посмотрю а есть тут и такое видео и вуаля любой ответ можно найти на вашем канале ...спасибо за ваш труд только на ваших видео и научилась что то делать
Юля, потрясающе красивый торт получился! я уже два раза пекла по твоему рецепту бисквиты и украшала шоколадным гоннажем с подтеками, теперь обязательно попробую с цветами сделать!
По поводу длительности жизни цветов в торте- я цветы брала за 2 суток до декорирования. за сутки до украшения нужно обрезать цветок коротко- примерно 5-6 см (смотрите чтоб хватило длины для вставления в торт) и ставила в прохладную воду. это нужно чтоб цветок напился. затем срез так же обернула в пленку и украшала. цветы идеально стояли в торте 2 суток!- ради эксперимента не вытаскивала. а потом поставила их воду и еще 2 дня пожили. из цветов у меня были обычные розы,махровые розы и белые эустомы(они же лизиантусы) как у Юли в видео. последние вообще самые живучие. и еще их бутоны не выбрасывайте,через 2 дня он раскроется сам.
забыла уточнить,торт с цветами я хранила в прохладном месте
Спасибо за вашу информацию. Очень полезна, а особенно начинающим как мне.
Какя поняла торт можно украсить живыми цветами за сутки и держать в холодильнике?
Alena Crafford можно,только обязательно хранить в упаковке,т.к. в холодильнике торт и цветы теряют влагу. я для себя делала торт,поэтому такие эксперименты. если на продажу то думаю лучше украсить в день выдачи.это не долго.
Спасибо большое!
Alena Crafford пожалуйста☺
Юля, огромное спасибо за видео!!! Вы Умничка!! Особенно нравятся видео о торгах, их сборкеи украшения.
Спасибо за советы. Они меня очень выручали!
Спасибо огромное за ваши объяснения, за ваши публикации, делала торт будущему свекру, очень всем понравился)))) СПАСИБО)))!!!
пожалуйста! очень рада)
я теперь ваша фанатка.Вы так подробно все рассказываете.Спасибо большое😚😚😚😚
Боже, какая же красота, глаз не оторвать 😲😲😲
Спасибо большое за подробное объяснение 😍🤤🤤ещё больше вдохновилась сделать двухярусный торт 🎂
просто нет слов, одно восхищение! возьмите меня на МК!👍👍👍👍💕💕💕💕
так это практически мк;)
спасибо что нет нарощенных красных ногтей и куча всяких колец и браслетов
😂а вам собственно какое дело?!Вам бесплатно практически мастер класс преподносят ,а вы оцениваете кто и как...Не судите и не смотрите ,если что то раздражает...
ЮЛИЧКА,ТЫ СУПЕР ,НИЗКИЙ ПОКЛОН ЗА ТВОИ ТРУДЫ
Безумно красивый 😊😍👏👏👏
Все так оригинально и нееежно😍😍😍
спасибо вам за ваши видео )))
одно удовольствие смотреть, а после - пробовать это делать )
очень рада:)
Спасибо вам огромное за то что вы делаете!
Огромное спасибо такой классный торт. Лайк кому понравился
Как красивооо😍
Как только увидела- сразу нажала лайк. Сама не умею укрсить торты хотя очень стараюсь. Спасибо вам за мастерь класс!!!
Пробуйте и все обязательно получится) Удачи!
чудесный торт! спасибо за мастер - класс! 👍
Спасибо за такое подробное видео, очень нужно было рецепт белой глазури)
пожалуйста)
потрясающе красиво! и очень хороший урок!
прекрасно, все очень понятно, доступно и красиво.вы молодец
спасибо!
Как всегда не обычно,красиво 😍😍😍креативно. Спасибо! беру на заметку 😊
пожалуйста;)
еще с удовольствием посмотрела бы как вы делаете крема для своих тортиков. за ответ спасибо .
Юлия спасибо вам большое за полезный МК💓
Спасибо. Очень приятно вас слушать. И все понятно
Пожалуйста)
спасибо огромное, буду ждать следующий ваш мастер класс!
Какую красоту вы создаете, у дочки будет день рождения, хочу подобный попробовать сделать, спасибо большое
Пожалуйста) Удачи)
очень красивый тортик у вас золотые руки
Спасибо большое)
Потрясающие видео) 5 из 5 за эстетику, 5 из 5 за информативность)
Интересно было бы увидеть процесс приготовления карамели и зеркальной глазури, а также рецепт вкусного, не сухого шоколадного бисквита)
посмотрите в интернете шоколад на кипятке
Вы нежная тортовая фея) торт мил безумно!
как приятно😊 так меня ещё не называли))))
У вас прекрасный вкус! Очень красиво!
Очень красиво смотрится
Мне было бы оч интересно посмотреть, рецепты кремов/начинок и их сочетания в тортах. Спасибо вам за вашу работу!!! Тортик нежный прям волшебный)))
будут постепенно появляться)
+Yuliya Small Большое вам спасибо за это видео. оно мне О_очень поможет. здоровья вашим рукам 😊
+Olya Sarandi спасибо😊
спасибо Вам , за всё. Вы умничка!
Юличка,рецепты кремов,были бы очень кстати!)
как поворотный столик можно использовать тарелку от микроволновки
Юля мне очень нравится Ваш канал!мне нравятся Ваши роботы Ваше обьяснение. Многочего пытаюсь повторить. Можете Вы сделать МК цветы в коробке кремовый торт. У взромлой внучки скоро день рождение. Хочу попробовать сделать такой тортик. Спасибо!
Thank you for all the beautiful recipes! I've got one question: what kind of white chocolate do you use in this video, so that it looks so white, rather than yellow 🙂
Очень шикарный торт, спасибо большое.
Юличка просто класс вы молодец !!
Здравствуйте, Юлия. Замечательный, очень полезный ролик. Можете сказать какая высота нижнего и верхнего яруса.
Вийшло просто шикарно
Юлия,большое спасибо за подробный рассказ,вы умница! Хотелось бы еще узнать как приготовить курд?
есть мандариновый, смотрите;)
Спасибо Вам огромное за такое понятное и доступное видео !))
пожалуйста;)
+Yuliya Small,а ваш ганаж застывает или остается жидким? Заранее спасибо!
я его на день рождения сделаю! Огромное спасибо)))
Какой красивый тортик, просто загляденье ^^
А безешки вы сами делали? если да, то очень хотелось бы видео о том,как у вас получить такие полосатые красавцы)
просто после добавления красителя не вымешивайте до однородного цвета и всё)
+Multi5109 хорошо , попробуем )
Сделайте толстой соломкой для коктейля,три полоски любого цвета в пустом мешке,затем кладите основной крем.
Настя Иванова
ruclips.net/video/37sY2wmRBaM/видео.html
Вы просто Волшебница!!!
Юлия, а Вы такого плана торт делали на 7 кг? Диаметр наверное нужно на 2 умножить точно?
этот торт получается примерно на 3,5 кг
Yuliya Small я очень хочу попробовать сделать подобный тортик на юбилей бабушки, но у нас гостей много и надо минимум 7 кг чтобы всем хватило. Не подскажите какого диаметра нужно сделать?
верхний примерно 22, нижний 26
Yuliya Small спасибо! 💐
Юленька, приготовтье, что то связаное с имбирными пряниками)♡Вы большая молодец!
так у меня много пряников, поищите;)
+Yuliya Small Да я все эти видео уже раз 10 пересмотрела...Ещё хочется;)Вы очень хорошо показываете и объясняете)
ааа) будут еще, обязательно!)))
+Yuliya Small Отлично! Мне бы хотелось пряники к 1 сентябрю) Чтобы учителю подарить...У вас обязательно будут превосходные пряники!!!
ок, до 1 сентября время еще есть)
Супер!!!Я влюблена :))
Я не понимаю, что за пищевой картон и за пищевые шпажки? Пищевой картон - это подложка тонкая у вас? И пищевые шпажки... обычные шпажки для кейк-попсов? Ответьте пожалуйста по-скорее🙏
Какая Вы умница 😍👍
Спасибо,очень красиво)Жду ваши следущие видео)
Ну, ооооочень красиво!) завтра попробую повторить)
какой нарядный получился!
Спасибо большое! Было очень полезно!
какой бисквит качественный супер прямо хочется его потискать потрогать и покусать ))))
Юлия, торт просто чудесный, как впрочем и все Ваши творения. Единственное замечание: не претендую на истину в первой инстанции, но мне с детства внушали, что петуния - растение ядовитое, и как все пасленовые, не то чтобы несъедобно, но прямо-таки опасно. Я выращиваю петунии на балконе, но всегда после полива растений мою руки, чтобы не отравить детей, и дети мои знают, что с петуниями играть нельзя. Очень удивилась, увидев петунию в списке цветов, которыми можно украшать торт. Это проверенная информация? Или может речь о каких-то конкретных сортах?
Супер! Вы молодец! Хотелось бы вас видеть в кдре тоже
умница, супер видео, спасибо 🌹🌷🌸🌺🌻🌷
Спасибо большое! Замечательное видео!!
Огромное СПАСИБО за "МК" . Браво ! ! ! Как делать безешки , есть видео ?
Вкусно,очень красиво!!!
Красиво, спасибо! 👍
Замечательный тортик остался один вопрос: как его резать и что делать с цветами!?
Юлия подскажите пожалуйста. а когда торт разрезать как убирать палочки аккуратно. просто сколько двухярусных тортиков видела ни когда не замечала в них палочки для поддержки второго яруса
может просто внимания не обращали, разрезали верхний ярус, убрали подложку и вытащили палочки, если торт будет хорошо охлажден и не будет долго стоять при комнатной температуре, то можно рискнуть без укрепления
Анна Козлова р
Юля, ваш видео блог вдохновляет!) хочется сделать все и сразу)
Кстати, не готовите ли вы видео о приготовлении макарун?
Очень бы хотелось видеть в блоге рецепты интересных кремов, глазури, какой инвентарь и вы используете и где приобретаете)
Признаться честно, я уже снимала видео о приготовлении макаронс, но когда стала монтировать, поняла, что не хватает нескольких важных моментов (камера порой подводит, к сожалению((() Поэтому мне придется его переснимать, но когда это будет, пока точно сказать не могу.
МОЛОДЕЦ! Умничка! Кудесница! Юлия, а можно рецептик апельсинового курда? На днях обязательно попытаюсь нечто подобное сотворить. Спасибо Вам за Вашу работу!
Извините, что вмешиваюсь, но сама только что погуглила и нашла вот такой рецепт: finecooking.ru/recipe/apelsinovyj-kurd
Раньше даже не знала про такой десерт
Евгения Титова
Спасибо вам огромное! Если можно, хотелось бы узнать как сделать трёх ярусный торт.
очень красиво! Хочу так же ) осталось только найти хороший краситель)
ну в наше время это не составит труда;)
Суппер!!!!!!!!!!! Не понимаю кто ставит дизлайки!
Можно видео, где бы вы показали как делать торты разных форм, вроде цифр, машинок и Т.д.?
Огромное спасибо за видео! Вы делаете колоссальную работу!!!
Юлия, подскажите пожалуйста какой ещё крем можно использовать для двухъярусного торта? Чтобы хотя бы немного дешевле. Спасибо большое!!!
Здравствуйте, ганаш на шоколаде
Спасибо большое! Очень ценно! Скажите, пожалуйста, какие начинки лучше использовать для нижнего яруса?