Необычные начинки для тортов, капкейков и конфет | Алкогольные начинки | Начинка бабл гам
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2024
- Больше рецептов в инстаграме / natasha_tasty
А тут торты на заказ / cakes.in.saintp
ГРУША-АМАРЕТТО
Груша 2 шт
Сахар 3 ст. л.
Масло 2 ст. л.
Вода 200 г
Амаретто 25 г
БАБЛ ГАМ
Белый шоколад 200 г
Сливки 100 г
Жвачка 2-3 уп.
ВИШНЕВЫЙ КУРД
Вишня 120 г
Сахар 100 г
Желтки 4 шт
Масло 60 г
Лимонный сок 20 г
ШОКОЛАД-ФУНДУК-БЕЙЛИЗ
Сливки 100 г
Молочный шоколад 150 г
Фундук дроблённый 60 г
Бейлиз 30 г
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ГАНАШ
Апельсиновый сок 50 г
Сливки 50 г
Белый шоколад 200 г
МАЛИНОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ
Молоко 480 г
Желтки 4 шт
Сахар 70 г
Кукурузный крахмал 40 г
Масло 15 г
Малина 150 г
ТОП-6 начинок для тортов, капкейков и конфет • ТОП-6 начинок для торт...
Шоколадные трюфели ассорти • Шоколадные трюфели асс...
Делала по вашему рецепту апельсиновый ганаш - это просто бомба! Очень вкусный, я ещё когда сливки немного разогрела в микроволновке вместе с цедрой и дала настояться, вкус очень интересный и кажется что там добавлен какой-то ликер, но его там нет😻
Дела я с ним корпусные конфеты(молочный 33% + темный 54%) очень вкусно вышло
Я слила сироп из под груш, остудила и использовало для пропитки торта! Потрясающий вкус получился!!!
Спасибо за рецепты. Они сразу сподвигли меня подписаться на Ваш канал😂
Надеюсь , и в дальнейшем порадуете хорошими и вкусными десертами😊
Сделал ганаш с бабл-гам, а потом попробовал сделать с ним крем и добавил 400г творожного сыра. Получилось прекрасно!
Огромное спасибо!!! У вас необычные рецепты💖💖💖👌 не пропадайте на долго🙏🌹🌹🌹🌹😍
🥰
Ох с груши слили самый смак..... весь вкус быыл в этом сиропе.. уварить бы,сделать концентрат и все вместе пробить... думаю было ьбы очень вкусно!)....
попробую. как раз ищу идеальные начинки для себя и своей семьи))
Здравствуйте. Уточните пожалуйста процент жирности сливок и какой именно Вы используете крахмал? Картофельный или кукурузный?
Благодарю вас ,очень понятно обьяснили .
Вишневый курт получился божественным! 🤗
Курд 🙂
Большое спасибо. С удовольствием посмотрела. И обязательно буду делать
Вы вдохновляете меня учиться готовить 💜
А такие комментарии вдохновляют меня снимать больше видео💔
Огромное спасибо! Буду пробовать!👍🏼🌷
наталья, спасибо за рецепты. 💕🌹 подскажите пожалуйста, правильно я понимаю, этот ганаш для корпусных конфет?! 🌹
Thank you for the great recepies! 😍😍😍
Просидел до 3 и нашел то,что нужно!!! Ну наконец-то
🥰🥰🥰
Никак не мог найти необычные начинки для пончиков, Я так понял,вы из Питера ? Я хочу повторить успех сети "Fan of donuts",и все никак не получается ,а фишкой у них являются именно начинки для их пончиков,вы знакомы с этой питерской сетью ? 🙄
Да, я из Питера.
Пончики у Fan of donuts пробовала, начинки и правда интересные. Правда сытные мне не особо зашли) а вот сладкие прям вкусные)
Удачи вам))
@@NatashaTasty Я вам напишу в инст.
@@ВладВанеев-х3т Вы нашли вкусные начинки? Можете что нибудь порекомендовать, так как тоже ищу начинки для донатов. Спасибо большое
Благодарю за рецепт.
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепты
Хотелось бы узнать несколько моментов.
Вишневый курд тоже можно в конфеты?
И сколько можно хранить замороженными, если для конфет?
Спасибо
Супер рецепты👏👏 с удовольствием применю
Спасибо!Обязательно попробую.🧡👍
Спасибо вам огромное.
Здравствуйте подскажите пожалуйста ганаж в жвачки можно добавить сливочное масло?
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста. А начинки шоколад-фундук-бейлиз и апельсиновый ганаш подойдут для корпусных конфет или там нужно добавить сироп глюкозы? И можно ли хранить этот готовый ганаш в морозилке?
Добрый день.
Да, подойдут. Сироп глюкозы продлевают срок хранения начинки до 3 недель. Без него советую хранить начинки до 5-7 дней.
Ганаши можно хранить в морозилке.
@@NatashaTasty А сколько нужно сиропа глюкозы добавить в эти рецепты, чтобы продлить срок хранения. Заранее спасибо вам ответ.
@@НаталияБакош по 20 грамм в каждый рецепт
С ганашами не понятно, их нужно на какое-то время убирать в холодильник, или сразу использовать можно в конфеты?
Здравствуйте! Вишнёвое пюре хорошо застынет если его использовать в печенье макаруны? Спасибо
Спасибо большое за такие шикарные рецепты. Подскажите, а вместо амаретто или бейлиза коньяк можно использовать?
Рада быть полезной🥰
Можно)
Здравствуйте скажите пожалуйста какой срок годности у конфет имеющих в начинку проваренную ягоду и сливки и как правильно хранить такие конфеты?
Больше спасибо! 🌺❤️
🥰
Спасибо вам огромное..
Спасибо за классные начинки 🥰
Подскажите пожалуйста, можно ли взбить Ганаш бабл гам и бейлиз, что б можно их было использовать для макарон? 😘
думаю, что да)
В апельсінавий гага можна додати малако замість слівак?
Здравствуйте, подскажите если начинки остались, как их хранить где их лучше хранить, при какой температуре, и сколько могут они храниться готовые начинки? Заранее спасибо!
Дякую🧡
Наталья здравствуйте! Подскажите, эти начинки можно будет добавлять в плитки шоколада ручной работы вместо конфет?
Здравствуйте.
Да, можно)
@@NatashaTasty Спасибо!
Подскажите, а в начинке бабл гам жвачка не растворяется в сливках? Потом не будет вместо ганажа жвачка?
Не будет
Наташа, а в рецепте с ликёром БЕЙЛИЗ нет необходимости добавлять глюкозный сироп что бы шоколад не кристаллизовался, как для корпуса конфет или плитки шоколада?
Я делаю подобную начинку для торта, шоколад не кристаллизуется
Здравствуйте, какие из этих начинок можно использовать для макарон?
здравствуйте)
я бы использовала бабл гам, апельсиновый ганаш и бейлиз)
@@NatashaTasty благодарю
Здравствуйте, а апельсиновый ганаш после охлаждения нужно взбить? Или он так и останется жидким?
Здравствуйте. Он останется жидким
Подскажите, а как и сколько можно хранить начинку с бабл гам? Спасибо
Здравствуйте, можно ли эти начинки использовать для пончиков?
Добрый день)
Да, конечно)
Cake Boom спасибо
Подскажите пожалуйста можно ли замораживать все эти начинки?
Да, можно.
Добрый день! Спасибо за рецепты! Хотела уточнить, как отмыть кастрюлю после начинки с жвачкой? Все прилипло и не отмывается 😮💨😭
Добрый день!
у меня не прилипало😅
возможно, помогут моющие средства для уборки кухни
Здравствуйте, а если сделать начинку для конфет с пивом ? Это получается надо брать шоколад пиво глюкозный сироп , и всё ? Или что то ещё ?))
Здравствуйте)
Без понятия, я не делала начинки с пивом)
Подскажите, а сливки для бабл гам обязательно должны быть 33%?
да)
Подскажите пожалуйста как и с чем можно сочетать бабл гам )
Отлично подойдёт для макарон и корпусных конфет)
Если делаете начинку для конфет, то советую добавить 10 г сиропа глюкозы.
@@NatashaTasty , спасибо)
А курды тоже можно использовать как начинки для корпусных конфет?
Лично я не пробовала, но читала на форумах, что курды добавляют в конфеты.
Cake Boom спасибо)
Скажите а где брать этот глюкозный сироп?
в кондитерском магазине)
Очень интересные начинки. Но смутили 2 момента. Бубль гум -разве можно их есть? И малиновая начинка почему-то неоднородная, как будто плохо разошелся крахмал
По поводу бабл гама-да его можно есть.Так как мы берём от жвачки только вкус и запах во время варки.В видео видно что жвачка осталась в сите
@@Chelsi_what тогда можно просто добавить аромат бабл-гама, так безопаснее будет.
Ганаш бабл гам нужно взбивать?
по желанию)
Здравствуйте! Апельсиновый ганаш можно будет потом взбивать?
На торты какого диаметра это количество начинки??
все зависит от веса и вкуса торта
вы сами можете выбрать нужное количество начинки)
5:25 вы прям слили в канализацию эту вкуснотень? вообще воду не стоило туда добавлять, груша и так дала бы сок, который можно было выпарить, оставив весь аромат в сотейнике...
9:29
спасибо за рецепты,но с жевачкой.....это мягко говоря ненормально!
почему у меня сахар каменеет?🥲
Жевачка? Ее нельзя есть, только жевать!
Бейлиз остался жидким. 😞😞😞
возможно, из-за шоколада
добавьте его побольше и охладите начинку
Конфеты со вкусом жвачки..ну вообще порнография извините ..по американскому рецепту я, так понимаю.учитывая ,что особым вкусом Америка ну точно не славится