サッポロ一番塩ラーメンで『冷やしラーメン』を作ろう!

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  • Опубликовано: 25 дек 2024

Комментарии • 350

  • @齋藤えり-z3w
    @齋藤えり-z3w 3 года назад +1

    冷やしラーメンて、難しい、て思っていましたが、大将さんの段取り力で本当にあっというまに出来てしまいました。トマトの鮮やかな切り方、レタスの切り方には納得な説明を説きながら細く切る。きっと素人はちぎる人が多いだろうな、と考えて、何も考えずサラダではないんだよ。と注意するところは、どのように仕上げるのも考え抜いている、食材を適格に当てはめていくのですね。ミョウガの千切りのやり方がさりげなくてても、私には参考になります。塩スープの味調整は後からでも大丈夫❗️と言ってくれるのも、これから料理を始める人には心強い一言です。サッポロ塩ラーメンそのものが完成された食べ物なので、バリエーションを拡げるのは難しいと思います。
    西後に始まりにドーンとサイコガンを装着してご機嫌な大将が大好きです。😆😆😆

  • @善彦-p8v
    @善彦-p8v 4 года назад +22

    大将が作ると盛り方も綺麗で、とても美味しそーです‼️野菜たっぷりがたまりませんネ❣️

  • @くろいぬしろいぬ
    @くろいぬしろいぬ 4 года назад +2

    素晴らしいです。どんどん勉強に成ります👍🍀

  • @千両一滴-m9g
    @千両一滴-m9g 4 года назад +19

    足せる味は薄目に作ってあとで足す、足せない味は濃い目に作って後で薄める。
    これ、鉄則ですね。勉強になります。

  • @太田成美-z2t
    @太田成美-z2t 4 года назад +2

    インスタントラーメンは悪だと思っていましたが、夏野菜たくさんで何だか良さげ❗やってみる✨

  • @桜恋柏木
    @桜恋柏木 4 года назад +1

    料理動画みても実際作るって割と少ないけどこちらの動画で紹介されているのは何故か作りたくなる🌟
    概要の材料とお料理を一緒にスクショしておいて後日つくるパターン😊
    昨日はもつ焼きそば作らせてもらいました🙌
    明日はコレ作ろかな💡😁

  • @daruma1322
    @daruma1322 4 года назад +2

    美味しそう🤤て,いうか美味しいよね🙌作ります👍

  • @ガサネカサネ
    @ガサネカサネ 4 года назад +1

    大将の動画は普通に観て楽しいし、寝る時に聴いたら声と料理の音がASMRになるし、一石二鳥ですね!

  • @さんたろう-h2f
    @さんたろう-h2f 4 года назад +1

    お金はかかっていないのに、とても美味しそうです♫ 相変わらず仕事が丁寧なので惚れ惚れします。

  • @宮澤ゆき
    @宮澤ゆき 4 года назад

    いつも出来上がりが美味しそう。今回の「濃い目に作る・野菜に塩胡椒・さいごに胡麻油」というポイント、しっかりおさえたので、明日のブランチに作ります!わたしも緑茶、替えてお揃いにしました。

  • @弓虎
    @弓虎 4 года назад +1

    大将はお肉はハムでも何でもいいって言ってたけど、同じセブンイレブンのサラダチキンで試してみたくて、サラダチキンを買ってきて試してみました💖
    めちゃくちゃ美味しかった🤯🤩です😋
    3分茹でるとこ2分で、さらに水でしめて、そんなに硬めで大丈夫かな〜?と思ったけど、めちゃくちゃ美味しかった‼️
    みょうがもごま油もきゅうりもレタスも塩こしょうも全てが美味しくさせてくれて、びっくりしました‼️濃いめスープで正解‼️確かに‼️って一人感動でした 笑。
    お蔭様でとてもインスタントラーメンを食べてるとは思えないリッチな食事タイムになりました😊
    ごちそうさまでした💖

  • @松本龍-n9q
    @松本龍-n9q 3 года назад +1

    お疲れ様です🙇‍♂️サッポロ1番塩って万能なんですね♪明日、やってみます🙇‍♂️

  • @でにでにろ
    @でにでにろ 4 года назад +1

    先程作りました❗️
    野菜も食べれるし、
    さっぱりと旨かったです❗️

  • @へそまがり-n5e
    @へそまがり-n5e 4 года назад +2

    コブラとはまた懐かしいネタを持ってきましたねww
    食欲の減退するウンザリするような暑い毎日にピッタリなナイスレシピを有り難うございます!!明日お休みなので早速作ってみます😆💕
    何よりビールにめっちゃめちゃ合いそうなのが酒飲みには嬉しい👍✨

  • @yasuo641125
    @yasuo641125 4 года назад +1

    大将、シンプルだけど美味しいそうなラーメンのアレンジですねぇ❗️

  • @とまこ-l8d
    @とまこ-l8d 4 года назад

    ほんと、切れ味のいい包丁がいいですね〜
    これから暑い時やって見まーす!美味しそうだし、野菜もたっぷりで。麺硬めがいいのね😊

  • @乙女姐やん
    @乙女姐やん 4 года назад

    氷で溶かす☺️なるほど~😍ありがとうございます😄

  • @KAZUTUBE1001
    @KAZUTUBE1001 4 года назад +1

    うまそうですね。
    自分は「醤油味ラーメンでお酢と少量のレモン汁入れる派」ですね。
    いつも素ラーメンばっかりなので真似して野菜入れてみます。

  • @伊藤まゆ-z2y
    @伊藤まゆ-z2y 4 года назад

    包丁の切れ味がさすがプロ!の仕上がりで尊敬します。
    我が家の包丁では、あんなに綺麗にトマトは切れません。。。

  • @熊五朗
    @熊五朗 4 года назад +1

    サッポロ一番をこんなに美味しそうに召し上がる人初めて観ました
    スーパーに買い出しに行ってきます

  • @m992045
    @m992045 4 года назад +1

    これからの季節最高ですね~。ゴマ油好きとしては多彩なアレンジメニュー期待しています!

  • @創作工房昴機織りの部屋
    @創作工房昴機織りの部屋 4 года назад +43

    大将の「ね〜」のファンです❗✨✨✨

    • @maxdosukoi5593
      @maxdosukoi5593 4 года назад +7

      あべさんの「ね~」が好きな人いるよね?ってコメントしようかなぁって思ってた矢先にこのコメントを見つけた。

  • @ymori283
    @ymori283 4 года назад +1

    生野菜と塩スープ、ごま油の組み合わせが史上最強レベル、サラダチキンもめっちゃ美味い!

  • @智宏佐藤-h9x
    @智宏佐藤-h9x 4 года назад +2

    札幌一番で冷やしは考えなかった💦
    逆にいい意味でしてやられたりな感じです‼️
    冷やし系レシピは本当にありがたい‼️
    今回はCOBRA大将にガッツリやられました😁👍

  • @コメダ珈琲のカツパンを食え

    大将の最後の食事シーンが一番楽しみです!ほんと美味しそうに食べておられますね!

  • @hekineko
    @hekineko 4 года назад

    いま作って食べてます!
    年齢と共に食べるのが遅くなり、子供の頃からサッポロ一番大好きでありながらいつも具を掘りつつ
    麺に到達した時にはノビてしまい苦渋を舐めまくっていた自分には、大将の戦術「具を作ったフライ
    パンに麺を直入れして解けたらすぐ椀に移す」技法はまさに衝撃的でした。
    それが今回は「固めに茹でて冷水で締める」という、ある意味インスタントラーメンにあるまじき技法!
    恐れ入りました。
    これからもインスタントラーメン変奏曲のさらなる展開を期待してます。ごちそうさまです!!!

  • @ボリスジョンソン-j6k
    @ボリスジョンソン-j6k 4 года назад +19

    味に変化出すのに豆板醤ソースとか添えて塩味とピリ辛の2つの味を楽しめるようにして見るのもいいですね。

  • @しろくまじい
    @しろくまじい 4 года назад

    まさに夏向きのラーメン!
    しかも簡単調理。
    ごま油が合いそうですね。
    (追記)
    さっき作って食べました。
    美味しかったー。
    後半味が薄くなったら創味シャンタンデラックスを少しスプーンにとってお湯で溶かしたものと氷を追加したらリカバリーできました。
    これで最後まで美味でした。

  • @aiu245
    @aiu245 4 года назад +1

    美味しそう。夜中に見るんじゃなかった。絶対作ります。

  • @kirk-ln9xt
    @kirk-ln9xt 4 года назад +1

    美味しかった。この時期にピッタリの美味しさですね!

  • @bluesblues8099
    @bluesblues8099 4 года назад

    夏ラーメン美味しそう
    腹減った~~w
    大将のチョイスがさいこー

  • @TheVolcom1029
    @TheVolcom1029 4 года назад +4

    発想が素晴らしい😃すぐ真似します🍴😋🍚

  • @3104-t6w
    @3104-t6w 4 года назад

    サイコガン最高です😊遊び心いいっスね❣️今回も参考に作ります😊できたら、酢豚のまかないチャレンジお願いします🙋‍♂️

  • @中村主水-u3c
    @中村主水-u3c 4 года назад +1

    コブラエキス入り ご馳走様でした😋

  • @fujimi0914
    @fujimi0914 4 года назад +1

    2:01「キレイにスライスしてあげよ😊」
    大将可愛らしい😂

  • @きいとん-x8i
    @きいとん-x8i 4 года назад +10

    毎回包丁捌きや食材を大切にする姿勢が魅せるんだよなぁ
    他の動画で道具や食材をぞんざいに扱う料理人に見せてやりたい

  • @sadayukitsunemori325
    @sadayukitsunemori325 4 года назад +11

    まさかのサイコガンwww
    冷やし中華とは違った味が楽しめそうですね。
    暑くなってきたので試してみたいです♪

  • @ゆらゆらそよぐかぜ
    @ゆらゆらそよぐかぜ 4 года назад +1

    絶対作ります‼☺

  • @de7864
    @de7864 4 года назад

    大将のサッポロ一番アレンジ系 全部 大好き‼︎ 😆

  • @林孝之-j5l
    @林孝之-j5l 4 года назад +1

    角屋の工場に2時間ぐらいで行けるところに住んでます😄お土産でデラックスな胡麻油も売ってます😁小豆島は醤油も美味しいのでぜひ試して下さい☝️

  • @なな-i3k7k
    @なな-i3k7k 4 года назад

    😍美味しそう。
    絶対 作るぜ👍

  • @hs4069
    @hs4069 4 года назад

    これを作りたいがためにわざわざサッポロ一番を買って来て、今日のお昼に作りましたが、とっても美味しかったです!!他にもいろいろ作らせていただきました。今度は出前一丁醤油味でぜひ何か作ってもらいたいなあと思います!

  • @Kiki-ew6qo
    @Kiki-ew6qo 4 года назад

    昨日ちょうど、そのラーメン買ったので、早速作ってみます!この暑い時期にぴったりですね!サンキュ〜❤️

  • @nikoll53
    @nikoll53 4 года назад

    動画最後の「作るときのポイント」は本当に的確で参考になる👍

  • @いしかあしん
    @いしかあしん 4 года назад

    大将が楽しそうで本当に良かった
    これほどスキルある人が自分でもかんたんにできそうなものを作ってくれるのはありがたい

  • @tourofshrinesandtemplesinjapan
    @tourofshrinesandtemplesinjapan 4 года назад +2

    大将の動画観てると自然と包丁の使い方が身に付く🤩後は小技が身に付く😁

  • @kun0517
    @kun0517 4 года назад +1

    野菜多めだし、茹で汁切ってあるから油分もカットされてヘルシーですね😊  塩ラーメンが好きなので嬉しいレシピです^ - ^ サイコガン大将今日もありがとうございます☺️🤤

  • @あるがひろき-z8l
    @あるがひろき-z8l 4 года назад

    いつも動画楽しみにしております。冷やし中華を作ろうと思ってましたが、予定を変更して明日の昼ごはんは冷やしラーメンを作ってみることにします。ありがとうございます!

  • @WestCoastElle
    @WestCoastElle 4 месяца назад +1

    すっごく前の動画を観てみました。なんか、新鮮。BGMしっかりと使ってたんですね。

  • @すーこう-m9l
    @すーこう-m9l 4 года назад

    冷やしラーメンってこんなに簡単に作れんだ。今度作って子供に食わせる!

  • @花は桜木男は岩鬼
    @花は桜木男は岩鬼 4 года назад +1

    これ美味しいですよね❗️夏にはこれがいいです🙌

  • @ポコちゃん-s6g
    @ポコちゃん-s6g 4 года назад

    間違いないやつですね。明日食おう😋

  • @河野実-b2e
    @河野実-b2e 4 года назад +1

    冷やしラーメンでせっかく作ったんだからあべさん夏バテしないように、季節感あるもので涼しく過ごしていきましょう⤴️無理無くね‼️それと、コロナもまだまだ落ち着いて無いから対策もそれなりに必要かもね。大丈夫、阿部さんなら絶対できるはず‼️👍漢気あるからね。

  • @萩原純司
    @萩原純司 4 года назад +4

    コブラ懐かしいです。昔PCエンジンでやりました。

  • @かおりん-o4r
    @かおりん-o4r 4 года назад +1

    食事中にサイコガンがテーブルの隅っこに立て掛けて置いてあるのが面白い🤣

  • @だっちゃーマン
    @だっちゃーマン 4 года назад +1

    大将~コブラってよりクリスタルボーイだなぁ(笑)😝
    簡単で旨そう🎵今週末に作りまーす🎵大将は、コブラ好きってことは昭和40年代生かな~❓😁

  • @あかねっち-e4s
    @あかねっち-e4s 4 года назад +1

    野菜がたっぷりで最高ですね🤗

  • @hiroto5187
    @hiroto5187 4 года назад

    いつも参考になります。ありがとうございます😊

  • @kiyomithoene2048
    @kiyomithoene2048 4 года назад +1

    食べ易い大きさに切る…って大事…学ぶ事沢山! とにかく何が凄いって、お料理は勿論だけど、見るたびに チャンネル登録者数がものすごいスピードで増えている!

  • @htkmm524
    @htkmm524 4 года назад +1

    リクエストしてた冷やしラーメン!ありがとうございます!

  • @kuma-apuablue
    @kuma-apuablue 4 года назад +5

    大将のレシピは野菜とかがちょうどいい量で見た目よく仕上がる分量を教えていただけるので勉強になります。
    素人料理だとついついあるだけ使ってしまう

  • @早川浩-e2v
    @早川浩-e2v 4 года назад

    大将!いつも楽しみにしてますし、真似ていろいろつくって美味しさのおすそわけを頂いてます!
    冷やしラーメンも早速試そうと思います。
    あと、もし出来ましたら乾麺の蕎麦を使って何か美味しいまかない料理を紹介していただけると嬉しいです!

  • @シド-v4b
    @シド-v4b 4 года назад +3

    大将 左腕のやつ最高でした❗️☺️

  • @masatamu7757
    @masatamu7757 4 года назад +1

    きたきた!即席麺シリーズ大好き!他のもやってほしいなーーー!!

  • @こう-l2y
    @こう-l2y 4 года назад +1

    あなたみたいな腕が有ればコロナ離婚を防げた。
    料理は運命。

  • @sasaki820
    @sasaki820 4 года назад +3

    まさか!大将、コブラのサイコガンではないでしょうか。100mを3秒で走る、コブラは圧巻です。冷やしラーメン作ってみます。

  • @muziik2696
    @muziik2696 4 года назад +1

    ちょうど求めてたやつでした‼️

  • @畑幸子-h9j
    @畑幸子-h9j 4 года назад +13

    朝起きたら、宇宙海賊になっていることがあるんですね。
    サイコガンびっくりした!
    塩ラーメンは、常備品なので明日ねの昼ご飯にします
    サイコガンが気になって、ポイントが頭に入らないので、3回見ましたよ~

  • @nomiseki8358
    @nomiseki8358 4 года назад +1

    いつもありがとうございます😃
    コロナはどうですか?
    少しでも安心できる
    私つくば市の母と二人です。

  • @SL-fz3ex
    @SL-fz3ex 4 года назад

    美味しそう!!これは作るしかないですね。スープ飲み干しちゃうの罪悪感出ちゃうけど・・。
    大将、昔の動画を見てきたけど、若返りましたね!
    目キラキラ、お肌ツヤツヤ✨

  • @user-dr3tu4wo3m
    @user-dr3tu4wo3m 4 года назад +1

    初コメです🤗いつもお勉強させて頂いてます❗飲食店の仕事をしていましたが やっぱりプロは違いますね。廻りもピカピカだし✨さすがプロですね❗ リクエストなんですが、殼付きホタテやサザエなどの貝類の下処理のやり方を教えて下さい。動画 楽しみにしています。頑張ってください😊

  • @倉持和美-u6f
    @倉持和美-u6f 4 года назад +1

    く〜そぉ〜🤣
    絶対最高だよ〜!

  • @すずきたなか-d5m
    @すずきたなか-d5m 4 года назад +1

    毎回本当に美味しそう!
    冷たいラーメン作って見ます!
    ところで、サイコガンは出し入れ自由ですか?
    あと、大将のまかないは、店で食べられますか?(笑)

  • @yokyechokye
    @yokyechokye 4 года назад +9

    どんどんお茶目になっていく😂😂 料理が全く頭に入ってこない😂😂

  • @猫さん-s9j
    @猫さん-s9j 4 года назад +9

    レモンも入れて食べようと思います😋

  • @78よなくに
    @78よなくに 4 года назад

    夏にピッタリですね!作ってます!

  • @親方ライダー
    @親方ライダー 4 года назад +1

    まさにこれからに持ってこいですね〜
    しかしプロがつくればこんなにも美味しそうに見えるのは流石ですね!
    最近オープニングにこだわってますね笑!

  • @beer.to.watasi
    @beer.to.watasi 4 года назад

    コブラ‼️大将阿部さん❣️
    本当にお茶目なところが良いですね!👏🏻👏🏻👏🏻👌

  • @hoa_vn
    @hoa_vn 4 года назад +3

    いつも思うけど、包丁よー切れるなー
    気持ちいいくらい
    職人なのだから当たり前なのかもしれないけれど
    切れ味が見てて気持ちいい

  • @まろまろ-l2m
    @まろまろ-l2m 4 года назад +3

    サッポロ一番塩ラーメンが一番好きなので、嬉しい!

  • @スマイル-z8z
    @スマイル-z8z 4 года назад

    過去の動画も今回も参考になります✨
    コブラ側から冷気でも出るのかと思ってました~笑
    今後ともアレンジを楽しみにしてます🎵

  • @double_clutching
    @double_clutching 4 года назад

    今度、鶯谷の帰りに立ち寄らせていただきます。

  • @給料安太郎
    @給料安太郎 4 года назад

    大将の料理はおいしそうで簡単にできるのでいつも参考にしてます!

  • @west6logicool
    @west6logicool 4 года назад +1

    OPからお茶目wwコブラぶっこんできましたか^^かっこいいですよね!
    今日の料理も最高にうまそう!
    材料あるから早速つくるぜ!

  • @banbanzai0216
    @banbanzai0216 4 года назад +1

    肉抜きでもいけるねコレ
    やってみます💚

  • @bluerussian2976
    @bluerussian2976 4 года назад

    ヒュ〜
    唐突過ぎるサイコガンのインパクトwww
    久々のサッポロ一番なのに頭に入って来ませんでしたwww
    大将のサービス精神素敵です!

  • @まーちゃん-j2f
    @まーちゃん-j2f 4 года назад +6

    コブラだよね?漫画自体はあまり覚えてないけど、記憶をたどりすぎた結果、動画は入ってこなかった…もう一回観ます❗️

  • @nao_n
    @nao_n 4 года назад

    最初、腕がおばけチャッカマン?! なんて思いながら拝見·····
    ご自身で振ってボケて、カメラ切る前の照れた表情·····😁
    かどやさんのごま油に、伊藤園さんのお茶のくだり·····
    大将、お料理(まかない)のチャンネルのはずが、お笑い要素もたっぷりでウケながら拝見しました🤣
    冷やしラーメン。サッポロ一番では塩が一番好きなので、在庫有!早速明日作ってみまーす🎵
    ついでに、この時ツチヤさん来はったんかな、とか·····😁😁😁

  • @自由人-e3c
    @自由人-e3c 4 года назад

    大将お疲れ様です!大将は、何しても許す🤣👍明日、早速作るぜ👍何時も動画ありがとうございます😊

  • @大塚-c6u
    @大塚-c6u 4 года назад +1

    夏にぴったりの冷やしラーメンですね!

  • @りょち-n7j
    @りょち-n7j 4 года назад

    調理中のBGMもう少し音小さくても良いかななんて...
    大将の調理してる時の音がとても好きなんです!

  • @kindyli8439
    @kindyli8439 4 года назад

    오늘 엄청 귀여우시네요 ㅎ 한국인이지만 일본 좋아해서 늘 동영상 보고 많은것을 배우고 있습니다!

  • @KRAFT-uq2cm
    @KRAFT-uq2cm 4 года назад +1

    これスゲー暑い時に食べたらサイコーに美味いだろなー
    ってかあれはスペースコブラのサイコガンなんですね
    パット見はデカいチャッカマンにしか見えなかった😁

  • @mu0422
    @mu0422 4 года назад +1

    かんずりとか合いそうですね

  • @kurokuroneko3196
    @kurokuroneko3196 4 года назад +1

    葉巻を咥えたら、カンペキ!
    ゴマ油の代わりに、オリーブ油をかけてもよさそう。

  • @rararacco5
    @rararacco5 4 года назад +2

    夏バテしても食べられそう!
    あと、大将のお店に行って漫画で語り合いたい

  • @大輔-d8u
    @大輔-d8u 4 года назад +1

    うまそーー!
    次は夏野菜たっぷりの冷やしパスタお願いします!

  • @micchang0303
    @micchang0303 3 года назад +1

    今度どん兵衛でまかない作って欲しいです😄

  • @ガラガラ-c1g
    @ガラガラ-c1g 4 года назад

    緑色のやつ、明日飲んでみようと思います

  • @ゆっくりのんびり-h9s
    @ゆっくりのんびり-h9s 4 года назад +3

    こんばんは〜
    腕が…www
    インスタントラーメンって色んなアレンジが出来るんですね😝
    色々と教えて頂き感謝です✌️
    有り難うございます😊