Mangiamo all'OSTERIA STELLATA dello Chef MASSIMO SPIGAROLI 🐖 - EP. 4
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Gli stellati non stellati non sono solo ristoranti, ma anche l'hosteria del maiale dello Chef Massimo Spigaroli lo è.
Il complesso dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine si staglia in uno scorcio di Bassa dominata dal suono del Grande Fiume, là dove la nebbia è un ingrediente essenziale del gusto. Il percorso museale presenta, uno dopo l’altro, i protagonisti della vicenda del Culatello.
Il percorso museale permette di osservare anche l’affascinante galleria dei culatelli Spigaroli, che stagionano nell’umidità e nella penombra, museo di sé stessa, prima di risalire fino alla sala dell’Hostaria del Maiale e del Culatello, dove la degustazione chiude il percorso dedicato al Re dei Salumi.
Hostaria del Maiale UNA TRATTORIA NASCOSTA che possiamo quasi considerarla tra i ristoranti "stellati non stellati" perché alla base c'è la cucina de ristorante stellato dell'Antica Corte Pallavicina.
Noi non potevamo esimerci dall'assaggiare tutti i piatti tipici emiliani ed ecco allora che oltre al culatello e tanti altri salumi come la mortadella, la pancetta ecc.. abbiamo anche mangiato le tagliatelle, le lasagne accompagnano il tutto con il re dei vini emiliani, il lambrusco!
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E' si l'Emilia e' proprio ricca di eccellenze, quelle gastronomiche comprese.... le lasagne con la crosticina...ummmmm...me le faceva cosi' mia nonna...indimenticabili, il lambrusco che bonta'...e che bel vedere di piatti...di culatelli....che meraviglieeeeeee.... Bello vedre i vostri video,sempre ben fatti... braviiiii
Grazie! Hai proprio ragione l'Emilia è terra di grandi eccellenze
@@Oggidovesimangia la vostra Regione non e' da meno.... ne ho vista un po'...un incanto...
Fame!!! Comunque impressionante, meglio di una volta stellata.
Che goduria. Mi avete fatto venire una fame della miseria. Vi invidio tanto. Complimenti ancora🥰🥰🥰
Grazie per i complimenti!
Non vedevo l'ora che uscisse questo videooo!!😉
Speriamo abbia soddisfatto le tue aspettative
@@Oggidovesimangia assolutamente sì. Mi avete fatto rivivere la bellissima giornata trascorsa al museo e al ristorante stellato dello chef Spigaroli (nel precedente video)
Bravi come sempre!
Ps: Se passate da Brescia scrivetemi che sarò super felice di consigliarvi i posti migliori 😉😋
@@marco1156 ci fa davvero molto piacere!
Ciao, se tutto va bene nelle vacanze estive andremo nel Franciacorta e con l'occasione faremo un po' di video. Visto che sei della zona hai qualche consiglio?
Anche io voglio un sofitto cosi 🤣😂
Come darti torto!
Bella ragazzi, ci siamo stati qualche anno fa, spettacolo allo stato puro. Ve ne siete portati a casa uno, vero?
Certo che si!!!
Mamma mia🤤 il culatello
Uno spettacolo!
Nice!!