شگرد پخت نون خامه ای؛ پرطرفدارترین شیرینی تر

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 9 фев 2025
  • در بین شیرینی ها ی مختلف، شیرینی تر پرطرفدارتر است و در بین انواع شیرینی های تر، نان خامه ای یکی از محبوب ترین هاست. بسیاری فکر می کنند که طرز تهیه نان خامه ای کار دشواری است، اما در این ویدیوی جذاب و در مقابل دوربین تی وی پلاس، سرکار خانم خورسند، مدرس نام آشنای قنادی و شیرینی پزی، شما را با راز و رمزهای تهیه این شیرینی محبوب آشنا می کند.
    www.ritmezendeg...

Комментарии • 221

  • @RitmezendegiTVPluss
    @RitmezendegiTVPluss  10 лет назад +7

    شگرد پخت نون خامه ای؛ پرطرفدارترین شیرینی تر
    www.ritmezendegi.com/214-cakekhamei
    #آشپزی #نون_خامه_ای #شیرینی

  • @Mary-pq1rb
    @Mary-pq1rb 8 лет назад +82

    سلام به همه دوستان ، با اجازه خانوم خورسند می خواستم یک سری از سوالاتی که دوستان براشون پیش اومده رو جواب بدم ، من چند باری این شیرینی رو درست کردم و با توجه به تجربه ای که به دست ٱوردم این اطلاعات رو براتون مینویسم امیدوارم که به دردتون بخوره .
    میزان ٱرد 120 گرم
    اگه دوست دارین کمی نونش شیرین تر بشه 1 1/2 قاشق غذاخوری شکر بریزین
    دوستانی که می گن نونشون وقتی توی فر هست پف داره وقتی بیرون می یارن پفش می خوابه ، حتما باید وقتی فر رو خاموش کردین 5 تا 10 دقیقه نونها رو بعد از پخت توی فر خاموش بگذارین بعدش بیرون بیارین
    امیدوارم که این اطلاعات مفید واقع بشه .

    • @zahrahossein3692
      @zahrahossein3692 8 лет назад +4

      Maryam Khatibani
      سلام مریم جان ممنون گلم منم همین مشکل و داشتم ولی نمیدونستم راه حلش چیه مرسی عزیزم

    • @maryam.esmaily4651
      @maryam.esmaily4651 8 лет назад +1

      Maryam Khatibani سلام ممنونم عزیزم منم خیلی درست میکنم ولی همیشه توی نونم خمیر میمونه و پوک نمیشه . یکی ازشیرینیهای مورد علاقه بچهام هم هست . اگر این تجربه بدروداشتید و تونستید مشکل رو حل 🌺🌸🌻🌼🌹کنید منم راهنمای کنید مچکرم .

    • @AmirAli-uy3ph
      @AmirAli-uy3ph 8 лет назад

      بسیار عالی

    • @fatememohamadi9074
      @fatememohamadi9074 7 лет назад +1

      Maryam Khatibani سلام بوی تخم مرغ نمیده این شیرینی ؟؟مثل شیرینی لطیفه ؟

    • @surrayanorozi9146
      @surrayanorozi9146 7 лет назад +2

      Maryam Khatibani سلام مريم جان من سه بار درست كردم اما هر بار درست در نيومد. وقتي نونام پخته ميشن و ميارشون بيرون پوك ميشه و توش خمير ميمونه

  • @jackhazareh509
    @jackhazareh509 2 года назад +1

    عالی مثل همیشه

  • @royadaryaypour2931
    @royadaryaypour2931 3 года назад +1

    مرسی خانم کد بانوی عزیز، عالی بود👌👌👌👌 👋👋👋

  • @faradpack
    @faradpack 7 лет назад +1

    بابا ایول! خامه رو خوب اموزش دادی بریم از قنادی بگیریم 😝

  • @amiramini7965
    @amiramini7965 7 лет назад

    با سلام دستت تون درد نکند من برای اولین بار درست کردم با روش سما بسیار عالی در آمد تشکر زیاد

  • @maryamanvaspour5389
    @maryamanvaspour5389 7 лет назад +6

    سلام خسته نباشى أرد نگفتيد چند گرم با تشكر

  • @parvanehgoodarzy3243
    @parvanehgoodarzy3243 6 месяцев назад

    درود نگفتین چقدر ارد ؟

  • @soroorjowkar3389
    @soroorjowkar3389 2 года назад

    کاش کانال داشتید خانم خرسند عزیز
    عالی شد هم زمان هم نون خامه ای

  • @mehmetturkey53
    @mehmetturkey53 4 года назад

    سلام تبریک از ترکیه. با احترام.
    🇹🇷🇹🇷☺️☺️👋👋💐💐
    واقعا دوست دارم. عالیه ممنون روز خوبی داشته باشید. روزهای خوشی را برای شما آرزو می کنم.

  • @mathtutor372
    @mathtutor372 5 лет назад

    خیلی متشکرم توضیحات شما بسیار دقیق و عالی است

  • @mojganshafiei7802
    @mojganshafiei7802 3 года назад

    توضیحات خیلی عالی و مفید بود، ممنون

  • @sobhanmoahmadi6795
    @sobhanmoahmadi6795 7 лет назад +1

    دستت درد نکنه من امروز درست کردم عالی شده بود

    • @sabzbibisaidi5663
      @sabzbibisaidi5663 7 лет назад

      SOBHAN Moahmadi سلام منم درست کردم پف هم کرد ولی وقتی در فر و باز کردم پفش خابید چرا اینجوری شد؟

  • @kioomarskiarass8246
    @kioomarskiarass8246 5 лет назад

    بسيار عالى بود ولى مقدار ارد را مشخص نشد چه مقدار است؟

  • @yaldajamshidi6894
    @yaldajamshidi6894 7 лет назад

    فوق العاده بود من درست کردم دقیقا همون شد.ممنونم.

  • @afsanhhrezaee8577
    @afsanhhrezaee8577 6 лет назад

    سلام و ممنونم از آموزش خوبتون من امروز درست کردم علی شد

  • @manijehsabzevarijovzani1581
    @manijehsabzevarijovzani1581 Год назад

    شما فوقالعادهای

  • @thealma9557
    @thealma9557 4 года назад

    خیلی ماهی عزیزم عالی بود مث همیشه

  • @samrezae5472
    @samrezae5472 2 года назад

    Man 120 g ard estefade kardam o khob dar omad

  • @arvinashourzadr1496
    @arvinashourzadr1496 8 лет назад +1

    درست کردم خیلی عالی شد مرسی😊

    • @javidrockamn4875
      @javidrockamn4875 8 лет назад

      Arvin Ashourzadr سینی فرچرب کردین
      ؟؟

    • @alirefah1
      @alirefah1 7 лет назад

      Nan brnje

    • @tinanasiri6099
      @tinanasiri6099 7 лет назад

      Javid Rockamn تو همه شیرینی ها سینی فر باید چرب بشه.

  • @shakerhashimi9000
    @shakerhashimi9000 4 года назад

    منم درست کردمش عالی بوددد 🌹🌹🌹

    • @nasrinravankhah7668
      @nasrinravankhah7668 3 года назад

      سلام عزیزم خسته نباشید خیلی قشنگ توضیح میدهید ممنون

  • @sahardezaetabar3120
    @sahardezaetabar3120 6 лет назад

    سلام ببخشید شما نگفتید که چقدر ارد لازم است.ممنون میشم اگه بگید

  • @arifanazari1621
    @arifanazari1621 4 года назад

    مقدار ارد نگفتیم اگه میشه بگین

  • @simaraoufi1669
    @simaraoufi1669 6 лет назад

    خیلی عالی بود ممنون از آموزش تون

  • @nasrinravankhah7668
    @nasrinravankhah7668 3 года назад

    سلام چقدر ارد

  • @amiryarandi6334
    @amiryarandi6334 Год назад

    چقدر آرد

  • @avatara9862
    @avatara9862 7 лет назад

    خیلی هم خوب بود ممنون .فقط اگه لطف کنید طرز درست کردن خامه رو در منزل بگین که مث خود قنادیها خوشمزه بشه خیلی ممنون میشم.

    • @sepidehmansouri8375
      @sepidehmansouri8375 4 года назад

      در کانال آموزش رولت با نیلوفر،تهیه خامه کاملا توضیح داده شده(البته من گلاب بهش اضافه نمیکنم).

  • @soheilasoltani5552
    @soheilasoltani5552 7 лет назад

    خیلی ممنون لطفا میشه بگین آرد ش چقدر بود دقیق خیلی ممنون

  • @sanaznawrozi3210
    @sanaznawrozi3210 8 лет назад +2

    salam bebakhshin man ta hala 4, 5 bar dorost kardam vali hardafe tuye fer ke bud pof dasht hamin ke avordam birun khamir shod mishe elatesho begin
    ba tashakor

    • @bartwakkee6678
      @bartwakkee6678 6 лет назад

      Sanaz Nawrozi سىماىجمهورىاسلامىاىران
      اىان

  • @mojganshafiei7802
    @mojganshafiei7802 3 года назад

    لطفا لطیفه رو هم آموزش بدید

  • @غلامکریمی-م8ز
    @غلامکریمی-م8ز 7 лет назад

    تشکر عالی من درست کردم خیلی خوب شد

  • @fzeef8900
    @fzeef8900 2 года назад

    اندازهٔ آرد را نگفتید!!

  • @زنتنهایعاشق
    @زنتنهایعاشق 6 лет назад

    ممنون ای کاش میزان مواد رو هم میگفتین

  • @minamajed3495
    @minamajed3495 3 года назад

    دوستان ببخشید میشه لطف کنید بگید آرد چند گرم بود ؟

  • @فيالبحر-ذ2س
    @فيالبحر-ذ2س Год назад

    ارد را نگفتی چقدر است

  • @mohamadchagini1677
    @mohamadchagini1677 7 лет назад

    خسته نباشیدعالی و کامل ومختصرازلحاظ نت

  • @mahtabshams6057
    @mahtabshams6057 7 лет назад

    اولين بار درست كردم عالى شد ممنون از ويديو

  • @mohammadhatami9766
    @mohammadhatami9766 5 лет назад +6

    عزیزان من زیاد درست کروم تنها قلقش خوب داغ شدن فر هستش که مواد دچارشوک میشن وپف میکنن معمولا ۲۰۰ درجه میزارن بعد ۱۵ دقیقه به ۱۸۰ کم کرده

  • @herseyburda8493
    @herseyburda8493 7 лет назад

    tesekkur ederim cok tatlisiniz fakat bir sorum olcak. un ne kadar koydunuz bir de olculeri bardak ve kasikla soyleyin kutfen turkiye deki ascilar gibi

  • @رزیتا-ك6م
    @رزیتا-ك6م 5 лет назад +1

    سلام خواهرم خسته نباشین من نان خامه ایی درست کردم ولی پوک نشد پف نکرد علتش چی بوده لطفا بگید ممنون

    • @itsyalda9051
      @itsyalda9051 4 года назад

      برای پوک نشدن دو دلیل هست دلیل اول اینکه کم خمیر را هم زدید منظورم همون موقع است که روی گاز هست دلیل دوم اینه که مواد رو درست اندازه نگرفتید برای پف نکردنشم اینه که شاید شما زیر ۲۵ دقیقه در فر را باز کردید یا اینکه شعله ی فرتون زیاد یا کم بوده

    • @رزیتا-ك6م
      @رزیتا-ك6م 4 года назад +1

      @@itsyalda9051 ممنونم گلم❤

    • @itsyalda9051
      @itsyalda9051 4 года назад

      @@رزیتا-ك6م ❤️💞

    • @سمانهیوسفیان-م1ب
      @سمانهیوسفیان-م1ب 2 года назад

      @@itsyalda9051 5:52

  • @Newcdl
    @Newcdl 5 лет назад

    سلام خیلی ممنون از اموزش خوبتون متاسفانه من 3 بار پختم هر3 بارشم داخل نون خامه ایم به شکل خمیر هست به نظر شما دلیلش چیه ممنون

  • @فاطمهگرجی-ش5ن
    @فاطمهگرجی-ش5ن 3 года назад

    میزان ارد چقدره؟

  • @ashpaztorkjalalkazemi1335
    @ashpaztorkjalalkazemi1335 6 лет назад

    واقعا دسستون درد نکنه عالی بود امیدوارم همیشه سالم و موفق باشید

  • @majidmoslemzadeh5675
    @majidmoslemzadeh5675 6 лет назад

    با تشكر إز شما عالي بود

  • @arashnafasi1402
    @arashnafasi1402 6 лет назад

    سلام ممنون ازویدیوهای خوبتون واقعاآلیین 😋یه سوال داشتم من تمام اون مقدارموادی که گفتین روتوی نون خامه ای استفاده کردم دقیق مثل شما خیلی خوب شده بودموقع پخت هم پف کرده بودم طلایی شده بود ولی بعدازپخت که ازفردرآوردم خیلی سریع پفش خوابید چیکاربایدکردممنون میشم راهنماییم کنید

    • @saeidnajafi6230
      @saeidnajafi6230 6 лет назад

      سلام من هم دروست کردم اما پوف خمیر بعد از دراوردن از فر خوابید

    • @manijehsabet162
      @manijehsabet162 3 года назад

      دوستان فکر میکنم بعد از خاموش کردن فر چهار یا پنج دقیقه سینینان خامه‌ای همانطور در داخل فر بماند بعد از فر خارج کنیم این اتفاق نمیافتد.

  • @parvanehjeyzan1070
    @parvanehjeyzan1070 8 лет назад +1

    سلام اگر می شود با پیمانه بگيد متشکرم

  • @saeidnajafi6230
    @saeidnajafi6230 6 лет назад

    سلام ممنون از لطف تون راستش من این شیرینی رو دروست کردم اما پوف خمیر بعد از دراوردن از فر خوابید لطفا بگید مشکل کار م کجایی؟

  • @fahimehrezaei5411
    @fahimehrezaei5411 4 года назад

    عالی یود

  • @hedievalaei149
    @hedievalaei149 6 лет назад

    سلام استاد عزیز اندازه ارد رو من نفهمیدم

  • @mohammedomgomg1735
    @mohammedomgomg1735 5 лет назад

    اوکی فقط مقدار آرد چقدر باید باش

  • @خيبتأملامل
    @خيبتأملامل 5 лет назад

    قربونت برم من خيلي دوست دارم

  • @zahrahussaini2849
    @zahrahussaini2849 5 лет назад

    سلام
    من نونشه درست كردم اول خوب پف كرده بود وتوش خالي بود ولي بعداز چنددقيقه همه پفش نشست ميشه بگين علتش چيه؟

  • @selinnaderi9405
    @selinnaderi9405 5 лет назад

    سلام طرز تهیه خامه فرم گرفته رو با خامه صبحانه آموزش بدید

  • @sarapalmqvist7870
    @sarapalmqvist7870 3 года назад

    چرا اندازه آرد رو نگفت ؟؟؟ این چه آموزشی بود

  • @maryamaghamohamadi7192
    @maryamaghamohamadi7192 8 лет назад +3

    سلام.خانم خورسند.لطف کنید طرز تهیه تارت رو آموزش بدین.من هرچه درست کردم جمع میشه😢شما هر چه آموزش میدین عال در میاد.ممنونم

  • @zndagizndagi5216
    @zndagizndagi5216 7 лет назад

    مرسی از شما من درست کرد م عالی شد

  • @raymondc5166
    @raymondc5166 5 лет назад

    Halemoono beham zadin ba In roosariyatoon baba!

  • @negaresm3881
    @negaresm3881 7 лет назад

    عاااالی شد مرسی دستت طلا

  • @marygoldfinger3168
    @marygoldfinger3168 6 лет назад

    ارد چه مقدار

  • @Talaanaer
    @Talaanaer 8 лет назад

    عالی عزیزم....ممنون یه باردرست کردم بد شد

  • @miladhuseini3741
    @miladhuseini3741 5 лет назад +1

    ببخشین من یه سوال داشتم اول ممنون از آموزشای خوبتون خیلی عالی توضیح میدین بعد من یه بار درست کردم بعد این که خامه پرش کردم شیرینی هام تردی شو تز دست داد و نرم شد میشه بگین علتش چیه

  • @siminrastgoy172
    @siminrastgoy172 7 лет назад +4

    شما فراموش کردیید بگویید ارد چه مقدار باید استفاده استفاده شود؟؟؟ ممنونم

    • @sumayyasalman4696
      @sumayyasalman4696 7 лет назад

      Simin Rastgoy يه ليوان اب بريز و يه ليوان ارد

  • @yeganehnoori7643
    @yeganehnoori7643 9 лет назад

    What type of cream u used? Whipped cream didn't work out for me.

    • @sogolgazerani5216
      @sogolgazerani5216 3 года назад

      You should add sugar and rose water in your desert cream

  • @mahboobezamani4767
    @mahboobezamani4767 8 лет назад +2

    The flour=125g=1cup یا پیمانه

  • @marzikarimi1059
    @marzikarimi1059 6 лет назад

    Koja tozih dadi dar morede khame ????

  • @mrsvoice7292
    @mrsvoice7292 4 года назад

    در برنامه آشپزی نباید حرکت دوربین اینقدررررر زیاد باشه، به تمرکز و دقت پیوسته نیازه ولی اینجوری خیلی بینش وقفه میفته اگر واقعا هم رسپی خوبی باشه خیلیا پشیمون میشن از دنبال کردن این ویدئو

  • @manijehsabzevarijovzani1581
    @manijehsabzevarijovzani1581 Год назад

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @mahdihashemi3602
    @mahdihashemi3602 8 лет назад

    ببخشید آرد چیقدر

  • @vidasamadi7761
    @vidasamadi7761 7 лет назад

    سلام نون خامه ای من وقتی از فر دراودرم پفش از بین رفت لطفا راهنمایی کنید چیکار کنم که نون خامه خوب در بیاد ممنون

    • @mahtabrezai5648
      @mahtabrezai5648 7 лет назад

      vida samadi بعدازدرس شدن بلافاصله اگه از فردربیارین پفش میخوابه

  • @avamohamadi8006
    @avamohamadi8006 7 лет назад +1

    کدوم طبقه از فر باید بزارم. ?

    • @maryhoo4067
      @maryhoo4067 7 лет назад

      Ava mohamadi من طبقه وسط با حرارت بالا و پایین گذاشتم و خوب هم جواب داد.

    • @fereydonkh5743
      @fereydonkh5743 6 лет назад

      متاسفانه من همه ی دستورها رو دیدم امااتعجب میکنم اینکه هیچکدام نگفتن کدام طبقه و کدام حرارت (بالا یا پایین) بهتر است؟!..😐

  • @shirinassadi7176
    @shirinassadi7176 4 года назад +1

    خیلی مهم هست که اول کار مقدار مواد لازم را دقیق بگید ولی متاسفانه با وجود اینکه در کامنتها گفته شده .هیچ پاسخی از جانب شما داده نشد.

  • @pariyaava5823
    @pariyaava5823 9 лет назад

    hala age ghanadi inja bod ke migerftim khodam chejori khame dorost konam?? mizaneh mavade lazem naghes bod ke

  • @yaldamohammadi5660
    @yaldamohammadi5660 7 лет назад

    سلام
    من درست کردم همه اندازه هایی که گفتین را رائد کردم توسینی فراندازه گردوگذاشتم ولی اصلاپف نکرهمون اندازه گردوپخو
    لطفابگیدچرااینطوری شد؟

  • @selinnaderi9405
    @selinnaderi9405 6 лет назад

    اندازه مواد و نگفتید

  • @ramtinlambrecht1353
    @ramtinlambrecht1353 5 лет назад

    merciiii

  • @Patrick_cb
    @Patrick_cb 6 лет назад

    مرسی

  • @omid_103
    @omid_103 6 лет назад

    افرین خیلی بود شده

  • @یاالله-س2ي
    @یاالله-س2ي 8 лет назад

    دستت دردنکنه عالی

  • @alirezazakhil5901
    @alirezazakhil5901 7 лет назад

    چقدر آرد می خواهد

    • @zaZa-co5hy
      @zaZa-co5hy 7 лет назад

      یک پیمانه یا 125 گرم

    • @zaZa-co5hy
      @zaZa-co5hy 7 лет назад

      میزان ارد یک پیمانه یا 125 گرم

  • @parvinmormor5008
    @parvinmormor5008 8 лет назад +1

    چرا اندازه ها رو دقیق ننوشتین تخم مرغ رو توضیح ندادین چند گرمی باشه کدوم قسمت فر سینی رو قرار بدیم همیشه شگرد خودتونو دارین

    • @itsyalda9051
      @itsyalda9051 4 года назад

      همیشه شیرینی یا یک چیزی که درست میکنید رو باید بزارین طبقه ی وسط فر و تخم مرغی که باید برای نان خامه ای استفاده کرد از ۲۲۵ تا ۲۱۰

  • @zahratj5651
    @zahratj5651 4 года назад +2

    خیلی آموزش ناقص بود نه ماسوره رو نشون دادین نه گفتین چقد آرد. ووقتی آرد رو اضافه کردین زمان رو نگفتین

    • @alirahimi2062
      @alirahimi2062 2 года назад

      خیلی ممنون پختم واقعا عالی شده بود تشکر از توزیحاتتون

  • @kobrayoosefi2331
    @kobrayoosefi2331 9 лет назад

    سلام بوی کره نمی گیره؟؟؟

  • @aliniazi8906
    @aliniazi8906 7 лет назад

    خامه رو چجوري خودم درست كنم

  • @sunitasarwari2804
    @sunitasarwari2804 6 лет назад +1

    اگه باهوش باشين اول فيلم نشان ميده اندازه آرد كه هستش ١٢٥ گرم

  • @tayebehosseini8563
    @tayebehosseini8563 6 лет назад

    سلام عزیزم خوبین .من درست کردم وقتی میخواستم تخمه مرغ رو اضافه کن اصلا حل نشد تخمه مرغ اشکال کارم کجا بوده😔😔

    • @sumeyyearcan265
      @sumeyyearcan265 4 года назад

      دقیقا برا منم عین برا شما شد هر کاری کردم رقیق نشد

  • @minabehzadi8938
    @minabehzadi8938 4 года назад

    پر کردن نون با خامه رو نشون ندادید

  • @a.ja.j1616
    @a.ja.j1616 6 лет назад

    عالی

  • @hafzali2702
    @hafzali2702 8 лет назад

    دستت درد نکنه ،خيلي خوب توضيح ميدي،دوست دارم ناز

  • @nafashosseini8316
    @nafashosseini8316 7 лет назад

    وای چقدر عالی

  • @minamohammadi6258
    @minamohammadi6258 8 лет назад +4

    سلام.شما خیلی آروم توضیح میدید واین خوبه.ولی نمیگید آرد چقدر.اونایی که فرشون حرارت شعله ی گاز از پایین روشن مشه آدم چیکار کنه.بعد درجه سانتیگراد رو واضح روی گاز توضیح بده و آیا سینی باید چرب باشه یا نه:

    • @nilublu
      @nilublu 8 лет назад +2

      man azashun porsidam.goftan 125 gr.

  • @ensamahmadi9604
    @ensamahmadi9604 7 лет назад

    مقدار آرد چی شد پس؟؟؟

  • @reyhanturk7295
    @reyhanturk7295 7 лет назад

    عالیه ممنون

  • @mohammedtaherietv2016
    @mohammedtaherietv2016 6 лет назад +1

    چرا ارد را نگفتی که چند گرمه

  • @sohrabinarges5655
    @sohrabinarges5655 9 лет назад +6

    سلام میزان آرد لطفا بگید

  • @javidrockamn4875
    @javidrockamn4875 8 лет назад

    سلام میزان ارد چقدر؟؟؟؟

  • @simakhawari2255
    @simakhawari2255 7 лет назад +17

    ارد رونگفتید اخه......حواس پرتینا!!!لطفاقبل ازویدئوگرفتن یکم دوره کنیدحرفاتون رو.

    • @HS_Malek
      @HS_Malek 6 лет назад

      نگفت ولی تو وزنهای اول برنامه روی ترازو دیدم 123 گرم آرد بود

    • @آیسا-ي2ض
      @آیسا-ي2ض 4 года назад +1

      ۱۲۵گرم آرد ۲ بار الک شده لازمه

  • @Cosmocat24
    @Cosmocat24 4 года назад

    filbardari eftezah- meghdar e ardam ke yadetoon raft

  • @minahosseyni9447
    @minahosseyni9447 8 лет назад

    میزان آرد؟؟؟

  • @NEWSHA2000
    @NEWSHA2000 4 года назад

    متاسفانه مقدار آرد معلوم نشد ؟؟؟

  • @yasnahassanzadeh7660
    @yasnahassanzadeh7660 3 года назад

    مثل خمیز زولبیا هست مثل اینکه