Lemon Cheesecake 檸檬乳酪蛋糕 | PastriesLab

Lemon Cheesecake 檸檬乳酪蛋糕 | PastriesLab
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0:09 Recipe 食譜
0:18 Biscuit Base 餅幹底部
2:04 Preparation 預備
3:04 Lemon Cheesecake 檸檬乳酪蛋糕
7:47 Lemon Curd 檸檬凝乳
10:40 Lemon Cream 檸檬香緹奶油
Mold Size 模具尺寸: 15cm ø
INGREDIENTS 原料
--------------
Biscuit base 餅幹底部:
Digestive biscuit 消化餅幹 80g
Unsalted butter 無鹽黃油 35g
Lemon cheesecake 檸檬乳酪蛋糕:
Cream cheese 奶油奶酪 250g
Sugar 砂糖 80g
Heavy cream 鮮奶油 135g
Eggs 雞蛋 2
Lemon zest 檸檬皮屑 3g
Lemon juice 檸檬汁 20g
Cornstarch 玉米澱粉 10g
Lemon curd 檸檬凝乳:
Lemon juice 檸檬汁 75g
Lemon zest 檸檬皮屑 3g
Egg yolk 蛋黃 1
Egg 雞蛋 1
Sugar 砂糖 70g
Unsalted butter 無鹽黃油 50g
Lemon cream 檸檬香緹奶油:
Heavy cream 鮮奶油 50g
Lemon curd 檸檬凝乳 30g
#cheesecake #lemoncheesecake #lemoncake #乳酪蛋糕 #芝士蛋糕 #檸檬乳酪蛋糕 #檸檬芝士蛋糕 #lemoncurd #檸檬凝乳 #起司蛋糕

[@PastriesLab]

Hi all 👋🏼 there is a missing item (unsalted butter) in the lemon curd ingredient list .
⚠️ Please refer to the updated recipe in the description box! Sorry 🙏

[@PastriesLab]

視頻中 0:09 檸檬凝乳的食譜少了無鹽黃油 ❌
⚠️ 食譜已更新 請查看資訊欄 抱歉 🙏

[@chinyen5317]

Hi 如果8寸食谱要烤几多分钟 ？

[@xinyiwong244]

加油！！
你的视频做得非常好💪🏻🤩

[@jean2974]

表面在烤時是否有用鋁箔紙蓋住
要不然怎麼沒烤焦或上色

[@martagonzalez690]

Qué delicia 😋!!!!! Es mi sabor preferido lo prefiero a cualquier preparación aunque sea de chocolate!, gracias por la receta! Para hacermela un día que quiera mimarme.

[@ongoing101]

影片有很多背景怪聲

[@newsa2z796]

Can I add whipp cream instead of heavy cream?

[@cocoyang8366]

为什么做出来像蒸鸡蛋一样，并且302摄氏度烤了一个小时才完全凝固

[@王子豪-g2x]

請問上面的葉子是什麼呢

[@熊淑芬-g5w]

請問如果用氣炸鍋的話蛋糕體要幾分鐘呢?需不需要鋪上錫箔紙

[@ครูก้อย-พ1ฎ]

Thanks you 😊❤

[@xinyiwong244]

能够出一期可颂面包的教程吗？谢谢 🙏🏻🙏🏻

[@xinyiwong244]

我非常想学

[@user-milosun0905]

獲益良多😊

[@natureleehuiyi]

Heavy cream 可以用whipping cream代替吗？

[@PastriesLab]

可以 👌🏻

[@natureleehuiyi]

@@PastriesLab 好的 感谢你的回复

[@karenm9748]

Can the heavy cream be replaced with sour cream or greek yoghurt?

[@vickylau.]

想問是多少寸的模？

[@PastriesLab]

是6寸哦

[@可可黃-e6w]

真是太美了

[@xinyiwong244]

继续努力 🤩

[@ManayEpinvlog]

My favorite cake, yummy!!!

[@mariannagidaro816]

In your ingredients you don’t mention butter!! How much butter please ? I love the recipe 🙏

[@PastriesLab]

Thank you for letting me know 🙏 i have updated the ingredients in the description box

[@chiewlingtan435]

请问蛋糕放烤箱最底层烤吗？

[@PastriesLab]

我放在中下层烤哦 😄

[@xinyiwong244]

我非常支持你哟~

[@PastriesLab]

谢谢你哦 ❤️

[@如逸張]

請問最上面的是檸檬乾嗎？謝謝您

[@PastriesLab]

是檸檬片哦

[@如逸張]

請問如果要做四吋的，配方要如何縮減？烤的時間一樣嗎？謝謝你的回答💕

[@xinyiwong244]

用oreo 饼干可以吗？

[@PastriesLab]

可以哦 任何你喜欢的饼干都可以 😌