【三杯豆腐】三杯做法 敎你在家也能炒出快炒店的香氣 這樣燒豆腐才會軟嫩入味 醬汁鹹香 / 莊師傅的廚房

[@黎曉頻]

好，好，好，好吃的三杯豆腐，簡單健康營養，配飯配麵都好，全家都喜歡，謝謝師父，按讚！

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@DanceWendy]

莊師傅本家好,豆類食譜既營養又健康,也是我的最愛!謝謝你的分享,感恩👍🎀🤞㊗

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@DanceWendy]

最近台灣天氣寒冷,請多保暖🙏

[@Master-Zhuang]

@@DanceWendy 大家都要平安健康喔

[@a0930889437]

看起來好好吃😋學起來

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@林志玲頻道]

讚讚讚！講解非常詳細。

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@褚漢傑]

謝謝莊師傅,瞭解了

[@EE-bq4bx]

哇，都聞到香味兒了！豆腐也可以用三杯的方式耶……趕快學起來，這幾天來試試看！

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@呂呂明蔚]

三杯豆腐簡單方便又好吃；加一些蔬菜等下去就變成了鐵板料理！🥰🥰🥰

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@Edh1]

莊師傅的食譜最讚了👍🏻

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@謝小謝-z1p]

莊師傅您好，可以分享葷食也可變素食嗎，讓吃素素食者也能有口福，謝謝您

[@Master-Zhuang]

請先參考這支影片喔ruclips.net/video/xEeYvYzSlO4/видео.html

[@謝美君-d9r]

謝謝你的分享，我們超喜歡的

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮你會喜歡喔

[@a6514560]

師傅的視頻很受用又好吃 可以多發布豆製品類的烹煮視頻嗎

[@Master-Zhuang]

豆製品類請參考這些影片喔ruclips.net/p/PLePG0ZK1ZsPCHTG3Oxa_JGxM-GCezrlu_

[@winarriyananingsih4824]

I will make it cause i like tofu 🤩

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮你會喜歡喔

[@holiyt]

這肯定超下飯的～～
亞米亞米亞米

[@Master-Zhuang]

是的，試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@NormanYeh]

最近想換砧板，才發現砧板也是一門學問，建議莊師傅可以拍一集專門講砧板的，告訴大家該如何選擇砧板？原木砧板如何保養？

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@Master-Zhuang]

請先參考這砧板介紹 easyfun.biz/2uchE

[@蔡任豐-j2y]

莊師傅可以請你分享冬季鍋物的湯底做法嗎？

[@Master-Zhuang]

請先參考這些影片喔
ruclips.net/p/PLePG0ZK1ZsPA1iLYPLa-WeO0bbT8OTokL

[@a0915125693]

好吃好吃好吃

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮你會喜歡喔

[@miketsai7022]

很讚的教學

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。

[@Mina-tg9yy]

看到流口水了

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。

[@何小情]

我第一次看立馬被圈粉，立馬訂閱😋

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@吳佳鈴-o6e]

師父你好：可以教我們大家炒松阪豬肉嗎？謝謝你。

[@Master-Zhuang]

請先參考這支影片喔ruclips.net/video/QkPoWjS3bSU/видео.html

[@專念南無阿彌陀佛]

阿福伯~南無阿彌陀佛
希望能教素食的

[@Master-Zhuang]

素食請參考這支影片喔ruclips.net/video/IRlA3eKltI8/видео.html

[@專念南無阿彌陀佛]

@@Master-Zhuang
南無阿彌陀佛謝謝你

[@蔡雪雲-k8f]

讚！

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@woocom12]

莊師傅~請問醬汁原本鹹淡適中，最後大火收汁，水份蒸發後，鹹度會因此而增加嗎??

[@Master-Zhuang]

會的，試試這樣煮你會喜歡喔。

[@user-hwa1213]

莊師父好 請問醬油糕是蠔油嗎？你用的醬油糕那一款，可推薦一下嗎～

[@Master-Zhuang]

龜甲萬醬油膏介紹 tinyurl.com/y543mypa

[@林玉英-v1r]

起鍋可以加烏醋嗎？

[@Master-Zhuang]

可依個人喜好做添加喔

[@jeanlin490]

莊師傅你有用辣椒，請問怕辣怎麼辦?還是這道料理不辣

[@Master-Zhuang]

這種辣椒不辣喔

[@褚漢傑]

請問莊師傅,豆腐在下鍋煎之前可以先裹上蛋液嗎?

[@Master-Zhuang]

可以，試試這樣煮你會喜歡喔

[@肥肥媽]

想請教莊師傅魟魚怎麼料理？謝謝

[@Master-Zhuang]

紅燒或三杯都可以喔

[@肥肥媽]

@@Master-Zhuang 好的，謝謝您

[@李傑皓-i3s]

可否推薦家庭用食用油？謝謝！

[@Master-Zhuang]

請參考純芥花油介紹iorange.biz/2vbHU

[@wernerchou9385]

請問直接買油豆腐行嗎？

[@Master-Zhuang]

可以。試試照這樣煮你會喜歡喔。

[@愛是如此]

請問莊師父有沒有創社團

[@Master-Zhuang]

還沒。計畫中喔

[@愛是如此]

@@Master-Zhuang 期待

[@周金葉-f3r]

我想學銀芽炒肉片，可否教教我？

[@Master-Zhuang]

請先參考這支影片喔ruclips.net/video/2GG5t3LTvZU/видео.html

[@羅雪菁]

👍👍👍👍👍👍

[@thomas72981]

師父 這是多大的鐵鍋？

[@Master-Zhuang]

請參考炒鍋介紹 idragon.info/2ucXm

[@張家豪-r2c]

如何煎豆腐以較不會破?

[@Master-Zhuang]

請照著影片步驟煎豆腐，就不會破喔。

[@Ivy-gq1pr]

想要請問師父的鍋子是什麼的？

[@Master-Zhuang]

請參考炒鍋介紹 idragon.info/2ucXm

[@Nelsonng6688]

👍

[@何敏輝]

豬骨高湯怎麼做？

[@Master-Zhuang]

請參考這支影片喔
ruclips.net/video/nonNDNTxO_M/видео.html

[@何敏輝]

@@Master-Zhuang 很喜歡吃三杯豆腐,很感謝莊師傅的影片,會自己煮看看來吃。

[@Fennel720]

高湯可不可以用水代替？

[@Master-Zhuang]

可以喔

[@Chen-nd9fk]

請問鐵鍋要如何熱鍋才不會沾底？感謝您

[@Master-Zhuang]

需先1.冷鍋加入3大匙沙拉油開火轉中小火加熱2分鐘2.鐵鍋拿起微轉動使鍋面盡可能都沾到油3.熄火把油倒出，即可開始烹煮。這動作就叫潤鍋，鐵鍋才會達到不沾效果喔

[@meowmeow-bw5fs]

@@Master-Zhuang 師傅請問潤鍋的油還能拿來炒菜嗎？還是就不能用了呢？

[@Master-Zhuang]

@@meowmeow-bw5fs 可以直接炒菜

[@ddji2186]

沒有豬骨高湯怎麼辦?取代品?

[@Master-Zhuang]

1.可自製高湯 2.各大賣場也有賣高湯罐頭 3,用水取代喔

[@dance5520]

沒麻油？

[@holiyt]

在最後加入的

[@Master-Zhuang]

@@holiyt 謝謝分享喔

[@Master-Zhuang]

在7分25秒有加入麻油喔，試試這樣煮，你會喜歡。

[@dance5520]

我看到了

[@雲端鐵魔鳥]

弄成三杯水餃

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@來啊肉粽]

莊師傅你好，我想請問...鹹冬瓜能煮什麼料理？

[@Master-Zhuang]

可當沾醬、煮湯料理、蒸醬料理等等喔

[@來啊肉粽]

@@Master-Zhuang 感謝你的回覆！