PERFECT CAKES | SALTY and SWEET dough and ALL TECHNIQUES
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- Опубликовано: 3 дек 2021
- ❤️ Today SPECIAL FRIABLE DOUGH, the dough you use for tart, quiche, tartlet, SWEET, SALT, different techniques and uses, ALL IN ONE VIDEO !!! haha Don't forget to leave me a like and a comment that will help me a lot and if you share the video, I won't even tell you! And if you want me to prepare more videos of this type where I delve into technique and get into some kind of preparation, feel free to tell me too, A BESACO!
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❤️❤️❤️ Short Dough or Shortbread (Pate Brisée) (salty) ❤️❤️❤️
🔹 250gr pastry flour
🔹 125gr butter
🔹 1 egg
🔹 30ml of water
🔹 5gr of salt
❤️❤️❤️ Dough Sablée (sweet) ❤️❤️❤️
🔹 240gr loose flour
🔹 35gr ground almonds
🔹 100gr icing sugar
🔹 120gr butter
🔹 1 egg L
🔹 1gr salt
❤️❤️❤️ Cocoa Sablée dough (sweet) ❤️❤️❤️
🔹 210gr loose flour
🔹 35gr ground almonds
🔹 100gr icing sugar
🔹 30gr cocoa
🔹 120gr butter
🔹 1 egg L
🔹 1gr salt
❤️❤️❤️ American Dough (Apple Pie) ❤️❤️❤️
🔹 310gr loose flour
🔹 1/2 tbsp sugar
🔹 1 teaspoon of salt
🔹 200gr butter
🔹 90gr cold water (7 tbsp)
❤️❤️❤️ Dough Frolla (Italian) ❤️❤️❤️
🔹 100gr butter
🔹 90gr common sugar
🔹 Vanilla jet
🔹 Lemon zest
🔹 1 egg L
🔹 200gr loose flour
🔹 5gr baking powder
🔹 1gr of salt
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➤➤ My kitchen utensils:
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❤ Processor ➤ amzn.to/39a9GT2
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❤ Hand Blender with Processor Cup ➤ amzn.to/2JOZTaZ
❤ Waffle maker➤ amzn.to/3s2UKgk
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❤ Kneader➤ amzn.to/2k9yMLm
❤ Kitchen Robot➤ amzn.to/2VwVSuP
❤ Electric grill plate ➤ amzn.to/2Tc7LGf
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➤ MY RECORDING EQUIPMENT:
📸 Camera 1.- Canon 80D ➤ amzn.to/2YlBvAd
📸 Zenithal Camera.- Canon EOS 800d ➤ amzn.to/2Xie7XO
❤ Lens 1.- Yongnuo YN 50mm F / 1.8 AF / MF ➤ amzn.to/2Yn2mfd
💚 Lens 2.- Yongnuo YN35MM (f / 2.0 AF / MF) ➤ amzn.to/2IYPiaX
🎙 Rode VideoMic Pro R Microphone ➤ amzn.to/2IYAWXU
🎙 AGPTEK Z05 lapel-tie microphone ➤ amzn.to/2FTtATR
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🔥🔥🔥 Fuego Loco 🔥🔥🔥
Este vídeo NO está patrocinado.
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Music from filmmusic.io
"Celebration" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
License: CC BY (creativecommons.org/licenses/b...)
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"Funky Chunk" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
License: CC BY (creativecommons.org/licenses/b...)
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Lucero,gracias Santi por estas recetas
@FuegoLoco en la primera receta dice llevar agua pero no se ve en el vídeo, en qué momento se le agregaría? Gracias
Me encanto sería bueno hacer el relleno
@@angelesenlibertadrefugio ýtþttyeehýyyý
Me gusta mucho la receta y es la primera vez que La veo
Me encantó ésta receta, muchas gracias.
Tus recetas son las mejores siempre me quedan perfectas
Santi, cómo se aprende, contigo. Y... FELICITACIONES!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👌😃🙋
Maravilla de video y de recetas!!
Gracias, Santi!
Gracias por estas prácticas recetas
Si!
Me ha gustado mucho! Gracias por el enlace, eres un encanto 😀
Gracias por la receta
Me encantan las tartas
Quedaron super. Gracias Santy. Buen finde
Voy a ver el vídeo pero sé que estará genial y delicioso como siempre 😋
Espectacular Santi.. Mil gracias
No solo se ven deli sino q se ven preciosas me encantan
Buenísimo Gracias 😊🌸
Eres es mejor santito. Bendiciones y gracias por enseñarnos.😋😍😙👍👍👏
Tus trabajos son maravillosos y riquisimos Saludos
Gracias muy 👍muy buen trabajo 👍
Guaaaau! Perfecto para estás fiestas. Así tengo variedad de preparaciones. Gracias, tus vídeos muy claros y explicados.
Gracias a ti Vicky, me alegra que te gusten 👏👏
Muchas gracias por todas estas recetas!!!, prácticas y en un solo lugar!!!!
Gracias 👏
G R A C I A S !!!!!!Buenísima propuesta ☆☆☆☆☆
Que buena clase de receta fue genial muchas gracias felicidades
😊 👏
Saludos desde Barranquilla, Colombia
Un saludo!
Me. Encanto. Espectacular
Excelente👏👏gracias, la andaba buscando . La mejor.👏👏
😊 👏 ❤️
Espectacular!gracias!Dios te bendiga!!
Gracias Maria, igualjmente!
Gracias Santi, me gustan mucho tus recetas, muy didácticas, gracias
Gracias Susana, me alegra que te gusten!
Me encantan.gracias 🎉🎊🌺💐🤗
Gracias a ti
Hola. Siempre veo las cosas ricas que haces. Esta de las tartas es exquisita. La hice. Saluditos desde Uruguay
Una clase excelente 👌
Con todos los secretos y técnicas
Gracias..
Gracias a ti Irma, un saludo ❤️
Muchas gracias!! Espero los rellenos!
Gracias Santi por enseñarnos las distintas tipos de masas para tartaletas ahora a poner en práctica me encanta 🤗👏👏👏
Gracias Sonia, espero que te queden geniales 👏
Gracias Santi por compartir con nosotros ❤
Gracias a ti González. Un saludo!
Saludos desde Perú gracias x tus recetas
Me encanto se ve tan fácil.gracias.
Gracias a ti Tahis!
Yo me quito el sobrero contigo, me encantan las tartaletas. Gracias Santi ❤️
Muy bien explicadas, salen estupendas, gracias 😊❤
Hola, muchas gracias
Gracias por las recetas. Bendiciones 🙏❤
Gracias a ti Liliana, igualmente!
Me encantan todas!!😍👌Como aprendo día a día, con todos tus técnicas !!👏👏👏👏
Muchas gracias 🤗👏
Un. Espectáculo. Me. Encanto. Gracias. Por. El. Mini. Curso..
Gracias a ti Rafaela un saludo!!
Magnifica receta Santiago.
Gracias, saludos Luis!
Que buena receta 👍
Excelente Santi como siempre bien explicado, gracias por las enseñanzas y trucos ❤️🙏😀
Gracias 👏 👏
Espectacular Santi. Mucha información. Habrá que repasarla detenidamente. Si das ideas para rellenos, sería perfecto. Gracias.
Gracias por hacerlo tan fácil y con tanta simpatía ❤❤
Gracias a ti María Inés, un abrazo!
Gracias por compartir sus recetas Dios le Colme de Bendiciones
Gracias, igualmente 🤗
Genial, gracias por compartir. Marta
Muchas gracias! 😊
¡Muchísima gracias!
Gracias a ti Chs, un saludo!
Gracias Santi 👏👏 excelente!!! abrazo enorme gracias por compartir 🍀👍🌞
🤗👏
Gracias por compartir estan buenísimas
Gracias a ti
Muchas gracias Santi, excelente!!
Gracias Carolina, un saludo!
Espectacular, soy fanática de la ^ masa brisa^ porque no conocía esas variantes que has enseñado, me encanta hacer tartas , seguro las practico en cuanto tenga mi mano derecha sana!!
Gracias Elma, un saludo!
Me encantó tu forma de explicar las diferentes masas y los trucos, espero cuando las haga me queden más o menos como a tí. Gracias
Gracias a ti, seguro que te quedan genial. Un saludo!
Me encantan estas recetas
Gracias Lendy, un saludo!
Me encantó tus explicaciones gracias ❤
Muchas gracias Antonia, un abrazo!
Que buenas reservas gracias Don fáciles. Par a dulces y saladas genial amigo .Me gusta tu esplicacion cariños.
Gracias, saludos
Genial lo intentaré. Gracias
Gracias a ti 😘
Mil gracias, sos un genio!!!! Felices fiestas!!! te deseo prosperidad y abundancia!!!❣🇦🇷🎄🎆
Muchas gracias! Igualmente!
Gracias. Amigo!! Todas. Excelentes.. 👋👋💯👍
Gracias Melek, un saludo!
Excelente video muchas gracias
Gracias 👏
Saludos desde Venezuela. Gracias por las recetas,
Por todas sus tecnicas de como amasar, moldear y colocar las masa en sus moldes.
My buenas explicaciones.
Muchas gracias a ti Carmen, me alegra que te sirva. Un saludo!
Felicitaciones santi me encanto hermosa receta gracias x tanta enseñanza genio cariños y abrazos 👏👍😘❤🇦🇷
Gracias Mónica, me alegra que te gustara. Un saludo ❤️
Wow me encanta la facilidad que tienes para explicar las recetas
Saludos desde México
🤗👏❤️
Gracias, me sirven mucho...
Gracias a ti Macrina, un saludo!
Holaaaaaaaa Santi sois un genio , la mejor clase de masas quebradas, me re sirvio , te mando un gran abrazo
Gracias Miguel, me alegra que te sirviera. un saludo!
Las voy a hacer
Muy bueno faciles gracias
😊 👏
Justo lo que quería aprender.hacer la masa de tarta salada.muchas gracias 👍
😊 👏 ❤️
Excelente!!! Trabajaste un monton!!!!
Gracias 👏 👏 y si, fue un video trabajoso. Un saludo
Muy buenas tus tarteletas.y facil.gracias!!
Gracias Nelida, un saludo!
Santi siempre lo diré eres un crack saludos siempre desde Panamá
Gracias amigo, un saludo
Saludos desde el Zulia, Venezuela, gracias por tan excelente explicación de las tartaletas; que tenga unas felices fiestas navideñas
Gracias Yolanda, igualmente 😊
Santy Siempre atinado con tus recetas... Felicitaciones y Un cordial Saludo...
Gracias Magaly, otro para ti 🤗
Buenísimo y bien explicado!!!
Muchas gracias!
Que buen video!!!! Todas las masas juntas!!!! Gracias Saludos desde Mendoza Argentina 💜
Muchsa gracias Jackie, un saludo!
Excelente desde Buenos Aires....Argentina....
Gracias Paqui, un saludo
Hola excelente video, muy bien explicado . Saludos.👏👏😋
Muchas gracias Cecilia, un abrazo
La de chocolate me robó el corazón ¡¡¡
Me hubiera encantado el vídeo de los rellenos, pero ya no seré exigente que es de mucha ayuda las recetas de la base, lis rellenaré de atún guisado con ajo y cebolla caramelizada, o espinacas, brócoli y requesón huevo para lugar y sus condimentos, también serían de dulces de queso con Blackberry 😋😋😋 o también de Zanahoria con leche condensada y yemas una delicia está receta no la eh encontrado con nadie aquí, a mi me la dio mi abuelita y oh Dios que riquísima es la zanahoria en postre, soy de México y las opciones para las de dulce es variadísima mil gracias por las opciones en masa 😘😘😘👍👍👍
QUE EXPERTO UN SALUDO DESDE BELGICA 🥰🥰🥰
Ohhh que bién explicado. Gracias por dejar los ingredientes en la cajita. Saludos desde Guanajuato México
Muchas gracias!
Un genio..!! Clarito y rapido.
Nada de ponerse a pelar cuatro horas lo que ya se sabe como hacer.
Esto es saber ir al grano...
Muy buenas tus recetas, y muy buenas, buenisimas tus explicaciones.
Para gente como yo, impacientisimas, es una maravilla ver tus videos.
Un genio..!!
Gracias por compartir.
👏👏👏👍👍🙋♀️
Gracias, me alegra que te gusten. Un abrazo 🤗
Especial, me encantan esas tartaletas y son fáciles de hacer, se les puede rellenar con mermelada de fresas o con cualquier y otro tipo de mermelada y las saladas, pues un rico relleno de aves o huevos. Gracias x compartir tus recetas. 👍😋
😊 👏 ❤️
Estupendas Santi y muy practicas para rellenar con cantidad de cosas 👍👏👏🥰🥰
Muchas gracias 😊
Excelente vídeo! Me encantó
Gracias Natalia, un saludo!
Excelente trabajo Santi saludos desde Colombia.!!
Colega.!!!!
Gracias Wyllys, un saludo
Que bien Santi
Buena receta para estas fiestas
😊 👏 ❤️
Eres muyyy buenooooo veré con suerte si me salen gracias chef besitos
Gracias a ti Alejandra, espero que te encanten
Gracias Santi gracias por compartir tús conocimos ,, desde Chile un gran Abrazo 😋😋😋
Gracias a ti Carmen, un abrazo
Excelentes recetasss
Gracias!
Genio copado!!!!!
Gracias!
Que pintasa tienen esas masas como sienpre manos de artista vidio insuperable
Gracias 👏 👏
Excelente ! 😃👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Gracias 👏
Me encanta tus recetas así hago Llo la masa con la procesadora me queda genial un saludo desde Sanlúcar de Barrameda
Muchas gracias Angeles, un saludo ❤️
Buenas recetas Santi, muchas gracias
Gracias a ti, un saludo
Saludos 🤗
Me encanta ese tipo de tartaletas, genial Santi, Para dulce o salado, gracias amigo un abrazo grande 😃😍🙋♀️🇮🇨🍌mi likeeee 👍😊
Gracias a ti Fabiola, un abrazo
Gracias justo quería hacer una de ricota
Gracias a ti
Genioooo Santi 👏👏👏
Gracias!
Genio! Me viene al pelo para hacer mini tartitas de todo tipo
Gracias MAtias!
Muchas gracias!, ya tengo la base para los postre de navidad ♡
😊 👏
Y la mantequilla cuántos gramos ??
Aplausos desde Uruguay
Muchas gracias!
Sugerencias de relleno 1/ Ensaladilla Rusa 2 / gulas salteadas con ajo y guindilla con un huevo de codorniz ahí lo dejo y que se les ocurra otras opciones a los demás Saludos desde Madrid (España) específico España porque sé que hay otras ciudades en Latino América con el mismo nombre
Saludos desde Córdoba de Argentina!