PERFECT PROFITEROLES, ALL the SECRETS of CHOUX PASTE
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- Опубликовано: 2 фев 2025
- ❤️ PROFITEROLES OR PETISÚS a CLASSIC that can't be missing from your RECIPE, I'm going to tell you all the SECRETS of the CHOUX paste so that it stays better than the pastry maker in your neighborhood already. Hoy los voy a rellenar con Chantilly, pero los puedes refillar con lo que haces. Likea que es gratis jaja y ya que estás, share that you help me muchísimo! A BESACO!
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Bon o Bon CASERO ➤ • Bon o Bon Casero FÁCIL...
❤️❤️❤️ Profiteroles (40) ❤️❤️❤️
🔹 125g water
🔹 125g milk
🔹 100g butter (butter)
🔹 4-5 eggs (248g)
🔹 150g common harine
🔹 1 tablespoon of sugar (3.7g)
🔹 1/2cdita salt (2g)
Horn 220ºC 15min
Horn 220ºC 6min (open rendering)
Horn off 5min (semi open)
📸 To send me PHOTOS of your results, you can do it via Instagram @fuegoloco.ok
➤➤ My kitchen utensils:
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the game complete with funda➤ amzn.to/2N63RL5
❤ Thermometer ➤ amzn.to/3BokWGs
❤ Guntes para horno ➤ amzn.to/3uXHk6m
❤ Olla Borosilicate Horn ➤ amzn.to/34V5Bzs
❤ Piedra para Horno ➤ amzn.to/2TQEj8y
❤ Glass pot for pan ➤ amzn.to/3nS6C43
❤ Processor ➤ amzn.to/39a9GT2
❤ Precision Bascula➤ amzn.to/38IFijh
❤ Hand blender with Processor vase ➤ amzn.to/2JOZTaZ
❤ Mandoline cut ➤ amzn.to/2ROJM17
❤ Gofrera➤ amzn.to/3s2UKgk
❤ Hand blender with Processor vase ➤ amzn.to/2JOZTaZ
❤ Amasadora➤ amzn.to/2k9yMLm
❤ Kitchen Robot➤ amzn.to/2VwVSuP
❤ Electric Plancha Grill ➤ amzn.to/2Tc7LGf
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❤ Pasta Maker➤ amzn.to/2svTLfO
❤ Raviola for pasta➤ amzn.to/2R1eYal
❤ Flanera con tapa 20cm ➤ amzn.to/3f8klPe
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❤ Juego Utensilios Reposteria ➤ amzn.to/3enJ8gQ
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➤ MY EQUIPO de GRABACIÓN:
📸 Camera 1.- Canon 80D ➤ amzn.to/2YlBvAd
📸 Camera Cenital.- Canon EOS 800d ➤ amzn.to/2Xie7XO
❤ Purpose 1.- Yongnuo YN 50mm F / 1.8 AF/MF ➤ amzn.to/2Yn2mfd
💚 Objective 2.- Yongnuo YN35MM (f/2.0 AF/MF) ➤ amzn.to/2IYPiaX
🎙 Microphone Rode VideoMic Pro R ➤ amzn.to/2IYAWXU
🎙 Solapa-corbatero microphone AGPTEK Z05 ➤ amzn.to/2FTtATR
💛 Tripod Manfrotto MK055XPRO3-3W ➤ amzn.to/2YlXVS7
🔥🔥🔥 Fuego Loco 🔥🔥🔥
Este vídeo NO está patrocinado.
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Music from filmmusic.io
"Celebration" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
License: CC BY (creativecommons...)
Music from filmmusic.io
"Funky Chunk" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
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Hola buen día 😃 excelente tu receta 😋☕ pero quisiera saber cuál es la cuajada gracias que Dios te bendiga
Santi yo las hago con agua!!!!! Santi y también pregunto cual es la cuajada. Soy de Argentina 💙 gracias por tus recetas
Nueva suscriptora🤩
XD aa
como calculo 150 gramos deharina
En este verano en Argentina, hice varias de tus recetas. Convidé a los amigos y como me preguntaban de donde las saqué, recomendé a todos Fuego loco, y a vos Santi, que explicas excelente. Te sigo siempre!!!!
me encantan tus recetas siempre las hago y nuca me fallan aparte son riquitas gracias muchas,,
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No me crecieron y tampoco se doraro.😢
Muy rica me quedo tu receta exacta fueron un éxito me han hecho varios pedidos muchísimas gracias por entregar sus conocimientos
Excelente receta y tutorial! Feliz 2024 para usted y los suyos! Saludos desde Argentina
👍🏻Buenisimo!!!! X fin una receta en la cual dan el peso d los 🥚🥚🥚en gramos!!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻!!!
EXELENTE la receta, los hice (por primera vez) y quedaron perfectos tanto de textura como de sabor, de verdad muchísimas gracias 😊😊😊
Hola Yoly un pregunta,la cuajada q le echa es en polvo?? agradecería tu respuesta.
Muchísimas gracias por tan delicious receta !
Es la segunda vez que la preparo y aparte de que me salen un buen de profiteroles me quedan divinos!
Gracias! ❤
Felicidades!
Riquísimos!!!intenté hacer otras recetas y no tienen comparación 😋gracias por explicarlo tan bien
Santy muchas gracias por compartir esta receta me encantannn🤗🤗😋😋😋😋👍🙏🏼🙏🏼😋😋😋🤗🤗🤗
De todos los cocineros y estoy hablando de profecionales es el q mejor explica,GRACIAS!!!
Muchas gracias Irma, un saludo!
Me encantan estos pasteles, prepararé esta receta. Gracias.
De Perú.
Gracias Luz, ojalá te encante 😊
Que maravilla de recetas nos enseñas Santi gracias 😊😊
Hola gracias por compartir riquísimos ,No se puede cocinar en una tortera?
Excelente receta salen super bien! Que bien que explicas todo sos un maestro !desde Argentina te vemos siempre❤
Muchas gracias Adriana, un abrazo!
El año pasado me ví este vídeo para las fiestas y hoy vuelvo de nuevo, un espectáculo la receta😁
Gracias, lo haré, me encantó tu explicación, eres excelente profesor.
Excelente explicación.. muchas gracias
Gracias a ti Luis, un saludo!
Nuevo fan me encantó tu receta próximamente los haré saludos desde Torreón Coahuila México 😃
Muchas gracias Alberto, bienvenido!
gracias mil. para los que no sabemos cocinar tus explicaciones geniales
hola! vengo a contar que verdaderamente funciona esta receta 10/10, yo había intentado hacer con otra receta antes y no me quedaban, sieeeempre se me aplastaban porque no estaba claro el proceso y con este video me funcionó perfecto muchas gracias 💓
Gracias Monio, me alegra que te sirviera.
Gracias por la receta. Tengo que hacer estos profiteroles. Me encantan.
Uy uy uy ...q ricos se ven... . Grandiosa recete....mi madre los hacía y los rellenaba c dulce de leche...quedaban riquísimos...gracias Santi por traerme a la memoria y al paladar esos sabores ,muchas gracias...un abrazo desde mardelplata bs,as, Verónica
Gracias Verónica, me alegra que te guste 😊 👏 ❤️
@@fuegolocosanti 👍🤝🇦🇷
Hola me encanta como explicas las recetas ..muchas gracias X tu paciencia ..saludos de argentina .. (santa fe capital..).
Mil gracias por compartir!!
Excelente Santy, como siempre genial che, quedan de maravilla, gracias por compartir y saludos desde 🇨🇱🇦🇷😊👍😘
Gracias Nidia, me alegra que te gusten 🤗
Me encantan sus recetas gracias por todos los tips. Gracias
Muchas gracias! 😊❤
Hola Santi, gracias por la receta, las tartaletas las seguí al pie de la receta y salieron perfectas. Está la quiero hacer.
Gracias a ti Maye, me alegra que te gustaran. Un saludo!
Santy bello eso tiene una pinta fantástica. Los haré mil gracias se me antojan con mantequilla y un cafecito 😋☕
Gracias 👏 👏, un saludo
Que bueno ,hace tanto q no los hago ,voy a poner manos a la obra para una mesa dulce ,gracias Santi desde ,Villa Giardino ,Córdoba ,
Muy buenos, técnica perfecta para no fallar, gracias tío.
Gracias a ti, un saludo!
Super excelente la explicación. Lo felicito
Me acabo de supscribir alguien q da recetas concretas y entendibles 👍
Me alegra que te gusten Yanelis, bienvenida!
Excelente tu manera de explicar. Queda uno entendido
Hola, muchas gracias
Buenas noches, muy buena reseta y con su explicación queda todo muy claro, solo tengo u a duda, para pder hacerlos, como se hornearían si mi horno solo tiene calor abajo? Le agradezco si me puede orientar.
Hola Jairo, haz todo igual, puede que el tiempo varíe ligeramente solo.
Qué rico es 😊 con chantylli, dulce de leche, pastelera etcétera un abrazo grande desde Córdoba Argentina para todos ustedes 💖 😊❤❤❤❤❤❤❤😊
Muchísimas gracias!!❤
Hola Santi ¡!¡! Hermoso contigo no puedo todo lo q haces se me antoja y a veces no tengo mucho tiempo pero igual te adoro gracias realmente eres espectacular saluditos 😋😘
Ahhh qué ricooo, voy hacer para el largo fin de semana. Gracias 😁
Gracias Mirta, ojalá te encanten 🤗
Deliciosos 😋 y te esplicas genial 👍 un 😘 desde Barcelona ❤️
Muchísimas gracias por tu receta, me quedaron deliciosos y hermosos 🥰👩🏻🍳🇨🇴❤️
Riquisimo!!! Por aqui le decimos bombas de crema. Los has hecho espectacularmente buenos!!!!
Gracias Guillermo, un abrazo
Hermosos!! Muchas gracias por la receta y la explicación ❤😊
Santi, qué TENTADOR, manos a la obra y... FELICITACIONES!!! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋👌😃🙋
HOLA SANTI MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR TUS CONOCIMIENTOS 😉 😊 TKM UN ABRAZO GRANDE DESDE CÓRDOBA ARGENTINA 😘
Gracias Graciela, un abrazo
Me encantan tus recetas, y las explicaciones tan simples.. voy a hacerlos..saludos desde Neuquén, Argentina
Explicas muy bien , no solo das buenas recetas 👏👏👏
Muchas gracias, muy amable Jose Manuel!😊
Gracias por tus recetas y por tus videos tan amenos. Un saludo.
Gracias a ti Karlos, un saludo!
Santis me encanta tu programa, eres rápido, no lateas a nadie, y eres muy detallista, y resulta delicioso , todo lo que haces, VIVA MILEI !!
Muchísimas gracias 😊❤ Saludos!
Jajaja que tiene que ver Milei
😋 excelente, Dios te bendiga y proteja 💞✨👏👏👏👏
Muchas gracias 😊
Gracias por compartir, esta es la misma masa de los buñuelos de viento?
exacto, la misma. Un slaudo!
Exelente como siempre. Las recetas que todos queremos hacer perfectas. Un saludo desde Costa Rica 🇨🇷💞
Gracias Sonia, un abrazo
Gracias !!!
Me encantó tu explicación ❤
hola santy gracias por compartir tus conocimientos. Una duda, donde consigo la cuajada para que la crema chantilly no se me baje? gracias, gracias y feliz navidad 2022.
Hola Santi me encantó tu receta mil felicidades. Yo la quiero hacer para una mesa de postre me podrías indicar cual es la conservación de los profiteroles y con cuantos días de anticipación los podría hacer. De antemano agradezco tu atención 😊
Hola, gracias!!!! Voy a intentarlo, no pierdo la esperanza de que me salgan bien algún día!!!
Gracias a ti Marcela, sigue las instrucciones del video que te salen seguro.
Hace mucho que no hago bombas de crema. Mi nieto me pidió y probaré con tu receta.
Pero me falta la receta de crema pastelera.
Desde Argentina. Te saludo
Hola Vicente, creo que tengo 2 técnicas para hacer pastelera en el canal.
@@fuegolocosanti
Ok. La buscaré Gracias.
Me encanta tus recetas gracias por compartir👏👏
Excelente gracias, desde Acapulco México
Gracias a ti Enrique, un abrazo!
Se ven fantásticos, muchas gracias. ¿Se puede batir con la pala de la amasadora o es mejor a mano? Un saludo. 🙂
Solo con ver esta receta fue suficiente para suscribirme. Gran edición, preparación y consejos. 👍
Muchas gracias 🤗 bienvenido
Se ven ricos, espero me queden igual, jijijijiji!!! Gracias por la receta, me gusta como explica y desarrolla la receta. Bendiciones
Muchas gracias Alejandra, espero que te encantaran.
@@fuegolocosanti si quedaron muy ricos, les preparé a mis nietos y a mi sobrino de cumpleaños y les gustaron mucho. Bendiciones
Hola buenísima su receta, me gustaría saber si los puedo dejar hechos de un día para otro? O si le pasa algo a los profiteroles en su consistencia?
Hola Carolina, a mi me gusta consumirlos el mismo dia porque la masa se afloja un poco.
Excelente explicación gracias. Que es cuajada ?
Que buena onda encontrarte !! Estaba medio bajon y al mirarte recorde q hay una repostera dentro mio GRACIAS !!! Y ahora ha aprender con entusiasmo
Me alegra tu comentario Hilda. Un abrazo y arriba 🤗
Buenas qué preciosos muchas gracias❤ es harina todo uso cierto ?
Gracias Sol, sirve común si.
Que Genial esta Receta , quedaron Buenísimos !!! 🤩
Hola, gracias por tus recetas!
Se podría hacer ésta receta con máquina?
Gracias y un saludo
Hola santy , GENIIOOOOO TE FELICITO , Gracias por compartir tus recetas y lo de hoy RIQUISIMOOOOO , UN ABRAZO GIGANTE DESDE B AIRES , MI LINDA ARGENTINA 😉
Gracias Monica, un abrazo!
Que bueno se ve espectacular K ricas ,con dulce de leche 😋 Gracias
Gracias a ti Debora👏
Me encanta como esplicas los pasos👏🏻❤️🤗 mi relleno preferido es de crema de pistacho😍🤤
Santi me encantó la receta, bendicionesss,saluditos desde Cuba.
Gracias Raidelyn, un saludo!
Gracias por la receta.Saludos desde Uruguay
Muchísimas gracias
Me quedan riquísimos también
Simplemente fantástica 😋😋😋 🇨🇴🇨🇴🇨🇴 saludo desde Colombia
Gracias Mireya, un beso!
MIL GRACIAS POR LA RECETA, SIEMPRE HE QUERIDO HACER CHOUX, Y AHORA QUE ME DAS TU LA RECETA, LA VOY A HACER. GRACIAS, ME GUSTO MUCHO TU RECETA. BYE.
Gracias a ti Leticia, espero que te queden geniales.
Me encantan....con caramelo requemado que restalle!!
Hola @clarasanchezgancedo4017.
Cómo es lo del caramelo que revienta?
Primera vez que te veo
Me encanto!!! entiendo perfecto tus pasos
Hoy hare los profiteroles
Graciass
Mucha suerte, espero que te encanten!
Lo felicito.este fin de semana los hago a ver si a mi me salen
Gracias Martha, espero que te queden perfectos. Un saludo!
Excelentes, se me hizo agua la boca, saludos y un abrazo Santy. ☺🖒🖒
😊 👏 ❤️
Que rico Santi por favor!!!!en marzo se caso mi ahijada y en la mesa dulce había con dulce de leche y otros con crema pastelera sabor naranja. Que ricooooooo sus!!! Gracias. Vamos a tener que hacer!!!. Abrazo!
Hola Roberto soy de Argentina, aquí las rellenamos con dulce de leche crema pastelera y chantilly
Muy buena la explicacion de la receta, nomas tengo una duda, ¡
qué es la cuajada?
Primero que todo ,muchas gracias por la excelente receta.
Una consulta, qué es la cuajada en polvo ?
Soy de Chile.
Un abrazo
Hola Maria, gracisa, la cuajada es un postre y este polvo es un preparado que vendan para hacerla. U saludo!
Que buena pinta tiene ésto 😋😋gracias por tu recetas!!! 🥂🌺
Gracias Rosa, un abrazo
Riquísimo Santi 🤗 soy de Argentina me encantan tus recetas 😘 me gusta mucho la pastelería de a poco aprendo hacer de todo saludos 🤩
Muchísimas gracias!!
Así de fácil ! ... Gracias esta delicioso ❤❤👏👏
Gracias a ti!!
Hermosa,receta. Gracias!!
🇦🇷
Gracias a t Clio . Un abrazo 😚
GRACIAS, era mí sueño atender hacerlas, bombitas de crema se llaman acá en ARGENTINA, las venden en panaderías y en ventas de masas finas. Pensé que eran difíciles, Nada que ver! O tu la haces simple. Estoy feliz,!! Cómo te dije, soy ARGENTINA, nieta de Españoles, apellido Montillas, mí familia es de Almuñecar, que dicen que es un paraíso sus playas, y mí padre Sirio. Me gusta , hacer cosas en la cocina. Suerte 🍀🤞 Dios te bendiga, Feliz nuevo Año. BESOS 😘
Gracias a ti Liliana, Montilla es un pueblo de Córdoba, famoso por sus vinos probablemente tengan algo que ver con el también y no te mintieron sobre Almuñecar, una de mis costas favoritas la de Granada.
Los más ricos,infaltables en cualquier evento,lucen tu mesa dulce!😍
Muy ricos los are con mi hija y mi nieta tiene 14 años y le encanta la repostería muchas felicidades
Gracias Silvia, ojalá os encante!
Muchas gracias por tus vídeos me gusta como lo explicas
Muchas gracias!😊❤
Joya receta para este finde. Gracias y saludos.
Hola... exquisiiitos se ven !!! 😍😍😍...Soy de Argentina, con que puedo sustituir la cuajada para la crema ? Aquí no conseguimos ese polvo... Un genio...👏👏👏
Gracias Edith, en Arg lo tiene muy fácil en los cotillones puedes encontrar estabilizador para crema sin problema. Un saludo!
@@fuegolocosanti MIL GRACIAS...
Hola muchas gracias x tu receta y tus secretos para q no falle. Me gustaría saber por que podemos reemplazar la cuajada gracias y saludos
Gracias a ti Graciela, hay varios trucos para estabilizar la nata pero lo mejor es un estabilizante para nata montada que venden en grandes superficies y tiendas de repostería y no te complicas. (voy a anotarme para hacer un video sobre el tema que veo que es interesante)
Déjame felicitarte y agradecerte!!! Todas las recetas q he hecho de tu canal han salido fantabulosas !!! Gracias por compartirlo 😌🙏 un abrazo 😊🙏
Qué ricooo!! Para mí tan dulcera!!😂🤗🇦🇷
Me gustan sus recetas
Gracias
Gracias a ti Zelaida, un saludo!
Puedes hacer profiteroles de crema de maní también con gotitas de chocolate por encima 👍
En que otras preparaciones se puede usar masa choux??? Gracias,,muy ricos!!!
Esta por ejemplo ruclips.net/video/G_tQLlHbHlg/видео.html
Excelente receta gracias!! La voy hacer para una reunión!!😊
Hola Santi, me encantan tus recetas!! Gracias por compartir!
Gracias a ti Ivone, un saludo!
Es uno de mis dulces favoritos. Gracias Santi, un abrazo ❤️
Gracias a ti, un saludo ❤️
Yey!!! Me gustan mucho tus recetas fáciles y ricas ❤
Muchas gracias! 😊