Всё здорово! Но позволю себе добавить: Дырочку (попу)рыбы надо ОБЯЗАТЕЛЬНО закупорить "чопиком" из картошки или морковки, а то весь сок уходит. для чего по хребту режут рыбу, чтобы была лодочка из тушки гле овощи бы тушились пропитывая рыбу. И края тушки необходимо поднять ( для того же) при помощи картошки. Ещё, на мой взгляд, маловато овощей. Лайк)
Прикольное кино!! закладывает решетку с ромбиками , а вынимает с прямоугольниками...И за время готовки у решетки выросли ножки...Всё чудесатее и чудесатее...
до этого был мой коммент, что майонез и тп изменяют вкус рыбы, но все таки думаю, всегда по разному надо пробовать, и этот вариант супер😋👍, считаю коктал это вкусное блюдо.
Так надо, а вообще на пол часа ее от души просолить надо и смыть потом, и все так же как на видео, только я добавляю приправу хмели сунели, и овощей побольше, а если рыба ещё с икрой то икру добавляю в майонез
Много лишнего на рыбе наложено да и желчный пузырь походу лопнул ,зазан мороженый ведать был . Классический коктал это сметана помидоры и лук так его на капчагайской гес придумали в свое время .
В любом блюде ..есть варианты...в плове...лобио.....я с Дальнего Востока...всё время готовил...шарабан...--рыба горячего копчения...но последних 2 года..чаще готовлю именно..вариантом ..--коктал
Шта, рыбу неочищенную на огонь? Да в карпе самое вкусное - это кожа. Ещё и кетчунезом натерли, пздц. И получилось, судя по видео, говно сожженое😅 Карп - это не та рыба, которую на мангале стоит жарить, тем более на шпажках подавать - он костлявый. А то, во что помидорки на этих шпажках превратились, это вообще капец.
Самыйм отватный рецепт , так над рыбой издеватся не стоит , кислятина , в перемешку с костями и чишуёй , 0,8 кг пытался сесть 1час так и не смог , ужас
Это что за странная манера разделки рыбы, не почистив её сначала от чешуи, жабер и внутренностей! Разрезать пополам совершенно целую рыбу вместе с чешуёй и кишками, чтобы потом её всё-таки почистить??? Не логично ли это делать наоборот, по-человечески, а потом уж готовить по какому угодно рецепту?!
Коктал и есть блюдо по человечески!) И готовят её именно так. Рецепт приготовления т.е. приправы и ТД у всех разные. Но тебе не понять ты далёк от этого.
Зелёное пятно в брюшине говорит о том чтт желчь лопнул и рыба как не готовь мясо будет горькое и вонять камышом . Испортил рыбу короче горе - повар ты .
![CHILE vs. BRASIL [1-2] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 9](http://i.ytimg.com/vi/5ObJt_71AYc/mqdefault.jpg)
Всё здорово! Но позволю себе добавить:
Дырочку (попу)рыбы надо ОБЯЗАТЕЛЬНО закупорить "чопиком" из картошки или морковки, а то весь сок уходит. для чего по хребту режут рыбу, чтобы была лодочка из тушки гле овощи бы тушились пропитывая рыбу. И края тушки необходимо поднять ( для того же) при помощи картошки. Ещё, на мой взгляд, маловато овощей. Лайк)
Сколько не смотри разных роликов о лучшем способе готовки, а самый лучший всёравно в коментариях найдёш!😁
Здраствуйте. Сколько минут надо готовить? Это же на дыму готовиться же да? Или как шашлык на надо жарить?
Спасибо за рецепт коктала !Вы молодцы! Аппетитно выглядит!
Желч лопнул рыбе 🐡пинцет пришёл горькая будет! Вон всё брюхо зелёное...
Хорошое казахское блюдо!
Прикольное кино!! закладывает решетку с ромбиками , а вынимает с прямоугольниками...И за время готовки у решетки выросли ножки...Всё чудесатее и чудесатее...
Мы майонез с верху льем тонкой струйкой. От овощей и так жидкости хватает. Перед этим солим на полчаса обильно, соль смываем и начинаем овощами
Рыба обалденная! Просто тает во рту 🤗👍👍👍❤❤❤
Өті жарылып кетіптіғо. Ащы болады по любому.
Интересное кино получается, закладывает на одной решотке вытаскивает на другой. Что за постановка?????
Я менде соны аитаиндегем
Да я тоже думаю об этом 😂
Это интернет детки.
Ловкость рук и никакого мошенничества
Может усохлось
А как решётка приготовилась 😉😂 ромбики стали большими квадратами, так и так лайк 👍
до этого был мой коммент, что майонез и тп изменяют вкус рыбы, но все таки думаю, всегда по разному надо пробовать, и этот вариант супер😋👍, считаю коктал это вкусное блюдо.
Доброго! По салить забыл!)
У вас от костра аж решетка поменялась.
Самон главное при готовке это огонь большой и на раз
А шелуха рыбья ? Или так надо? Рыба моя слабость, и готовлю с детства .. но здесь что то не то...
Так надо, а вообще на пол часа ее от души просолить надо и смыть потом, и все так же как на видео, только я добавляю приправу хмели сунели, и овощей побольше, а если рыба ещё с икрой то икру добавляю в майонез
Выглядит аппетитно
Это не коктал, заезжайте приготовлю, рыба минимкм 12 кг, и тд
Какую траву закину или это щепки?😳
Много лишнего на рыбе наложено да и желчный пузырь походу лопнул ,зазан мороженый ведать был . Классический коктал это сметана помидоры и лук так его на капчагайской гес придумали в свое время .
Это амур
Кетчуп зачем? Вроде только майонез же надо
Надрезы, соль, помидоры, лук и все.
Да, решотку подменили, рыбу увеличили
Сколько минут надо ставить
Это не коктал, это пицца на рыбе. Этот парень не знает и не видел что такое коктал.
А как правильно?
А в Африке много коктала на болоте и засухе?
В любом блюде ..есть варианты...в плове...лобио.....я с Дальнего Востока...всё время готовил...шарабан...--рыба горячего копчения...но последних 2 года..чаще готовлю именно..вариантом ..--коктал
@@НазеркеКыстаубаева-й4х больше чем в Казахстане , это точно Назерке
Аккуратнее надо с внутренностями
Это уже не Подробность, а Нудность.. ещё бы двухсерийный фильм сняли... Эххх
Что то враньё рыба которую ставили и вытащили она же разная.
Казахская рыба коктал
Даже рыбы бывает казахские ? Не знал😱
Ролики будут ещё или отписываться
Спасибо
А на дно коктальницы лучше щепки саксаула ложить ,так он вкусней да и красивей получается .нет это далеко не самый лучший рецепт 😭
Сначала почистить надо потом реж
Кто на коктал чистит рыбу? 🙆🤦🤡
Сомнения большие что что название соответствует.🤔😂
Лучше казахов ни кто не делает коктал😉, а здесь далеко не самый тучший рецепт....
Тем у кого заболеваня ЖКТ , это просто атрава каторая вас приблизит к финалу ваших мучений
Я рыбу ненавижу (кроме суши) но коктал и капчёная рыба 🤤🤤🤤🤤🤤
С майонезом это не коктал.
А с чем?
@@maximkammerer.Сметана
А решёточка то другая
Шта, рыбу неочищенную на огонь? Да в карпе самое вкусное - это кожа. Ещё и кетчунезом натерли, пздц.
И получилось, судя по видео, говно сожженое😅
Карп - это не та рыба, которую на мангале стоит жарить, тем более на шпажках подавать - он костлявый. А то, во что помидорки на этих шпажках превратились, это вообще капец.
Где ты карпа видел?
@@ВасяПупкин-я5с3ь на видео, глаза протри.
Вообще то это сазан.
@@ДмитрийСтаровойтов-ч2в, какая нафиг разница.
@@maximkammerer. Большая разница. Люди явно не первый раз так рыбу готовят. Очень вкусно получается. Я ел так приготовленную рыбу.
Вообще не понимаю, майонезную рыбу!
У каждого свой рецепт конечно! Но ты майонез жрать собрался или рыбу?
Видно,что она замороженная,что попало
Ваша 1 ошибка,,разделывать надо по брюшу!!!!
Коктал разделывают только по спине!
Вот умник , ёпрст.
А то прошлый раз не правильно порезал
чота нето сетка
Самыйм отватный рецепт , так над рыбой издеватся не стоит , кислятина , в перемешку с костями и чишуёй , 0,8 кг пытался сесть 1час так и не смог , ужас
Ниочем
Это что за странная манера разделки рыбы, не почистив её сначала от чешуи, жабер и внутренностей! Разрезать пополам совершенно целую рыбу вместе с чешуёй и кишками, чтобы потом её всё-таки почистить??? Не логично ли это делать наоборот, по-человечески, а потом уж готовить по какому угодно рецепту?!
Коктал и есть блюдо по человечески!) И готовят её именно так. Рецепт приготовления т.е. приправы и ТД у всех разные. Но тебе не понять ты далёк от этого.
Чешую не чистять так готовять
А потом ей брюшину зашить,чтоб сок не вытекал)))грамотей
Так они её не чистят. Это стремно. В карпе самое вкусное - кожа. А то что по хребту режут - правильно для этого рецепта. Типа лодочки получается.
Зелёное пятно в брюшине говорит о том чтт желчь лопнул и рыба как не готовь мясо будет горькое и вонять камышом . Испортил рыбу короче горе - повар ты .
Я тоже это в первую очередь заметил! Испортил рыбу и смысла ее готовить уже не вижу. Отмыть не получится. Если только уксусом, но это уже не коктал!
@@ЕрланМелеков это косяк братан
Хотя бы зелень срезал