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為什麼讓我在睡前看到這個🥲~ 餓了🤤
今天試做了，超好吃，我還另外加了里肌肉片與滷牛腱肉片，也加了荷包蛋另外還煮了詹姆士之前發表的簡易蝦麵全家人吃到舔嘴唇，連我家的貓咪狗狗也坐在旁邊盯著我們看，邊看邊舔嘴唇😂
小時候我也非常喜歡烏醋拌麵～要換的口味的話加沙茶就成沙茶拌麵！中午來個一大碗啥配菜都不用就可以吃得很開心
把豬油加熱 淋在蔥花辣椒上 會更好吃
覺得➕皮蛋也很加分 ❤❤❤❤❤
皮蛋是邪教
這讓我一直想到傻瓜麵，只要烏醋醬油就好吃到不行❤
再加一個溫泉蛋，黃瓜絲，花椒油❤️不吃澱粉改金針菇感覺也很可以
身為一位要照顧家庭職業婦女，忙碌之餘，看詹大廚做菜，有療癒的效果！
有香菜跟烏醋就讚❤
加個蛋包就更棒👍
以下是給不吃香菜、蔥花、蒜頭還有豬油的朋友整理的重點麵煮熟後加醬油，重口一點的人建議撒些胡椒鹽
我最喜歡這道料理的地方就是他把香菜放在名子讓我們反香菜一眼就能認出黑暗料理
換成芹菜應該也不錯
油 蔥 蒜 醬油膏 醬油 香油 白胡椒 香菜 烏醋
我爸以前煮麵也很喜歡加豬油😮然後會比大姆指，說香，好吃😊
又學到了一樣幸福簡單料理，謝謝❤
看了真的好餓⋯怎麼可以想到把所有我喜歡的東西配在一起
感覺加個牛番茄跟荷包蛋都不錯 !!
我就是愛看詹姆士做菜！💞💞💞
香菜要看食物，貢丸湯，必加😊😊😊
貢丸湯加芹菜啦
都加啦!
只要多下幾天雨 香菜就貴了⋯⋯只要來一趟颱風 香菜就買不起了⋯⋯
真的😂本來想說上個颱風香菜差不多可以出來了，現在又貴到買不起了
@@Makayla-b3z 最近香菜貴，除了颱風還和必勝客出了用香菜的新產品有關吧🤣
上禮拜蔥一把40元我就覺得夭壽貴了
@@florahua290台南這次沒有災害，應該是過幾天就正常了
@@user-mn1yg2sb9t20年前，在傳統市場，買菜送蔥。
这个面。该一下顺序。猪油单独拿出来。熬到滚烫。最后浇在葱花和香菜上。香味直接爆炸
太真實 煮兩碗的理由非常可以讓人真的好想吃😂
成品碗下面放個旋轉盤看起來更有吸引力呦！0.0
睡前看這個都睡不著了😂
有個問題調料我是蠻常看廚師手壓瓶口倒的可是因為手有抓食材這樣保存會容易壞嗎？
外食餐飲跟你說 速度才是重點 當然還有習慣 手壓瓶口純粹就是為了好控制量 外頭炒菜沒在跟你慢慢到慢慢量 同理抓鹽等調料也都是靠手感
然後食材壞了就丟 一般店家也沒什麼良心 你連夜市路邊攤那種都吃得下了 不用想太多 明顯壞掉就丟不然剩下繼續使用 只要加熱過都沒什麼問題
自己思考 一般店家提供桌邊調料 辣椒醬油胡椒等等 誰在跟你天天換 都嘛用完才換 然後你說什麼需要放冰箱保存(一般自己買調料開封都是這樣建議) 開店整天都在常溫以下放整天 還不是沒出事
當然容易壞，但是一般餐廳出餐多用量大，一天很可能用掉好幾罐米酒/醬油，就算當天沒用完隔天也一定會用完，因此沒太多時間給她長黴菌、壞菌那些，所以一般餐廳很少在擔心調味料壞掉。至於一般家庭烹飪，一餐最多也就做一桌菜，一罐醬油/米酒用上1-2個月是常態，自然要注意保存/避免沾水等。
好奇隔壁那鍋在煮什麼？
感覺如果再加一顆半熟蛋進去....吃的時候把蛋戳破，讓蛋黃流出來掛在麵上.....啊啊啊啊啊啊啊啊，先來去煮麵了
+ 1 標配啊 ~~ 🍜🥚❤
-1 熟蛋黃派
有賣就不教了, 姆士哥可以不要那麼實在嗎?
不知道有沒有機會看到姆士大帥哥教學鹽水意麵我真的超愛吃 但在北部真的好少店家賣🥲看到店家有寫意麵 我都會點來嘗試 結果麵體都是鍋燒意麵那種😭
請問師傅沒有豬油的話有替代的嗎?
求教+1
我不能喝酒，但香菜很可以😊
你怎麼會不能喝酒呢
蔥
@@yesohreally6184 我有酒精不耐症
0:45 以為是滷一些豆包豆輪
想吃到今天晚上的晚餐要改菜單了(((口水
6:21 白胡椒問就是要放
再來碗蛋包湯~~讚啦!!
1定要鳥龍麵.陽春麵其它可以嗎
請問麵線也可以這樣用嗎？
這個太讚了⋯⋯❤
請問香辣粉還會推出嗎?
香菜與酒比擬感覺怪怪的? 好奇會過敏中毒還是不能代謝? 如果怕辣不吃辣椒這還能認同.以前小時候也討厭不吃, 但後來知道香菜, 蔥, 大蒜, 薑都是營養好物就開吃了, 紅蔥頭雖然爆香很香但還是討厭吃到紅蔥頭.
我家附近有一家專門在賣烏醋麵的,只要開門天天爆滿
粗麵是什麼粗麵就是你不想粗飯的時候 ，你可以粗麵
老师，以前看过你一个视频，是麻酱酸菜肉末的一个酱，但现在找不到了。不知道有没有人还有链接
豬油有替代的油嗎？
豬油可以用什麼代替
Thank you for your sharing.Yummy Yummy 😋😋😋😋👍
請問一定要豬油嗎？感覺很難取得豬油阿！
全聯就有，就是量多了一點，看你長不常用
你想得到能拌麵的油都可以，這種料理能很隨性簡單調整，例如想吃辣就用油辣子。
義美的門市也有賣喔，沒有很大罐，可以放在冰箱裡慢慢用
用豬油跟醬油結合是為了產生類似滷汁的味道，否則這道麵基本上也沒什麼好介紹的
我把紅燒五花肉上面結凍的油刮起來，存放冷凍。
酱油膏澳洲不好买，这个面，我可以天天吃😂。
想知道姆士哥用什麼鍋子
請問沒有豬油可以用橄欖油嗎？
請問大家 蔥花都會像詹姆士一樣 切那麼細嗎😂😂😂😂
细比较出味道✌️
素食可以將豬油替代為什麼油呢?
橄欖油或香油
苦茶油
@@ianyananlai5650 亞麻油也可以，反正比較好的油都可以，補充一下，香油是指純的白芝麻油，不是一些市售的調和香油
颱風天美食✨🤓
台灣人是吃細麵（油麵）長大的😊
烏醋可以改成香醋嗎
追了頻道這麼久才發現沒訂閱😮立刻訂閱起來，看起來也太好吃了吧半夜要瘋掉
請詹姆士大大教學 如何煉豬油。謝謝
教了你還會跟他買嗎？不教哦，不好14
@@yesohreally6184笑死
五花肉下鍋煸一煸就有了
這個麵食最大的問題是「香菜太貴買不起」....
你可以換別的啊
沒人好奇旁邊那鍋是甚麼嗎
豬油有替代品嗎，不好獲得啊QAQ
大賣場全聯逛逛看不難找，混油蔥酥的也有，下下策就去肉市買豬板油來煉，想替代的就各種動物油例如牛油，沒有更簡單的...
@@iseedeadpeoplee 好的~謝謝你！
國外確實很難獲得豬油 用香油拌不知道會不會一樣
全聯有看到過！
在國外的話可以把煎培根🥓或是其他豬肉料理的油倒出來，就是豬油
請問~~可以用甚麼油代替豬油?
豬油的香味很難被取代，其他的有雞油、鹅油也行。如果不喜欢动物的，我会推荐香油跟橄榄油混合。香油要选香气重的，如果没有，那倒不如用麻油+橄榄油，比例自己加加看。
@@greenjack5094 三q
好想再加顆水波蛋進去🤣
你無蛋不歡
必備蛋包，烏醋乾麵扮著半熟蛋黃，阿斯
有什么可以代替酱油膏，马来西亚没有这种酱料
@@user-xoyx8yd 谢谢回复
做了一次⋯忘記拍照，已經吃光了
姆士流之拌麵🤤🤤🤤
一碗我自己吃，一碗你們慢慢拍😂😂😂
很實際ㄉ金牛座吃貨
实在人😂😂
如果不用猪油，用蒜或红葱头鞭的油ok吗？
我也想問 豬油有替代品嗎?
鵝油，鴨油
完全不行，這樣的話會引發核子冬天。
你能接受那個味道就好沒什麼不可以
喜歡的油都可以，基礎的乾拌麵而已可以多嘗試。
能請問姆士大廚那個煮麵的夾子，叫什麼名字嗎？或是可以在哪購買呢？感覺做料理很順手且好用，謝謝。
為什麼不吃香菜，是不加蔥就好😂😂😂😂
香菜鳥醋麵
助理兩位＋攝影師三個人只能分一碗太少了吧，下次應該煮4碗
香菜和烏醋，集合了我最討厭的兩樣食材😂😂
喜歡吃烏醋麵（愛吃超酸的超辣的）自己做又不到味😰 總覺得缺了什麼味！😢
蒜泥加多一點
說真的姆士的頻道一直都很讚，但是那個"對不對"真的太出戲了...我每次看影片都會想知道姆士說了幾次對不對XD
簡單好吃
家的味道啦
不吃麵的話可以加什麼 ?_?
米粉 冬粉 寬粉 豆簽 粄條 米苔目 蘿蔔糕/芋頭糕切條 .....
香菜，好愛涅
這集的制作預算超高的吧？
笑死颱風天後的香菜www
讚
想加油潑辣子
有那麼愛吃辣嗎
安安🎉🎉🎉🎉🎉🎉
香菜現在很貴啊😂
沒錯，你內行
Nice
全聯冷藏區有一款“蕎麥屋高級拉麵”非常好吃！強烈推薦大家買來做看看這道
很像麵店的傻瓜乾麵
学起来
突然覺得那個香菜換成榨菜似乎更棒...
細麵派+1，細麵真的YYDS真的吃不懂粗麵，掛湯汁的面積太少了，粗麵難道除了帶芡汁類的湯汁就沒別的方法了嗎😮💨趁機再讓詹姆士再出一期粗麵的吃法😆
蒜泥好麻煩...
反香菜聯盟即將在3分鐘後抵達戰場
😂😂😂😂
1:18 市售有很多蒜泥醬，沒有製成沒味的問題除非你說那些蒜泥醬不是真蒜頭那沒話說
指的沒味是生蒜那種比較刺激的辛辣感
@@cyuan7550 我也是指蒜泥辛辣味也沒少，是說市售成品沒這問題
沒味主要是指氣味，蒜頭內的揮發物質，當場處理的生蒜才吃得出來
@@larzhobby8428 這味道除了加熱以外，要散去這味道不容易，這可不是像洋蔥冰一晚就散去硫化物這麼簡單。
這是不是傳說中的台中傻瓜麵？
香菜好可怕😱
傻瓜麵
現在香菜好貴捏...
加粒荷包蛋就无敌了
不吃香菜，可以用啥洨替代？
蔥就可以了～傻瓜乾麵
芹菜
![小套房料理｜我家的擔擔麵，就是好吃沒別的！[詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/W0YjeF4IVdA/mqdefault.jpg)
![小套房料理｜我家的擔擔麵，就是好吃沒別的！[詹姆士/姆士流]](/img/tr.png)
![姆式滷豆皮｜詹姆士家傳菜，整鍋豆製品光看就開心！[詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/--wLPPTfJIg/mqdefault.jpg)
![[#2024MAMA] G-DRAGON - 무제(Untitled, 2014)+POWER+HOME SWEET HOME+뱅뱅뱅+FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/Ox29z5Nf1Uk/mqdefault.jpg)
![雞排馬鈴薯｜鬆軟的馬鈴薯，搭配鮮奶做的Creamy醬汁，絕配！[詹姆士/姆士流]](/img/1.gif)
為什麼讓我在睡前看到這個🥲~ 餓了🤤
今天試做了，超好吃，我還另外加了里肌肉片與滷牛腱肉片，也加了荷包蛋
另外還煮了詹姆士之前發表的簡易蝦麵
全家人吃到舔嘴唇，連我家的貓咪狗狗也坐在旁邊盯著我們看，邊看邊舔嘴唇😂
小時候我也非常喜歡烏醋拌麵～要換的口味的話加沙茶就成沙茶拌麵！中午來個一大碗啥配菜都不用就可以吃得很開心
把豬油加熱 淋在蔥花辣椒上 會更好吃
覺得➕皮蛋也很加分 ❤❤❤❤❤
皮蛋是邪教
這讓我一直想到傻瓜麵，只要烏醋醬油就好吃到不行❤
再加一個溫泉蛋，黃瓜絲，花椒油❤️不吃澱粉改金針菇感覺也很可以
身為一位要照顧家庭職業婦女，忙碌之餘，看詹大廚做菜，有療癒的效果！
有香菜跟烏醋就讚❤
加個蛋包就更棒👍
以下是給不吃香菜、蔥花、蒜頭還有豬油的朋友整理的重點
麵煮熟後加醬油，重口一點的人建議撒些胡椒鹽
我最喜歡這道料理的地方就是他把香菜放在名子
讓我們反香菜一眼就能認出黑暗料理
換成芹菜應該也不錯
油 蔥 蒜 醬油膏 醬油 香油 白胡椒 香菜 烏醋
我爸以前煮麵也很喜歡加豬油😮然後會比大姆指，說香，好吃😊
又學到了一樣幸福簡單料理，謝謝❤
看了真的好餓⋯怎麼可以想到把所有我喜歡的東西配在一起
感覺加個牛番茄跟荷包蛋都不錯 !!
我就是愛看詹姆士做菜！💞💞💞
香菜要看食物，貢丸湯，必加😊😊😊
貢丸湯加芹菜啦
都加啦!
只要多下幾天雨 香菜就貴了⋯⋯
只要來一趟颱風 香菜就買不起了⋯⋯
真的😂本來想說上個颱風香菜差不多可以出來了，現在又貴到買不起了
@@Makayla-b3z
最近香菜貴，除了颱風
還和必勝客出了用香菜的新產品有關吧🤣
上禮拜蔥一把40元我就覺得夭壽貴了
@@florahua290台南這次沒有災害，應該是過幾天就正常了
@@user-mn1yg2sb9t
20年前，在傳統市場，買菜送蔥。
这个面。该一下顺序。猪油单独拿出来。熬到滚烫。最后浇在葱花和香菜上。香味直接爆炸
太真實 煮兩碗的理由非常可以
讓人真的好想吃😂
成品碗下面放個旋轉盤看起來更有吸引力呦！0.0
睡前看這個都睡不著了😂
有個問題
調料我是蠻常看廚師手壓瓶口倒的
可是因為手有抓食材這樣保存會容易壞嗎？
外食餐飲跟你說 速度才是重點 當然還有習慣 手壓瓶口純粹就是為了好控制量 外頭炒菜沒在跟你慢慢到慢慢量 同理抓鹽等調料也都是靠手感
然後食材壞了就丟 一般店家也沒什麼良心 你連夜市路邊攤那種都吃得下了 不用想太多 明顯壞掉就丟不然剩下繼續使用 只要加熱過都沒什麼問題
自己思考 一般店家提供桌邊調料 辣椒醬油胡椒等等 誰在跟你天天換 都嘛用完才換 然後你說什麼需要放冰箱保存(一般自己買調料開封都是這樣建議) 開店整天都在常溫以下放整天 還不是沒出事
當然容易壞，但是一般餐廳出餐多用量大，一天很可能用掉好幾罐米酒/醬油，就算當天沒用完隔天也一定會用完，因此沒太多時間給她長黴菌、壞菌那些，所以一般餐廳很少在擔心調味料壞掉。
至於一般家庭烹飪，一餐最多也就做一桌菜，一罐醬油/米酒用上1-2個月是常態，自然要注意保存/避免沾水等。
好奇隔壁那鍋在煮什麼？
感覺如果再加一顆半熟蛋進去....吃的時候把蛋戳破，讓蛋黃流出來掛在麵上.....啊啊啊啊啊啊啊啊，先來去煮麵了
+ 1 標配啊 ~~ 🍜🥚❤
-1 熟蛋黃派
有賣就不教了, 姆士哥可以不要那麼實在嗎?
不知道有沒有機會看到姆士大帥哥教學鹽水意麵
我真的超愛吃 但在北部真的好少店家賣🥲
看到店家有寫意麵 我都會點來嘗試 結果麵體都是鍋燒意麵那種😭
請問師傅沒有豬油的話有替代的嗎?
求教+1
我不能喝酒，但香菜很可以😊
你怎麼會不能喝酒呢
蔥
@@yesohreally6184 我有酒精不耐症
0:45 以為是滷一些豆包豆輪
想吃到今天晚上的晚餐要改菜單了(((口水
6:21 白胡椒問就是要放
再來碗蛋包湯~~讚啦!!
1定要鳥龍麵.陽春麵其它可以嗎
請問麵線也可以這樣用嗎？
這個太讚了⋯⋯❤
請問香辣粉還會推出嗎?
香菜與酒比擬感覺怪怪的? 好奇會過敏中毒還是不能代謝? 如果怕辣不吃辣椒這還能認同.
以前小時候也討厭不吃, 但後來知道香菜, 蔥, 大蒜, 薑都是營養好物就開吃了, 紅蔥頭雖然爆香很香但還是討厭吃到紅蔥頭.
我家附近有一家專門在賣烏醋麵的,只要開門天天爆滿
粗麵是什麼
粗麵就是你不想粗飯的時候 ，你可以粗麵
老师，以前看过你一个视频，是麻酱酸菜肉末的一个酱，但现在找不到了。不知道有没有人还有链接
豬油有替代的油嗎？
豬油可以用什麼代替
Thank you for your sharing.Yummy Yummy 😋😋😋😋👍
請問一定要豬油嗎？感覺很難取得豬油阿！
全聯就有，就是量多了一點，看你長不常用
你想得到能拌麵的油都可以，這種料理能很隨性簡單調整，例如想吃辣就用油辣子。
義美的門市也有賣喔，沒有很大罐，可以放在冰箱裡慢慢用
用豬油跟醬油結合是為了產生類似滷汁的味道，否則這道麵基本上也沒什麼好介紹的
我把紅燒五花肉上面結凍的油刮起來，存放冷凍。
酱油膏澳洲不好买，这个面，我可以天天吃😂。
想知道姆士哥用什麼鍋子
請問沒有豬油可以用橄欖油嗎？
請問大家 蔥花都會像詹姆士一樣 切那麼細嗎😂😂😂😂
细比较出味道✌️
素食可以將豬油替代為什麼油呢?
橄欖油或香油
苦茶油
@@ianyananlai5650 亞麻油也可以，反正比較好的油都可以，補充一下，香油是指純的白芝麻油，不是一些市售的調和香油
颱風天美食✨🤓
台灣人是吃細麵（油麵）長大的😊
烏醋可以改成香醋嗎
追了頻道這麼久才發現沒訂閱😮立刻訂閱起來，看起來也太好吃了吧半夜要瘋掉
請詹姆士大大教學 如何煉豬油。謝謝
教了你還會跟他買嗎？不教哦，不好14
@@yesohreally6184笑死
五花肉下鍋煸一煸就有了
這個麵食最大的問題是「香菜太貴買不起」....
你可以換別的啊
沒人好奇旁邊那鍋是甚麼嗎
豬油有替代品嗎，不好獲得啊QAQ
大賣場全聯逛逛看不難找，混油蔥酥的也有，下下策就去肉市買豬板油來煉，想替代的就各種動物油例如牛油，沒有更簡單的...
@@iseedeadpeoplee 好的~謝謝你！
國外確實很難獲得豬油 用香油拌不知道會不會一樣
全聯有看到過！
在國外的話可以把煎培根🥓或是其他豬肉料理的油倒出來，就是豬油
請問~~可以用甚麼油代替豬油?
豬油的香味很難被取代，其他的有雞油、鹅油也行。
如果不喜欢动物的，我会推荐香油跟橄榄油混合。香油要选香气重的，如果没有，那倒不如用麻油+橄榄油，比例自己加加看。
@@greenjack5094 三q
好想再加顆水波蛋進去🤣
你無蛋不歡
必備蛋包，烏醋乾麵扮著半熟蛋黃，阿斯
有什么可以代替酱油膏，马来西亚没有这种酱料
@@user-xoyx8yd 谢谢回复
做了一次⋯忘記拍照，已經吃光了
姆士流之拌麵🤤🤤🤤
一碗我自己吃，一碗你們慢慢拍😂😂😂
很實際ㄉ金牛座吃貨
实在人😂😂
如果不用猪油，用蒜或红葱头鞭的油ok吗？
我也想問 豬油有替代品嗎?
鵝油，鴨油
完全不行，這樣的話會引發核子冬天。
你能接受那個味道就好沒什麼不可以
喜歡的油都可以，基礎的乾拌麵而已可以多嘗試。
能請問姆士大廚那個煮麵的夾子，叫什麼名字嗎？或是可以在哪購買呢？感覺做料理很順手且好用，謝謝。
為什麼不吃香菜，是不加蔥就好😂😂😂😂
香菜鳥醋麵
助理兩位＋攝影師三個人只能分一碗太少了吧，下次應該煮4碗
香菜和烏醋，集合了我最討厭的兩樣食材😂😂
喜歡吃烏醋麵（愛吃超酸的超辣的）自己做又不到味😰 總覺得缺了什麼味！😢
蒜泥加多一點
說真的姆士的頻道一直都很讚，但是那個"對不對"真的太出戲了...我每次看影片都會想知道姆士說了幾次對不對XD
簡單好吃
家的味道啦
不吃麵的話可以加什麼 ?_?
米粉 冬粉 寬粉 豆簽 粄條 米苔目 蘿蔔糕/芋頭糕切條 .....
香菜，好愛涅
這集的制作預算超高的吧？
笑死颱風天後的香菜www
讚
想加油潑辣子
有那麼愛吃辣嗎
安安🎉🎉🎉🎉🎉🎉
香菜現在很貴啊😂
沒錯，你內行
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全聯冷藏區有一款“蕎麥屋高級拉麵”非常好吃！強烈推薦大家買來做看看這道
很像麵店的傻瓜乾麵
学起来
突然覺得那個香菜換成榨菜似乎更棒...
細麵派+1，細麵真的YYDS
真的吃不懂粗麵，掛湯汁的面積太少了，粗麵難道除了帶芡汁類的湯汁就沒別的方法了嗎😮💨
趁機再讓詹姆士再出一期粗麵的吃法😆
蒜泥好麻煩...
反香菜聯盟即將在3分鐘後抵達戰場
😂😂😂😂
1:18 市售有很多蒜泥醬，沒有製成沒味的問題
除非你說那些蒜泥醬不是真蒜頭那沒話說
指的沒味是生蒜那種比較刺激的辛辣感
@@cyuan7550 我也是指蒜泥辛辣味也沒少，是說市售成品沒這問題
沒味主要是指氣味，蒜頭內的揮發物質，當場處理的生蒜才吃得出來
@@larzhobby8428 這味道除了加熱以外，要散去這味道不容易，這可不是像洋蔥冰一晚就散去硫化物這麼簡單。
這是不是傳說中的台中傻瓜麵？
香菜好可怕😱
傻瓜麵
現在香菜好貴捏...
加粒荷包蛋就无敌了
不吃香菜，可以用啥洨替代？
蔥就可以了～傻瓜乾麵
芹菜