Bonjour et bonne année à vous tous ! Cette vidéo a été réalisée avant mon départ aux Etats-Unis ... Pour tous ceux qui se demandent où se trouve le grammage : il faut aller dans la description de la vidéo ;) Sinon voici les liens : Liste du grammage : lapatededom.fr/le-cookie/ Et encore mieux, la fiche complète et GRATUITE : lapatededom.fr/produit/fiche-du-cookie-xxl/ A bientôt pour d'autres vidéos Dom
Salut Dominique, Je viens de regarder ta vidéo "Cookies XXL façon Levain Bakery - La Recette Ultime !" sur ta chaîne, et je dois dire que je suis vraiment impressionné. Ta passion et ton savoir-faire transparaissent à travers chacune de tes réalisations. Tu te décris comme un amateur, mais je dis souvent à mes élèves que ce n'est pas le diplôme qui fait le pâtissier, mais plutôt l'état d'esprit. Et, à mon avis, tu as véritablement l'état d'esprit d'un pâtissier. Tu incarnes cette passion et cette détermination qui caractérisent les grands de ce métier. Je tiens à te féliciter pour tout ce que tu fais et pour la contribution que tu apportes au monde de la pâtisserie. C'est des personnes comme toi qui enrichissent notre communauté, en partageant leur amour pour cet art. J'espère sincèrement avoir l'occasion d'échanger avec toi un de ces jours, car tu es un véritable passionné, et j'admire énormément ton travail. Bravo et au plaisir de pouvoir discuter ensemble ! Bien à toi, Fernando
Merci infiniment Fernando pour ton message qui m'a réellement touché. C'est toujours un plaisir de recevoir des retours aussi positifs et encourageants, surtout de la part d'une personne qui partage ma passion pour la pâtisserie. Je suis ravi de savoir que ma vidéo t'a plu. Mon objectif a toujours été de partager ma passion et de montrer que, même sans être un professionnel diplômé, on peut réaliser des pâtisseries de grande qualité avec détermination et créativité. Ton commentaire sur l'état d'esprit du pâtissier résonne particulièrement en moi. C'est vrai, la pâtisserie est un art où la passion et la persévérance priment souvent sur les diplômes. Chaque jour est une nouvelle opportunité d'apprendre et de se perfectionner. Je suis également très touché par ton invitation à échanger. Ce serait pour moi un grand honneur de discuter avec toi et de partager nos expériences et notre amour pour la pâtisserie. Je suis certains que nos chemins se croiseront un jour car ce monde ,quoiqu'on en dise, est petit. Encore merci pour ton soutien et tes mots si inspirants. Bien à toi, Dom
Ce tuto est tout bonnement exceptionnel ! J'achète des livres de pâtisserie pleins de jolies photos mais où les VRAIS conseils sont absents. Le meilleur tuto pour apprendre à faire des choux. D'une générosité exceptionnelle. Merci beaucoup. Vraiment.
С новым годом! Я Вам очень благодарна за Ваш труд! С Вами никто не может сравниться! Я очень рада, что нашла Ваш канал на ютуб и желаю Вам огромных успехов во всех начинаниях, здоровья и счастья Вам и Вашей семье! ПУСТЬ БОГ ХРАНИТ ВАС! С ПРОШЕДШИМ РОЖДЕСТВОМ! Вы прирождённый учитель, который может все объяснить не сказав ни слова! Браво!
Bonsoir Dominique, Je vous remercie pour cette vidéo ! Je l’essaierai bientôt car en ce moment je suis dans les galettes : Épiphanie oblige 😊 Pour la réussir j ’ai visionné votre recette plusieurs fois et le résultat plutôt satisfaisant. Grâce à votre dévouement et votre travail acharné, vous atteindrez vos objectifs. Bonne année Dominique, et que 2024 vous accompagne dans la réussite de tous vos projets.
Merci Dom pour cette recette. Je l’avais déjà cherché sur plusieurs chaînes US, je vais tenter la tienne ce week end! Contente de vous revoir, hâte de voir vos prochaines recette.
Bonjour, merci pour la recette ! 😌 Je voulais savoir combien de temps est-ce qu'on pouvait les conserver une fois cuit et comment conseilles tu de les conserver aussi ? Merci pour ta teponse et a bientot !
J’aimerai bien savoir qui mange les gâteaux après réalisation 😂 On en rêverait d’être invité chez toi pour un tea Time 😊 En tout cas les cookies c’est du lourd 💪🏻❤️
Bonjour Dom, Merci une nouvelle fois pour cette vidéo aux influences américaines (on sent le récent voyage aux states). Contrairement aux autres vidéos, je n'ai pas vu le grammage sur celle-ci, mais c'est peut-être volontaire ou alors un oubli. En tout cas BRAVO, et en ce début d"année qui commence permettez-moi de vous en souhaitez une excellente, au cours de laquelle vous pourrez conduire à bien tous vos projets (j'ai compris qu'ils étaient nombreux !!!)
Merci beaucoup. Depuis quelques temps, je mets ce genre d'informations dans la description de la vidéo ;) Sinon voici : Liste du grammage : lapatededom.fr/le-cookie/ Et encore mieux, la fiche complète et GRATUITE : lapatededom.fr/produit/fiche-du-cookie-xxl/
Bravo pour la qualité de la vidéo et du contenu… Programme pour ce WE…cookies😇 Les noix de pécans doivent amener une saveur bien particulière à ces cookies…☺️ Merci
Bonjour je désirais savoir quel quantité de cacao dois je mettre pour faire des cookies au chocolat? Est il indispensable de mettre du maïzena dans la recette si oui quelle quantité merci de votre réponse . J essaie vos recettes . Elles sont parfaites merci 🙏 pour votre partage
Bonjour, pour la question du cacao, je ne saurai vous dire, il faut faire des tests ! Je pense que vous pouvez vous abstenir pour la maïzena, et à mon avis le plus simple est de remplacer la maïzena par le cacao en poudre ;)
avait vous déjà effectuer une décoration avec de l'isolante, si vous avez l'occasion de faire une petite vidéo , en vous remerciant ,merci pour les vidéos en petite quantité, c'est bien quand ont et seul merci
J'adore votre chaîne de super recette qualité vidéo etc... seul problème manque la voix off pour plus de dynamisme, que ce soit plus vivant... j'aime bien écouter et pas seulement regarder peut-être un axe d'amélioration ?😊
Bonjour, tout est dans la description de la vidéo Liste du grammage : lapatededom.fr/le-cookie/ Et encore mieux, la fiche complète et GRATUITE : lapatededom.fr/produit/fiche-du-cookie-xxl/
Très bien .... cependant, mes cookies (90 g) chocolat (chunks 70 %) et pistache (concassée, poudre et pâte) sont encore plus dévastateurs 🎉☝️. Au fait, on peut aussi congeler les balles pour une cuisson au moment (légère abaisse avant enfournement 🤫
Rassurez vous ! ce que Dom donne à ces abonnés vous ne pourrez jamais le remplacer avec votre commentaire initiale...donc ça serait mieux pour vous de vous abstenir la prochaine fois 😉😉😉
Bonjour et bonne année à vous tous !
Cette vidéo a été réalisée avant mon départ aux Etats-Unis ...
Pour tous ceux qui se demandent où se trouve le grammage : il faut aller dans la description de la vidéo ;)
Sinon voici les liens :
Liste du grammage : lapatededom.fr/le-cookie/
Et encore mieux, la fiche complète et GRATUITE : lapatededom.fr/produit/fiche-du-cookie-xxl/
A bientôt pour d'autres vidéos
Dom
Salut Dominique,
Je viens de regarder ta vidéo "Cookies XXL façon Levain Bakery - La Recette Ultime !" sur ta chaîne, et je dois dire que je suis vraiment impressionné. Ta passion et ton savoir-faire transparaissent à travers chacune de tes réalisations.
Tu te décris comme un amateur, mais je dis souvent à mes élèves que ce n'est pas le diplôme qui fait le pâtissier, mais plutôt l'état d'esprit. Et, à mon avis, tu as véritablement l'état d'esprit d'un pâtissier. Tu incarnes cette passion et cette détermination qui caractérisent les grands de ce métier.
Je tiens à te féliciter pour tout ce que tu fais et pour la contribution que tu apportes au monde de la pâtisserie. C'est des personnes comme toi qui enrichissent notre communauté, en partageant leur amour pour cet art.
J'espère sincèrement avoir l'occasion d'échanger avec toi un de ces jours, car tu es un véritable passionné, et j'admire énormément ton travail.
Bravo et au plaisir de pouvoir discuter ensemble !
Bien à toi,
Fernando
Merci infiniment Fernando pour ton message qui m'a réellement touché. C'est toujours un plaisir de recevoir des retours aussi positifs et encourageants, surtout de la part d'une personne qui partage ma passion pour la pâtisserie.
Je suis ravi de savoir que ma vidéo t'a plu. Mon objectif a toujours été de partager ma passion et de montrer que, même sans être un professionnel diplômé, on peut réaliser des pâtisseries de grande qualité avec détermination et créativité.
Ton commentaire sur l'état d'esprit du pâtissier résonne particulièrement en moi. C'est vrai, la pâtisserie est un art où la passion et la persévérance priment souvent sur les diplômes. Chaque jour est une nouvelle opportunité d'apprendre et de se perfectionner.
Je suis également très touché par ton invitation à échanger. Ce serait pour moi un grand honneur de discuter avec toi et de partager nos expériences et notre amour pour la pâtisserie. Je suis certains que nos chemins se croiseront un jour car ce monde ,quoiqu'on en dise, est petit.
Encore merci pour ton soutien et tes mots si inspirants.
Bien à toi,
Dom
Ce tuto est tout bonnement exceptionnel !
J'achète des livres de pâtisserie pleins de jolies photos mais où les VRAIS conseils sont absents.
Le meilleur tuto pour apprendre à faire des choux.
D'une générosité exceptionnelle.
Merci beaucoup. Vraiment.
Oh merci beaucoup !
Vous êtes de retour! Vos vidéos sont un pur bonheur tout comme vos recettes!
Oh merci beaucoup !
Merci pour cette très belle recette j'aime beaucoup 🥰🤩👍💯👍
Merci infiniment !!
С новым годом! Я Вам очень благодарна за Ваш труд! С Вами никто не может сравниться! Я очень рада, что нашла Ваш канал на ютуб и желаю Вам огромных успехов во всех начинаниях, здоровья и счастья Вам и Вашей семье! ПУСТЬ БОГ ХРАНИТ ВАС! С ПРОШЕДШИМ РОЖДЕСТВОМ! Вы прирождённый учитель, который может все объяснить не сказав ни слова! Браво!
Bonsoir Dominique,
Je vous remercie pour cette vidéo !
Je l’essaierai bientôt car en ce moment je suis dans les galettes : Épiphanie oblige 😊
Pour la réussir j ’ai visionné votre recette plusieurs fois et le résultat plutôt satisfaisant.
Grâce à votre dévouement et votre travail acharné, vous atteindrez vos objectifs.
Bonne année Dominique, et que 2024 vous accompagne dans la réussite de tous vos projets.
Merci Dom pour cette recette. Je l’avais déjà cherché sur plusieurs chaînes US, je vais tenter la tienne ce week end! Contente de vous revoir, hâte de voir vos prochaines recette.
Bonne année à vous aussi, je vais tester dès que possible Encore Merci.
Masterclass, comme d’habitude
I imagine it tastes as good as it looks, perfect
Bonjour mister DOM! De retour parmi nous, c est toujours un truc de malaaade!!!!!!! Recette de suite ! Les cookies de dingue! Merci ❤❤❤❤
Merci infiniment Corrine ;) Tous mes meilleurs voeux de bonheur pour cette nouvelle année.
Que maravilha! Estou alegre ! Sinto muita falta dos seus videos, são top demais.
Mon Dieu, Dom! Tes videos sont vraiment magnifiques! Je te l'ai dit plusieurs fois, mais il me semble qu-il faut le dire chaque fois de nouveaux!
Merci infiniment
Merci beaucoup Dom. Mes p'tits fils seront ravis de croquer dedans ❤
Attention car ils sont vraiment très gros lol
Depuis le temp que j'attendais votre recette de cookie, je vais la tester d'urgence, merci pour ce partage exceptionnelle 😍
Avec plaisir 😊
Ouffff!! Enfin 😊 vous revoilà 🤔 j'ai hâte de testé ces délicieux cookies 😋😋
Merci beaucoup 😋
bonne Année aussi a vous ,merci beaucoup a bientôt
Merci à vous
Avant même de regarder toute la vidéo j'aime 😂
Le résultat a l'air insane , merci pour le partage et l'excellent taf !!
Toujours de belles vidéos. Hâte de tester les recettes de votre Ebook ❤
Le top du top comme d'habitude 👌🏾. Tes vidéos sont incroyables...Merci mec !!! 🙏🏾
Merci à toi 😁
Merci pour cette recette. Je l'attendais impatiemment ! Je vais la tester ce wwk! Super. 😊
Bonjour, merci pour la recette ! 😌 Je voulais savoir combien de temps est-ce qu'on pouvait les conserver une fois cuit et comment conseilles tu de les conserver aussi ?
Merci pour ta teponse et a bientot !
Enfin te revoilà Dom!!! 😊😊😊😊
J’aimerai bien savoir qui mange les gâteaux après réalisation 😂
On en rêverait d’être invité chez toi pour un tea Time 😊
En tout cas les cookies c’est du lourd 💪🏻❤️
Merci beaucoup. En général mes proches et moi-même les mangeons lol Et quand je n'en peux plus, ce sont mes voisins ;)
Bon retour chez nous!😊
Deliciosa intentaré hacer la receta se ve espectacular
Bonjour Dom, Merci une nouvelle fois pour cette vidéo aux influences américaines (on sent le récent voyage aux states). Contrairement aux autres vidéos, je n'ai pas vu le grammage sur celle-ci, mais c'est peut-être volontaire ou alors un oubli. En tout cas BRAVO, et en ce début d"année qui commence permettez-moi de vous en souhaitez une excellente, au cours de laquelle vous pourrez conduire à bien tous vos projets (j'ai compris qu'ils étaient nombreux !!!)
Merci beaucoup. Depuis quelques temps, je mets ce genre d'informations dans la description de la vidéo ;)
Sinon voici :
Liste du grammage : lapatededom.fr/le-cookie/
Et encore mieux, la fiche complète et GRATUITE : lapatededom.fr/produit/fiche-du-cookie-xxl/
Nickel je voulais ouvrir une boutique de cookie et il me manquait juste la recette !
Sublime 🙏 merci
Magnifique ❤
Bravo pour la qualité de la vidéo et du contenu…
Programme pour ce WE…cookies😇
Les noix de pécans doivent amener une saveur bien particulière à ces cookies…☺️
Merci
Fire 🔥
I think Leavin use walnuts in one of their signature cookies, no? Pecans would be amazing too though :)
bravo
6:49 bonjour, recette réalisée et que c’est bon 😂😂 , c’est LA recette pour moi 👌👌👌
Merci beaucoup 😋
chapeau et merci👌👌
Finally back again 🎉🎉🎉
Je me posait une question, est il possible de remplacer la vergeoise par de la cassonade ou pas du tout merci d'avance.
Bonjour je désirais savoir quel quantité de cacao dois je mettre pour faire des cookies au chocolat? Est il indispensable de mettre du maïzena dans la recette si oui quelle quantité merci de votre réponse . J essaie vos recettes . Elles sont parfaites merci 🙏 pour votre partage
Bonjour, pour la question du cacao, je ne saurai vous dire, il faut faire des tests ! Je pense que vous pouvez vous abstenir pour la maïzena, et à mon avis le plus simple est de remplacer la maïzena par le cacao en poudre ;)
Je vous remercie de votre réponse
Thanks
avait vous déjà effectuer une décoration avec de l'isolante, si vous avez l'occasion de faire une petite vidéo , en vous remerciant ,merci pour les vidéos en petite quantité, c'est bien quand ont et seul merci
J'adore votre chaîne de super recette qualité vidéo etc... seul problème manque la voix off pour plus de dynamisme, que ce soit plus vivant... j'aime bien écouter et pas seulement regarder peut-être un axe d'amélioration ?😊
❤❤❤
Bonjour la vergeoises blonde ou brune
Blonde 🤗
Ça, c'est des calories!
Concrètement la différence entre la t45 et t55. Ca change vrmt qch?
Je n'ai pas poussé le vice à faire le test, mais je ne pense pas sur des biscuits !
La fleur de sel qui reste dans le tamis c'est fait exprès ? 😅
Pour que certains commentent 😅
@@lapatededom gagné 😁 par ailleurs excellente vidéo come toujours, merci
Bonjour .Je ne parviens pas à télécharger la recette
235g de sucres !! Ouffffff 😮😮😮
Bonjour, où est ce qu'on voit les grammages svp ?
Bonjour, tout est dans la description de la vidéo
Liste du grammage : lapatededom.fr/le-cookie/
Et encore mieux, la fiche complète et GRATUITE : lapatededom.fr/produit/fiche-du-cookie-xxl/
@@lapatededom merci beaucoup!
👍
Next Video please Cedric Grolet Pistachio !!! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Faut avoir la recette, alors si vous pouvez me l'envoyer, je suis preneur ;)
Très bien .... cependant, mes cookies (90 g) chocolat (chunks 70 %) et pistache (concassée, poudre et pâte) sont encore plus dévastateurs 🎉☝️. Au fait, on peut aussi congeler les balles pour une cuisson au moment (légère abaisse avant enfournement 🤫
Commentaire peu utile car c'est juste une question de goût
@@LouLou2658 j'attendais ce genre de commentaire étriqué 🍆
Rassurez vous ! ce que Dom donne à ces abonnés vous ne pourrez jamais le remplacer avec votre commentaire initiale...donc ça serait mieux pour vous de vous abstenir la prochaine fois 😉😉😉
Bravo @la pâte de Dom vous êtes le meilleur
@@kahinamohame3715 au contraire
On peut baisser la quantité de sucre?
C'est franchement déconseillé car cela va changer la texture du cookies ... Mais bon, tout reste question de goût !