Шоколадные шары
HTML-код
- Опубликовано: 4 июл 2021
- #шоколадныешары #шарыизшоколаднойглазури #шоколадныйдекор
Мой инстаграм:
instagram / lesya_domrachewa
Сегодня я покажу два способа изготовления шоколадных шаров, из кондитерской глазури и тёмного шоколада. Способы немного отличаются и какой Вы будете использовать решать Вам! Желаю удачи!
Для изготовления шаров нам понадобится:
Шоколадная глазурь
Тёмный шоколад(у меня 200гр)
Микрио(темперированное какао-масло, у меня 4гр)
Формы силиконовые полусферы
Кисточка
Кондитерский мешок
Пирометр(бесконтактный термометр) - Хобби
Отлично 👍 благодарю!
Кандурин скользит по глазури, не держится. Что делать?
Здравствуйте.а для чего микрио?
Здравствуйте! Что такое микрио? Спасибо!
Здравствуйте,не подскпжите какой фирмы у вас кандурин
Какой марки сухой чёрный жирорастворимый краситель?
Guzman
Здравствуйте,какого диаметра у вас сферы ?
Здравствуйте, 3-3,5-5 см.
Здравствуйте а можно купить шоколад из магазина и растопить , (плитка шоколад молочный)
Нет
Здравствуйте обычный спирт ??? Можете пожалуйста подсказать я первый раз сделаю 🙏
Да, обычный спирт
@@lesyacandy-maker8636 вот где его купить спирт?
Здравствуйте, делаю из такой же фирмы глазури, как только вынимаю из силик формы, сразу же тают в руках, склеить не возможно
Здравствуйте. Странно, у меня ни разу такого не было с глазурью. Глазурь карибе?
странно, глазурь не тает от тепла рук.
Где можно купить спирт, он же нигде не продаётся?
Я покупаю канистрой по 5л с рук. Может в аптеке есть?
Водку можно взять
5:45 5:50 6:15 6:15
У МЕНЯ НЕ БЫЛО СПИРТА.. РАСТВОРИЛА В ВОДКЕ И НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ..
Спирт и водка это разные жидкости если их размешивать в кандурине, водка будет давать разводы, спирт же сделает кандурин более однородным
Треба змащувати форми??
Нет
Все бы хорошо,но цены на эти силиконовые сферы в астрономические.
Микрио это какао порошок натуральный ..нужен один процент всего лишь от веса шоколада
А для чего нужно микрио?
Это не какао порошок, это какао масло
Боже , смотришь как все просто, уже 5 раз делаю, шары лопаются в форме😢
Где можно купить спирт, он же нигде не продаётся?
Я покупаю канистрой по 5л с рук. Может в аптеке есть?
Я добавляю водку👍