- Видео 43
- Просмотров 227 154
Lesya candy-maker
Россия
Добавлен 11 апр 2021
Дорогие друзья, рада приветствовать Вас на своём канале.
Меня зовут Домрачева Олеся, я-кондитер!
Здесь я буду показывать свою работу изнутри, выкладывать видеорецепты и делиться с Вами своим опытом, наработанным за 10 лет.
Очень надеюсь, что Вам будет полезна информация, которой я буду делиться!
Пробуйте, творите и у Вас обязательно всё получится! До встречи!!!
Меня зовут Домрачева Олеся, я-кондитер!
Здесь я буду показывать свою работу изнутри, выкладывать видеорецепты и делиться с Вами своим опытом, наработанным за 10 лет.
Очень надеюсь, что Вам будет полезна информация, которой я буду делиться!
Пробуйте, творите и у Вас обязательно всё получится! До встречи!!!
Торт для девочки с оленятами!
#тортдлядевочки #тортсоленятами #декорированиторта
Мой инстаграм:
instagram lesya_domrachewa
Добрый день! В этом коротком видео я покажу пример оформления тортика на годовасие для девочки.
Мой инстаграм:
instagram lesya_domrachewa
Добрый день! В этом коротком видео я покажу пример оформления тортика на годовасие для девочки.
Просмотров: 951
Видео
Шоколадный фондан
Просмотров 2112 года назад
В этом видео я приготовлю мега шоколадный и безумно вкусный десерт. Знаменитый шоколадный фондан. В ресторанах это самый покупаемый десерт. Рецепт рассчитан на 3 порции. Приятного просмотра! Ингредиенты на 3 порции: 120гр тёмного шоколада 75гр сливочного масла и 10гр на обмазку форм 20гр сахара 3 яйца Какао на обсыпку форм.
Работа с силиконовыми молдами. Фигурки из шоколада
Просмотров 21 тыс.2 года назад
#фигуркиизшоколада #силиконовыймолд #шоколадныефигурк Мой инстаграм: instagram lesya_domrachewa В этом видео я покажу как из шоколада, при помощи силиконовых молдов, сделать милые фигурки. Делать буду именно из шоколада, не из глазури. Приятного просмотра!
Капкейки Красный бархат с вишнёвым соусом
Просмотров 2512 года назад
#капкейки #красныйбархат #вишневыйсоус Сегодня мы приготовим очень нежные и вкусные капкейки Красный бархат. Рецепт очень прост. Рецепт вишнёвого соуса Вы найдёте у нас на канале, ссылка будет на видео. Пробуйте, и у Вас обязательно получится! Ингредиенты на 12шт: 2 яйца 150 гр. сахара 120 гр. растительного масла без запаха 150 гр. кефира любой жирности 230 гр. муки 1 ч.л. какао 1/2 ч.л. разрых...
Макаронсы Сникерс с солёной карамелью
Просмотров 1682 года назад
#Макаронсы #макаронсыСникерс #соленаякарамель Сегодня мы приготовим макаронсы с начинкой Сникерс. Рецепт крышечек есть у нас на канале, а в этом видео будет рецепт начинки. Макаронсы получаются очень вкусными и понравятся даже тем, кто равнодушно относятся к этому лакомству. Пробуйте, и у Вас обязательно получится! Ингредиенты на 25шт: 110 гр. молочного шоколада 100 гр. сливок 33% 20 гр. арахис...
Пищевой принтер Evolution printer, обзор
Просмотров 3,7 тыс.2 года назад
#пищевойпринтер Друзья, сегодня поделюсь с Вами моим крутым приобретением, которое полностью оправдало мои ожидания. Речь пойдёт о пищевом принтере. Надеюсь этот обзор будет Вам полезен. 🙂 Ссылка на Инстаграм производителей принтера: evolution_printer?
Торт Бравл Старс. (Brawl stars)
Просмотров 4462 года назад
#Brawlstars #декорированиеторта #бравлстарс В этом видео я покажу идею декорирования торта по популярной игре Brawl stars. Покрытие торта крем чиз на масле. Декор: сахарная печать, леденцы из изомальта, шоколадные шары и цифры и кактусы из мастики. Мой инстаграм: instagram lesya_domrachewa
Синнабоны (или булочки с корицей)
Просмотров 1552 года назад
#синнабоны #булочкискорицей #выпечка Сегодня мы приготовим самые вкусные синнабоны, которые я пробовала. Уж поверьте. Готовить их очень просто, ну и съедаются мгновенно. Обязательно попробуйте их приготовить и поделитесь впечатлениями в комментариях. Приятного просмотра! instagram lesya_domrachewa
Крем для покрытия торта под мастику. (Антиганаш)
Просмотров 1,3 тыс.2 года назад
#кремподмастику #ганаш #антиганаш Сегодня я покажу каким кремом я покрываю торт перед тем как укрыть мастикой. Рецепт очень простой и очень надёжный. Так же можно взять тёмную глазурь.
Торт "Стопка книг"
Просмотров 4182 года назад
#торткниги #ярусныйторт #тортстопкакниг Сегодня я покажу как я делаю торт Стопка книг. В принципе всё достаточно просто. Ловкость рук и никакого..... Ну Вы поняли. 🙂 Сначала собираем начинки, даём выстояться. Затем выравниваем ганашем под мастику. Покрываем каждый ярус мастикой. Составляем ярусы друг на друга, обязательно со шпажками, для укрепления конструкции торта. Затем устанавливаем декор....
Укрепление и сборка многоярусного торта
Просмотров 1,4 тыс.2 года назад
#сборкаторта #укреплниеторта #многоярусныйторт Сегодня я Вам покажу как правильно и надёжно укрепить конструкцию ярусного торта, чтобы он выдержал любой переезд, доставку и спокойно простоял в банкетном зале до 7 часов.
Рука Халка для торта
Просмотров 9 тыс.2 года назад
#рукахалка #мастика #лепкаизмастики Сегодня, в этом коротком видео я покажи как достаточно просто слепить руку Халка для декорирования торта из мастики. Я леплю из мастики "Принцесса". Приятного просмотра
Ванильные капкейки
Просмотров 2,3 тыс.3 года назад
#ванильныекапкейки #маффины #кексы Сегодня я приготовлю очень вкусные, мягкие, нежные, сливочные капкейки. Они очень долго остаются свежими и мягкими. Сочетать капкейки можно с карамельным, фруктовый, ягодным или шоколадным центром. А готовятся они достаточно просто. Количество ингредиентов рассчитано на 12шт 120 гр. сливочного масла 3 яйца 60 мл. молока 200 гр. муки 130 гр. сахара Пакетик вани...
Солёная карамель / Как приготовить карамель!?
Просмотров 1403 года назад
#соленаякарамель #сливочнаякарамель #карамель Сегодня я приготовлю вкусную, домашнюю,сливочную солёную карамель. Приготовление карамели достаточно простое, а вкус незабываемый.А если добавить в неё обжаренные орехи, это будет просто нереально вкусная сладость. Приятного просмотра. Ингредиенты: 200 гр. сахара 150 гр. сливок 80 гр. сливочного масла 4 гр. соли
Сливочный бархат с клубничным конфи
Просмотров 1,3 тыс.3 года назад
#красныйбархат #сливочный бархат #тортсклубникой Сегодня мы приготовим очень вкусный торт "Сливочный бархат с клубничным конфи". Он очень вкусный и простой в приготовлении. Вместо клубничного конфи можно добавить солёную карамель, рецепт есть на нашем канале, и орехи. Это тот же красный бархат, но без красителя и какао. Обязательно попробуйте этот вкуснейший торт. Ингредиенты рассчитаны на торт...
Декорирование торта с шоколадными шарами и короной
Просмотров 6 тыс.3 года назад
Декорирование торта с шоколадными шарами и короной
Пирожные эскимо манго-маракуйя. Кейк-попсы.
Просмотров 1,8 тыс.3 года назад
Пирожные эскимо манго-маракуйя. Кейк-попсы.
Красный бархат с вишнёвым соусом. Сборка торта. Декорирование.
Просмотров 5173 года назад
Красный бархат с вишнёвым соусом. Сборка торта. Декорирование.
Краффин кулич. Из сдобного слоеного теста
Просмотров 3473 года назад
Краффин кулич. Из сдобного слоеного теста
Торт Сникерс с арахисом. Декорирование торта.
Просмотров 4673 года назад
Торт Сникерс с арахисом. Декорирование торта.
Фигурная выпечка пирога из дрожжевого теста. Мой любимый рецепт.
Просмотров 3573 года назад
Фигурная выпечка пирога из дрожжевого теста. Мой любимый рецепт.
Бисквит осел в середину, почему?😢
Здравствуйте. Можно рецепт бисквита
А для чего уксус добавлять? ☺️
Здравствуйте. Какао масло можно растительным заменить?
Очень много говорите. 🎉
Пожалуйста пишете сколько см вы вырезели
Вкуснее чем в СССР не будет никогда.
Спасибо за рецепт! Получается не слишком приторно?
Здравствуйте,не подскпжите какой фирмы у вас кандурин
А какой оптимальный размер полочек?, не знаю какой размер нужен, форма как у вас, 6,7 на 3,8
А где рецепт?
Боже , смотришь как все просто, уже 5 раз делаю, шары лопаются в форме😢
5:45 5:50 6:15 6:15
Подскажите, а где Вы покупаете эти маленькие шоколадки?
самостоятельно делаю
Я сама кандитер профиссиональный. Но не как не могу любить эти ескимошки и кейкпопсы. Мне бливат хочеться когда вижу их готовить..
Просто прелесть
Здравствуйте а можно купить шоколад из магазина и растопить , (плитка шоколад молочный)
Нет
А конфетки и цветочки мелкие из мастики?
Добрый день. Очень красиво))) скажите пожалуйста, а какой крем вы используете для покрытия?
Кондитер, не кремОв , а кремОв..
ПирожНые
❤❤❤❤❤ пиркирасно
Так сколько же получается штук из этого количества бисквитного теста?
Супер !
Кандурин скользит по глазури, не держится. Что делать?
Где прсмотреть рецепт шоколадного бисквита?
ruclips.net/video/x8SUfampwAU/видео.html
Как долго и нудно.. столько информации, которая известна..
В самом шоколаде есть какао масло, зачем еще масло
Во - первых, тогда можно шоколад не темперировать. А во - вторых, для того, чтобы шоколад стал более мягким и не трескался.
Здравствуйте.а для чего микрио?
Микрио это какао порошок натуральный ..нужен один процент всего лишь от веса шоколада
А для чего нужно микрио?
Это не какао порошок, это какао масло
Вау классно
Здравствуйте! Сколько стоят такие эскимошки???
Сегодня смотрела на Озон от 300 руб.
Все бы хорошо,но цены на эти силиконовые сферы в астрономические.
Здравствуйте! Рука не слишком тяжелая выходит? Никогда не работала и не ела мастику, какой она должна быть в итоговом варианте, сухой? За сколько заранее можно приготовить?
Ск раст.масла нужно для этого количества глазури?
Всё верно, не темперировала, потому, что берем изделие за палочку и оно не будет таять в руках.
Спасибо за видео ! Каким красителем вы добились такого зелёного цвета ?
Я использую красители Америколор
Где можно купить спирт, он же нигде не продаётся?
Я покупаю канистрой по 5л с рук. Может в аптеке есть?
Водку можно взять
Где можно купить спирт, он же нигде не продаётся?
Я покупаю канистрой по 5л с рук. Может в аптеке есть?
Я добавляю водку👍
У МЕНЯ НЕ БЫЛО СПИРТА.. РАСТВОРИЛА В ВОДКЕ И НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ..
Спирт и водка это разные жидкости если их размешивать в кандурине, водка будет давать разводы, спирт же сделает кандурин более однородным
Скажите, а если добавить микрио? Это не одно и тоже?
Можно и микрио, но он намного дороже.
Супер👍👍👍
Треба змащувати форми??
Нет
Подскажите, за сколько дней до праздника можно их сделать, и не испортятся ли они до праздника,если за неделю сделать, как хранить, спасибо
Хранить в холодильнике можно 3 суток. Но Вы можете сделать заготовки и убрать в морозилку, а за день до праздника покрыть шоколадом.
@@lesyacandy-maker8636 скажите пожалуйста, а сколько заготовки можно хранить в морозильнике?
Добрый день! Скажите пожалуйста получается вы растопили белый шоколад и добавили туда какао-масло? Не темперировали да?
Всё верно, не темпероровала, потому, что берем изделие за палочку и оно не будет таять в руках.
Отлично 👍 благодарю!
какой размер у формочек
Здравствуйте! Что такое микрио? Спасибо!
Здравствуйте обычный спирт ??? Можете пожалуйста подсказать я первый раз сделаю 🙏
Да, обычный спирт
@@lesyacandy-maker8636 вот где его купить спирт?
Скажите пожалуйста, смущает даже не количество масла а количество сахара, чуть ли не полкило!а можно положить его меньше не в ущерб рецепту?
Здравствуйте! Попробуйте. Я не экспериментировала.
За тортик вам пятерка!