수제 바닐라 시럽에 신경쓰는 곳은 확실히 다르더라구요 기성품 그 특유의 시럽 인공향이랑 텁텁하고 느글느글한 것 땜에 제가 카페가서 절대 바닐라라떼 안마시는데 그곳에선 사장님이 너무 자신있어 하시길래 한번 먹고는 가끔은 수제 바닐라시럽하시는 곳에선 먹어보기도 하구있아요ㅎㅎ
커피가 알수록 어렵고..볼수록 어렵네요. 무식하게 일단 시작은 했는데... 유원지 특수상권이라 그래도 부담감이 없었는데... 집아래서 이제 하려니 단골장사를 해야하다보니 무섭네요.. 꺅... 커피맛을 아직도 사실 잘 몰라서... 시작하려니 여러가지 참고해봅니다.감사합니다
![카페 손님들과 친해지기 - [삥종원의 골목카페 월디커피 4]](http://i.ytimg.com/vi/rppKf_GPWUQ/mqdefault.jpg)
![카페 손님들과 친해지기 - [삥종원의 골목카페 월디커피 4]](/img/tr.png)
![하루 매출 5만원인데 왜 장사가 안 되는지 모른다는 카페 사장님.. - [삥종원의 골목카페 수원 블루스보이]](http://i.ytimg.com/vi/MU7cVNs5SJQ/mqdefault.jpg)
![핫플 카페 4년차 뒷 이야기 [카페 창업 생각 중 이라면 함만 듣구 가]](/img/1.gif)
사장님도 대단하신게 삥타님이 지적해주는 부분들을 이미 인지는 다 하고 있고 이런저런 문제점을 겸허히 받아들이는 포용력 대단하십니다. 분명 더 원하시는 좋은 방향의 카페가 되실겁니다! 응원해요 👍🏻
통찰력이 대단하시네요~ 잘보고 배우고있어요~!
유투브보고 바닐라 시럽 여러방법으로 만들어봤는데 솔직히 기성품에 비해 맛있는지 잘모르겠음.. 손님 반응도 그렇고 정성 쏟는다는 스토리텔링 외에 특별한 맛은 못느낀..
스토리텔링 되는 카페가 안되는 카페보다 좋지 않겠어요? 조금 정성 들여서 손님들에게 보여줄게 생기는 거잖아요, 맛도 유지하면서
@@lhs3206 전 맛에 포커스해서 이야기한거고 어차피 동네 오피스장사면 맛이 똑같으면 쓸데없이 일만 벌리는거 같네요.. 그리고 순화해서 말한거지 인공적인 향 없이 바닐라빈만으로 카페라떼에 향내기 생각보다 어렵습니다 영상보니 컵도 작지않은거 사용하시는거 같은데 당도야 쉽게 내지만요 스토리가 더 중요하다 생각되면 말씀하신게 맞습니다~
동감합니다ㅎㅎ수제가좀그런부분이있어서 상권에따라다르게접근해야할거같아요
@@김홍기-x4t 이거 제가 딱 이 마인드였는데.. 진짜 바닐라빈 시럽 수제로 변태처럼 하는 곳 가서 마셔봤는데 눈알 나옴여 ㅋㅋㅋㅋ달라요 진짜
수제 바닐라 시럽에 신경쓰는 곳은 확실히 다르더라구요 기성품 그 특유의 시럽 인공향이랑 텁텁하고 느글느글한 것 땜에 제가 카페가서 절대 바닐라라떼 안마시는데 그곳에선 사장님이 너무 자신있어 하시길래 한번 먹고는 가끔은 수제 바닐라시럽하시는 곳에선 먹어보기도 하구있아요ㅎㅎ
정말 좋은 컨텐츠 같습니다. 카페 이용객 입장에서도, 주인 입장에서도 충분히 납득할 만한 합리적인 컨설팅이네요. 항상 삥타님 영상에서 많이 배우고 갑니다! 진짜 멋진 사람...
삥타님 너무 감사드립니다. 어려움을 함께 팀을 주시는게 제가 계속 공감이 갑니다.컨설팅을 어떠게 받을수 있을까요.저희도 받고싶어요.
앗 여기 없어졌어요😮😮
수제청이나 시럽이 중요한게아니라 삥타님말처럼 브랜드정체성이 아예 없는게 중요하죠. 상권자체는 좋아보이는데 일단 방만한 메뉴줄이면서 좀 이곳만의 무언가 시그니처를 고민해봐야겠죠 꼭 음료가아니더라도..
진짜 이 컨텐츠 넘모 재밌어....🧙🏻♂️
크으~이런 콘텐츠 너무 재밌어요
요즘 경영컨설팅 공부중인데 많이 배우네요 삥횽 화이팅 사장님도 화이팅!!
이렇게,, 큰 매장에서도 소통이 될까요 ㅠ 이상적인 조언이지만 현실적으론 어려울 것 같아요.. 특히 우리나라처럼 말거는거 싫어하는 곳에선,,,더더욱요 ㅎㅎ
제 생각고 동감 딱 봐도 오피스상권에 엄청 바빠 보이는데 저정도 친절함이면 진짜 잘하는건데.. 카메라 돌아가서인지 몰라도. 다른데였음 영혼없었음
저평가 컨텐츠... 도움이 많이 됩니다.
커피가 알수록 어렵고..볼수록 어렵네요.
무식하게 일단 시작은 했는데... 유원지 특수상권이라 그래도 부담감이 없었는데...
집아래서 이제 하려니 단골장사를 해야하다보니 무섭네요.. 꺅...
커피맛을 아직도 사실 잘 몰라서... 시작하려니 여러가지 참고해봅니다.감사합니다
지금은 어때요?
@@infanta1112 오픈은 했는데.. ㅜ.ㅜ 날씨 영향도 매우 받고... 그냥 버티는중이에요..
삥종원이라 메뉴 타노스 시켜버리네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다음편 궁금해 미치겠네요;;
참 다른 분야지만 공부가되네요 👍 남은 에피소드도 잘 보겠습니다
좋은영상 잘 보고갑니다 감사합니다
제가 일하는 매장하고 비슷하네요... 매장의 음료만 50가지나 됩니다. 제과(쿠키, 케익, 스콘) 포함하면 거의 70가지 됩니다...
근데 잘 안팔리는 건 안팔려요...
너무 공감합니다ㅜㅜ
ㅋㅋ삥타이거님 넘 좋아여
바닐라시럽 만들어팔면 얼마에 판매가 가능할까요? 바닐라빈 많이 비싸던데
삥타이거때랑은 사뭇 다른 커피선생님 삥종원…
삥형은 골목까페할땐 멋있고 커피아웃할땐 재밌네~
삥형의 매력은 어디까지 일까??
힘내세요!!! ^^
잘보고갑니다!
마지막이 삥타이거님이 받으셔야 하제일 큰 부분인거 같애요 ㅎㅎ
사장님 큰 결심하시고 바뀌려고 노력하시는데 화이팅입니다.
삥타이거는 오늘도 멋있었음
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
재밌게 봤습니다! 다만 매출내역이 그대로 드러나는데 좀 걸리네요.. 1순위가 다른 하위권의 매출의 몇 배 정도로만 언급해도 될 듯 합니다
월디사장님 화이팅!!!!! 힘내세요
아....진짜 이거 영어자막 나와서 우리 가게 사장좀 보여주고싶다.........
컨텐츠 좋으네요 화이팅👍👍
사장님에게서 욘사마가 보입니다.
화이탱
사랑해요
잼꼐보고가요! ㅎㅎ