요리주점 운영하다가 올겨울 힘들어지며 이리저리 정보를 보다가 처음 접하고 머리를 한대 맞은 기분이 듭니다. 근데 이게 우리집에 맞을지 분위기나 위치등 그게 또 어울려야지 하고 고민 걱정이 되네요. 하지만 좋은 정보 얻었습니다. 감사합니다. 다른 영상도 계속 보며 연구해볼게요.
임사부님께서 운영하고 계시는 브랜드를 입점 하고 싶은 마음이 있는데요. 솔직하게 말씀드리면 저희 지역에 임사부님 브랜드가 더러 있거든요. 근데 하나 같이 다 장사가 안됩니다. 왜 그럴까요. 메뉴판 보면 구성도 좋고 업장들 위치도 나쁘지 않고 메뉴얼대로 운영하는 것 같은데 겉으로 보이는 주문수는 영 아니더라고요. 그래서 고민이 많이 됩니다. 위치는 진주입니다. 본사를 통해서 상담 전화 해보는 게 낫겠죠?
스토리(희소성)를 만들어라 ㅋㅋ 외적고민이 아닌..내적고민을 해결해줘라 외적고민..시원한 맥주먹고싶어 내적고민 난 좀 특별한데 특별하고 인스타에 올릴 자링할만한 맥주없나 ㅋㅋ주인공은 우리가 아니고 고객이다 우리는 가이드일 뿐 주인공에게 특별한 스토리를 만들고 해피앤딩을 만들면 그스토리는 주인공이 스스로 퍼트린다 저렴한 안주가격으로 고객은 신뢰감을 얻음 신뢰감을 얻은 고객은 비싼 맥주에 지갑을 열 확률이 올라감
![[백종원의 장사이야기] 31회 세 번째 '이 집 맛있다'라고 느껴지는 70% 요소는?](/img/1.gif)
좋은 인사이트 얻고 갑니다
스토리 만들기 기억하겠습니다
감사합니다 건강하세요
감사합니다!
실패와 고민과 경험에서 나오는 진솔한 말씀 공감하며 배움에 감사드리며 건강하세요
좋은 말씀 감사합니다!
스토리가 재밋고 호기심이가서
저도 주문하는데 망설이지 않을 것 같아요.
멋지십니다~~^^
감사합니다!!
귀한 정보 얻어갑니다.즐겁고 행복한 시간되십시요.
감사합니다.
감사합니다!!
대표님
오늘도 좋은 말씀 감사합니다
항상 건승하세요
제가 항상 감사드립니다
일식요리사로 일할때 손님에게 무엇인지 설명하고 어디서 나는 건지 음식의 스토리를 얘기하곤 했었습니다 그얘기를 메뉴판에 써주는 방법도 있었네요 농구에서 맨투맨을 강조하듯이 세심한 배려 촘촘한 마케팅만이 전쟁터에서 살아남을수 있겠군요 감사합니다
메뉴판 설명과 그리고 더 디테일하게 직접 설명해주시면 좋습니다. (고객과의 소통이 중요합니다)
요리주점 운영하다가 올겨울 힘들어지며 이리저리 정보를 보다가 처음 접하고 머리를 한대 맞은 기분이 듭니다.
근데 이게 우리집에 맞을지 분위기나 위치등 그게 또 어울려야지 하고 고민 걱정이 되네요.
하지만 좋은 정보 얻었습니다.
감사합니다.
다른 영상도 계속 보며 연구해볼게요.
감사합니다. 좋은 정보 많이 공유 드리겠습니다^^
이대로 한번 적용시켜보겠습니다..!
나중에 결과를 말씀드릴게요!👍
꼭 알려주세요!
언제결과 알려주시나요??
저두 그런 귀인분을 만나뵙고 싶습니다!
꼭 만나게 되실겁니다!
오픈 앞두고 메뉴판구성 요즘 고민중이였는데, 메뉴와 스토리 너무 좋은 말씀 잘 배워 갑니다🙏❤️
조금이라도 도움이 되었다면 정말 다행입니다^^
대박!!❤❤❤
영상을 보는 내내 점 점 점 집중하게되네요😂
그 만큼 배움이 큽니다!! 🙏
대표님
오늘도 귀한 정보들
허리까지 숙여질 정도루
깊이 感謝🙇하게 됩니다
감사합니다!
잘들었습니다
훌륭한 영상입니다.영상입니다 감사드립니다
멋지시네요.
감사합니다^^
임사부님께서 운영하고 계시는 브랜드를 입점 하고 싶은 마음이 있는데요. 솔직하게 말씀드리면 저희 지역에 임사부님 브랜드가 더러 있거든요. 근데 하나 같이 다 장사가 안됩니다. 왜 그럴까요. 메뉴판 보면 구성도 좋고 업장들 위치도 나쁘지 않고 메뉴얼대로 운영하는 것 같은데 겉으로 보이는 주문수는 영 아니더라고요. 그래서 고민이 많이 됩니다. 위치는 진주입니다. 본사를 통해서 상담 전화 해보는 게 낫겠죠?
담당을 통해 진주 지역 분석 요청을 하겠습니다.
궁금하신게 있으시면 언제든 편하게
1800-6710 또는 fnbhero@gmail.com 으로
문의주시면 자세하게 안내드리도록 하겠습니다.
스토리.. 기억하겟습니다^^
드디어 나왔군요!!🎉
이 메뉴를 궁금해하시는 분들이 많아 다시 영상을 만들었습니다
저도저녁에장사가안되서고민을많이하는데 술은안팔지만 좋은방법이있을텐데 임사부님에저에귀인되줄수는없을까요~~
안녕하세요,, 혹시 부업이나 중고 사업 관심있으시면 샐앤바이에듀 알아보세요^^응원합니다~!
안녕하세요 대표님! 영상 항상 잘 보고 잘 습득 하고 있습니다ㅎㅎ 혹시 맥주 이외에 다른 주류는 판매 하지 않으신건가요?
예 이 때는 소주등 다른 주류는 팔지않았습니다.
맥주전문점으로 타게킹을 했습니다^^
너무 좋은말씀 감명깊게 잘 들었습니다. 궁금한게 있는데요 그럼 점심 메뉴는 저녁에는 판매를 안 하신 건가요 ?
예 점심과 저녁 메뉴는 구분했었습니다^^
A to Z 까지 다 알려주시네 요즘 트렌드 맞게도 부탁드립니다 ^^ ㅎㅎ
예 알겠습니다. 더 공부해서 말씀드리겠습니다^^
안녕하세유 임사부님~!
충주지역 지현동골목에서 7년간
취한골목이라는 매장을 운영해왔고
다른컨셉으로 두곳의 매장을 더 오픈했다가
코로나를 3년 겪으면서 버티고버텨 두매장을 지켜오고있는데유
매장을 지키고 고객님들께 음식이상의 가치를 전달하기위해 항상 고민하고 또 고민하던와중에 이영상을 보게되었지유..
다른컨셉으로 낸 매장은
위스키.하이볼.와인.소주.맥주에 한양식을
판매하는 요리주점인데 메뉴를 줄인다고
줄여도 술이 늘어나고..
수입맥주하나만이면 편할텐데 아무래도 소주.맥주가 들어가있다보니 어찌해야될지 고민이 많이되는 부분이예유..
염치불구허고 임사부님 조언을 얻고자
댓글달아봅니다!!
스토리가 있는 맥주
이전 영상 내용하고 완전 똑같내요. 좀더 추가된 디테일함은 있지만, 봤던 알던 내용이라서 특이점은 없내요. 그렇지만 저번도 이번 영상도 잘봤습니다. 감사합니다.
예 맞습니다. 메뉴판을 궁금해하는 분들이 많아 다시 영상을 만들었습니다^^
@@장사왕임사부 임사부님 저는 미국에서 미국 정부기관 직장인들 상대로 아침 점심만 팔고 있습니다. 임사부님의 영상 덕분에 미국에서도 큰 도움 되고 있어요 감사합니다. 나중에 개인적으로 임사부님과 연결될 일이 있으면 좋겠습니다.
감사합니다!! 저도 미국 진출을 해보고싶은 욕심이 있습니다^^
창업하고 싶은데요...연락이 가능할까요?
이런 영상이 무료라니 … 너무 감사드립니다.
임사부님 요리하실게 아니라 카피라이터 하셔야할거같아요
❤❤❤
안녕하세요
우연하게 임사부 영상보게 되였습니다
저도 회사근처에서 처음 창업할려고하는데 저녘에 고가 맥주 판매해도 될까요?
많은 정보를 받아봐야하며 상권에 따라 그리고 컨셉에 따라 다르기에 제가 확답을 드릴수가없습니다. ㅠㅠ
@@장사왕임사부
네~감사합니다
많이 바쁘신분이 이렇게 빨리 답장주시구요
너무너무 감사합니다
그 천재분 성함이 어떻게 되세요??
개인 정보라.. 공개적으로는 말씀드릴 수 없는 점 양해부탁드리겠습니다
스토리(희소성)를 만들어라 ㅋㅋ 외적고민이 아닌..내적고민을 해결해줘라
외적고민..시원한 맥주먹고싶어 내적고민 난 좀 특별한데 특별하고 인스타에 올릴 자링할만한 맥주없나 ㅋㅋ주인공은 우리가 아니고 고객이다 우리는 가이드일 뿐 주인공에게 특별한 스토리를 만들고 해피앤딩을 만들면 그스토리는 주인공이 스스로 퍼트린다
저렴한 안주가격으로 고객은 신뢰감을 얻음 신뢰감을 얻은 고객은 비싼 맥주에 지갑을 열 확률이 올라감
제가 설명한 부분과 거의 비슷하고
우선은 술과 안주를 다 비싸게 팔면 좋지만
고객이 가격에 부담을 느낄 수 있기에
둘 중에 하나는 수익을 최소로 보는
미끼상품을 제공하는게 좋습니다