Recette de COFFEE BUN〈 Papparoti I Rotiboy I Kopi Roti 〉

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Комментарии • 195

  • @NK-co1ss
    @NK-co1ss 3 дня назад +1

    thank you for the concise instructioins! I have made these using your recipe! Delicious!! Hello from Manila

    •  2 дня назад

      Ohh Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

  • @jeanfrancoisdelteil2973
    @jeanfrancoisdelteil2973 4 месяца назад +12

    Bon ! Fabrice , a cause de toi , j ai cassé la tire lire . J ai acheté le même robot que tu utilises , et un four de compétition ( pro ) . J ai profité de la retraite pour faire un CAP de pâtisserie et maintenant chez moi c est devenu la meilleure boulangerie pâtisserie du département !!!! Encore merci pour tout ce que tu nous apporte ! Ciao !

    •  4 месяца назад +2

      J'en doute pas !!
      Merci beaucoup pour votre message très sympathique et félicitations pour votre réussite !!

  • @Patiscoach
    @Patiscoach 4 месяца назад +4

    Salut Fabrice,
    Je viens de passer un moment sur ta chaîne "Boulangerie Pas à Pas" et je dois dire que je suis vraiment impressionné. Ta vidéo "Recette de COFFEE BUN" est un bel exemple de la qualité de ton travail et de ta passion pour la boulangerie.
    Je trouve incroyable la manière dont tu partages tes connaissances et ton amour pour la boulangerie avec une telle authenticité. Je vois dans tes yeux la même passion que celle que je ressens quand j'enseigne à mes élèves. C'est pour cela que je recommande souvent ta chaîne à mes élèves. Tu es une source d'inspiration pour eux, et aussi pour moi.
    Continue comme ça, Fabrice. Tu fais un travail formidable en contribuant de manière significative au monde de la boulangerie.
    Bravo et merci pour tout ce que tu fais !
    Bien à toi,
    Fernando

    •  4 месяца назад +2

      Merci beaucoup pour ton message très encourageant !!
      Bon courage a toi et à bientôt

  • @hasnaetakun1178
    @hasnaetakun1178 16 дней назад +1

    Bonsoir j'ai découvert les papas rôtis au Qatar en 2014 c'était super bon c'est bien connue en moyen orient.
    Je l'ai faite plusieurs fois et il ne me reste jamais une miette.
    Sauf que la recette est un peu différente.
    Vous pouvez mélanger le beurre avec un peu de sucre roux et un peu de cannelle, couper en morceaux mettre dans le congélateur c'est un délice

    •  16 дней назад

      Magnifique merci beaucoup pour votre message et à bientôt

  • @vegetariansuniteworldwide8091
    @vegetariansuniteworldwide8091 4 месяца назад +1

    Sigh! I love listening to your beautiful French voice! In honor of my French ancestors I salute you sir!🇫🇷

    •  4 месяца назад

      Oh thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @stephaneronchy1322
    @stephaneronchy1322 4 месяца назад +2

    Intéressant comme cette recette... Pourquoi pas 👍
    Si un jour l'envie vous prend de partager celle des muffins anglais je serais très intéressé...
    Merci à vous pour vos partages et vos vidéos de qualités 🙏🏻

    •  4 месяца назад +1

      Très bonne idée !

  • @angelaburnett5829
    @angelaburnett5829 2 месяца назад +2

    Oh yeah, I am ready to do it, I can not wait to do them, another inspirational project for my weekend.
    Love you 😍👍

    •  2 месяца назад +2

      You're welcome thank so much i m waiting for your pictures

  • @realgrilledsushi
    @realgrilledsushi 4 месяца назад +3

    NO WAY! This is awesome! Thank you for featuring this!

    •  4 месяца назад

      Thank you so much you're welcome

  • @didadjender3001
    @didadjender3001 4 месяца назад +2

    Bonjour Fabrice! Cette recette de coffee bun est juste là à souhait! Les explications, les astuces partagées la rendent encore plus accessible à réaliser pour les petits déjeuners gourmands ou les goûters gourmets! Qui résisterait à cette tentation briochée ?
    Cela fera beaucoup d'enfants heureux de déguster ces pépites bien alléchantes avec ce goût de café subtil qui s'accommode très bien de la touche chocolatée...
    Merci pour ce généreux partage comme à l'accoutumée. Cordialement !

    •  4 месяца назад

      Merci à vous pour votre message très encourageant et à très bientôt j'espère

  • @filizbayat3505
    @filizbayat3505 4 месяца назад +2

    Excellent 👌 Merci beaucoup 🌺

    •  4 месяца назад +1

      Avec plaisir 😊 merci beaucoup pour votre message et à bientôt

  • @lailaal3582
    @lailaal3582 4 месяца назад +1

    Jolie découverte merci 👍👍😘

    •  4 месяца назад

      Merci à toi 😊

  • @thierryinworld
    @thierryinworld 4 месяца назад +1

    Papa Roti est une chaîne de boutiques très demandée ici dans les Émirats. Bravo pour la recette.

    •  4 месяца назад

      Ok merci beaucoup je me demandais d'où ça venait exactement

  • @etiennewiard5275
    @etiennewiard5275 4 месяца назад +1

    Super cette petite brioche merci chef

    •  4 месяца назад

      Merci à vous 😊

  • @joea6296
    @joea6296 2 месяца назад +1

    Thank you for your services 🗣

    •  2 месяца назад

      Thank you so much

  • @florent362
    @florent362 4 месяца назад +1

    Merci beaucoup pour les explications très claires ; recette suivie à la lettre et aussi bien réussite que dans la vidéo alors que je ne suis pas du tout du métier. Je me suis permis une fantaisie ; j'ai remplacé le café par un mélange cacao/épices de noël tout le monde a adoré.

    •  4 месяца назад

      A super merci beaucoup pour votre message

  • @fouadfredj6890
    @fouadfredj6890 4 месяца назад +1

    Bonjour.. excellent et merci

    •  4 месяца назад

      Merci à vous

  • @passalacquabeatrice5456
    @passalacquabeatrice5456 4 месяца назад +1

    Magnifique Chef. Je vais essayer❤

    •  4 месяца назад

      Merci infiniment à vous de jouer

  • @Granchen08
    @Granchen08 4 месяца назад +1

    Hello from USA!! We just found you a few days ago and we love your videos and we are learning French too!! Than you!!🥰✨🥹

    •  4 месяца назад

      Ojmh thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @ashleyy6329
    @ashleyy6329 3 месяца назад +1

    You have become my favorite person! I’ve always wanted to learn French pastry like this, you are awesome!!

    •  3 месяца назад

      Oh thank you so much you're welcome 🙏🏻🙏🏻

  • @yolandedesposito5580
    @yolandedesposito5580 3 месяца назад +2

    Bonjour Fabrice, je viens de réaliser les coffees buns , un vrais délice !! Merci et bonne journée

    •  3 месяца назад

      Félicitations merci beaucoup pour votre message et à bientôt

  • @lilalila6843
    @lilalila6843 4 месяца назад +1

    Je vous remercie pour cette recette😊😊😊

    •  4 месяца назад +1

      Merci à vous 😊

  • @faizarymboudalia8981
    @faizarymboudalia8981 4 месяца назад +1

    Je vais l essayer, ça à l'air trop bon😋

    •  4 месяца назад

      Merci beaucoup 😋

  • @josephr9551
    @josephr9551 4 месяца назад +1

    Delicious culinary work of art.

    •  4 месяца назад

      Thank you so much you're welcome

  • @robertomoctezuma554
    @robertomoctezuma554 4 месяца назад +2

    Video muy didáctico. Gracias por la receta.
    Saludos desde México

    •  4 месяца назад +1

      Thank you so much my friend
      You're welcome 🙏🏻🙏🏻

  • @rosineruilhat495
    @rosineruilhat495 4 месяца назад +2

    Magnifique et gourmande votre recette de coffee bun. Comme j'aimerais être une petite souris pour vous en piquer un petit bout. Merci pour votre beau partage. Je vous souhaite une très bonne année 2024. À bientôt. 😋😋👍👏😀🐀🐁🌺💐🍰

    •  4 месяца назад

      Vous avez la recette et c'est super facile alors à vous de jouer !!

  • @menutokitchen
    @menutokitchen 4 месяца назад +1

    I am going to try this tomorrow!

    •  4 месяца назад

      Ohh thank you so much you're welcome 🙏🏻
      Share your pictures on Instagram @boulangeriepasapas

  • @Ivan_Leonardo
    @Ivan_Leonardo 4 месяца назад +1

    Excelente todo lo que preparas, muchas gracias!

    •  4 месяца назад

      Thank you so much

  • @fabienneboissiere6338
    @fabienneboissiere6338 4 месяца назад +1

    Je vais tester, ça à l’air trop bon merci pour la recette😊

    •  4 месяца назад

      Merci à vous 😊

  • @ahmederfan1937
    @ahmederfan1937 4 месяца назад +1

    Great effort. And thanks for English recipe ❤

    •  4 месяца назад

      Thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @lucianesantos7168
    @lucianesantos7168 4 месяца назад +1

    Adoro seus vídeos. ❤❤

    •  4 месяца назад +1

      Thank you so much you're welcome

  • @katferments
    @katferments 4 месяца назад +1

    Magnifique! La première chose ce qu je vais faire dans mon apartement nouveau sont ces coffee buns! Merci pour la recette!

    •  4 месяца назад

      Merci à vous 😊 et à très bientôt j'attends les photos alors

  • @MarieSweetandSour
    @MarieSweetandSour 4 месяца назад +1

    Oh Wouaw j’adore, j’ai trop envie d’essayer 😍 ça a l’air trop gourmand 😋

    •  4 месяца назад

      Merci beaucoup 😋 a toi de jouer en version VG bien entendu 🙉

  • @marie5197
    @marie5197 4 месяца назад +1

    Ce sera la brioche de la semaine prochaine, qui va ravir petit et grand 😅. Comme d'habitude, merci Fabrice pour votre partage et vos conseils.

    •  4 месяца назад

      J'espère aussi merci beaucoup pour votre message et j'attends vos photos 📷

  • @rampacecco8087
    @rampacecco8087 4 месяца назад +1

    Excelente maese ....y lo más bello receta en francés.... de Mexique aFrance ❤

    •  4 месяца назад +1

      Thank you so much you're welcome 🙏🏻 🙏🏻 🙏🏻

    • @rampacecco8087
      @rampacecco8087 4 месяца назад +1

      Si vous plâit escribes Moi en Francia ...mon Cher profeseur....je parlé aussi anglais mais je prefere mon bien aime francais....

  • @benoitbourgeois6922
    @benoitbourgeois6922 4 месяца назад +1

    Super Fab, très gourmand pour les gourmets😊🎉 excellente recette chef.

    •  4 месяца назад

      Merci beaucoup 😋

  • @azizabouchkhachekh5913
    @azizabouchkhachekh5913 4 месяца назад +1

    👌🤤🤤 merci pour la recette

    •  4 месяца назад +1

      Avec plaisir 😊 merci beaucoup pour votre message et à bientôt

  • @tinoutina3384
    @tinoutina3384 4 месяца назад +1

    Bonsoir , merci pour votre recette qui est bien gourmande . Bonne soirée.

    •  4 месяца назад

      Merci à vous 😊 c'est très gentil

  • @vincentbouillot5511
    @vincentbouillot5511 4 месяца назад +1

    Si un jour vous avez une recette de "mouna" (une sorte de brioche algérienne très parfumée) je serai preneur

    •  4 месяца назад +2

      On va essayer de trouver ça !!!
      Bientôt une vidéo en algerie

  • @azimahamir6916
    @azimahamir6916 4 месяца назад +1

    Very nice want to try it out coffee is different so must be nice coffee bun

    •  4 месяца назад

      Thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @user-co7oy1uw2l
    @user-co7oy1uw2l 4 месяца назад

    thank you very much behind your sour dough for bread you are a genius🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

    •  4 месяца назад

      Thank you so much you're welcome

  • @ThiagoCh.
    @ThiagoCh. 4 месяца назад +1

    Adoramos café aqui no Brasil 😋😋😋

    •  4 месяца назад

      Perfect 👌

  • @astridroussel9058
    @astridroussel9058 4 месяца назад +1

    Ça a l'air trop bon! J'essaie ça cette semaine :) merci pour ce partage 🥰

    •  4 месяца назад +1

      Merci beaucoup 😋 j'attends mes photos comme d'habitude

  • @user-ce7on9ts9t
    @user-ce7on9ts9t 4 месяца назад +1

    je vais vite essayer!

    •  4 месяца назад

      Allez au boulot

  • @user-bk9cu4dn8v
    @user-bk9cu4dn8v 4 месяца назад +1

    J'ai réussi merci beaucoup pour la recette ❤❤❤❤

    •  4 месяца назад +1

      Avec plaisir 😊

  • @laMieRebelleboulangerie
    @laMieRebelleboulangerie 4 месяца назад +1

    Ohlalala, moi je suis une vraie gourmande😋😋 Je vais tester cette recette dans ma boulangerie😛, Merci

    •  4 месяца назад

      Avec plaisir 😊 c'est le but que les pros trouvent des bonnes nouveautés j'attends les photos sur Instagram

  • @WasafatFatimaOmNadir
    @WasafatFatimaOmNadir 4 месяца назад +2

    رووعه 🌹 اتمنى لك المزيد من التوفيق والعطاء❤️👍🏻👍🏻💔🇲🇦

    •  4 месяца назад

      Thank you so much you're welcome 🙏🏻 🙏🏻

  • @chenming6940
    @chenming6940 4 месяца назад +1

    I made coffee bread today. It’s so tasty!! Thank you for the brilliant recipe!😊

    •  4 месяца назад

      Oh thank you so much you're welcome !!
      You can share your pictures on Instagram if you want

    • @aichasaadaoui7879
      @aichasaadaoui7879 4 месяца назад

      Merci😊

  • @chantalcaputo9102
    @chantalcaputo9102 4 месяца назад +1

    Merci pour la recette je connaissais pas du tout

    •  4 месяца назад

      Avec plaisir 😊

  • @verosanjuan-maitrot5005
    @verosanjuan-maitrot5005 4 месяца назад +2

    Salut Fabrice super sympa cette recette comme dab 😊

    •  4 месяца назад

      Merci beaucoup 😋

  • @andrewwilliams864
    @andrewwilliams864 4 месяца назад +1

    Greetings from England Fabrice, they look delicious! I will have to try these now. Merci beau coup.

    •  4 месяца назад +1

      Thank you 👨‍🍳👨‍🍳

  • @beigezzini
    @beigezzini 4 месяца назад +1

    love it😘💗💗

    •  4 месяца назад

      Merci beaucoup

  • @salimsmaine3103
    @salimsmaine3103 4 месяца назад +2

    Thank

    •  4 месяца назад

      Thank you so much

  • @user-ji9db8wy8h
    @user-ji9db8wy8h 4 месяца назад +1

    Смотрю из России..ваша подписчица..Удачи и вдохновения...лайк!!!..

    •  4 месяца назад

      Thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @dylamila3843
    @dylamila3843 4 месяца назад +2

    Bonjour des États-Unis. Tout d'abord merci pour cette merveilleuse et délicieuse recette. Lorsque vous mettez les ingrédients et que vous les mélangez, je peux sentir les beaux arômes. Petite demande s'il vous plaît. Pouvez-vous nous préparer la recette de la Tarte Amandine aux Poires ? Je l'aime beaucoup, mais jusqu'à présent, je n'ai pas pu le préparer. Merci d'avance.

    •  4 месяца назад

      Bonjour Merci de votre message +!
      Alors malheureusement Amandine au poires c'est plutôt pâtisserie et je suis pas un fan .
      Malheureusement 🙏🏻🙏🏻

  • @mateuslourenco1988
    @mateuslourenco1988 4 месяца назад +1

    Muito bom esse pão de café , sou brasileiro e vou tentar fazer parecido , uso a farinha t 45 Bagatelle

    •  4 месяца назад +1

      Oh perfect thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @bebelleadam7798
    @bebelleadam7798 4 месяца назад +1

    Je vais la testé pour ce week-end 😊 merci beaucoup pour la recette

    •  4 месяца назад

      Avec plaisir 😊

  • @laurencelafon5767
    @laurencelafon5767 4 месяца назад +1

    Ommmmmmggg 🔥🔥

    •  4 месяца назад +1

      C'est du lourd ..
      A toi de jouer lolo

  • @lionelrobert9303
    @lionelrobert9303 4 месяца назад +1

    Superbe recette a quand le 2 livre de recettes le1 je lai adoré merci

    •  4 месяца назад

      Très bientôt j'y pensais ce matin 🙉

    • @lionelrobert9303
      @lionelrobert9303 4 месяца назад

      Trop hâte merci ​@

  • @MrWanCAK
    @MrWanCAK 4 месяца назад +1

    Roti Kopi 😋😋😋

    •  4 месяца назад

      🫶

  • @LitthaHawai
    @LitthaHawai 4 месяца назад +2

    Magnifique recette, ça a l'air trop bon ce coffee bun!
    Est ce qu'on peut le faire à autre chose que le café? (Caramel, chocolat etc...)?

    •  4 месяца назад +1

      Oui sans problème d'ailleurs je vais essayer également pour mes formations car cette recette est super facile donc !! Intéressante

  • @jeromeallard4601
    @jeromeallard4601 4 месяца назад +1

    Merci chef pour la video et la recette. Je ne connaissais pas mais je vais tester. Je me pose une question, possible de faire la même recette en remplaçant le café par du cacao. Faire un cacao buns. ;-)

    •  4 месяца назад

      Oui sans problème

  • @haimaelsayed
    @haimaelsayed 4 месяца назад +1

    Bonjour chef, merci pour la recette.
    Vous conseillez four chaleur tournante ou statique pour la cuisson?

    •  4 месяца назад +1

      Chaleur tournante pour la viennoiserie c'est très bien

  • @oliviabihry9464
    @oliviabihry9464 2 месяца назад +1

    Bonjour. J'ai une petite question 😉 J'ai déjà réalisé cette recette et je sais que c'est une tuerie. Par contre, la dernière fois elles étaient top à la sortie du four, bien craquantes mais le lendemain le croquant avait disparu, la croûte était devenue "molle". Je voudrais en apporter quelque part demain matin. Comment faire pour avoir toujours ce côté craquant? les faire au lever du soleil? les faire réchauffer sur place? si tu as un conseil je suis preneuse. Merci beaucoup et merci pour tes supers vidéos qui m'ont permis d'avoir mon CAP pâtisserie l'année dernière. Ta vidéo sur les croissants m'a sauvé la vie 😄

    •  2 месяца назад

      Malheureusement j'ai pas trouvé de solution pour garder le croquant sur 2 jours

  • @jaderoma1807
    @jaderoma1807 4 месяца назад +1

    😋😋😋

    •  4 месяца назад +1

      Merci beaucoup à demain

  • @heikeferdinandt7258
    @heikeferdinandt7258 4 месяца назад +1

    ❤❤❤

    •  4 месяца назад

      Merci beaucoup

  • @meriamalaftasse3915
    @meriamalaftasse3915 4 месяца назад +2

    Woww tjr vous nous régaler avec vos recettes merci bcp pour cette recette gourmande 😋@boulangerie pas à pas ❤️✌️

    •  4 месяца назад

      Avec plaisir 😊 merci beaucoup pour ton message

  • @user-uz8dz4jb9x
    @user-uz8dz4jb9x 4 месяца назад +1

    •  4 месяца назад

      Merci beaucoup

  • @jeanpierresandras4760
    @jeanpierresandras4760 4 месяца назад +3

    Bonjour Fabrice,
    je découvre la recette et j'aurai une petite suggestion au moment d'introduire la petite "pépite de beurre" si
    on lui ajoutait un "larmichette" de praliné noisette-café maison... Bon en réalité à chaque excitation de papilles
    on aimerait pousser le délice au summum comme pour tous les mécanismes de l'addiction. Merci pour service rendu
    aux gourmets -gourmands que nous sommes.
    J.P. made in Belgium

    •  4 месяца назад

      Très bonne idée !je valide largement

  • @Antidouleur80
    @Antidouleur80 3 месяца назад +2

    Sympa la vidéo
    Alors le rotiboy, ou paparoti ce n’est pas du tout en Amérique du Sud … c’est en Malaisie 🇲🇾
    En effet je vis dans cet extraordinaire pays, avec des gens merveilleux, et c’est une spécialité ici (même si l’Indonésie en fait aussi) depuis très très très longtemps.
    C’est vraiment un régal, surtout quand ils sont encore chauds. On en mange vraiment sans faim

    •  3 месяца назад

      A trop cool merci beaucoup pour cette précision

    • @Antidouleur80
      @Antidouleur80 3 месяца назад

      Avec grand plaisir , et bravo pour tout votre travail et vos partages. Et un grand merci de faire connaître ce « petit délice malaisien » aux yeux de tout le monde. Pour ma part, je les fais quand je suis en France pour la famille. Je testerai votre recette la prochaine fois. Mais ici c’est tellement bon et pas cher qu’ honnêtement je ne me casse pas la tête hahahahah
      Continuez comme ça, je vous suis ici et c’est un plaisir
      ❤❤❤❤❤❤❤

  • @nonof92
    @nonof92 4 месяца назад +1

    Roti boy en Indonésie c'est trop bon

    •  4 месяца назад

      A super merci beaucoup

  • @Rose-pn2ex
    @Rose-pn2ex 4 месяца назад +1

    Bonjour et merci pour la recette . Peut on remplacer le café par une autre saveur ?

    •  4 месяца назад

      Oui sans problème à tester !!

    • @christinebernard1398
      @christinebernard1398 3 месяца назад

      J'ai remplacé le café soluble par du cacao en poudre non sucré.Trop bon

  • @joeltaingland5331
    @joeltaingland5331 4 месяца назад +1

    Bonjour Fabrice,sera t il possible d avoir une recette de pain a l épeautre façon baguette et quelque recette pâtisserie comme le baba au rhum et le mille feuilles
    Merci
    Amitiés
    Joël

    •  4 месяца назад

      ruclips.net/video/6u6cnfg4zVk/видео.htmlsi=3gvzE1IhH1JqznKi
      Petit épeautre c'est pas en baguette

  • @Lak2188
    @Lak2188 4 месяца назад +1

    Au lieu de mettre du beurre a l'interieur, est il possible d'insérer la creme café? Ou peut etre une creme patissiere café?

    •  4 месяца назад +1

      Oui ça doit être super

  • @user-le8qu2zd9s
    @user-le8qu2zd9s 4 месяца назад +1

    👍👍👍👌👌

    •  4 месяца назад

      Thank you so much

  • @LQT
    @LQT 3 месяца назад +1

    I have baked these, but how to stop the topping becoming soft??? Thanks

    •  3 месяца назад

      ?? Good question ❓️ for the salt butter ?

    • @LQT
      @LQT 3 месяца назад

      @ they were crispy the first day but later on the whole topping became soft

  • @vincentbouillot5511
    @vincentbouillot5511 4 месяца назад +1

    Il s'agit plus ou moins d'une brioche avec un craquelin comme sur les choux finalement non?

    •  4 месяца назад

      Oui en gros

  • @Fifi-es2ju
    @Fifi-es2ju 4 месяца назад +1

    A tester IN CHA ALLAH,SVP je veux acheter un petrin vous me conseiller lequel ,sachant que je veux pétrir la semoule de tout genre merci

    •  4 месяца назад

      Alors mieux vaux prendre jn batteur car comme ça tu peux faire plus de chose..
      Les crèmes etc etc .
      Après si c'est un gros petrin spiral ça dépend du budget
      . Mais je suis pas un expert

    • @Fifi-es2ju
      @Fifi-es2ju 4 месяца назад

      @ bonjour monsieur et merci pour la réponse

  • @cyrilroumoulou
    @cyrilroumoulou 3 месяца назад +1

    Bonjour Fabrice comment fait tu pour pas que les boules retombent en fin de cuisson ?

    •  3 месяца назад +1

      Cuire plus longtemsp

    • @cyrilroumoulou
      @cyrilroumoulou 3 месяца назад

      @ merci je vais essayer de trouver le temps idéal pour pas qu'elles retombent.👍

  • @lucasb9159
    @lucasb9159 4 месяца назад +1

    Roti c'est un mot indonésien qui signifie "pain". Voilà pour l'origine.
    Beaucoup de pays d'Asie ont une consommation du pain totalement différente de l'Occident (il faut que ce soit moelleux à tout prix)

    •  4 месяца назад

      J'adore merci beaucoup pour votre partage !!

  • @ldaw7208
    @ldaw7208 4 месяца назад +1

    penses tu que l'on peut remplace le café par du chocolat ?

    •  4 месяца назад

      Oui sans problème

  • @HANANEC
    @HANANEC 2 месяца назад +1

    Bonjour, je viens d'essayer de reproduire cette recette.
    Cependant je rencontre des problèmes lors de la pousse, ma pâte ne lève pas pourtant je place mon bol au dessus du radiateur pour avoir un peux plus de chaleur (température intérieur de 20°C). Malgré 2h de pousse m'a pâte n'a toujours pas doublée de volume (1ère pousse). Avez-vous une idée du problème ? Merci pour vos vidéos.

    •  2 месяца назад

      Pas assez chaud malheureusement...
      En.dessous 25 degré c'est pas.assez chaud pour activer la levure

    • @HANANEC
      @HANANEC 2 месяца назад

      D'accord merci. Et est-ce que ça ne serai pas dû aussi au faite que j'utilise une levure sèche? La prochaine fois je ferai lever la pâte 1 nuit au frigo ou bien je ferai la technique du bol d'eau chaude@ . Merci encore pour cette réponse très rapide.

  • @user-dk3is6nf5l
    @user-dk3is6nf5l 3 месяца назад +1

    Bonjour Fabrice j’ai mis un commentaire sur ta vidéo viennoise chocolat mais ça s’afficher pas du coup je voulais te demander moi je travaille en boulangerie et on a pas de lait entier mais du lait en poudre du coup comment je fais car sur ta recette tu propose du lait entier

    •  3 месяца назад

      Oui tu peux tu mets 80g de lait en poudre au kg de farine

  • @raskir9278
    @raskir9278 3 месяца назад +1

    Ok

    •  3 месяца назад

      Merci

  • @pb55069
    @pb55069 4 месяца назад +1

    « Le beurre a ajouté en fin de 2e vitesse » pourriez-vous expliquer je nai pas compris pour les brioches riche en beurre . Merciiiiiii

    •  4 месяца назад

      Une vidéo c'est plus simple pour saisir
      ruclips.net/video/BESeSGKAykM/видео.htmlsi=jltVsJvvV69ZdI6I

    • @pb55069
      @pb55069 4 месяца назад

      @ super merci 👍

  • @cookingrecipes.1
    @cookingrecipes.1 4 месяца назад +1

    👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌🍪🍪🍪🍪🍪🍪

    •  4 месяца назад

      Merci beaucoup

  • @user-dk3is6nf5l
    @user-dk3is6nf5l 3 месяца назад +1

    À chaque fois quand je regarde des recettes sur RUclips c’est du lait entier je sais pas comment je peux faire

    •  3 месяца назад

      Lait demi écrémé ça marche

  • @johanntrompat
    @johanntrompat 4 месяца назад +1

    Il va falloir aller chercher du beurre demi-sel demain...

    •  4 месяца назад

      C'est partie !!

  • @benbenm9304
    @benbenm9304 4 месяца назад +1

    Indonesien

    •  4 месяца назад

      OK thank you

  • @salimzaoui7739
    @salimzaoui7739 4 месяца назад +1

    C'est quoi ?

    •  4 месяца назад +1

      Réponse demain

  • @user-rh7yh5nf4w
    @user-rh7yh5nf4w 4 месяца назад +1

    Comme dab impatient

    •  4 месяца назад

      A demain

    • @user-rh7yh5nf4w
      @user-rh7yh5nf4w 4 месяца назад

      @ pas à demain mais à deux pieds

  • @isabelled4003
    @isabelled4003 4 месяца назад +1

    Holà,gourmand cette recette, merci .voici une vidéo d'une pâtissière espagnole ça m'a plus de vous la partager, personellement je remplacerai la canelle par de la cardamome ,cette épice mérite d'être mieux connue. Kriskazlauskaite Step by step 1500 cinnamon bon production Day 24 décembre 2023

    •  4 месяца назад +1

      Avec plaisir 😊