buona sera e BUON NATALE, quindi parliamo della musica in sottofondo, in effetti a volte è un pò alta!! purtroppo io curo soltanto la parte della cucina. Mi accerterò di controllare di persona che il sottofondo musicale, molto carino e studiato, sian di una tonalità più bassa e meno invasiva.MAURO
buona sera e BUON NATALE Isabella, ha perfettamente ragione, durante il montaggio del video al montatore è "scappato" un tono molto alto del (bellissimo) brano musicale. Non è l'unica che mi ha fatto notare l'anomalia, quindi sarà mia cura controllare più accuratamente il montaggio del video. MAURO
la musica non è di sottofondo ma in primo piano, molto invadente e copre la tua voce. Dopo 5/6 minuti ho dovuto abbandonare il video. Ne proverò un' altro e, se continua questo fastidio sarò costretto ad abbandonare il canale. Mi dispiace ma non sei l'unico che crea questi problemi. Dovete ricordare che siete dei cuochi anche bravi ma non registi ne sceneggiatori
ho appena risposto ad un visitatore delle mie ricette che mi ha esposto il tuo stesso problema. Rispondo a te come a lui, io mi occupo solamente della parte video della ricetta, e non ho ambizioni di regia e nemmeno di fonico o qualsiasi cosa riguardi il montaggio video della ricetta. Lascio questo compito a chi è più bravo di me in questo genere di cose. Mi dispiace se ti sei irritato per il sottofondo musicale troppo alto, cercherò di verificare personalmente che la cosa non capiti più. Un caro saluto e BUON NATALE. MAURO
Sembra un po' asciutto... Poco all'onda. Solitamente quando si impiatta un risotto all'onda questo deve livellarsi da solo nel piatto, non deve restare la montagnina.
@@rinozannetti3618 Hai ragione, il risotto va servito preferibilmente all'onda come dici tu. Però ho volutamente servirlo come è più conosciuto dalla maggioranza delle persone, leggermente più "tirato", farlo all'onda può succedere di sbagliarlo e lasciarlo indietro di cottura. Grazie per la tua attenta osservazione!! Mauro
![[Corso di cucina] Perché tostiamo il riso?](http://i.ytimg.com/vi/uYbyxdobDG8/mqdefault.jpg)
![[Corso di cucina] Perché tostiamo il riso?](/img/tr.png)
Che spettacolo....il suggerimento dello scalogno intero lo metterò subito in pratica. Grazie. 👍
Grazie per le spiegazioni anche di cosa sono e a cosa servono i passaggi base....la musica è parecchio fastidiosa
buona sera e BUON NATALE, quindi parliamo della musica in sottofondo, in effetti a volte è un pò alta!! purtroppo io curo soltanto la parte della cucina. Mi accerterò di controllare di persona che il sottofondo musicale, molto carino e studiato, sian di una tonalità più bassa e meno invasiva.MAURO
grazie, lei è Bolognese Chef ?mi pare dall'accento 😊
Ma sei fantastico.
Mi sei mancato.
Ben tornato
❤
Mauro ci manchi. Spero che tutto vada bene
buongiorno Roberto, ci sono ci sono, un po impegnato ma arrivo con una ricetta molto presto, a presto
Ma cos'è questa musica di sottofondo?!?!?!
buona sera e BUON NATALE Isabella, ha perfettamente ragione, durante il montaggio del video al montatore è "scappato" un tono molto alto del (bellissimo) brano musicale. Non è l'unica che mi ha fatto notare l'anomalia, quindi sarà mia cura controllare più accuratamente il montaggio del video. MAURO
la musica non è di sottofondo ma in primo piano, molto invadente e copre la tua voce.
Dopo 5/6 minuti ho dovuto abbandonare il video. Ne proverò un' altro e, se continua questo fastidio sarò costretto ad abbandonare il canale.
Mi dispiace ma non sei l'unico che crea questi problemi.
Dovete ricordare che siete dei cuochi anche bravi ma non registi ne sceneggiatori
ho appena risposto ad un visitatore delle mie ricette che mi ha esposto il tuo stesso problema. Rispondo a te come a lui, io mi occupo solamente della parte video della ricetta, e non ho ambizioni di regia e nemmeno di fonico o qualsiasi cosa riguardi il montaggio video della ricetta. Lascio questo compito a chi è più bravo di me in questo genere di cose. Mi dispiace se ti sei irritato per il sottofondo musicale troppo alto, cercherò di verificare personalmente che la cosa non capiti più. Un caro saluto e BUON NATALE. MAURO
musica di soprafondo insopportabile
Sembra un po' asciutto... Poco all'onda. Solitamente quando si impiatta un risotto all'onda questo deve livellarsi da solo nel piatto, non deve restare la montagnina.
@@rinozannetti3618 Hai ragione, il risotto va servito preferibilmente all'onda come dici tu. Però ho volutamente servirlo come è più conosciuto dalla maggioranza delle persone, leggermente più "tirato", farlo all'onda può succedere di sbagliarlo e lasciarlo indietro di cottura. Grazie per la tua attenta osservazione!! Mauro