Domácí masová tlačenka - výborná masová pochoutka kterou zvládne udělat úplně každý 😊
HTML-код
- Опубликовано: 5 май 2021
- Masová tlačenka - suroviny a postup přípravy:
• 1,60kg libový vepřový bok s kostí a kůží
• 0,60kg odřezků z krkovičky
• kořenová zelenina, cibule, česnek
• voda, lžička soli, nové koření, celý pepř, bobkový list, majoránka
• sáček želatiny do vývaru svařeného na 1/3
• ½ paličky rozetřeného česneku (česneková pasta), mletý pepř, majoránka, sůl podle potřeby
• omyté a rozkrojené maso naskládám spolu s kořenovou zeleninou, cibulí, česnekem a kořením do hrnce tak, aby bylo potřeba co nejméně vody
• vařím přibližně 2 - 2,5 hodiny
• maso vyndám z vývaru, oberu od kostí a křupek, po vychladnutí pokrájím
• kůže nasekám nadrobno
• vývar přecedím a svařím na 1/3
• ve 150 ml horkého vývaru rozpustím malý sáček práškové želatiny
• rozředím 500-600 ml vychladlého vývaru a dobře rozmíchanou směs vyliju do mísy s nakrájeným masem
• přidám česnek, sůl, pepř a majoránku a pořádně promíchám
• plním do sáčků na tlačenku a zavážu provázkem
• dám ztuhnout do lednice zatížené mezi dvěma prkénky
• nejlépe až druhý den nakrájím, ozdobím cibulí, zakapu octem naředěným vodou a opepřím
DOBROU CHUŤ !!!
/ ludmila.novotna2
/ amaterskevideo
/ novotnalida
/ lida-novotna
/ 1noly
veseleversovani.iplace.cz/
/ noly725
🍀😍👍❤️🌞😊 😍 
Хобби
Maso máte rozvařené. Tlačenka se plní masem které je těsně před dovařením. Po naplnění do obalu se ještě cca 30 minut dovařuje při teplotě max 90 stupňů. Ale každý to dělá podle svého. Hlavně když chutná.👌
Tohle se mi líbí, jsem rád že jsem dokoukal recept do konce. Říkal jsem si že je maso moc uvařené, když jste vyndala kosti, že při dováření se musí maso rozpadnout. I té soli se mi zdálo dost na začátku, ale je to rychlovka, bez dováření a dosolování a kořenění na závěr. Jen možná když má někdo v mrazáku kůže, nebo nožičky, tak asi za mě lepší místo želatiny. Moc děkuji a dávám palec a odběr 😘
Vypada moc dobre 🙂, akorat bych majoranku dala az nakonec, ale urco kazdeho vec ☺️, a je jednoducha nic sloziteho 😍
Chvála pani Lída 🌹
Tenhle recept je nejjednodušší pro celkem rychlou spotřebu.
Rodina to sní do týdne. Uchovává v lednici.
Receptů je mnoho. Každý ať si vybere dle sebe. Já ji maso vařím bez majoránku, pak v obalu, rychle zchladím a v lednici otáčím. Nedávám želatinu, ale vařím víc kůží, aby za studena držela tvar. Ale to je na každém.
Tento musím pochválit za jednoduchost. A chuť bude výborná, pokud ochutnáte a bude trochu předimenzovaná "za tepla".👍
Děkuji 🙂
Asi bude dobrá. Sbihaji se ne sliny. Morava, Dik. Ahoj😊
Jo. Radši přidám dvě nožky než želatinu. 😁 😁
Zdravím Lido 🙋 Dělal jsem ho dvakrát, celé rodině moc chutnal
Tak to mám velikou radost a zdravím celou rodinu 🙂
Náhodou vyzerá super niektoré komentáre sa tvárite ako supermani
Děkuji 🙂
Pri všetkej úcte k vám do tlačenky sa nevytvára zelenina a čo tie chrupavky od kostí
Samozřejmě máte pravdu, i s tou chrupavkou, kousek mi tam fakt zůstal, byla jsem nepozorná, to je tím natáčením, občas se přihodí nějaká neplecha které si pak všimnu až ve videu 🙂 ale můžu vás ujistit, že i přes drobné nedostatky byla tlačenka chuťově výtečná (dle všech co jí ochutnali), a to jsem na dědině, kde těch tlačenek do roka ochutnáte přehršle 😀
Preboha - želatina - tento hnus si dávate do tlačenky ??? tam ide vývar z koží mladá pani
Také dělám obdobný sulc-tlačenku, aby ti rejpalové neměli problém, a každému z vás je hovno po tom, co mě chutná! Jen bych chtěl Lídě doporučit, aby zkusila při plnění použít vršek z plastové 2l láhve od piva. To jde to plnění lépe...
Děkuji 🙂
No to je škaredé fuj, takové slovo .... a ještě u jídla, vy jste ale ostuda ....
Jen hovaso tam dá majoránku na vaření aim sorry
Díky, hovaso to tak má rádo 🤩 soráč
@@LídaNovotnáPopice spíše jste diletantka když nevíte, kdy se dává majoránka
To by mě zajímalo,kde jste vyčetla ten recept,na takovouhle blbost.....
Nečtu recepty, dělám si co chci a jak chci ze surovin které mám tady a teď k dispozici 🤣 pokud se vám to nelíbí, nikdo vás nenutí to sledovat, no ne? Mimochodem klasickou tlačenku dělám asi 40 let a nikdo si nestěžoval, naopak 🤩
To není tlačenka ale hnusná náhražka!!!
Tak určitě, jistě umíte lepší 🤩
taky delam podobne jeste jednoduseji a urcite to neni nahrazka :) :)
@@LídaNovotnáPopice umi jen blbe kecat :)